咖啡 FAQ#咖啡896 篇
外帶拿鐵放多久會壞？餐飲業室溫最多 2 小時，超過 32°C 美國 FDA 建議 1 小時內冷藏
食品良好衛生規範準則第 32 條要求餐飲業製備的菜餚室溫下不得存放 2 小時以上，熱藏要保持 60°C 以上；美國 FDA 建議易腐食品 2 小時內冷藏，氣溫超過 32°C（90°F）時 1 小時內。下午買的熱拿鐵放到晚上，已經遠超過這兩條線。
手沖一杯要幾克粉？SCA 金杯標準是每公升 55 克，約 1:18
精品咖啡協會（SCA）金杯標準建議每公升水 55 克咖啡粉（±10%），約 1:18；300 毫升水約 16.5 克粉。附 150–500 毫升在 1:15、1:16、金杯標準下的克數對照，以及水溫與萃取率的建議範圍。
超商咖啡杯上的紅黃綠：一杯紅標的咖啡因就用掉每日建議量三分之二
超商、連鎖咖啡的現調飲料依咖啡因標紅黃綠：綠色 100 毫克以下、黃色 101–200 毫克、紅色 201 毫克以上。成人每日建議不超過 300 毫克，一杯紅標就佔三分之二；附一天能喝幾杯的對照表。
哪家網拍賣場生豆比較推薦?
最近在研究烘豆 前天在台中某咖啡店買了生豆 買來包裝都沒打日期之類的訊息 烘完也覺得該有的風味沒有展現 而且是豆子的外觀看起來有點黃 可能水分很少 懷疑放很久的老豆 請問一下 網拍有沒有哪一家比較推薦的 品質好生豆標示生產日期等資訊 みさ…
Rubasse Nano pro 烘豆機2年心得
聲明：無業配，單純玩家心得分享 先說說對這機器的看法： 火力充沛但自身覺得body偏薄（也可能是我不會烘） 一開始就有購買全自動跟曲線的版本（pro)，但我自己很享受操控曲線的過程，所以這功 能後來很少使用 疑問1:這台曲線再現性好嗎？ …
2023 WBrC 冠軍 Carlos Medina 手沖食譜
如題 我看好像還沒人發，就 大概整理網路上的資訊 簡短版影片連結 https://youtu.be/XQd8ddPKbXU 文字版 日本 Origami Air 摺紙濾杯 +錐形濾紙 磨豆機：1Zpresso ZP6 刻度 5.2 中粗粒…
RF300烘豆機排煙問題
這台買10年有了，算是非常耐用的烘豆機，之前熱風連同爆米花機壞了3款 我是買電熱版的，一次烘300g左右，已經放在抽油煙機下烘了 運轉時產生的煙大部分都會被吸走，問題是下豆那一刻，大量的煙 抽油煙機已無法瞬間吸的乾淨，廚房客廳都會有味道 …
關火入豆
想請問板上有在接觸烘豆的大大們 你們是關火或開火入豆的呢？ 目前自己實際操作過感覺差異不大 無論是回溫點、時間或蓄熱狀況等等 （也可能是樣本數不夠多） 蠻好奇其他人的操作心得 先謝謝分享～
黑美珈琲 寶貝藝伎 甜檸檬計畫 分享
《推文贈豆名單在推文串最下方》 咖啡版的版友們好，我是黑美珈琲主理人&烘豆師 黑美珈琲是一間以直火烘焙為特色的咖啡工作室 https://i.imgur.com/3I5qBIn.jpg 在蝦皮已有近2800 個五星評價 以及超過1600 …
Oscar2改裝分享
一直以來都很喜歡喝拿鐵，從一開始Nesprsso到1Z手壓，後來想說升級半自動來提升味道 還可以練拉花～ 但對於一個沒有義式機經驗的初心者，用起來只有滿滿越級打怪的挫折感… 持續使用約一年，感想就是很不穩定，偶爾可以煮出一杯超好喝的拿鐵；…
saka咖啡團購 7月份
重要:因為30KG才會成團.再加上我是用個人空閒時間處理.有急用的人請勿跟團 之前已經有在版上開過二次團.1次是16KG.1次是30KG 按照經驗.下單後.店家需要申請產地證明約需一 二星期如果遇到連假會更久 DHL送貨反而快.大約一週就…
Hario溫控壺
我的泰摩溫控壺掛了必須添購新壺 目前在考慮板上找不到心得文的Hario 主要是便宜然後推文說出水效果優異？ 然後桃子現在有折扣加上我有購物金 折下來只要23K不到，應該就是它了 請問除了無法煮沸外還有什麼大缺點嗎？ 謝謝 Sent fro…
金星好友分享又來囉
金星級會員點購大杯(含)以上飲料，可享好友分享優惠乙次。 1.2023/06/11(含)之前成為金星級會員享有。 2.回饋兌換時間：2023/6/28 2023/6/30，每日11:00 20:00為止。 3.需全額以同一個星禮程帳號中任…
飛利浦ep2231咖啡出不來
如題.... 剛剛家人告知說早上要沖咖啡時機器的水出不來 然後剛剛試了一下 真的完全沒水出來.... 但餅掉下來時是有濕的... 後來又拆掉看一下 但看不出所以然來 所以上來詢問一下有沒有人遇過一樣狀況？ 如果單純出熱水是沒問題的 在想會…
Mazzer Super Jolly的殘粉最佳方案?
上次有問SSP刀盤配哪個磨豆機最好 最後買了MSJ 雖然有淘寶買打印版的直出套件 但今天裝好用一用真的是被搞到 用氣吹豆倉吹出來真的是靜電到想罵髒話 不豪小滿手粉、滿地粉半個機子都是粉 打印的直出套件不是完全密合(出粉口方形，直出套件圓形…
Doho磨豆機 簡單心得分享
在板上潛水很久 覺得是時候回饋一下Doho 1代的心得 (以下簡稱Doho) 最近版上在討論的Lagom mini特價，先說結論 Lagom mini比起Doho我覺得消費及使用體驗是值得你多花3000買 但味道差異不大，Doho絕對對得…
玩SSP刀盤的機型選擇?
最近又手癢想低成本品嘗不同刀盤(大約1萬左右，2.3萬以上的實在玩不起) 順便給家父弄個手沖電磨 淘寶打折SSP LAB SWEET只要3.8K 但這刀盤好像是吃粉王怕手沖義式切換會有殘粉 已有ENEA On Demand (Itamil…
mazzer omega使用問題
請問有使用mazzer omega的前輩，一開始磨豆器是很滑順的，豆子磨完之後只要搖晃本體， 上面的把手會自己轉圈 但因為換了豆子，所以將磨豆機全部拆掉清咖啡粉，重新裝回去之後變得蠻卡的，即使豆子 磨完把手也沒辦法只靠搖晃就旋轉，使用起來…
手壓咖啡機阿萊蔓選擇
大家好，小弟 第一次發文排版不好請見諒 最近淘寶618加上有包稅服務，觀望很久的阿萊曼也有特價 目前本身是用flair pro 2 但想升級上去58mm的 配件多也比較多可玩性，不然45.5mm配件比日本製造還稀少 目前 Zxs espr…
Melitta濾杯使用心得
咖啡新手分享一點心得 上週末買了Melitta 1x2濾杯 覺得很奇怪就是這濾杯設計感覺挺好的 在日本也很流行 但台灣好像很少咖啡用品店會擺出來賣 主打就是一次把水沖下去就可以等咖啡出來了 我覺得這濾杯沖出來的味道可以當作咖啡味的基準 h…
有關手沖46法的問題
小弟咖啡新手 不喜歡苦味跟酸味 昨天沖煮遇到點問題 不知道還可以怎麼調整 主要就是覺得不喜歡苦+酸 想除掉苦酸味 器材 https://i.imgur.com/TUOxAKw.jpg 水溫100度 豆子使用伯朗巴西喜拉朵 豆子特性http…
定力壓粉器選擇 58.5
各位先進大家好 小弟購入Bianca近一個月， fellow也改了無段套件 + ssp多用途刀 粉的研磨程度用於義式還算是堪用 目前遇到最大的問題在於 填壓的力道 同樣研磨度，每次填壓出來的時間相差很多 想請問各位有推薦的填壓器? 目前選…
關於台灣使用220V咖啡機
常常看到國外或是對岸有出一些義式咖啡機是台灣也有出110v但是價格卻相對不親民，想請問各位大神如果在台灣沒有特別拉220電的情況下，用升壓器去使用220v的義式咖啡機，有沒有什麼需要注意的狀況或是危險，如發文有問題會盡快刪除，謝謝大家。 …
Kalita next G vs C40 風味差異
補充一下，小弟我的口味偏好是風味清晰乾淨為主，口感及尾韻求平衡不要空掉這樣。 爬文及做功課有看到說平刀較可以釋放豆子的香氣及風味，但怎麼錐刀的C40反而更勝一 籌…？這樣子平刀的優勢何在？ 感覺像是平刀磨出來香氣十足，但論香氣跟乾淨度還是…
尋找真鍋的炭燒冰咖啡豆子
學生時代曾在輔大附近的真鍋打工， 當時炭燒冰咖啡是蠻熱門的點餐選項。 不過真鍋咖啡好像也都結束營業了， 是否有人可推薦風味相似的咖啡豆？ 謝謝
Kalita next G vs C40 風味差異
大家晚安，目前小弟手沖主要是使用C40與Lagom mini，有在想添購一台平刀磨豆機。因 考慮到預算及吧台空間大小，考慮Kalita next G或G2。想請教有使用經驗的版友們以下 問題： 1. C40著重在酸香及味道乾淨，但爬文過後…
接粉器DIY
之前沖咖啡時，一直找不到好的接粉器 網路上有不少現成品，但都要特地去買 我自己有試過用紙杯、保特瓶等等的自己裁 但效果都不太好，而且有點太軟，用起來不是很順手 直到最近，我突然發現有個東西超級合適 那就是光泉晶典小品黑糖奶酪的杯子！！ h…
全自動壓粉器 Bose Tamper
※ 引述《ohwahahaha (ohwahahaha)》之銘言： : 這應該是最後一次寫Bose Tamper搭配Picopresso的心得 : 先講結論 = 大成功 : 稍微讓Bose Tamper適配一下手上的粉碗後，就可以開始無腦…
問900N義式磨豆機
最近下訂了一台Silvia V6，等待運送中， 原本是使用小飛馬600N的磨豆機，預計要一併升級。 查了一下，滿多人推薦900N，說是新手簡單好用。 做一點功課，很多人都在教怎麼改刀盤，改直落。 本人是個只喝義式濃縮、拿鐵的新手，也不會自…
Flair 58 問題
剛剛從Pro2 升級到58，磨豆機為1zpresso J Max 58使用了兩週目前在出杯的品質上一切都很滿意，唯一覺得有點麻煩的是在出了大概10 1 5杯左右的時候柱塞會有偏移的情形，所以勢必要把柱塞再次拿出來，並且調整缺口到12 、 …
nanofoamer （初代）拉花小白心得分享~
一開始對拿鐵拉花有著美麗的幻想，但又不想對濃縮的品質有所退讓，要做出一杯好喝又好 看的拿鐵，門檻真的不低（幹 我就窮） 原本是用1z y3的手壓濃縮加法壓奶泡壺打奶泡 雖然是還不錯喝，但一來是奶泡根本拉不了花，二來是使用完的清潔太繁瑣了，…
FEMOBOOK跟泰摩078S選擇?
DF64已出售，體積有點大，刻度調整轉起來費力(太大圈又沒施力點) 手沖都用K+PLUS，DF64都是義式 FLAIR PRO跟冷萃或冰滴一次磨60G用 目前有下列兩台考慮(15K出頭) 1.FEMOBOOK 台灣1Z股東(朋友?)另開立…
全自動壓粉器 Bose Tamper
1/5下單，今天終於拿到手了 不過有些設計跟預期的不一樣，例如我下單的53.5mm版本是給Breville或是Sage用的三耳把 手 (好像58.5mm才是左右雙耳設計） 但我手邊的是雜牌左右雙耳 所以要先去蝦皮下單Breville三耳把…
哪裡可維修Kalita Nice Cut磨豆機
想藉這貼文詢問一下大家 2023年有沒有更新的資訊ＱＱ 我自己的KNCG在服役了6、7年後，今天也遇上這問題 先是燒斷保險絲，清潔後換上機底備用的保險絲，一樣燒斷 所以後續的debug已超出能力範圍了 想詢問大家，宜蘭／大台北地區／全國 …
1Z x-pro與漢匠k6之選擇
手機排版請見諒 平日豆子焙度不挑 習慣較細研磨 690n約2.5 栗子C約12 外觀各有喜好 兩支價格也差不多 想請教前輩是否給與小弟一些選購意見 感謝咖啡版
濾掛式咖啡包是否可以磨細來做義式
由於之前買了一堆便宜的濾掛 越喝越多高級貨之後回不去了XD 想把剩下的做拿鐵喝掉 如果純粹考慮粉的粒徑 將濾掛的粉磨細至義式的粗細應該是可行的 想請教各位前輩 還有什麼部分應該考慮的嗎？
Driver迷你精鋼手搖磨豆機心得&升級1Z選擇
住老家一直是用老爸的電磨 後來北上工作 手沖次數減少很多 幾乎都是耳掛沖一沖 前陣子朋友多一台Driver小手磨 送給我用用看 雖然只是很入門的手磨 但給我的體驗卻很不錯 用六或七格手沖粗細 除了淺焙磨的比較卡之外 中深焙都還算輕鬆 咖啡…
9barista配件分享
從對岸訂購了幾件9barista的部件，使用上無違和在這邊做個分享。 磨豆機使用小飛馬600N,刻度1.5格的環境。 不銹鋼激光雕刻分水網，感覺流速上的更順不會冒大泡泡， 濃縮上來的感覺就像是是岩漿往上蔓 延的感覺： https://i.…
閒聊.e.s.e pod cialde 易理包 咖啡機
標題下的有點亂.因為也不知道怎麼下.主要是讓之後有興趣的人可以好找到 從十多年前在台南甜在心喝到驚為天人的虹吸式咖啡後就一直喝咖啡到現在 期間因為在外工作關係,再加上各個時期的想法不同.雖然是個小資咖啡用家 但基於好奇心使然,在自己能力範…
閒聊.e.s.e pod cialde 易理包 咖啡機
之前跟洪老師因為購買義式機跟豆子問題.請教過一二次.真的是非常熱心的人. 他不是都在個人臉書嘲諷跟他理念不同的人，然後分享知識永遠不說重點，跟他的學生活在 自己的小圈圈嗎，他最討厭想不勞而獲的人，要跟他問知識前提就是要花錢上過他的課，在 …
請問601N小飛馬 要如何分辨假貨
大家好 最近終於決定要購買小飛馬601N 有在蝦皮查了幾家 像是蝦皮3c直送 或是蝦皮的一些店家 價格大約4800 4900左右 跟楊家單獨買好像要5600之類 不知有買小飛馬的各位都是在哪購買的呢？ 台北有推薦的店家嗎 謝謝
HB64電動磨豆機開箱以及心得
折騰了近半年的義式萃取， 前後買了又賣了4 5把的手磨， 爬文Youtube，論壇以及其他的帶貨影片， 最後決定在對岸入手這台HB64電磨， 入手主要原因還是取決在義式磨粉調整， 以及衡量自己的口袋， 跟老闆商量出貨110伏特電壓 htt…
團購 南義saka coffee
這次有幸跟到團訂了兩包，Top selection（純阿拉比卡）跟Classic bar （阿/羅=60/40）。兩種都喝過上來分享～ 自從去年中購入bianca後開始養成上班一杯double espresso的習慣，喝完出門口腔內還 有…
KRUPS 963 (S) 改裝連載 ep1/3
前面是可以跳過的廢文前言 應該很多初入義式咖啡的鄉民跟我一樣， 為了打一杯可以拉花的奶泡苦惱。 個人經驗，便宜義式機的奶泡管能打， 但如果之後設備會升級上去，就別練了。 可以往以下設備去嘗試 需要火源的：加特林、CX 25 不需要火源的：…
WDT & RDT？
今天在煮咖啡時突然想到一個問題， 我們常說的WDT和RDT到底是什麼意思？ 上網查了一下… WDT Weiss Distribution Technique RDT Ross Droplet Technique distribution是…
Lagom mini 48mm 簡易開箱
最近也看到版上文章也入手了這台磨豆機 用了幾天 也來分享一下= = https://i.imgur.com/jfAh9Jp.jpg 因為上一台磨豆機是1z e 手磨 lagom mini是第一台電動磨豆機 看上能夠做手沖又能兼顧義式才選它…
心得，9barista 使用1個半月後。
正文開始前先強迫大家看我用9barista搭Krups 963的第30杯奶珈<3 https://i.imgur.com/6wfXnR2.jpg 好濃，好甜，好好喝，原諒我只有這些形容詞。9barista 只要你煮的出來，都好喝，前…
flair58跟picopresso差距大嗎？
: 推 davidcty: C大 網上有一個短片，好像是旋在本體跟粉杯環中間 02/28 16:37 : 推 ohwahahaha: pico與其出壓力表,不如趕快出可以壓58mm的版本較實在 03/01 10:20 : → ohwaha…
kplus從pico升級flair58心得
首先結論：如果空間夠建議存錢捏一點直接上58 小弟最近三年都純飲義式濃縮，以下都是討論沒穿孔的情況下。 自已這pico用了1年多 flair 58 用了1個月 老家是lelit marax+【EUREKA】Mignon Specialit…
flair58跟picopresso差距大嗎？
如題 小弟入手pico半年左右的時間了 一直都是加牛奶喝拿鐵 最近想要喝更好喝的拿鐵有在爬文找資訊 本來有考慮半自動 不過家裡太小 又想到要另外花錢弄ro水還有弄到出杯的時間跟清潔問題就放棄 這時候看到flair 58想說這種拉霸機出杯的…
Origami 摺紙濾杯 心得
https://i.imgur.com/tZzXoOv.jpg 摺紙濾杯是一種源自日本的咖啡濾杯， 是由岐阜縣的美濃燒藝術所生產。燒製溫度為1240 1260度的高溫。 其獨特的外形就像是一個摺紙藝術品，充滿著日式簡約美感。 https:…
測試IKEA奶泡棒打奶泡拉花
作為一個愛好咖啡和奶泡的人，我非常期待IKEA奶泡棒的實際表現。 https://i.imgur.com/jxoHf9I.jpg 在使用這個產品的過程中，我發現這個奶泡棒的轉速和穩定性都不是太好， 這使得打奶泡時比較困難。 https:/…
1z kpro手沖刻度疑問
想問一下板上有這個器材的前輩， 你們使用k pro手沖刻度使用的是多少呢？ 之前在使用的時候都用7.9 8.5， 然後近期看到有咖啡師推薦5.6左右的刻度， 感覺跟之前認知的刻度有點落差，才想說詢問一下板上前輩。 Sent from nP…
請問拉花鋼杯的圓嘴和尖嘴差別
各位大大好，最近想購入新拉花鋼杯 但網路上看到很多牌子都有圓嘴和尖嘴之分 想要練的圖案是 Wave heart, 鬱金香, 葉子等 不太知道該怎麼選擇，不知道有沒有人可以說明該選哪個比較好？ 感謝
隨身咖啡 mini / nano / picopresso 心得
隨身咖啡機 minipresso nanopresso picopresso 之心得 在出杯數百杯後.分享一下心得 收先來看商品規格 minipresso 產品規格： 產品尺寸：175 x 70x 60mm 產品重量：360g 水倉容量：…
Picopresso & Jmax刻度分享
目前Pico都在公司使用，也放了一台磨豆機在公司， 覺得在公司使用超方便又不太佔體積， 想分享一下目前的使用跟刻度。 豆子是買喜歡的咖啡店自己混的義式豆，中焙，豆量我是用pico粉杯去量測， 裝平面再少個3 4顆，不是超滿的那種，Jmax…
[廣宣］霸咖咖啡2月情人節特調霸芒莓姬分享活動
HIHI 大家好,Buenos Dias, Bonjour. 咖啡版的好碰有 阿哪達 大家好 我們是堅持分享好咖啡的霸咖咖啡 把大家當做親友，將自己喝過CP值高的好咖啡 與大家分享是我們的信念。 ★本月又來跟大家分享好咖啡的訊息 蝦皮網址…
Kalita波佐見燒 vs 三洋 有田燒
想問一下Kalita波佐見燒跟三洋有田燒都是梯形濾杯， 兩個都是流速偏快的， 這兩款用起來有什麼差異嗎？ 新手喜歡喝偏甜、濃郁該買哪一隻？ 謝謝！
Picopresso 壓 single shot的疑問
大家好，入手了picopresso一陣子，真的一台操作簡單清潔容易得好機器。 但是每次都要用18g的咖啡豆，為了達到理想弄度的冰拿鐵都要200cc以上的牛奶。 太大杯喝起來很撐 想請問各位前輩，原廠附的18g粉杯，我是否可以只裝10g的豆…
波爾水/過濾水/統一純水 測試手沖耶加風味
Kikolo大哥， 我想我還是需要因我的言不及義向你道歉 會建議你使用三個濾杯的原因如同推文中有人說到。 同一個濾杯連續沖煮加上又是質量比較高的陶瓷濾杯 會有越沖越高溫的問題，除非你每次沖煮完都把濾杯完全降回常溫再重新操作一次預熱 但從你…
RS-16戶外手沖心得
一直在研究戶外手沖的最佳組合 最近試出來很滿意 裝備如下 https://imgur.com/NvLmV28 磨豆機 COMANDANTE X25 420g 濾杯 RS 16 不銹鋼版本 294g 手沖壺+杯 SOTO 520 128g …
磨豆機小富士平刀，升級手沖義式通用機
之前都是喝手沖為主，假日才偶爾會用摩卡壺做”類拿鐵”來喝，最近想認真做拿鐵所以買 了一支9Barista，果然比摩卡壺進步很多，所以想說磨豆機也來匹配一下。 自知小富士平刀做義式不是他的專業，網路上資訊也很少，這邊分享一點小富士平刀+9B…
台北市社區大學咖啡相關課程整理
因為自己也在找課程報名，發現社區大學的資訊真滴超級亂 Orz 所以就順便整理了一下，方便大家尋找相關資訊和報名。 （我不是任何一門課的老師～～純粹整理） 去年也有上過某個老師的課程，老師教的很用心， 每個禮拜都強迫練習，也能和同學討論，對…
小富士刀盤螺絲轉不開
想清理刀盤 但一邊很好轉 另一邊怎麼也轉不開 想問大家有用什麼工具轉開嗎?
9barista 代購選擇，跟自購心得。
先說個人結論： 9barista單機379￡ 含過熱包跟IMS粉杯的DHL運費到台不含稅72.12￡ 今天2023年2月3日，台幣英鎊匯率36.4：1自購會抽營業稅5%跟8%左右進口稅 18500左右的代購，除非有運送風險保固，不然你不如…
Porcupress安裝+使用心得
下單後等了1個多月終於拿到手 SWORKDESIGN寄的是USPS的平信，追蹤號碼是UA開頭，出了美國就追蹤不到@@ 本來想說死定了，USPS平信寄丟出了名的，還好今天中午終於收到 開箱：https://imgur.com/vpbrJGi…
C40 加長省力把手 開箱
\==== 前言 ==== 因為常用C40的原因,所以就忍不住多敗家的衝動 找了網路上分享的很少,就敗來開箱了 網路似乎沒人詳細開箱寫文過, 這邊就寫一篇詳細開箱文分享 這是C40的加長換裝手柄 https://i.imgur.com/s…
雀巢奶泡機 拉花成功教學
\== 前言 == 先前二篇討論雀巢奶泡機用膠囊+奶泡機 直接打奶泡拉花的實作分享 有空可以先看此兩篇 "雀巢 AEROCCINO3 奶泡機 使用心得" "雀巢 AEROCCINO3 奶泡機 拉花測試" 第二篇文章有版友直接丟德國拉花大師…
Niche Zero使用心得分享
從2021年收到Niche Zero作為生日禮物後使用到現在一年多一點，上來跟大家分享一些使 用心得。主要分為兩個面向，一是使用流程二是風味方面的分享。我從入咖啡坑後磨豆機 進化史為小飛馬 BARATZA Encore Niche Zer…
徵求Gran Lattissima使用經驗
只喝義式，訴求為簡單方便 本來有考慮EP2231但看完討論及youtube教學後還是想買膠囊 網路比較多Lattissima One的分享，但奶壺每次使用都要全拆洗，反而比全自動更麻煩 倒是看到Gran Lattissima有網友分享奶壺…
C40 & M47 單隻手沖/義式 心得
\===前言=== 其實是因為過年期間,避免行李太重, 不可能義式跟手沖的磨豆機都帶回 其實很多人旅行或者遠行應該都是挑一隻帶 今天就來分享C40跟M47的單隻攜帶手沖/義式參數跟心得 這邊比較抱歉的是.因為義式上我方便使用都帶minip…
Mazzer Super Jolly 改Single Dose心得
由於一些手殘原因，手上的DF64調整刻度的牙受損了 目前等著寄回大陸維修 因緣際會在網上看到一台價錢非常合適的Mazzer SJ Manual在出售就去搬了回來 到手後就開始努力的清潔卸下了已經滿滿鏽斑的原廠刀盤 換上原本DF64上的SS…
KINU M47 Classic 經典版磨豆機 簡易心得
這隻也蠻多人有的，就簡單帶過就好。 我買的是原生刀盤並未更換。 因為考量到手沖刀盤也是換半套而已，不太有其必要性 其實當初買這個磨豆機是有點糾結的。 畢竟又多了一隻磨豆機。 但因為C40磨義式太累， Kmax的手調段數覺得不足，往往好像卡…
適合自己加牛奶的豆子
請問星巴客咖啡豆 哪些比較適合自己沖濃縮，自己再加牛奶呢？ 濃縮烘培咖啡豆$350 這就是店內喝的嗎？ 佛羅那咖啡豆350 蘇門達臘咖啡豆390 哥倫比亞咖啡豆390 等等
1zpresso zp6 vs C40詢問
各位版友新年快樂 目前使用kmax約一年 平常使用刻度7.8 有時會覺得細粉好多造成雜味有點重（磨完會拍機身，且倒粉也會拍一拍再倒一次） 近期看到ZP6特仕版主要號稱研磨均勻且細粉少 覺得蠻有興趣 但板上大多推C40（比較喜歡清爽酸香） …
請問 Acaia Lunar 值得入手嗎？兼黑鏡抱怨文
剛入Flair坑 用 Timemore 泰摩黑鏡 Nano 大約三個月 但覺得它非常的雷 義式功能讀秒/秤重三不五時會不準 1. 有時會緩慢啟動 2. 有時壓咖啡中間的一秒短暫停歇 都會讓它停止計時/秤重 然後接下來壓下去的咖啡就都沒算到…
nespresso mini 長期使用心得
其實nespresso我用很久了.. 從最早2014年我就在用nespresso Lattissima Touch F511 台灣還沒開賣我就先買進來了 所以電壓是日本電壓100V 目前尚在服役中.連奶泡功能都還正常 F511造型好看. …
韓國星巴克app與星禮程使用心得
因疫情離開韓國兩年之後 終於在去年回到首爾工作 重新擁抱韓國星巴克半年 想來跟大家分享一下心得 ［手機App\] 介面乾淨俐落 功能完整 首頁清楚顯示累積的星星和最新活動訊息 也可點選查看帳號裡的優惠券、外送訂購等 https://i.i…
請問電動奶泡機和蒸氣奶泡機差異
請問一下前輩的使用經驗， 如果先把牛奶用微波爐之類的稍微加熱到40度。 再放進奶泡機計時一分鐘，是否就可以減少空氣泡的情形呢？ 奶泡機的原理應該是溫度到自動停機？ 這樣的話如果預熱溫度都一樣的話，說不定連計時都不用了？ 我還沒買奶泡機所以…
請問電動奶泡機和蒸氣奶泡機差異
請問版上先進 Nespresso Aeroccino3或4這類型的電動奶泡機 和 CX 25SP這類型的蒸氣奶泡機 先不論蒸氣奶泡機的打奶泡技巧純熟度 若蒸氣奶泡機練習到打出來的奶泡完成度極高 請問二者的差異在哪裡？ 是差在奶泡和咖啡融合…
C40 vs M47 vs KMax 手沖主觀評比
無聊自己想測試看看，絕對主觀心得 所以僅供參考 可以推文分享自己心得.都可以接受.畢竟口感本來就主觀的 我不走杯測.覺得離我手沖太遙遠 所以我是純手沖測試 先說明比較客觀的條件 衣索比亞 日曬 耶加 控溫壺水溫91度 首先都用10克豆/骨…
Wacaco Picopresso高階版隨身咖啡機
這篇是Wacaco Picopresso心得 不是M47喔..... M47等我用一陣子再分享 XDDDDD === 以下原文 === Pico這真是一個好東西 要萃取的好的麻煩度還蠻高的 一開始以為手磨不重要 後來很甘願的入手M47 而…
我喝過的廠豆最高級-小川藍山No.1
https://i.imgur.com/6UdrIDM.jpg 對小川咖啡的第一印象， 是以前在京都小巷子裡的老喫茶店裡喝到的， 但那時不懂，只認識門口看版上的小川咖啡字樣， 還誤把那當作人家的店名。 後來才知道小川咖啡是日本大豆商， 和…
德國 Consulate RS-16 濾杯心得
先簡單介紹參數 是筒型濾杯.官方預計粉16克.高溫.200克水 4 6分鐘內萃取完畢 心得: 簡單方便易攜帶.但因為官方沒出攜帶硬殼 所以帶出門大家應該還會怕怕的. 畢竟玻璃容易破裂 有塑鋼版本跟不銹鋼版本 塑鋼版本一樣價錢 不銹鋼版本貴…
泰摩 魚 Smart 溫控手沖壺 心得
本來用的是宮廷壺沖起來很順手 但因為被洗腦(腦波很弱)溫控壺好用 一開始有打算買山善的.比較便宜.但看到外形不喜歡+有點太大了 剛好看到泰摩的評價不錯.溫控壺好看.而且比較小隻 使用一段時間後.覺得溫控真的很方便 外型滿意度:100分滿分…
適合新手入門的staresso mini2心得及請益
分享一下最近剛入手的staresso mini。 感謝板上的前輩們之前推薦的1zpresso kmax， 用到現在一年了， 手沖部分無論是中淺焙、深焙的豆子都非常順手， 除了顏色無法選擇以外，其他都很滿意。（個人還是偏愛kpro的配色） …
飛利浦ep2231水盤的水很多正常嗎?
由於新買了ep2231 發現大概泡了3 5杯後 廢水盤的水已經有一半高(推估不到10杯 廢水盤就滿了了@@) 然後咖啡渣也都是濕的 https://ibb.co/WgB8y9j https://ibb.co/LgNqn3Q https:/…
提醒大家要累積openpoint要記得先講
就這樣 早上頭腦混沌在看菜單的時候還有想到 等到結帳的時候忘記 想到要講的時候店員一瞬間結完帳手都還沒離開機器就跟我說太晚講了不能加了 不會主動問（可是他有提醒我要不要載具?!) 整間店只有我跟四個店員，詢問是否可以退掉重結讓我累積一個長…
小孩可以喝的拉花基底
最近在家會練習奶泡&拉花 兩隻小孩在旁邊一臉很想喝的樣子 想請問有沒有小孩也可以喝的拉花基底 抹茶跟巧克力都還是有咖啡因 不知道有沒有0咖啡因的選擇 感謝～～ Sent from BePTT on my iPhone 12 mini
請益Hario Switch沖法
平常都是用V60或星芒手沖 最近看了James Hoffmann和Matt Winton的Hario Switch recipes就入手了一個來玩 試了幾種參數後(純浸泡或浸泡+濾沖)，主觀上還是覺得純濾沖耐喝些 想問問有玩浸泡式的朋友，…
Londinium R24
謝謝coffee板讓我學習到很多知識 也讓我把教我入門的機器賣出 貢獻一點小小心得 聖誕禮物前幾天從英國送達了 花了一點時間組裝 一台很漂亮的拉霸機 一直對拉霸機很感興趣 也很好奇大家所謂的滑順的口感 考慮了很多家的機器 最後在Profi…
Sunbeam 是 Breville 但不是 Breville
最近業配常常看到 Sunbeam Barista Max，看了一堆影片之後覺得不差就入手了，順便把 最近用了快 12 年的 Tiamo 換掉。 蠻想發什麼心得文的，不過我更在乎這台的設計怎麼這麼有《Breville》的味道，整體質 感是真…
DF64 簡易開箱與調整
使用大約一個星期之後，回報一下目前 遇到的情況：卡粉了！ 雖然爬 Reddit 的文都說 V4 （現在這 個版本）的出粉遮罩（declumper）效果 很好，但我還是跟 Caffe Martella Singapore 遇到類似的事情了。…
新手義式機選購經驗（Silvia V6）
我和太太都有喝咖啡的習慣。我從念碩士時 就會購買便利商店的咖啡，到上班以及開始 接案之後，也保持相同的習慣。太太和我的 習慣差不多。 結婚之後我們開始嘗試手沖，也喝了兩、三 年，太太原本喜歡喝純咖啡，後來開始喜歡 加牛奶的味道。我們一直都…
Kalita next g 刀盤
請教各位大大一些問題 我有一台 Kalita next g，用了蠻久的，所以陶瓷刀盤已經有磨損，最近在考慮換成 kalite nice cut g 的鍍鈦刀盤 結果研究了一下，發現有分成 1. 原廠最基本的不鏽鋼刀盤 2. 鍍鈦刀盤 3.…
picopresso 搭配kmax,覺得太苦怎麼調整
本來都是喝中培手沖為主，因此有一把kmax，最近收到老公送的生日禮物picopresso，因 此嘗試看看做義式咖啡。還請老公試喝，但試了四次都是太苦為主，第一二次還太酸，老 公表示喝的很痛苦。 面對義式我實在是新手一枚，但希望義式咖啡風味…
SAECO HD8927 跳SUPPORT REQUIRED 19
多年前在德亞買了SAECO HD8927,大概2～3個月前開機跳出錯誤碼19，google是說「如果您看到錯誤代碼11 或19，表示您的義式咖啡機需要從運輸/室外溫度調整至室溫。此情況大多發生在冬季寒冷的時候。 若要解決此問題，請關閉咖啡…
日本大阪小富士購買經驗
最近在大阪千日前買磨豆機的價格分享 原本鎖定NEXT G2 想說日本好市多那麼殺，會不會其他通路也有優惠 結果日幣售價54230…現場只有這兩色 https://i.imgur.com/MFSnY4x.jpg 看到旁邊有小富士有三色，平刀…
冰本日的正常作法
今天拿到一杯常溫本日， 看到沒半顆冰塊覺得怪， 於是伸手摸下飲料溫度， 發現是溫的後就請重做， 不然應該會超不開心QQ 我是第一次點冰本日， 平常都喝熱的， 所以不知道冰本日竟然是要現煮壓 ？ 沒關係，我可以等， 而且點餐時，店員還問冰塊…
EES200E 水箱漏水問題
近期使用 EES200E 發現水箱後面 都會流出一灘水 https://imgur.com/uCIPvHN 觀察後發現很像是啟動咖啡機後 水會從水箱與底座接縫處滲出 想請問各位前輩有發生過這個問題嗎？ 原本想直接更換水箱試試 不過蝦皮很像…
行動預點專屬 – 週一週二星禮遇 [每週一&週二]
行動預點專屬 – 週一週二星禮遇 https://www.starbucks.com.tw/stores/allevent/show.jspx?n=2839 活動日期：2022/12/5 (一) 2022/12/26(一) \[每週一&週…
義式半自動濾杯狀態與壽命請益
各位前輩好！ 小弟我從一開始的手壓咖啡機， 到前陣子入手了二手九年GEE來玩玩看半自動。 試了好一陣子終於可以有正常一點的流速與萃取情況。 但使用了原廠的雙份老濾杯快一個月， 使用了WDT、不斷調整研磨度、填壓力道等， 使用無底把手，發現…
sunbeam barista max 磨豆問題
各位板友好， 想請問一下一樣也是買Sunbeam barista max 咖啡機的板友， 就是我這幾天煮咖啡在磨豆的時候， 沖煮把手壓下去，手沒放開，磨豆機卻出現停止運轉的情形， 請問有沒有板友也遇過這種狀況？ 之前咖啡機放在我工作室時沒…
Philips EP2220咖啡渣溢漏問題
Philips EP2220使用蠻久一段時間了，不管怎樣清潔，咖啡渣都會漏在咖啡渣口附近，久了就會發霉，這樣是不是要做什麼調整才不會露出來呢？ Sent from JPTT on my Samsung SM A505GN.
Flair 58x初體驗
到手兩天先說感想, (這心得和選擇當然是很個人的) 覺得喝espresso變得輕鬆踏實了. 想到Espresso機是為了快速大量出杯的商用需要, 所以用鍋爐持續加熱大量水直至水過熱產生壓力的天才設計, 而我一個人喝讓這樣powerful的…
GEE 升級 Mara X 是否有感
如題 今年4月從 ees200e 升級到了 Gee 個人是覺得升級蠻有感的 可以做出很漂亮的 creama 和看到漂亮的老鼠尾巴 也可以打出不錯的奶泡 然後拉出偶有佳作的拿鐵 不過也是有遇到一些問題 就是感覺蒸氣強度不太穩定 當然開蒸汽的…
LA MARZOCCO MICRA LINE
官網的spec還寫的有點模糊， 在論壇這篇看到比較詳細的規格： https://bit.ly/3Twbmui 跟mini主要應該差在： 體積比較小 1.7升的蒸汽鍋爐 開機五分鐘可以開煮 開機六分45秒可以打奶泡 定價3900鎂
blacklabel, 小飛馬, 小飛鷹
近期參加家樂福紅酒的活動 拿到幾張禮券 想要入手一台電動磨豆機 但是家樂福只有一款blacklabel UA J250 這台網路評價不多 大部分新手還是推薦小飛馬 但是又看到小飛鷹表現好一點 所以請問一下先進們 UA J250 表現如何 …
想請教一下c40跟picopresso
大家好想請教一下 家裡已有一隻rosco的手磨，最近都使用picopress喝的滿順的，想拿去辦公室喝，請教一 下pico有需要用到c40嗎，還是版上有人推薦的1z就好（1z 5000上下）。還是8000上下有 電磨就好？謝謝大家
手搖磨豆機適合用expresso嗎？
之前都用摩卡壺專用的義式咖啡粉單喝，最近想試試看買非商業豆自己來磨。爬了一下文 發現版上常推的1zpresso是台灣設計的品牌，想支持國產故只考慮此廠商。 看了一下法國這邊買得到(和符合預算）的系列只有JX,Q2。 X pro好像符合我的…
Eureka Mignon Single Dose簡單開箱
託小雨大的YouTube 影片，當天看完影片後立刻向代理商預購，已於剛剛到貨。這是小弟 人生第一台電動磨豆機，之前是用1Z Kmax在磨義式。以下少圖開箱一下。 首先是中英文使用說明： https://i.imgur.com/gpsiW0…
panasonic自動美式咖啡機
請問， NC A701與 NC A700 這兩台差別? 已經看過官網介紹， 但看不出什麼差別。 售價上也差不多， 希望可以幫忙分析分享使用心得， 預算5k左右， 只喝黑咖啡， 使用商業豆， 幫忙推薦其它品牌也可以，謝謝。 不考慮磨豆機+聰…
2022 金星專屬耶誕派對
舉辦日期：官網公布 開放登記日期：10/18起（須為金星會員者） 登記網址：官網公布 有意參加者請10/16前達成金星資格 特別之處能提前一晚購買耶誕商品 試吃試喝耶誕飲品與糕點 無法保證！ 視各舉辦門市提供為主 同時早些抵達門市（有些有…
請問關於51mm義式咖啡機
請問除了伊萊克斯外，有沒有推薦其他牌子不錯的51mm咖啡機呢？ 我知道這不是專業機器，只是想要給家人使用而已 其他配件都是51mm的，所以想找51的機器，謝謝各位。 Sent from nPTT on my iPhone 12 Pro
1KG烘豆機比較詢問(貝拉VS Kapok)
各位好，本身為自家烘培 偶爾會分享自己烘培的豆子給同事、親朋好友 目前使用的烘豆機為咖啡工人CUBE 1.0 半熱風 最近有考慮要新增設備，目前正在各大網站爬文中 目前想要比較的機器為 1. EVO I加強版1Kg桌上型 2. Kapok…
義式入門請教 Gee vs Sunbeam
如題 最近想入門義式 原本已經有picopresso+nanoformer 但看到同事的Gee用的風生水起 蒸氣拉花也想入坑了 目前看Sunbeam Cp值不錯 似乎也不少人推薦 而Gee似乎規格不錯 不知各位咖啡版大大怎麼看這兩台 我理…
請問有沒有半自動無蒸氣的義式咖啡機
小弟在網路上看了許久，也爬了各位先進的文章 可是都沒有單純只有義式沖煮功能的半自動咖啡機 不需要磨豆機及奶泡需求，現在用手邊的1Z Y3在練功
三分奶的容量？
今天點了兩杯特大杯冰山美式 配合燕麥奶升級+了3分奶放旁邊 店員只給我一個指節高度的量 請問20oz的3分奶 \ 2 應該是12oz 中杯的量～ 還是一個指節的容量？
901換ssp 64mm espresso 後GEE流量無法老鼠尾
小弟的組合是GEE三代跟貝拉901n. 看到板上有大大討論串裡面提到可以把901n做升級，裡面提到了以下三點。 1.換MJ彈簧換 2.換SSP 64mm 義式刀盤 3.加上止洩帶 目前我實驗到步驟2就卡住了。遇到的問題如下 a. 轉盤刻度…
decent de1pro 使用心得
入手decent de1pro兩週左右，版本是220v v1.43。 先上一張before/after https://i.imgur.com/n6lKkED.jpg decent目前有三個model (de1pro, de1xl, de…
Picopresso一個月使用心得
原本是想買9B的，但想到picopresso辦公室也能使用就下單了。 磨豆機使用的是匿名2義式版，刻度為8到10大格，粉量抓17到18.5g，填壓直接接著接粉 環填壓，不會把接粉環拿開再填壓一次，感覺這樣會比較穩定。 沖煮的流程基本上一秒…
Dalla Corte studio 義式咖啡機
之前新居裝修在物色一台半自動義式來用，低階的如sylvia 或是E61系統的都有他的侷限，最大的缺點就是溫度的不穩定了。而在價位上，近年市場呈現中階單孔機的真空情況，往上來就到slayer synesso GS3的頂規神器。變溫變壓這類的…
niche刀盤長雀斑了
剛入手niche不到一個月，平常使用都會rdt 於今日清刀盤，驚覺mazzer刀盤長雀斑了 怎麼擦也擦不掉，趕緊上來求救，該如何是好？ https://i.imgur.com/JEtFZSX.jpg https://i.imgur.com…
請教迪朗奇650.85的手動打奶泡及自適應
大家好，最近想入手迪朗奇的全自動咖啡機，目前有相中650.85及612.55， 但650.85有手動打奶泡，沒有自動適應機械技術（偵測咖啡豆自動調整研磨度？） https://www.amazon.de/ /en/DeLonghi ECA…
Decent Espresso DE1PRO 使用心得
入手DE1已經快三個月了，覺得算累積足夠使用心得感想 希望能拋磚引玉吸引更多人來加入DE1用家的行列 會對DE1有興趣主要是因為看了James Hoffmann 介紹了ZPM的影片，覺得DE1的設計理念很吸 引人，簡單做完功課後就直接下訂…
DF64跟DF64e的選擇
手沖為主（目前用kplus)，義式是flair pro2 夏天會用冰滴，但一次磨7 80g跟淺焙義式覺得手磨很累 目前想買一台電動考慮這兩台 DF64可以研磨手沖，但風味似乎不如kplus，若手沖可以跟kplus差不多那就是大加分 而且冰…
Mazzer Omega開箱
最近剛學習手沖咖啡 一個可以隨身磨的手磨磨豆機看起來是必須的 做了一下功課後 最終入手了Mazzer Omega soft版 https://i.imgur.com/Jyb3OlE.jpg 途中在C40間掙扎了一段時間， 但後來還是因為O…
Breville Dual Boiler bes920 BDB心得
這篇文章主要是整理一下我自己購買bes920(澳洲版220V)的一些參考心得跟相關資訊 身為一個一般家用者.通常都是上網參考各家各人心得.簡單來說就是盲狙居多 要實際的去試用試喝也不是不行.但我就是懶XD.畢竟當下的環境 跟你在家用又是二…
請問手沖壺上火爐加熱的問題
常看到一些國外沖手沖咖啡影片，直接把手沖壺放到外出用的瓦斯上直接加熱，這樣對手 沖壺有什麼影響嗎？ 目前沒使用控溫壺，都是用滾水去配溫度再去沖
GEE升級 rancilio silvia pro?
上禮拜在板上請益要升級磨豆機 沒意外應該是選NZ了，但也是要從國外入手 於是想說都要從國外網購了 似乎可以考慮是不是順便連咖啡機也一起入手 把GEE汰換掉 稍微做了點功課之後 目前是打算購入rancilio silvia pro 看文章這…
Philips 3246 vs 2231 選擇
想請問一下大家的建議，目前有點猶豫不決 一、目前現況: 2015年購入朋友在nespresso的員購機器pixie後，一直使用到現在， 口味上的選擇大多單調，不同口味上的差異性也不夠突顯，常喝的幾款 有點膩了，我跟我太太原則上每天早上一杯…
Bose Tamper/波士頓填壓器
好奇有沒有鄉民已經有這個Bose/波士頓填壓器? https://bosetamper.com/ 目前看特色應該是： 自動填壓（電子） 可以無線充電 看影片介紹應該類似原力/happy粉錘原理，不過設計上應該也是強調便攜性 (有點像Ara…
新店又一間超美星巴克咖啡開幕!搶先看!
※ \本文轉錄自 [HsinTien 看板 1Yz9LbcS \] 作者: beareni (Sisi) 看板: HsinTien 標題: \[心得\] 新店又一間超美星巴克咖啡開幕!搶先看! 時間: Thu Aug 11 13:36:3…
Lelit Mara X & Elizabeth 選擇
目前使用的半自動機是 EUPA TSK 1819A 本來只是想練練拉花 但玩著玩著也想試試看調整溫度、預浸時間之類的 目前考慮的兩台都是Lelit的機器 喜歡Mara X的外型跟操作方式 Elizabeth則是可以調整的參數比較多，還可以…
荷蘭公主使用一年後無法出水
和各位請教一個問題，我大約一年前買了荷蘭公主249407 平均一天出杯1 2次，最近這兩周發現出水量極少 可以說是用滴的，一開始也想說是不是磨粉過細 或是填壓太用力，但即使我把沖煮頭拆下 還是幾乎用滴的，所以顯然不是我操作的問題 想請問這…
想詢問新品 星沁爽 好喝嗎
想問新推出的星沁爽2種口味有人喝過了嗎？ 會推薦嗎？
飛利浦咖啡機問題
各位咖啡版的版友好 小的之前買了一台特價的飛利浦的EP2220 除聲音大一點之外 其他使用上都沒問題 一天大約5杯(2人) 但發現最近的咖啡渣都不成形 咖啡渣底部下面還會發霉 是因為太濕了嗎? 然後偶爾開機會有驚嘆號的燈號 需要按一下Pl…
請推薦懶人用的好清洗全自動義式咖啡機
最近要幫家人選購 希望挑到兩萬以下的義式咖啡機 最好可以出奶泡 主要訴求是不要太大台、好清洗 味道沒有很挑 有濃就好 此外要有外接的奶泡管子可以自己吸牛奶 雖然是懶人要用的 發現有些機器清洗起來還是很麻煩… 例如吸牛奶的管子 接頭的部分得…
9barista淘寶配件分享
在觀望了一年以上（從虎記老闆IG預告要開箱9bar開始，一直到他最近又出了一部關於改 版的比較），終於在一個月前左右遇到良心代購買入9barista，第一次操作就出品很不錯 的濃縮，9bar不愧是以穩定為賣點 https://i.imgu…
摩卡壺搭配導熱板問題
大家好，小弟之前一直使用便宜的不鏽鋼摩卡壺， 也可以在電磁爐上使用。最近手癢敗了一個Bialetti四人份的加壓摩卡壺， 因為手邊只有一個飛利浦的電磁爐，也同時敗了如下的導熱板 https://imgur.com/3ElKbj4 實際使用…
DIY手磨改電動套件心得
來個好讀網址： https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1655873259.A.442.html 前幾個月買了一台Bianca， 每天用lido og磨意式， 磨到有一天突然累了… 在小紅書上的 ”貓坨咖啡” (…
小飛馬600n VS 600n 二選一？
目前使用匿名二手搖磨豆 每天一杯手沖 愛淺焙～中淺焙的豆子 喜歡帶酸度的清爽大於深焙的渾厚感 最近買了幾款淺焙的豆子 深感磨豆之費力 因此有幾款喜歡的豆子都不敢再買了 有了入手電動磨豆的念頭 自己手沖咖啡約兩年 每天隨性沖煮 沒有很精準控…
Nanofoamer 頭斷了 QQ
小弟的奶泡棒最近剛好也故障， 於是馬上聯絡了購買處給意思公司， 蝦皮麻煩我使用臉書聯絡他們， 跟公司一番討論後決定寄回去給他們修理， 剛好看到了這篇文章， 於是就分享給了他們， 私心希望他們也可以幫我換新的QQ， 但老闆他們看了發現沒收到…
Bianca + E37S + Niche 心得
其實購入Lelit Bianca PL162T 220V 已有些時日 當初一起配置的磨豆機是Ceado E37S 83mm平刀 最近添購Niche Zero 63mm 錐刀 110V 來分享一下使用心得 === Bianca 入門時是用S…
原力粉錘 41mm接粉環 填壓器開箱心得
義式果然是個大(錢)坑…到底為什麼可以有那麼多配件買!!! 總之，我又來開（曬）箱（貓 ） 1/原力粉錘 https://i.imgur.com/eH62IfH.jpg 首先是原力粉錘，可以提供力道一致的壓粉，基本上我覺得在workflo…
摩卡壺使用問題
小弟新手 想請教 因為小弟住所沒有瓦斯爐 日前入手了一個Bialetti的Induction 四杯摩卡壺 但發現好像放上去 壺太小 爐感應不到會自己熄火 如果我拿一個平底鍋放爐上再把摩卡壺上去加熱 煮一個四杯的時間應該沒幾分鐘 想問這樣會…
全自動咖啡機的粉渣有些沒濕？
請教使用全自動咖啡機的版友 有遇過粉渣只有部分濕 部分是乾的嗎？ 並且不成粉餅狀 可能是因為沒濕透 所以粉餅落下乾粉部分就乾分離 使用機器是迪朗奇22.110 磨豆粗細在2 粉量最大 單杯粉量約磨豆8秒 出咖啡液在50g 左右 https…
Mazzer Omega手搖磨豆機圖多開箱
Mazzer磨豆機在商用市場很常看到 尤其是刀盤的技術，也讓許多他牌磨豆機廠商選用成為賣點 有些甚至要價不斐，但Mazzer還是專注於商用市場的產品線 有點武林盟主不出山，照樣能左右市場的意味。 Mazzer Omega在去年陸續有新聞發…
全自動咖啡機換豆子
公司一直以來都是用生態綠的咖啡豆 太平洋漂流和曼巴 我個人蠻討厭曼特寧的所以大多都沖自己的咖啡 ，後來被直屬老闆（應該算公司裡第三大的）發現技能之後就自動成了他的全自動咖啡機 但老闆會到處跑，去其他址的時候同仁沖了生態綠給他被他嫌棄說要換…
［請益］關於小富士鬼齒手沖方式
各位大大好 想請教一下，小富士鬼齒磨豆機 研磨刻度在4.5 水溫93 濾杯星芒 粉水比1:14 20g粉 280ml 今天怎麼試用都沖不出滿意的風味跟口感 不是太水沒特色，要不然就是味道過於集中擠壓 後來研究一下店家及網路上的示範方式 好…
烘豆機影響味道的比例高嗎？
大家好 這裡討論的是小量1公斤以內的烘豆機 目前使用quest m3s ，將近一年了 算是滿認真烘的，每兩週烘三四鍋，各種國家、焙度都試試 看了一些書，網路也爬了不少文 算是有找出搭配這台機器穩定的烘法，已不會烘出難喝的豆子 但就覺得，喝…
咖啡豆裡撈到石頭
※ 引述《sixone (TATTOO貓)》之銘言： 發文前一樣要再次感謝一下 批踢踢咖啡版及所有前輩與版眾 畢竟這裡是廢魯本人的咖啡啟蒙地 回到咖啡出現異物的話題 想當年血氣方剛的屁孩 瘋狂熱衷在手沖階段 熟豆根本無視價位 名店、高階豆…
C40+Picopresso及C40+GS3簡易心得
最近好多版友也入手了C40，或許有的版友有在觀望考慮購入picopresso，希望這篇可以簡? 當個參考 C40+Picopresso 1. 風味 C40的手沖風味走向如何，做義式大致上其實也是相同的。做出來乾淨度高，有種透明感，? 把配…
sr800心得分享
喜歡喝咖啡，到了某天因緣際會下接觸烘豆，想分享一下烘豆心得， 多元小型家用機的出現，應該很多人會想嘗試家庭烘豆，因此分享一下經驗 https://i.imgur.com/qXBU10a.jpg 而第一台烘豆機是轉籠烤箱改制而成，兩根電熱管…
請教ARISSTO 膠囊咖啡機問題
大家好： 家人有一台買了一陣子的ARISSTO 膠囊咖啡機。 最近請我幫忙上網買咖啡膠囊，我上官網看就只有6款咖啡膠囊，然後還4款缺貨 只剩2款（1 2個月前看就一直掛缺貨，實際上缺了多久我也不清楚）。 我致電客服，客服只留了我電話姓名 …
Picopresso新舊分水盤+墊片比較
上次提到Picopresso的分水盤墊片破掉 今天就收到Wacaco原廠寄來的替換品，令我意外的是連金屬分水盤也一起來了 原本注目焦點是新的橡膠墊片 後來才發現到新的分水盤也有差別 先來看看照片 https://imgur.com/tsF…
工業級磨豆機ditting kf-1800
這篇無圖 機器也不是我的 姑且說是心得分享吧 前陣子送了一批豆子商品化成掛耳包 包裝廠的磨豆機是kf 1800 180mm的超級大平刀 比起已經ek43的98mm大了快一倍 刀盤大就是香 均勻度極佳 甜感非常明顯 幾乎是錐刀的風味 也是典…
9barista簡單心得
這東西根本懶人福音 加強版摩卡壺 只比摩卡壺多了佈粉動作 要洗的時候要拆比較多零件 但總體而言還是簡單方便 聽到水滾的聲音開始準備 咖啡一冒出來馬上關火 跟摩卡壺的操作差不多 跟flair比起來少了預熱動作就差很多了 flair的零件也很…
Comandante C40與原廠旅行袋 使用分享
觀望許久終於入手了最近很紅的C40, 只是跟大家自己從國外下單不一樣 我是在蝦皮上買的代理商貨 也剛好遇到一點點的瑕疵 這篇最後面會分享一下跟代理的處理 本文開始 首先大家可能會好奇 為什麼會買代理商貨, 其實主要兩個原因: 第一, 我有…
Picopresso + M47 TDS 與萃取率測試
豆：18g Kakalove 金鵡門 02/07 烘 義式機：預購版本Picopresso 磨豆機：Kinu m47 simplicity 刻度調至0.6.4 有採RDT與使用內附工具進行WDT 手法： 1.水滾後儘快倒入水艙，之後進行填…
Picopresso分水盤的密封橡膠墊破掉Orz
基本上建議所有Picopresso的使用者拆洗的時候要小心啦 先來看看照片 https://imgur.com/PiIWv4r 我是2021/8/7收到 每次沖煮完都一定會把橡膠墊拆洗 這個算是個人衛生習慣，因為這種橡膠墊一段時間不拆洗就…
Fellow ODE 手沖刻度問題
很好奇大家都用刻度多少？ 剛入手 ODE 沒有換刀盤 用原本官方推薦的刻度2 5 覺得好細！ 試了幾款淺焙的豆子 沖煮出來的風味都覺得悶悶的 今天試了刻度7 突然覺得風味明亮很多 不知道是自己煮法有問題 還是怎麼樣 單純好奇上來問問大家 …
狙擊手M1 烘豆機開箱分享
購入前就在找這台的開箱文；但發現資訊並不多… 於是到貨後就來開個箱分享一下～ 鑒於之前只用過手網式的烘豆器，所以這篇不會有任何的烘豆技巧，純粹就是使用後的 開箱分享與介紹而已。 另外以下文章可能稍長， 廢話會有點多，也會有一些抱怨字眼 不…
濾杯請益:星芒V60客氣切子
大家好，繼上次問完手磨機，這次要來問濾杯了 原本陪伴我若干年的手沖用品是： Porlex Mini陶瓷刀盤手磨機 + 金屬濾杯 + 深焙豆居多 從今年開始我先後改成了： 1Z Epro手磨 + 三洋花瓣濾杯 + 中焙/中淺焙豆 目前為止嘗…
C40與小富士鬼齒
使用小富士鬼齒有約4年的時間了 對鬼齒的小富士味道應該還算瞭解 這次剛好也搭上好心的版友的C40順風車 好像比較少看到C40跟鬼齒的比較 稍微主觀分享一下 器材部分是星芒濾杯 濾紙三洋麻纖維 C40刻度27 豆子目前手邊只有喜糖的日曬衣索…
Giaretti GL-958
請問有大大使用過這台機器嗎？ 想瞭解看看是否可以支援義式的粗細度，希望有人可以分享意見，因為網路上都沒有這台的資料，謝謝。 Sent from nPTT on my iPhone 12 Pro
pico+kplus二個月心得
小弟之前都是喝手沖，從匿名2開始入坑，到後來摩卡壺為主。直到pico入手之後 幾乎就只喝pico了，目前是pico+kplus搭配，板上討論的滿多的，但文章很少。 過年回家帶回到老家的人喝，結果他們一喝濃縮(本來他們都喝摩卡壺)就愛上了 …
新磨豆機清潔與後續保養601N
我在咖啡方面是完全的新手，平常都喝超商咖啡而已 新買了一台飛馬601N磨豆機 想請問第一次喝之前 可以打開機器用乾布或濕布擦拭嗎？不知道這樣會不會把甚麼零件的油擦掉 再用200 300g的豆子下去磨 做一次基本的清潔 就可以開始磨來喝了 …
Bialetti Brikka摩卡壺 新舊版本心得分享
Coffee版潛水已久, 頂多偶爾推文留言 想不到最近還有人看到我一年前在 1W8J3UVN 這篇文章的推文 站內信問我新舊版Brikka喝起來的差異 最近剛好比較有時間 直接發文分享一下, 純屬個人口感口味 大家參考就好 去年這時候, …
C40 國外電商便宜買法
先感謝MrG網友分享C40國外買法，這次也跟著下單3隻 https://tinyurl.com/yjuuy598 之前全缺貨時下1隻木頭2隻黑色 結果黑色補貨了木頭沒有就寄信去問幾時才有貨能寄 回覆是木頭缺貨且交貨時間未知，可能要等幾個月…
M47 歸零研磨刀盤會損壞嗎？
各位板上的前輩們好， 最近剛入手一台Kinu的M47， 朋友在不知情刀盤歸零的狀況下進行研磨大約30秒， 歸零研磨有落粉， 但發現後才趕快調整刀盤至手沖的刻度。 不曉得這樣子刀盤會不會有損壞的可能... 假設有損毀， 內刀盤還可以換，外刀…
購買 Breville BES450XL 的建議
想詢問關於這台 Breville BES450XL 機器 https://www.facebook.com/JUNIORCOFFEE/posts/10159848270337140 網路上說是新品上市 算是 Breville 小型的半自動…
Picopresso Kplus刻度
前幾天開箱了Pico!! 之前嘗試帶Pro2去露營，雖然擺出來很酷但拎起來是滿重的XD 如果沒有車子要長時間步行移動帶Pro真的累， 還有豆子跟磨豆機.... 但寒冷的早上有香香的熱義式濃縮可以喝還是超滿足～ 帶了一次之後就開始找了幾個手…
Kadou M1極棉濾紙 & 三洋 焙豆 專用濾紙
大家午安，小弟今天來分享（請教）濾紙的使用經驗 想說可以幫板上貢獻一些濾紙相關討論 先說一下固定條件 磨豆機：C40，刻度26 豆子：淺焙 依索比亞 水溫：90度 手法：悶蒸之後採中心注水法，斷水一次 濾杯：M1星芒濾杯 濾紙一、Kado…
高雄哪裡有賣手搖磨豆機
五倍券還沒花， 最近想入手1z kmax手搖 請問有人知道高雄哪裡有賣嗎？ 最好是有其他品牌能現場看的店（沒有也沒差） 謝謝大家
Siroca咖啡機 刀子不利怎麼辦？
買了這台咖啡機約三年 可是自從第三年發現打完豆子殘渣有些都還是蠻粗的顆粒… 好像咖啡也沒有像一開始那麼的香濃… 刀子好像沒有辦法替換 所以這台是不是就要跟他說再見了？ 請問一下用完這一台的朋友 通常你們換第二台會換哪一台呢？詢問大家意見～…
C40 國外電商便宜買法
另外再分享個波蘭的網站30 coffee https://30.coffee/comandante c40 mk4 nitro blade black 雖然比之前推薦的芬蘭網站貴些，但現在黑色有現貨 我有在這邊買過Eureka的Singl…
pico跟摩卡壺的差別
之前有用過flair pro 但是我習慣喝雙份 要一次預熱兩個濾壓頭 弄了一個月就懶了 發現摩卡壺比較適合懶人 覺得pico很適合我 因為體積很小 以後要出門野炊也用得到 不用預熱 不用看溫度也很方便 水煮滾倒進去就好 但是現在是用電磨 …
請問咖啡機把手都是可以更換的嗎？
如題，最近有想要入手入門的家用義式咖啡機，但因為機器 附的把手是有底又是鋁製的，想說要更換成無底的不鏽鋼把手跟 粉碗。 這邊想請問只要是同規格的把手都是可以買來替換的嗎？還 是有些廠商是特規的？ 有爬了一下文但找不到訊息，如果是我疏漏的請…
紅外線測溫槍的選擇
不知道版上的網友，有沒有對紅外線測溫槍有研究的 我主要想拿來測量濾杯在沖煮過程中溫度的變化，以及不同濾杯材質溫度的差異 下午研究了一下，有五六百的也有一兩千的，有單點和多點雷射的，反應時間各家好像都 差不多，還有就是不同的物體要設定不同的…
伊萊克斯 EES200E 清洗詢問
目前的頻率為每日一杯 或是一次沖三天份冰冰箱放 目前泡咖啡完的習慣是用濕紙巾將咖啡渣擦拭清除 爬文後才知道有逆洗和藥粉洗 原廠的配備沒有盲片逆洗用 所以最近將購入盲片和刷子取代濕紙巾擦拭 還是只要盲片逆洗就可以清除咖啡渣了？ 另外想問有需…
把咖啡豆倒進咖啡粉槽怎麼辦
如題，使用的機器是飛利浦 EP5447 因朋友不知道使用方式，把咖啡豆倒入咖啡粉槽 我們也不知道，就開機了 開機時的沖洗過程，就已經出現卡卡卡的聲音 打開集水槽 已經發現很多豆子都掉到下方去了 我們也直接泡了一杯咖啡 後來又拆開機心出來看…
磨豆機碰到水怎麼辦
各位前輩們好 小弟有一把C40 平常跟朋友們共用 結果今日朋友打翻水壺讓磨豆機有進水 等我發現時已過了約4小時 目前立刻拆機擦乾並用咖啡毛刷清潔 並再磨了20g的咖啡豆 想請問是否還有別的可以做的處理 因為C40算蠻高價的很怕它生鏽不能用…
半自動咖啡機選擇
謝謝大家的回覆，選擇Linea Mini的版友們佔多數，謝謝你們的建議。不知道有沒有Dall a Corte使用經驗的版友能分享看看嗎？一台十幾萬的半自動機需要慎重考慮一下… 做功課發現Linea Mini開機要等10 15鐘才能出杯，不…
小飛馬600n升級疑問
各位大大好，小弟手沖邁入第五年，一直都是用小飛馬最入門的600n，機子沒有什麼問題 （每天沖40克）也可以沖出好喝的咖啡，近期想升級成601n，看各種評價似乎不錯，但不 確定是否會有升級感呢？ 因為喜歡喝酸的口感，還是以平刀為主，新出的6…
已購買LEIT BINACA咖啡機
你好 我是國金餐飲老闆小伍，研究很久才註冊好這個地方，至於為何會來到最主要是 今天來了一位客人在公司展示間看機器時，給我看了這個頁面，問問發生何事了， 網上好像出現了代理權之爭，看了C先生的說法，我想我應該有資格發表點我個人意見吧 說真的…
可以電磁爐加熱的手沖壺
最近剛入坑買了hario的雲朵壺 1是看上他可以用電磁爐 2是他比較便宜 但是用起來不太順手 不知道是不是跟手把角度有關係 剛好看到泰摩的手沖壺的影片 覺得設計很適合新手 然後上面有幾隻寫可以用電磁爐 https://imgur.com/…
可以電磁爐加熱的手沖壺
建議大大千萬不要用電磁爐加熱 我之前也是懶得買熱水壺就想說用IH 爐 用這種加熱 對於手沖壺本體來說當然沒問題 水是一定會滾 But! 如果是金屬把手 全金屬配件 那整個壺會燙到靠北 手會先熟掉 所以我就想說 用塑膠或木頭把手就好 我真是…
淘寶電子秤的運送方式？
請問有人有從淘寶使用官方集貨海運運送過usb充電的電子秤嗎？ 問了店家說這算特貨，問了官方集運客服說海運可以送，但不確定台灣海關會不會收，網 路上查有些說可以運送，有些又說不行，請問有人有經驗嗎？
全自動義式機選擇？
已經養成每日一杯的習慣了 平常手沖比較多 每天超商也是蠻傷本的 加上半自動會懶惰 想找一台 功能不用太複雜 種類不用太多的機種 預算大概3 4萬區間 目前看了幾台 迪朗奇ESAM 4000 飛利浦 EP3246 飛利浦 EP5447 Sa…
picopresso 使用心得 & 大量出杯測試
入手之前看了許多版友分享和小雨的開箱影片， 使用一段時間之後也來分享回饋版友， 文中也會帶到連續大量出杯的測試，這部分有看到版友提問， 剛好有機會出市集幫picopresso認真做一次壓力測試！ 使用器材/參數: 溫控壺：EKG600 溫…
155濾杯還是摺紙濾杯？
手邊有V60、花瓣、冰瞳，全都是錐形濾杯， 想買平底濾杯，嘗試不一樣的風味。 除了經典的155，能用二種濾紙的摺紙也不錯， 但元食咖啡提到摺紙濾杯有過萃的問題。 請板友分享使用經驗，感謝！ 棄天有拳能裂地，玄蒼一手可回天。
飛利浦 全自動咖啡機取出舊豆
已經倒在豆槽的咖啡豆可以倒出來嗎？ 臨時要換豆換口味 外表可以用手取，但有些已經吃到豆槽孔內了 只能多跑2幾杯清空舊豆嗎？ 型號EP2220
關於601N更換彈簧對細粉的影響
請教版上擁有601N的大大們 這陣子心血來潮自製掛耳包使用 發現自製的掛耳包似乎蠻容易塞住的 調了粗細度(太粗有改善 但風味較淡 Orz) 換了掛耳內袋 似乎成效都不彰 無法像外面購買的掛耳包那樣順暢 就懷疑是否是因為601N細粉塞住的關…
新手挑全自動咖啡機 jura vs. De'longhi
第一次在咖啡版發文，還麻煩鞭小力一點 原po人在南半球，前陣子黑五在亞馬遜逛到飛利浦2231折扣，大概一萬一台票，對比台灣售 價，看的實在是有股衝動下單，但爬了文發現飛利浦的業配洗的很凶，讓人有點卻步 仔細想想自己舌頭其實沒那麼厲害，但通…
9Barista使用心得
其實之前買來就想寫了，只是太忙一直沒寫心得， 趁著有空檔的時候補一下心得。 首先9Barista已經漲價了，之前是295GBP，現在是325GBP 大約漲了1,000台幣，好險漲價前有先入手XD 雖說漲價，但上壺的過濾器也有做改版，據說跟…
C40 MK3 or MK4團購會有人有興趣嗎
要回台灣過年，想入手MK3 or MK4,從specialty Turkish coffee網站，美國reddit網友 和一些咖啡論壇推薦， 不知道大家推薦那一隻， 不知道入手3 or 4, 可以幫有興趣的朋友代買，MK3大約8500；M…
咖啡群組
咖啡星球（生豆、手沖、烘豆、器具、拉花、咖啡豆烘焙交流） 喜愛咖啡的同好一起交流 https://reurl.cc/a5VE2Z
請益 CAFEDE KONA GHOST電子秤評價
最近買了CAFEDE KONA GHOST和泰摩黑鏡 剛好可以來說一下感受 1. 價格: 雙十一優惠可遇不可求 GHOST: $1111 (MOMO+街口) 泰摩黑鏡: $499+運費70=$569 (Sandbox官網) 2. 感應速度…
1z JS vs J-Max 微心得
各位前輩大大們好 看到最近J max文章好多忍不住也想來分享一下心得 目前對比使用快一個禮拜 希望能給同樣JS想升級的朋友們一點想法 小弟木舌+佛系隨緣沖咖啡流 描述若不夠精準還請多見諒 =========================…
新玩具Cores gold filter黃金濾杯的心得
第一次分享濾杯心得，給沒玩過這品的版友們一點方向。 上圖先 https://i.imgur.com/pQHMmmE.jpg 實際沖煮影片連結，我丟到igtv因為YT上傳的畫質有點低。 https://www.instagram.com/t…
J-max內刀未卸除前，先拆外刀座
https://1zpresso.coffee/manual jmax tr/ 內刀盤未拆解前，先拆除外刀座時會發出聲響（約旋轉不到半圈），而且拆除不了 請問，這樣做，會傷到哪一個部分？ 謝謝
使用Arduino製作烘豆機控制盒-Part4
總之就是花兩三個月 把這些東西湊起來之後 安裝上Kent500 https://i.imgur.com/Ib1NJ1E.jpg\[37m\[m 就做好了 https://i.imgur.com/j12pKZt.jpg 連上Artisan …
飛馬牌 601N 磨豆機開箱
圖文網誌版：https://www.tzuyang555.com/2021/11/Coffee Grinder 601N.html 在出清GEE的時候，本來沒打算把手上的600N換掉。 但因為最後咖啡機是買Flair Neo，比起其他咖啡…
flair 58使用情況
各位安安 想請問大家使用flair 58的情形 最近被58燒到但那價格 直逼半自動機 又看到網路上有人說組裝起來會歪一邊的問題 還有插電版的預熱效率不夠強還是掉溫很快之類的問題？ 因此想來請問有購買58的大大至今的使用心得及值不值得入手？…
1zpresso 選擇困難症(K-max，J-max)
家裡已有一臺小飛鷹，但是拿它磨的義式壓 flair簡直要我命，刻度3壓力不夠，刻度2 壓不下去...因此想入手一臺手搖磨豆機來 解決這個問題 本來已經決定1z的K max了 因為它可以手沖跟義式兼得 但最近咖啡展有開賣J max 讓我不知…
全自動咖啡機出貨前都會測試？？
大家好 小弟最近買了一台momo正在特價的EP2220當作我老爸的生日禮物 今天收到貨吃了一驚 外箱有拆過再回封 但是卻被註明出貨前都會開機測試？？ 但是小弟曾幫公司買過迪朗奇4000 反而是全新未拆的 小弟超級門外漢 希望各位前輩不吝幫…
新手手搖磨豆機選擇
剛好Ks和Q2都買過，也來分享一下使用體驗。 第一支入坑是先購買Ks，主要考量也和原PO類似，覺得沒有大容量需求、剛入門手沖刀盤就夠用，不考慮Js除了預算考慮，也是因為是手小，剛好被Ks縮小直徑打到。 主要使用一開始是手沖，最大容量大概能…
問！如何檢視刀盤壽命？
小弟今天去收了台小飛馬， 首先先拆下來清潔， 發現刀頭長這樣子， 不知道是不是有磨損還是本來就這樣？ 還望各位朋友解惑！ https://i.imgur.com/MzLwDz3.jpg \ Sent from nPTT on my iPh…
小飛馬610n拆解問題
如題！ 和版友買的小飛馬610n第一次拆開來清潔 但很快就卡在這步 https://i.imgur.com/G0iYIZn.jpg 看網路上影片往裡面推就能輕鬆拆下來 但是我完全沒辦法推動這個部件 網路上也查詢不太到這個問題 想請問各位該…
Flair58購買額外濾杯問題
雖然預購的要11月才開始鋪貨 性急的我還是想預先購入相關設備 尤以濾杯為首(手)務(誤) 平常Flair慣用14 故想買IMS 24.5M 適用12～18g 但有兩個小問題 1.鋼絲槽 要買有的還是沒有的 只有我一個人在喝 幾乎無連續出杯…
Mdovia Bottino V3 Plus推薦入手嗎?
小弟我原本是用flair neo + 1Z Kplus來做義式濃縮 不過用過幾次後覺得操作流程有點麻煩 外加家中長輩也不太會操作 因此近期決定要購入全自動咖啡機 在板上有看到低價位大家都推薦EP2220 不過momo現在要16900(據說…
Flair 58使用問題
小弟剛進入義式世界不到一個月 日前入手Flair 58 搭配手磨 1z k plus 刻度約3.5 3.7 在下壓或拉起柱塞桿時，閥門柱塞有時會澀澀，卡卡的感覺，沒有很滑順 由上往下看Flair 58，可以看到圓形閥門柱塞 然後圓形閥門柱…
請問星芒濾杯這樣是正常還是瑕疵？
如題～ 新手小菜雞本人最近捏了一下網購了一個 星芒濾杯 極 到貨原本很興奮 結果看到底部有一個超明顯裂縫 雖然瑕疵看起來是不影響沖煮 但想請問一下版上神人這樣是因為手工製作 正常的情形還是只是我衰拿到品管不佳的成品？ 感謝！ https:…
Lido OG 開箱
手機排版請見諒… 敗家前提要XD： 之前手上所擁有的磨豆機是楊家900N(有自己買配件改單杯使用)，但因為目前每天大概只 有沖煮1 4杯義式的需求，而且也想沖點單品來喝喝，所以決定把機子賣掉改使用手搖磨 豆機。 目標就是買台可以磨義式也可…
咖樂迪的咖啡豆（抱怨）
※ 引述《june0804 (june)》之銘言： : 最近入手ㄧ台全自動咖啡機，印象去年喝咖樂迪的咖啡豆沒有很差，適合ㄧ般手沖，直到 : 昨天買了萬聖節的豆子，2包調合豆，完全沒有香味，煮完房間也沒有咖啡香，豆子好多 : 碎豆喔，就處理…
詢問類似Davidoff Crema口味的即溶
各位前輩好， 之前喝了幾種即溶之後，發現Davidoff Crema這款泡拿鐵就是我的最愛，因此就這樣一喝就是五六年(應該喝了五六十罐的這種口味) 但是不知道為什麼去年開始各種大賣場/網購都開始買不到這隻，手邊最後一次在大潤發看到搶的庫存…
Cafelat Robot壓力表掉落
請問有在使用Robot的版友們，有發生壓力表掉落的狀況嗎？ https://i.imgur.com/bpU3aOy.jpg 近期使用Robot時發現壓力表夾不大緊手臂，很容易滑落。不確定這是正常現象或是我拿 到機王…謝謝大家。
溫控壺剩餘水與清潔問題
各位好： 最近買了波爾的礦泉水煮咖啡， 溫控手沖壺內常常發現白色類似發霉的斑點， 猜測是水中礦物質造成，且之前沖剩的水都沒有倒掉，壺內已有鏽斑。 請問各位壺內沖剩的水會全部倒掉且完全擦乾嗎？ 另外，如果每次使用後都有擦乾， 長久使用下來用…
Nuova Simonelli Oscar 2-微開箱分享
自己的文章自己回 哈 經過近兩個月的使用 找出另一個缺點 就是連續出濃縮上機器會力不從心 如果是連續出濃縮 打奶 拉花 那是完全沒有問題 不會感受到壓力不穩定 可是小弟會在放假日淬好接下來上班要喝的濃縮冰冰箱 一次可能會直接淬10把左右 …
breville 878 or 920
目前使用小富士r220磨豆機，手沖美式為主，目前打算喝拿鐵 所以添購半自動機，外型也 是考慮的重點，只考慮breville這個品牌，但不知道怎麼選擇，目前有3種選擇 ，麻煩大 家推薦 1.直上920+bcg820xl磨豆機 2.920+原…
奶泡結塊問題
最近購入迪朗奇ECAM44.660.B這台型號的全自動咖啡機 原本都使用六甲田莊全脂鮮乳使用奶泡功能皆正常 最近換了牧真全脂鮮乳(成分無調整)打出奶泡全都結塊像豆腐渣 網路爬文許久得到奶泡溫度超過70℃結構會破壞 但目前沒有溫度計可以測 …
Blamuda 快煮壺開關換了有辦法維修嗎？
前幾年去日本玩的時候買了一把 Balmuda 快煮壺，昨天不小心摔到開關斷了… Orz https://i.imgur.com/kEG0Pii.jpg 請問這樣有辦法維修嗎？在網路上問了一兩家有在修日本水貨家電的廠商都說沒辦法… 先謝謝大…
Cafelat Robot 一直失敗(已解決）
藉此篇文章發問一下關於Robot的問題，若有不妥我再自刪，謝謝。 請問一下，剛開始使用Robot時，沖煮完之後，想要卸除portafilter及粉杯時，常常是po rtafilter已經解扣卸下來了，粉杯還黏在上面，需要等它稍涼後費點力將…
手沖壺內霉斑
潛水許多 第一次發文請鞭小力一點 最近從朋友那邊拿到一組溫控壺 沒用過幾次，擺著浪費所以就割愛給我 但可能他真的少用，內側發霉 用小蘇打及檸檬酸泡過後好多了 只是仍有霉斑 看網路上說可用牙膏 試過幾次效果有限 不知還有什麼方式可以去除？ …
Cafelat Robot 一直失敗
看了很多影片介紹與分享後，開心刷卡買了Robot，以為可以每天開心喝Esp，殊不知前後嘗 壓力表自始自終幾乎都不會動，製作時也很輕鬆壓下去，輕鬆到阿公阿媽來壓都可以非常輕 天真以為可能是出貨時螺絲沒有鎖緊，看了官方影片拆解再組裝回去，製作…
Cafelat Robot 簡單分享
被同事帶進手沖一段時間之後 就很想玩玩看義式 XD 爬文之後被 Cafelat Robot 的外型 以及簡單易用、好清理燒到 還沒下定決心的板友建議可以多看幾次 James Hoffmann 的 Review XDD Robot 相對 F…
rolltech pro 600 烘豆機簡單開箱
烘豆新手 之前查一查烘豆的煙其實已放棄自烘 最近有5倍券 就閒來無事查了查有沒有無煙的烘豆機 看了少少的開箱文跟加了社團 沒等到5倍券就買了XD https://i.imgur.com/N0gRdiR.jpg 會考慮這台的人 一定有煙的考…
kinu m47 simplicity + wacao picopresso
因為工作所需，必須時常在外流浪，但是又想每天都能喝上一杯好咖啡牛奶（因為在外做 不成奶泡成不了拿鐵） 所以需要準備適合浪跡天涯的裝備 早先是minipresso + 匿名2義式鑄鐵刀盤 如此配合出品還稱不上espresso，但要擊敗西雅圖…
請益清洗全自動咖啡機
因為疫情所以營業場所的咖啡機好幾個月沒用. 回來時發現機器裡面有小蟑螂在爬 囧 甚至最下方的抽水盤拉開有一兩隻小蟑螂的腳這樣 囧囧囧 我想確認裡面有沒有黏蟑螂卵或蟑螂屎 請問有沒有哪裡有提供整台大清潔的服務啊？ 我很想全部拆開但我怕自己裝…
使用BRITA濾水壺過濾後的水 TDS反而變高
※ 引述《foxjolin (μ'sic Forever)》之銘言： : 想請問BRITA濾芯的TDS值的一些問題 : 主要用途為半自動義式機 所以希望TDS值越低越好 : (如果無解的話 就只能改買泰山純水惹QQ) : 最近從蝦皮買了一…
新手 Cafelat Robot 出杯
使用WDT後Channel已經不見，Crema成色也很正常了。 —————————————— 經過幾次測試後終於壓出老鼠尾巴。 https://youtube.com/shorts/U8ri7LxUOfM?feature=share ht…
關於個人進口生豆的過程分享
在前面幾個文章內有提到進口的部分 剛好小弟有相關經驗來與大家分享一下流程 也想釐清一下"進口商品"絕對不是售價+運費這麼單純 以下是小弟整理了之前與莊園購買生豆的過程 個人進口(未烘焙)咖啡生豆6公斤內 \ 以FedEx進口2.3公斤為例…
關於骨瓷版星芒與陶瓷版差異？
各位好： 最近想購入一顆流速偏慢的濾杯， 主要用於沖煮中培豆或淺培甜感高的日曬豆， 目前手上陶瓷星芒常駐， 暫不考慮梯形濾杯， 花瓣濾杯有借來沖煮過，但我覺得酸感比甜感明顯，最後沒有入手。 最近星芒出了骨瓷版，看網路介紹都是能夠提升咖啡中…
Fellow Ode SSP刀盤座卡住
https://i.imgur.com/ZKHgrTi.jpg 如圖已將刀盤座的三顆螺絲卸下，但是底座的刀盤卡的蠻死的。 想請問版友有沒有遇過類似的問題，如何可以安全的將刀盤座拿出來，謝謝各位！
新手Cafelat Robot簡單開箱
疫情在家工作期間無法喝到現點現做的拿鐵，想說買台Staresso來手壓興波烘焙豆。 https://i.imgur.com/GXksq7q.jpg 無意間在YouTube上看到James Hoffmann一年多前的Robot review…
aram和flair 58 挑一台？
最近想從手沖換領域到手動義式 因為家裡是小坪數就不考慮義式的咖啡機了......不然也好想啊 這兩台似乎都不錯尤其Aram有種藝術品感 不知道擁有的朋友們會怎麼建議入手？ 另外有c40再入手kinu有衝突嗎 先感謝各位
請問蒸氣管怎麼使用? 咖啡機Delonghi
目前手邊有的咖啡機品牌型號 Delonghi Magnifica ESAM 03.110.S 它的蒸氣管長這樣 https://imgur.com/gcuTycP.jpg 跟一般的不太相同 我看大家的都是一根管子的 看說明是藉由有兩個孔可…
RANCILIO SILVIA調整壓力
請問台南那裡可以幫忙調整RANCILIO SILVIA的沖煮壓力(9BAR)？
UCC113和114 喜歡何者?
兩者都是偏酸 但113較酸 有點苦燒味 有點難以形容這些些差 但個人較愛114 有人分得出 兩者差異嗎？
breville 878 萃取問題
※ 引述《kurenai1988 (XX)》之銘言 : 各位咖啡大師們好，小弟購入 breville 878 將近三週的時間，都是以練習拉花為主 ， : 約莫喝掉將近 3 磅的咖啡了。 : 直到最近買了無底把手，才驚覺自己的萃取技術仍然有…
NEXT G 二代 差異請教
大家好 最近想入手觀望很久的KNG 結果發現相比三個月前價格好像有高一些？ 而且有些店家好像有KNG的二代（？ 圖片裡機身側面標誌是從原本的“Kalita”改成“NEXT G2” 除此之外不管是外觀還是介紹好像都跟原本的沒甚麼差異 而價格…
Picopresso簡易心得
好久在PTT沒發文了，就當作隨手紀錄參考看看吧 1. 訂購過程 我是6/29在美國官網下訂的， 8/2從深圳寄出，透過順豐快遞海運 8/11收到Picopresso，所以大概花了一周多的時間才寄到，還被收了關稅 然後Wacaco提供的的順…
1zpresso k plus 刀盤問題
各位版友們好 小弟在父親節時購入了 k plus一隻，今天剛收到，磨了兩次之後拆開研究刀盤，卻發現外 刀盤的中間有蠻嚴重的磨損，但是內刀盤卻沒有磨損的情形，如圖 外刀盤： https://i.imgur.com/uIe0w7V.jpg h…
請問 ep2200 系列的咖啡液量
想請問大家的飛利浦 ep2200 系列 (ep2231 ep2220) 兩水的咖啡液大概多少重量呢？ 剛買的時候，原廠設定無改，兩水大概都得到 40g 咖啡液。約兩個禮拜前，覺得咖啡液好 像變少了，一量大概都 25 30g 於是剛剛用清潔…
breville 878 萃取問題
各位咖啡大師們好，小弟購入 breville 878 將近三週的時間，都是以練習拉花為主， 約莫喝掉將近 3 磅的咖啡了。 直到最近買了無底把手，才驚覺自己的萃取技術仍然有待加強。 無論我怎麼調，萃取的時間都非常短，大約 14 17 秒就…
gran lattissima或lattisima one選擇
想從這兩台膠囊咖啡機選一台 打電話先問過Nespresso專櫃 因為疫情現在無法試喝 想多問問：有買過gran lattissima的使用者經驗 店員是說看幾人使用，目前是我自己要喝而已 可是我看同樣泡瑪奇朵 Lattissima one…
Kinu M47 Classic 入手一個月簡單心得
長話短說 自從兩個月前入手 MaraX 開啟home barista旅程， 磨豆機從原先家裡用來搭配摩卡壺的Encore, 操了兩個禮拜後遇到出粉通道被細粉堵塞， 但是集資的Key Grinder還要等十月才出貨， 心一橫就入手了M47 …
孕婦可喝的星巴克？
前店員不專業回文供參考 首先可能要先確定到底是咖啡本身導致身體不適還是咖啡因，或是乳成分 是不是因為懷孕導致體質改變造成 1、咖啡 如果確定是咖啡影響，那就是改喝茶系列了 沒辦法，現在就是不能喝含有「咖啡」的東西 2、咖啡因 如果是咖啡因…
小飛馬空轉
各位好，小弟剛剛使用小飛馬磨豆時，磨到一半突然空轉，馬達有運轉但粉出不來，請問 這是哪裡壞掉呢?有辦法自己拆開用還是得送修呢?謝謝。
關於三洋麻纖濾紙 ABACA
前陣子因為疫情期間只能在家 所以玩起了手沖咖啡 濾杯是Hario V60 溫控壺 小飛馬磨豆機(會另外篩細粉) 濾紙是使用Hario 02的濾紙 試了2 30杯後 總算試到自己比較喜歡的參數 看了三洋麻纖的心得後 發現它應該是一款流速極快…
有人會拆迪 朗 奇 磨豆機KG89嗎？(已解決)
調整粗細的旋鈕被我轉壞，我想拆解一下，以為外層不鏽鋼折掉就好，沒想到不鏽鋼只是裝 飾用的，看一下機器的外部都沒有螺絲，沒辦法拆之下，只好買磨豆機了
Ninety Plus Innovation 系列 品飲心得
咖啡板的板友們大家好 小弟我在過去的一年內擔任台大咖啡社的社長 因為剛好學的是資訊專業 所以就在暑假有空閒的時候寫了一個簡單的 Blog 而最近剛好有幸可以喝到 Ninety Plus Innovation 系列 就寫了一小篇品飲的心得刊…
staresso的粉杯清潔問題?
各位前輩好 小弟最近手癢想買staresso來做冰濃縮 想來試試看甜到爆的感覺 可是對於加壓濾杯的清潔一直都有障礙 雖然加壓濾杯是我想買staresso的原因 偏偏也是我一直買不下去的阻力 小弟真心不喜歡要拿工具去挖濾杯的感覺 清潔真的是…
minos手搖磨豆機壞了？
https://i.imgur.com/AhGNRLD.jpg 如圖 有沒有人的也有這情況阿 使用到一半忽然整個掉下來 難以理解它還能修嗎，例如把它轉回去 話說它已陪伴我1～2年有了阿
泰摩魚smart溫控壺錯誤E跳出
小弟第一次使用泰摩魚 smart溫控壺 我設定100度 剛剛到98度時我拿起來先沖洗濾紙後 發現放上去跳出錯誤E訊息（把裡面的水倒掉也是一樣情況） 錯誤訊息如下圖 https://i.imgur.com/JHftqPt.jpg 在麻煩大家…
新手請教荷蘭公主與伊萊克斯比較
各位前輩好，小弟近期想嘗試購買半自動義式咖啡機 想請教兩台新手機的狀況 先講我本身的背景 零義式咖啡機經驗，過去只喝手壓美式或是便利商品牌 因不確定自己的熱情有多高，所以不敢一下投入太多 目前看到的機型大致如下： 磨豆機：小飛馬 601N…
曜黑版Kpro開箱，售ROK全新
https://i.imgur.com/8QRH5WX.jpg 原本是鍍鈦版的Kplus，已經很喜歡這支的配色，殊不知1Z竟然出了這個曜黑版，幾經爬文看YT跟其他美照之後，真的止不住心中的那把火就買下去了，雖然少了好用的磁吸粉杯，但我主要…
期待已久的 Rancilio Silvia V6
原本使用四年多的伊萊克斯 EES 200E。 最近因漏水送回原廠維修之後，想換咖啡機的念頭就沒有停止過... 原本就鎖定家用半自動咖啡機，選手過濾後剩下GEE和Silvia兩位。 GEE有溫度控制和程式給水... Silvia則是介面簡單…
Tiamo 700S跟 小飛馬 601N
同事最近要換單位 平常中午會手沖咖啡 大家想到買電動磨豆機當禮物 不過我們跟手沖咖啡很不熟 ^^” 想說上來問一下版友們意見 這兩台會推薦哪一台～～？ 謝謝
蝦皮C40代理商Zoomyoyo
是這樣的啦，小妹最近想看看C40 剛好前面有版友PO出了他新買的C40印字模糊 有個ID噓說正常 https://i.imgur.com/MjkdumR.jpg 結果看著眼熟 原來跟在猶豫要不要下單的賣場的ID一樣欸 https://i.…
為什麼義式的把手都是以58MM為主??
我一直也有這個疑問 所以特地爬了一下homebarista的網站 發現若談論為何濾杯要用58mm這個主題 常會出現Bruno Dalla Corte這個人名 用這個人名去google會發現58mm就是來源於E61 簡單說這位義大利阿公是當…
為什麼義式的把手都是以58MM為主??
各位前輩好 小弟心中一直有一個疑問 為什麼目前主流的義式把手都是以58MM為主 其實義大利的咖啡學院並沒有規定把手的規格 很多家用機如果是58的 還會特別標示 好像58是一種優勢 目前小弟想的到的是 因為E61沖煮頭是目前比較普遍的規格 …
家用烘豆機選擇
最佳看到烘豆相關的影片覺得蠻酷的，想來嘗試玩看看，預算大概2萬元左右，最近有看到? 1.Wake up烘豆機(優點：烘的量比較大) 2.beanbon 烘豆機(優點：有咖啡大師掛名) 上述兩款都有app可以連接，有一些曲線可以看，但看了社…
請益 正晃行Akira vs 小飛馬 磨豆機
版上或yt 關於初級入門的電動磨豆機 比較多是小飛馬600N 或601N 很少討論到正晃行M 520A 或Super 提及Akira比較多是他們的篩粉杯好用 認真搜尋四面八方的評比後， 僅有在M01 和VV學長的fb有過文字描述評比 （如…
Gaggia classic升級套件開發請益
各位咖啡版版友大家好 不知道這有沒有違反版規（不確定是否算純商業行為？），先放在義式分類下面若有違反 版規再請告知。入坑義式咖啡大約一年，手邊有一台Gaggia Classic ，最近想改裝升級 發現台灣似乎很少有相關的資訊，也很少有現成…
便利商店的咖啡喝了會心悸戰士
最近早上比較常買咖啡來喝 我本來好像是不太會心悸的人 但這陣子喝完咖啡(通常是拿鐵) 有時候會感覺輕微心悸 不會到真的很不舒服 但就是會有一點怪怪的感覺@@ 交叉測試了幾天 因為通勤便利性 我最常選擇的咖啡有路x莎、 4便利商店、金家便利…
愛樂壓 & D.C.P 使用心得
口味各有所好,DCP 乾淨明亮 , 愛樂壓 濃郁 愛樂壓 優點: 水溫可以不用那麼要求, 有加壓的效果 清潔方便 收藏方便 缺點: 咖啡有細微的咖啡粉 比較難控制流速 D.C.P 優點: 可控制流速類似手沖的方式 缺點: 清潔較不方便,若…
烘豆機選擇
各位咖啡達人好～ 平常都使用小鋼炮在烘豆 但最近想入手一台1 3公斤的烘豆機 想請教各位達人以下烘豆機的使用狀況 或是更推薦購買哪台烘豆機？ 個人偏好半熱風 目前僅試烘過1.2.3.各有其優缺點 （價格相對在入手範圍內） 1.亦安 3kg…
醇鮮第三代職人版手沖刻度
最近購入醇鮮第三代職人版，說明書上建議的手沖刻度是7 14， 自己用V60沖了幾次，發現用刻度7沖完粉牆太細，喝起來也感覺不順口， 改用9或11，雖然粉牆沒那麼細，但喝起來也感覺咖啡豆本身風味沒有出來， 想請教大家，分享一下有買這台的手沖…
Fellow ode刀盤卡住的官方解法
大家好，小弟我大約10月底拿到磨豆機 之後就一直有使用，一週約半磅 在最一開始的3.4次清潔時都還算順 打開後會彈一點出來 但最近打開後，刀盤完全不會往外彈 加上沒有施力點，刀盤完全卡住拆不下來 直到最近終於費了九牛二虎之力把刀盤拆下來 …
Delonghi咖啡機研磨刻度調整
請問Delonghi的全自動咖啡機若調整研磨刻度需在研磨過程中調整？ 記得一般磨豆機在調整刻度時，也都是靜止時先調好後才啟動磨豆， 不知是Delonghi的機器設計不同？或是一般全自動咖啡機都如此？ 沒拆過這種機器，不太理解這樣的要求原因…
分享切無底把手的工廠
原文裡的店家搬家了 今天去撲了個空 查 facebook 才發現搬去三重了 地址：新北市三重區福隆路53號 價錢的部分我問老闆切一支多少 老闆說他之前好像是收400 我就說我網路上看到兩樣是400(原po的價格) 老闆就說那不然就收300…
請問星芒濾杯沖大分量的問題
目前有在考慮星芒濾杯，不過因為只有一個尺寸，所以想詢問一下 習慣一刀流，然後大部分都會沖25公克400cc，偶爾會沖36公克600cc，比較有疑慮的是沖60 0cc，星芒有辦法一刀流嗎？需要刻意控制流量還是要斷水一次啊？@@
手沖壺掉漆
請問各位大大 小弟約10天前買了一個MILA的黑色手沖壺，今天用清水清洗時發現有掉出黑色粉末，結果 是壺嘴掉漆，如圖，請問這樣還可以用嗎？ https://i.imgur.com/1MRLJg2.jpg \
陶鍋或鑄鐵鍋烘豆或炒豆求心得分享
再稍微想要開始挑戰自己烘豆的過程中有研究到了陶鍋烘豆 接著發現家裡原來已經有一咖LE的鑄鐵鍋 想請問有陶鍋心得的如果說以導熱慢 保溫佳的兩種特性來說 陶鍋跟鑄鐵鍋邏輯上表現應該不會差太多 但卻很少看到有人使用鑄鐵鍋炒豆 請問有相關心得嗎?
Gee幾代怎麼看?
最近爬文之後手癢也想拿紅包錢入手一台二手的Gee 找了相關文章跟影片還有商家之後有個疑問 Gee的代數是從生產編號去看還是外型、還是年分? 有看到白色的方型機也有黑色的 白色的介紹說渦輪加強型(這就是4代?)價格也是最高 黑色的除了新機之…
請問是否有類似 Acaia Lunar 尺寸的電子秤
※ 引述《chan15 (ChaN)》之銘言： : 各位好，小弟喜歡旅行的時候帶著咖啡設備 : 買了 DCP 以後器具基本已經可以濃縮到一個手提包了 : （DCP + 1Z JS + 豆杓 + 刷子 + 濾紙 + 電子秤） : 目前小手提…
飛利浦EP3246購入後問題點請益
各位大神，前輩您好，祝新年快樂 在新年前購入EP3246後，感覺跟以前的伊萊克斯 EES220e有點差距...。 首先在EES220e使用時，在同豆子同粗細的狀態下，義式濃縮的油脂很多， 把手上的咖啡渣也是偏完整圓餅的呈現(有打奶泡後更乾…
請問有人使用過lilydrip嗎？
各位好： 最近看到YouTube上有人分享lilydrip， 似乎可以經由改變咖啡粉層結構， 明顯提升手沖的風味並降低過萃機率， 有點想入手新出的lilydrip gio， 請問有人實際用過這東西嗎？ 是否真的有這麼好用且有感提升？ （個…
Philips EP2231 vs EP5365
想要購入一台全自動義式咖啡機 平常喝冰、熱拿鐵 目前看中機型如下， 從官網資訊看不太出差異， 請問該選哪台好呢？ 謝謝 1. costco EP2231 $20199 LatteGo 非常易於清潔： 2 個零件，零管路 自由調整咖啡濃度、…
磁吸粉杯功能請益
請問一下，目前我手上的磨豆機是Kinu m47 simplicity 原裝配塑膠粉杯，可自行替換成磁吸粉杯 從外觀上來看，後者相對精緻不少 除此之外，更換磁吸粉杯在整體沖煮體驗上和日常保養方面有什麼差別呢？ 例如如何清潔、是否有使用壽命的…
美膳雅全自動義式咖啡機em-1000tw
在momo上看到大特價，原價42000多（其實各大網拍價格26000啦），特價15800，贈送吹 風機跟美式咖啡機，感覺超划算， 但是網路幾乎查不到評價，很未知，去amazon也只看到6個評價，有4個一星xd，好像都是 說牛奶不夠熱、機器…
新版kinu m47 Phoenix 歸零問題
請教有買新版m47 phoenix (無滾珠)的版友2個問題： 1. 你們在歸零時是否刻度會準確地落在0點？ 因爲我在家試了幾次刻度都會右偏2小格， 就算是拆解中軸及彈簧再重組還是無法準確落在0點， 請問這是正常的嗎？ 2. 不知是不是中…
還記得茶密斯朵嗎
如題 茶密斯朵下架滿久了 應該有5年了 當初最開始下架的時候 有詢問過可不可以做 但說下架了剩咖啡的 後來再去星巴克就沒問過 都喝別的 直到最近在等拿飲料的時候 聽到有店員在喊 X先生你的密斯朵換茶好了哦 我心想 又可以喝到了嗎 所以昨天…
要買鋁製還是不鏽鋼的摩卡壺？
前幾天上網逛了一下發現bialetti有出新的「極厚加壓」， 請問有人買過了嗎？ 不過台灣賣滿貴的，四人份三千元左右 ※ 引述 《zoe89120 (圈圈)》 之銘言： : 標題: \[器材\] 要買鋁製還是不鏽鋼的摩卡壺？ : 時間: …
1zpresso E歸零刻度問題
第一次使用1z產品，使用的是E系列， 但在歸零及調整刻度時遇到困難， 在使用前有先依照官方影片拆解用毛刷跟吹球清潔過， 組裝後按說明書順時針轉刻度盤到底歸零， 按照研磨建議卡逆時針轉至30， 這邊遇到幾個問題： 1. 刻度調整完後轉動搖臂…
M47義式刻度問題
佔用版面自問自答一下，先謝謝很多前輩給的意見和設定， 最近在國外咖啡群組看到也有人發現類似的問題， 發現有可能是Kinu最近做了機構改變，讓原本的1圈變成新版本的0， 給有買新款Kinu的前輩參考看看，感謝大家。 https://imgu…
需要使用濾紙的簡易美式咖啡機
請問市面上有賣需要用濾紙的咖啡機嗎 不需要磨豆功能 找了好久都找不到 麻煩大家幫忙推薦 感謝
Mazzer Super Jolly 刀盤校正
網路上有很多用麥克筆+鋁箔紙校正的文章 我總覺得東一塊西一塊很土炮 而且鋁箔紙的耐久、熱漲冷縮未知 畢竟家用是要比長久的 不是比賽準一發就好 後來sc也建議用砂紙做永久性的校正 決定來衝一發 https://www.scottrao.co…
Fellow EKG 600 無法加熱
使用了約兩年的EKG600在剛剛忽然無法加熱了 有人有遇過相同的問題嗎? 我有檢查過加熱的底座以及壺身底部，都沒有受損的樣子 插電開機沒問題，倒數秒數也沒問題，底座接上壺身後， 度C符號有閃爍加熱的樣子，但溫度卻沒有上升... 想問問版上…
bellman CX-25 打奶泡的問題
各位大師好 自從上次去神諭咖啡上完初階拉花課之後 真的是受益良多 在打奶泡的技巧中 老師有提到如果蒸氣太弱可能會造成漩渦太過平行 奶泡容易分層 所以我又拿出被我收起來的CX 25SP 之前收起來是因為他加熱到可以用蒸氣大約要10分鐘(14…
自動咖啡機磨豆時間變短
家裡的迪朗奇自動咖啡機 最近覺得磨豆時間變得好短 面板上可以調的咖啡豆用量已經調到最長 可是磨豆時間還是很短，看咖啡豆殘渣也變很少 萃取出來的咖啡味道很淡 請問這是可以調整的嗎? 還是機器硬體上有問題?
要換Kalita Next G還是1Z K Plus呢？
大家好！咖啡版首po想請問各位意見～ 現在用的是很神奇的機齡大概20年的百靈牌電磨KMM30，當初是朋友贈送二手的，我9年來 幾乎天天用也都還十分勇健XD最近想換一台，希望口感可以更升級。平常只喝手沖，平均一天兩杯，目前最常用的濾杯是v6…
詢問tsk-183無底把手
如題 想詢問tsk 183有沒有出無底把手，在蝦皮上找不到相關商品，於是來版上問問各位大大
點滴法的蜂鳥套件
各位大大，我看學長的影片有介紹到一個輔助點滴法的蜂鳥套件，就是一個裝在壺嘴的 夾子，有效減少水流衝出的力量形成一滴一滴的水滴，可是遍尋蜂鳥套件都找不到哪裡 有賣，最近入手一個客器的短肋濾杯想好好的使用點滴法，不知道有沒有哪位大大知道 哪裡…
hario switch 浸漬式濾杯 塑膠件斷裂
昨天拿到太開心，沒注意沒裝好就壓了一下 結果切換的塑膠直接斷了，有夠慘 看這塊材質是PCT耐熱樹脂，目前是想用耐熱膠帶捆起來，又怕使用時流下來的水會碰到 ， 多了一味 請問一下大家有什麼建議可以把這個濾杯搶救回來 https://i.im…
kalita鶴嘴壺 vs 月兔琺瑯壺抉擇
長期以來都是用摩卡壺煮咖啡 但有時候早上起來真的趕時間覺得還要開瓦斯爐煮有點麻煩又懶～ 所以最近有點想要買手沖的器具放一套在公司沖咖啡 本來再猶豫HARIO的不鏽鋼手沖壺 結果被網路的KALITA的大嘴鳥鶴嘴壺燒到（紅色超美的呀） 可是爬…
伊萊克斯換墊圈螺絲打不開...
※ 引述《bmw520i (愛微醺的感覺)》之銘言： : ※ 引述《cloudsq (())》之銘言： : : 伊萊克斯ees250使用一年多,最近發現會熱水從濾杯邊緣流出來, : : espresso整個變淡,經詢問客服說應該更換墊圈,…
Staresso三代氣味問題
最近新買了三代機 包裝一拆開就有濃重刺鼻的塑膠味傳出 （味道也有點像消毒水味） 熱水沖洗過後味道依然非常濃重 也依照購買通道的客服指示用洗碗精清洗過 但洗完放置一段時間後依然散濃濃的味道 至今仍不敢使用..... 但網路上評價似乎都沒有看…
分享Breville BES878XL 使用心得
在板上好像沒看到有人分享過這台Breville BES878XL，剛入手不久，自己用起來是覺得 還不錯，上來跟各位分享一下簡單的心得。 第一次看到BES878XL是在朋友的家裡，他是自己從國外帶回來的，外型真的很吸引人，泡 出來的咖啡品質…
Nespresso無法出水
因為家裡有一台好幾年前買的雀巢膠囊咖啡機 好像是Dolce Gusto系列的， 最近家人想說拿出來使用，結果有馬達聲，但是無法出水 因為已經過保，維修大概也要一千，丟掉又可惜 故上網找網友的心得分享， 在不裝膠囊，依序使用下列方法排除 1…
烘豆沒有一爆
最近入手手搖烘豆坑 從挑豆到烘豆真的超有趣 但最近發現一個問題 個人偏好淺烘焙 有次烘豆時，因為火力比較大 造成一爆開始時，豆子顏色就感覺進入中烘焙了，而且煙味很重 所以我就試試火力用比較小 想說這樣脫水效果應該好 進入一爆時，豆色也會好…
百靈的KF-10咖啡壺打破了，請問哪裡可以買？
https://i.imgur.com/xLLdcDi.jpg 下面的咖啡壺破掉，請問哪裡還可以買到適用的咖啡壺可以用...？ 目前是用馬克杯卡進去用的，因為找不到適合高度的量杯或咖啡壺可以替代。 謝謝～
小富士磨義式堪用嗎？
想要入手flair玩玩 但是手上磨豆機只有小富士鬼齒跟匿名二 不知道是否堪用 甚否可提供經驗 謝謝
蛋糕濾杯大小問題155/185
日前買了一個155的蛋糕濾杯,使用的都是算順手 偶爾在洗濾紙的時候,濾紙會凹進去變成平的 所以就問了附近的咖啡店 大部分的回應都說155比較不好用！(理由給的不太清楚) 所以想問問各位有沒有什麼經驗談可以分享155與185在使用上真的會差…
breville bes 878 vs 870
請教各位咖啡中毒者， 對咖啡機要求沒太嚴格，覺得870就能滿足我的需求（拉花，拿鐵，一天2杯） 看到有人分享878，好像加熱速度變快？ 除此之外，這兩台功能會差很多嗎？ 打算用AMAZON從美國購入，就CP值來說，是不是還是870是最佳解…
Expobar 壓力調整問題
各位前輩好，前陣子買了Expobar， 拆開做壓力調整時有些疑問，雖然上很多網站看，也看BH影片教學， 但是細節部分沒有說明完整，還請各位高手解惑。 (1)比如我希望沖煮壓力在9bar左右，是要調整成空放水在9bar還是上逆洗杯時9bar…
售 咖啡工人 Cube 1.2kg 半熱風 烘豆機
2016/2 購機 咖啡工人 proworker cube 1.2kg 半熱風 https://i.imgur.com/U0HYV7c.jpg 原價為13萬 售8萬5 轉速可調/風速可調/機械電子雙風門 結構簡單耐用可靠 鍋與鍋間穩定，熱…
KNC 保險絲燒毀
家裡電壓約116v KNC是幾年前日本買回來的 前幾天磨到一半突然停掉 把保險絲拿起來看是燒掉了 再把備用的換上去 磨了不到10秒鐘又燒掉 後來不死心借了台降壓器115v轉100v 結果馬上又燒了一個保險絲 請問這樣機器是沒救了嗎？
徵 ditting KR804 二手 北部
徵一台ditting KR804 北部佳 謝謝 804 lab sweet 807 lab sweet 也可以
SSP刀盤真的那麼神？
新手朋友的小飛馬600N細分多到炸 目前提供他改善方法為 （1）買篩粉器 （2）換鬼齒刀盤 （3）換手磨 目前想把換SSP刀盤列入考慮 但沒實際用過 板上的各位使用過SSP改小飛馬的大大們 有人能說出跟NEXT G及小富士平刀的差別嗎？
Rancilio Rocky磨豆機升級選擇
※ 引述《unbowed (hi)》之銘言： : 日前小弟將Rancilio Silvia V3升級成了Expobar office dual boiler版本 : 花了一點時間習慣新機的習性，接下來打算將Rancilio rocky磨豆…
飛利浦咖啡機HD8927簡單開箱及心得分享
從開始工作之後，只要想提神都會買杯咖啡 一直以來都是買便利商店的咖啡，不過不知道是什麼原因 覺得每家咖啡喝起來的口感都不太相同 有些不加糖真的很難喝下去… (但看到自己的身材後，只好默默放下糖漿…) 某次不知道買了什麼產品，店家送了一組雀…
摩卡壺大噴發
壓力太大 火太大、粉太細、太實所造成的都有可能，杯份、材質也會影響 Moka pot 出水曲線 殘水 1/3 一定程度佐證壓力太大，水推不上來多半是因為洩壓平衡 直奔正題，出水曲線主受下壺的未裝水的空間（unfilled volume）影…
Beanbon烘豆機
想嘗試自己烘豆，但遲遲沒跨出第一步，目前看到這台正在集資，因為一買下去也是快兩 萬，想問問大家對這台的看法，再決定要不要下手，謝謝各位大大～ 附上連結：https://zecz.ec/2Iy3qqF
請問軟法麵包如何重新加熱?
很愛原版的軟法麵包 每天都要吃， 上次貪心買了兩個 結果...吃不完 剩下的一個隔了一天從冰箱拿出來 老公幫我用烤箱烤 就變成硬梆梆的法國麵包了 哭哭 家裡沒有微波爐 只有電鍋跟旋風烤箱 請問要怎樣回溫 想要至少還是軟的熱軟法....
入手Saeco Xelsis SM7581簡單開箱
先說一下，為什麼會買這台咖啡機 因為家中有長輩，每天都會自己泡咖啡 一開始也是從最簡單的濾掛或是商店中的咖啡開始喝， 後期喝出習慣，家人就開始升級到手沖的咖啡，配備越來越多 真的快要放滿整個櫥櫃，自己也很喜歡試不同的豆子， 有一陣子大家回…
Nippon 手搖磨豆機刀盤卡粉
各位大大好 我有一個用了大概一年多的 Nippon 手搖磨豆機 最近在使用時覺得豆子都磨不出來，跟之前相比需要花很多時間去磨 拆開刀盤後發現刀盤卡了許多沒有磨碎的咖啡粉，可能是因為這樣所以無法有效的磨豆 https://imgur.com…
關於kinu M47手沖刀盤刻度
各位咖啡版友好 小弟最近入手kinu手搖 若跟小富士4或4.5比較 正常義式刀盤刻度看過影片及分享後大約落在42上下調整 (實際測試ok)。 換過手沖刀盤後，用42研磨太粗了 自己用30上下測試，似乎比較接近小富士4或4.5。 —————…
Flair預熱數值參考
下面是我使用Flair Pro 2在預熱濾壓頭時所紀錄的數值，給大家參考。 濾壓頭型號：Flair Pro 2 煮水壺型號：Bonavita BV382510V 1.0L 測溫計型號：Lavatools Javelin PRO Duo 室…
請問手沖壺細嘴的矽膠保護蓋遺失有地方可
後續發展更新...... 我後來找到包裝盒照著上面的電話打給代理商說明來意後 代理商很貼心的再免費送一個細嘴保護套給我,並請我到離我 最近的分店拿取 非常感謝代理商貼心的服務,現在細嘴壺和壺嘴保護套一家人又團聚了 快樂的手沖咖啡中....
ikuk陶瓷與其他保溫瓶使用經驗分享
看到這篇我也要來po一下fellow 本身也是用過不少瓶子找不到滿意的，總是差那麼一點…… 需求：陶瓷內膽（不卡味），金屬的保溫瓶喝起來有金屬味……、保溫效果好、各部件可拆可另外買、不要太大3～400cc。 貌似空集合？ fellow卡特…
飛利浦HD7761咖啡粉粗細?
小弟是咖啡新手 好奇問 之前是用膠囊咖啡機 裡面填充的咖啡粉很細 (粉狀)... 最近入手飛利浦HD7761 比較之下 磨出來的咖啡渣相對粗 (像粗砂糖) 已經是調最細的刀頭了.... 這樣是合理的大小嗎?
請問有關於flair義式機的粉量問題
小弟最近半年來購入了flair一代經典款(那時候pro2還沒出)。不過目前經過數次的測試 ，原本已經抓到可以製作味道滿意的拿鐵的參數:粉量15g, 水量至標準蝕刻線(95度左右) ，沖煮汽缸與活塞滾水預熱30秒，1zje歸零兩圈少一格，開…
越南咖啡壺要怎麼清理？
https://i.imgur.com/9qDwKwy.jpg 越南滴滴壺已經算是簡便好清理的 可是為什麼用到最後常常還是塞住？ 其他人有什麼建議的好方法 還是有細節我沒留意到？ 我都只用溫水沖洗乾淨 倒蓋風乾
C40 和小富士磨豆機的研磨刻度
因為網路上的影片很多為小富士平刀或鬼齒的研磨刻度，想請問轉換為C40的話，相對應 刻度大概會是多少？（因為無小富士磨豆機可以對照...） 如小富士平刀刻度1 = C40 ? 小富士平刀刻度2=C40 ? 謝謝大家～
飛利浦EP2220如何調粉末粗細
如題 咖啡新手 該機說明書沒有明確的寫 請問旋轉紐是順時針轉變小嗎 另外直接按壓轉就行了還是要在運轉下才能設定呢 謝謝 Sent from JPTT on my iPhone
Nuova simonelli Oscar 2 開箱及心得
大家好，有鑑於板上沒什麼專門討論這台機器的文，加上覺得這是台好機子，故想拋磚引 玉發篇開箱兼心得文，跟各位分享我從購買到使用Oscar 2的心得。 小弟我的一台半自動機是ees200e，十分對得起價錢的機器，但可以明顯的感受到沖煮時 的不…
咖啡專用小爐有出吃卡式瓦斯的？
https://www.youtube.com/watch?v=nIpo\ siBa1Q 這影片我真不知有沒有看眼花 塞風壼因為下方空間小，所以只能用小爐，不適合用棒棒爐 而小爐一般都吃打火機瓦斯 影片中 22 秒處，文字說明兩種瓦斯罐都…
請問1z js手沖刻度用多少？
抱歉實在爬不太到文章，想請問大家1z js常用的手沖刻度，V60和梯形濾杯各是用多少呢 ？ 我是前幾天買的，轉盤刻度是0 9。
山善 YKG-C800 溫控壺DIY修復
上星期天早上使用時一如往常直接設定沸騰，燒到90度時突然跳停這時底座 還有電也還能控制，再試著操作設定溫度加熱時繼電器有作動但無加熱動作 ，判斷底座正常。 只好拆開壺底的加熱系統檢查看看，各接點及線路都無異狀，剩下溫度保 險線絲還沒檢查，…
飛利浦的EP2220也可以掛LatteGo嗎?
最近在猶豫EP 2220 ($10000左右) 和EP 3246 ($30000左右) 差別在3246有掛LatteGo可以自動填充牛奶，但2220不行 但網路上找到一支影片，是EP 2220一樣可以掛LatteGo的 https://w…
Flair pro+1z JE新手上路使用心得
各位好！ 前幾天發文詢問能跟flair pro匹配的磨豆機（ 1U1lxRTf (Coffee)），最後在各種考量 下入手了1zJE https://i.imgur.com/IbKPbY2.jpg 昨晚收到後剛剛就試著將這兩個器材搭配在一…
Ceado E37Z Hero 磨豆機全台首發開箱
整頁好讀版：https://link.medium.com/wgpF4KQgT2 自入手 Ceado E37Z Hero 磨豆機以來約有半年時間，來分享一下心得吧！ https://imgur.com/ul7xDgz 從開始接觸咖啡以來，…
摩卡壺連續煮
大家好 我有一個3杯份摩卡壺 平常都是煮自己喝就好 但想問一下，如果有客人來，想連續煮的話該怎麼做？ 煮完第一次洗乾淨、擦乾後再煮第二次？ 還是洗乾淨就好，直接煮第二次不用擦乾？ 會問這個主要是怕沒擦乾直接煮的話會不會容易有氧化或水痕？ …
GEE/GAGGIA 無底把手疑問
各位好.. GEE特仕版服役中 最近想購入IMS濾杯 然後升級無底把手 請問有人知道GEE58MM 除了原廠無底 或自己去車以外 還有別的可通用的嗎 資料很少目前只查到義大利GAGGIA可能可以通用GEE
豐潤小富士到底要不要變壓
如題，最近入手小富士，一直被這個問題困擾著。爬文了很久也沒有得到確定的答案... 詢問過豐潤的客服，對方說日本公司回應：「台灣公司貨的馬達皆已經調整成適合台灣電 壓的功率。」所以豐潤給的答案是不需要再使用變壓器。 但身邊友人不斷強調一件事…
Hario MSS-1B手搖磨豆機粗細不均
用Hario MSS 1B磨豆，粉粗細不均明顯。看傻爸調整照做，也無改善。手沖測試，退到8 格與退到10格，粉的粗細都差不多。想請教該如何改善，還是這類入門手搖磨豆機都是如 此？買1z會好一些嗎？
小富士刀盤更新分享
家裡的小富士鬼齒默默地服役了五年，非商業的平均每天1.5杯。趁著這次代理商刀盤升 級順便下訂一組新刀盤更換。 相較2014年出廠的傳統刀盤，新的精密鑄造（脫臘）刀盤明顯鋒利、漂亮。 https://i.imgur.com/rHdzQUT.…
1zpresso y3.3壓不出咖啡來
會場買y3.3，體驗時蠻好用，回家用，壓了2分鐘，還是沒有咖啡液。拆開咖啡粉也是乾 的。請教是咖啡粉磨太細，還是操作上有什麼沒注意到；
台中哪個門市最大間？
如題 本身比較喜歡開闊的空間、 這樣坐著比較沒有壓迫感 不知道最大的門市是哪一間啊？ 我覺得永春東的門市算大、也好停車 有更大家的嗎？
Rancilio Silvia pro
瀏覽外國網站無意間看到的情報, 沒想到silvia要出pro版本了 https://www.ranciliogroup.com/rancilio/silvia xl/silvia pro/ 目前規格已定,大略升級如下 1. 新版機器siz…
請教Gene Cafe CBR-101烘豆方法
如題，小弟新手最近入手一台 Gene Cafe CBR 101烘豆機 是韓國製的熱風機， 烘了三鍋都失敗 求高手指導 第1鍋：200g巴西豆，照著水管上的示範步驟 前7 8分鐘用205度脫水 接著上升到225度烘培上色到第15分鐘stop…
冰滴咖啡表面白色漂浮物
冰滴咖啡放在冰箱冷藏約3天後， 表面會有一層薄薄的白色漂浮物， 是否為油脂冷藏的自然現象， 還是發霉了， 試飲味道還不錯， 似乎不像是發霉， 且玻璃瓶蓋子有完全密封， 有達人可以解惑嗎 https://i.imgur.com/o1NY9b…
請推薦義式全自動咖啡機
今天上網爬了許久，想找兩萬內的咖啡機，最後考慮這兩台： EP3360 NT 18,800 HD8847 NT 17,900 然後上了https://www.philips.com.tw/比較網站看 這兩台看起來非常像啊...鑽牛角尖了許久…
Hario VST-2000電子秤故障訊號
哈囉！各位還請幫忙解解惑 今天使用時，計時的部份正常，但是計量的部份一直顯示UNSE，一直重開或是換電池都是 一樣的狀況。 不知是否有遇過一樣情形的夥伴們，如果要維修有管道可以維修嗎？ 查了網路資訊一直查不到相關資訊.... https:…
請問vulcan v-800跟vic-1000選擇
小弟原先使用Quest M3玩了好幾年，加了保溫棉以後，每次都給他硬上300g(真是辛苦它了) 機器狀況還算可以，但是有些烘焙手法看著很想試看看，礙於風力火力的限制，就是沒辦法 實現，於是興起想換機的念頭 由於預算不多，這兩台看起來價位差…
［簡單開箱］Brewista魅影濾杯組
不久前在板上發了一篇魅影濾杯的文章請教流速跟使用心得，有版友願意割愛讓小弟入手 這套組合，在開頭就先給上大大的感謝！ 當時會想要買魅影濾杯其實主要就是因為剛入手了同牌的溫控壺，不知道有沒有人可以懂 會想要同一個牌子一整套的那種奇妙心情XD…
Comark DT-400 速顯數位溫度計
唔，上次開團的防水速顯溫度計，還有四組沒人取貨(喊+1卻放鴿子) 所以想說這麼長時間也沒下文，就再問問看還有沒有其他版友要， 可自行在下面網址： 小七交貨便下單到店付款(交貨便運費60另附) https://myship.7 11.com…
請問大家會把手沖壺內部的水份晾乾嗎
如題，小弟我突然想到「家用快煮壺」使用後也從來沒在晾乾的，兩三年下來也是頭好壯 壯除了一些水垢之外。 所以上來請問一下各位大大，材質為不鏽鋼的話大家使用後會不會把內部的水份晾乾（擦 乾）再收納，或者殘餘水分直接留在壺內等下次直接加熱？
請問UCC的陽壓罐咖啡豆真的這麼厲害嗎?
想問問看有沒有前輩買過UCC陽壓罐的咖啡豆 真的有這麼神奇嗎？還有就是我看youtube上面的開罐影片 打開前好像要先在瓶口上打個洞，那這樣要怎麼保存呢？ 一樣是儘速放進儲豆罐？還是陽壓罐有特殊的方式可以保存豆子？ 還有個問題就是比較高價…
月兔琺瑯壺內部出水口生鏽
如題.........小弟先承認之前使用習慣不好，沖完之後只有把水倒掉，但沒有把內部的水氣 完全蒸發乾就蓋上直到明天QQ 這兩天突然發現內側有生鏽的狀況，不知道該如何處理（還有沒有救）？ 順帶一問，經過鏽的水會不會對身體有何影響？小弟不知…
聰明濾杯問題-不會漏完
因為大致爬過後沒有類似問題我就問了 如果重複不好意思 今天買了聰明濾杯，但泡了兩次都會剩 第一次剩不少 幾乎半個濾杯，第二次約1/3 使用隨附的原廠濾紙 請問這樣是正常的嗎？看影片都可以順暢漏完
nespresso 機體發熱問題
各位先進大家好 最近趁特價買了essenza mini加奶泡機組合，這幾天煮一杯過後機身會發熱但沒很熱，但 是當煮完時把電源線拔掉後，機身兩旁中間偏下面開始發燙，過了至少一小時後才沒熱度 ，請問有人跟我有一樣的現象嗎？這是正常的嗎？ 感謝…
沖繩買磨豆機
想請教板上的神人們 在沖繩Bic camera和Yamada逛了一下 都沒有在賣電動磨豆機 不曉得有推薦在哪裡買電動磨豆機的好地方？ 希望是KNG的 或其他大家覺得不錯的牌子也可以 再麻煩大家推薦一下店家
三洋花瓣濾杯 & Balzano花瓣濾杯
大家好， 最近想入手花瓣濾杯， 平常聽到的花瓣濾杯都是三洋出品的， 今天google一下後， 發現有有一家叫Balzano也有出花瓣濾杯， 不曉得大家知道這兩款濾杯的差異嗎？ 謝謝大家 下面是兩種濾杯介紹的網址 三洋：https://re…
請問玻璃瓶可耐高溫裝咖啡嗎？
小弟上班， 常常需要咖啡提神 但有時覺得一直在外面買咖啡(便利商店)有點昂貴， 想要帶咖啡包去泡，來提神 朋友叫我不要買不銹鋼保溫瓶裝咖啡、中藥、豆漿、牛奶、果汁、檸檬汁、茶飲、碳酸飲 料等飲品， 會溶出重金屬！ 聽說玻璃製容器，無塑化劑…
BARATZA Vario / Sette 270 / 270Wi
平時大多煮Espresso 最近想把磨豆機 900N升級 預算兩萬以內 目前偏好BARATZA的Vario、Sette 270 或 270Wi 兩個問題想請教 1. Vario和Sette看起來似乎就是刀片有差 會比較推薦哪一台？ 2. …
請問Tc4+接sr500烘豆機
最近剛入手二手sr500改機過的，在網上看到國外有賣tc4+這個電路板（？），可以達成 用電腦自動控制爆米花機烘豆的曲線，請問有人有經驗過嗎？小弟對電子方面完全一竅不 通，但很想網購一組回來試試看，希望有前輩可以分享經驗，謝謝。
濾掛式咖啡的掛耳是怎麼黏貼在濾紙上的??
小魯很常喝濾掛式咖啡 常常會把濾泡式咖啡的掛包泡在杯中兩三分鐘 好讓咖啡更濃 但我很好奇 濾掛式咖啡的掛耳是怎麼黏在濾紙上的?? 是用可以食用的黏液黏貼嗎?? \[EASY\] <沒刷到，輸了比賽又如何?? by 西河 https:…
濾掛式咖啡粉裡面雜質?
今天打開濾掛式咖啡準備沖泡時發現裡面有一片一片的東西 https://i.imgur.com/IU2KQkL.jpg 用手沾取後，發現他是一片很像薄膜的東西 https://i.imgur.com/7EZGBqQ.jpg https://…
福岡博多站週邊庶民咖啡店 CAFFE VELOCE
\======================================================================= 網誌圖文版：https://biglegsrabbit.blogspot.com/2019/…
Breville840請益手動出水設定。
我自訂的方式是，粉碗沒放粉啟動設定，在下方接到我要的總水量然後按停。 這樣是設定總出水量，不等於esp的咖啡量，你需要預估咖啡粉的吸水量。 如果你想直接出35ml，你可以裝你的粉量，然後在做設定，到你要的量按停。 但每次出的水量多少還是會…
CUG磨豆機拆解
剛剛把磨豆機拆開來洗，忘記怎麼組回去 圖都是從網路上找的 想請問有沒有人也有這款，可以告訴我怎麼裝回去 https://i.imgur.com/nyFqPgz.jpg 或是這款，老闆說兩款內部是一樣的 https://i.imgur.co…
問RS-16玻璃濾杯使用心得
打擾了 最近在臉書看到店家分享Coffee consulate出的玻璃濾杯RS 16，寫得好像很厲害讓我心 癢癢。又剛好我這陣子人就在德國，也許有機會買得比較便宜(但也是不便宜)， 因此很 猶豫要不要下手。 不曉得板上有沒有大大用過這款濾…
Fellow Stagg EKG 600 vs 900
經常看到大家選擇困難，提供些建議供版友參考。 關於FELLOＷ EKG600與900兩者的差異： 1.重量 兩者除了壺身外，其餘沒有太大差異， 壺身淨重EKG600約750公克，900約800公克， 兩者差異僅有50公克，但壺身的大小有明…
小飛鷹換ssp刀盤
因為有幸跟上咖啡版上ssp刀盤的團購 讓我這台老骨頭的小飛鷹有了再戰10年的機會. https://i.imgur.com/bqjO4ac.jpg 平常上班只會用手沖 ，知道銀的刀盤是針對手沖，原本訂紅的 giventhy也很貼心的讓我 …
請問有沒有用過Wiswell 的冰滴咖啡壺
如標題 網路上看到這款在特價 想說買給喜歡喝咖啡的媽媽 想請問版友 有沒有用過Wiswell 的冰滴咖啡壺 不知道評價如何 謝謝
Fellow Stagg EKG 600 vs 900
大家好， 最近想要入手一支fellow， 可以請問600ml和900ml， 這兩個容量，拿起來的手感會差異很大嗎？ 900ml會很重嗎？ 謝謝大家 Sent from JPTT on my HTC\ M10h.
1819A 修兩次還修不好....
小弟去年11月買了一台tsk 1819a <第一次故障 上個月滴盤會漏水 只要按下電源鍵 馬達運轉就會漏水 漏到整個盤子水都溢出來還不會停= = 影片如下 https://reurl.cc/7EVV1 送修後 大概過一個禮拜 <…
[售] Kafatek Monolith Flat 平刀磨豆機
客製化 75mm 平刀磨豆機，客製項目如下： 電壓為 220V 升級 SSP Red Speed Burrs 升級 TiN Coated 把手架 加購 Zebrawood 防塵蓋 本機為 2018 年 8 月開賣的批次，於 10 月下旬收…
手搖磨豆機抉擇（1z、匿名、玲瓏）
大家好 小的喝咖啡歲數長 但喝的量不多 是個木嘴xd 從多年前蒙版友贈出一枚郵筒 自此郵筒加上V60打天下 以前因為都是喝手沖 所以大多買中淺焙居多 某次偶然買到中深 意外發現沖的濃些 加上日曬的香氣（？自己覺得） 可以獲得 像在喜愛的自…
有關Virus手搖磨豆機 2.0進階版
除了手邊的匿名2單品之外 最近想要添購第二台手搖磨豆機 剛好看到這台 【Virus Grinder】聖一牌手搖磨豆機 2.0進階版 https://24h.pchome.com.tw/prod/DMAT5P A90096909?fq=/S…
Delonghi 和 Saeco全自動咖啡機比較
前陣子很想買台全自動咖啡機放在家裡， 因為全家光一個人每天超商咖啡錢都可以 買一台全自動機器+咖啡豆+牛奶都還綽綽有餘， 於是爬了文決定試試delonghi和saeco 一開始先去了飛利浦專櫃看saeco 櫃姐也很熱心的介紹了機器 試喝了…
KNG及 KNCG請益
下週去日本想各扛一台回來，請教還需要多買刀盤或是什麼嗎？ 各買一台是因為爬了很多文，反而無法決斷，不想再糾結了，先試試再考慮留哪一台囉 另外還有什麼值得帶回來的手沖設備，也請各位前輩指教，反正我沒什麼行李，還有很多 空間跟重量可用。
Kalita next g 刻度問題
大家好！ 終於購入了Kalita next g了～～本人真的美！ 不過在測試磨豆的過程中，遇到了刻度太粗的問題 開箱後，先什麼都不動，測試了下原廠刻度，發現粉頗粗 自己歸零了一下，把刀盤會互磨的那個刻度設為第0格 自己測試手沖，大約在第一…
關於摩卡壺的差別
最近有想要購入摩卡壺的關係 開始再看摩卡壺的相關文章 因為是用電磁爐，所以需要使用不銹鋼種類的 發現Bialetti不鏽鋼款有Venus﹑Musa﹑Classic﹑Kitty等 因此想請問一下各個版本的差異是只有外型有差嗎? 另外是不是只…
Akira Super M-520A 磨豆機開箱心得
如題 之前在板上詢問入手磨豆機 在板眾的意見下最終選擇了這台M520A 因為發生一些意外遲遲沒發這篇 https://i.imgur.com/NkdB1UL.jpg 外盒 此款磨豆機提供多色也是選擇的原因之一 https://i.imgu…
磨豆機升級的選擇
目前的義式咖啡機為expobar 搭配901N 想換掉磨豆機 目前有找到幾台 想請問各位大大會怎麼選？ 或者有更好的選擇 預算希望能壓在三萬～四萬或者越低越好 1.FIAMMA MCF 75 OD 平刀75mm 二手不到一年 25000 …
第一台咖啡機Breville BES920XL簡單心得
https://i.imgur.com/HSkcDN3.jpg https://i.imgur.com/KWdJeDE.jpg 終於入手人生的第一台咖啡機 之前大學的時候在咖啡店打工，小培養了對咖啡的興趣， 也一直很想要有自己的咖啡機。現…
小飛馬600N的卡軸...
版友好: 10分鐘前我發生了一件挺靈異的事情... 那就是我的小飛馬在我倒入咖啡豆後, 一如以往我按下運轉... 轉著轉著它就突然不動了... 經過我打開磨豆盤... 清出所有粉和卡豆後... 雖然是第一次發生.. 但是這輩子沒過情人節我…
大家手沖壺剛拿到都是怎麼開壺的？
以廚具來說，只要是不繡鋼、不論是鍋碗瓢盆剛買回來都要經過開壺的動作，有些人是拿麵 糰去擦、有些是用醋或小蘇打加水去煮&泡。 理由是不繡鋼製品出廠上面很大機率會殘留一層工業黑油、吃下肚對身體不好，所以要把它 清乾淨再用。 既然是不繡鋼製品很…
摩卡壺會發出尖銳的聲音
各位大大好，想要請教一下 我用的摩卡壺是bialetti有加壓的那款，平常是磨好豆子去煮，不是用專用粉 有時候煮好咖啡在冒出來的時候，會發出很尖銳刺耳的聲音，非常大聲 大概會持續個幾秒鐘 用過兩三種不同的豆子，大概煮個三四次會出現一次這種…
vitantonio vek-10-k 不專業開箱！
各位版上前輩好！ 一直在版上吸收各種知識 正好今天入手這支vek 10 k溫控壺 決定來做個不專業開箱跟各位分享一下 讓有在考慮的朋友可以做個參考 先稍微簡介 vek 10 k這支壺是日本家電品牌vitantonio於去年（沒記錯的話？）…
Delonghi迪朗奇 奶泡打不濃/乾
https://i.imgur.com/YtvU6sL.jpg 有幸可以用到這台全自動咖啡機 因為是剛接觸 喜歡乾卡布奇諾 (濃濃奶泡瘋狂愛好者 也有爬板上過去同性質的文章 這台我剛用的時候不懂 一開始把蒸汽管插到牛奶裡 打很久 牛奶都不…
想請教大家的手沖壺把有沒遇過這情形
我的Hario 雲朵手沖壺前陣子摔到手把斷裂變這樣 https://photos.app.goo.gl/JhVZqonakHZarv4f7 斷掉的把因為覺得黏回去也是會再斷已經丟了 但是使用上實在很考驗大拇指肌力 目前不考慮再買一個 但想…
1zpresso y3 按壓問題
各位好，我小飛馬刻度從 2 測試到 3，照片是 3 的刻度磨出來的 top 確定朝上，沒壓粉自然倒入，水溫約 92，但第一道水下來以後就壓不下去了 我力氣很大但不敢更用力，討論區很多爆炸的案例 而且說明書上寫是比空粉測試的力道再大一點而已…
好像我喝咖啡會有副作用~身體會大量出油
我可能遺傳到父母的油性體質，本身就很容易長痘痘(我媽說她年輕也是) 雖然平時很喜歡喝咖啡，但也不曾視之為喝咖啡所帶來的副作用 直到今年去了歐洲一趟之後，這才認真思考咖啡或許真的會為身體帶來負擔 感慨人生的樂趣又即將缺少一味了! 今年是帶我…
venus 不鏽鋼摩卡壺 清洗問題
上個月買了一個 bialetti venus, 煮了幾次，十分方便，也還不錯， 但今天在清洗時發現， 它的上壺，其實是有一圈凹槽，根本清洗不到， 用光照下，表面黑黑有咖啡油與細粉殘留 想請問有買同款的朋友，是如何清洗呢？ https://…
KNCG升級小富士平刀?
自己回一下... 因為決定要購入小富士平刀, 所以今天寫信給豐潤詢問 得到的結果是我想要買的黃色平刀NTD 19000, 明年二月中下旬可到... 後來打去山田咖啡店問, Kono特仕版NTD 24500, 有現貨 想說"Kono特仕版"…
Y3搭配1Z手磨刻度請益
我自己是用1Zpresso Z手磨 試過20、18、15 沖出來的都很難喝 不知道大家刻度都用多少呢? 個人已經放棄手磨 Anfim KS touch刻度2 3 完虐手搖磨豆機(我家只有1Z跟匿名二) 咖啡機是Y3 超推薦Y3 甚至可以壓…
溫控壺建議
由於這周要去日本，想順便帶支溫控壺回來 但是版上推的山善目前bic camera京都跟大阪都缺貨 偶然間看到了Vitantonio VEK 10這支 https://www.biccamera.com/bc/item/5816186/ 價…
台北有賣低咖啡因的咖啡店
有沒有人跟我ㄧ樣是咖啡熱愛者又愛去咖啡店坐一個下午？ 但因為身體狀況醫生建議少喝咖啡 台北大多的咖啡店都沒賣低咖啡因 除星巴克外 不知大家有無推薦的其他有賣低咖啡因咖啡店？ 謝謝
玲瓏63一些問題
各位大大好，現在是1111的尾聲了 趁著這次優惠想買玲瓏大的這支磨豆機， 也去mob1稍微看了文， 有點疑問是本身是新手，未來希望手沖跟espresso都接觸， 是該趁著今天衝一波嗎？ 還有it刀盤跟mazzer kony刀盤有什麼區別阿…
手沖壺焊接點漏水
各位好 小弟今天購入了一個手沖壺 回家試水流的時候發現壺嘴和壺身的那個焊接處有漏水的狀況 就是從焊接處一滴一滴出水 這會影響到平常沖咖啡的情況嗎？ 還是只是美觀上的問題？ Sent from JPTT on my Sony E6653.
請教HARIO V60的清洗方法
小弟的HARIO 咖啡壺也是這個問題 想請問板上有經驗的板友 有沒有人可以指點一下怎麼拆除黑色把手，好讓我清洗裡面的水垢... https://i.imgur.com/4fMWfFM.jpg 我從倒水壺口那邊往上推橡膠，也沒什麼用... …
請問樂扣樂扣排氣閥玻璃罐評價
發現重複利用的排氣閥袋，密封袋，及以前買的咖啡豆密封罐(類似茶葉密封罐)，隨著 多次保存咖啡豆後，有的袋子味道我不太會形容，是豆子衰敗的味道嗎？我只能把袋子，罐 子打開通風，以減少味道。 不太想製造咖啡豆袋子垃圾，想買如標題的玻璃罐(90…
Bialetti 加壓摩卡壺漏水
前陣子入手Bialetti加壓摩卡壺(4人)後， 因沖煮出來的味道比聰明濾杯泡的要濃郁許多， 摩卡壺泡出來的咖啡加了牛奶，味道還是很濃! 所以濾杯已經被我擱置了。 不過使用加壓摩卡壺後發現 非常容易從上下壺中間漏咖啡液出來 https:/…
磨豆機易卡住（Eureka mignon）
大家好 我的磨豆機是eureka mignon 購入後一直有個困擾 若將磨豆機調整至espresso流速剛好的刻度 就很容易卡住（發出一個高頻音，但馬達沒在轉） 此時必須將刻度調粗至不會卡住，再一邊磨一邊調細，才能恢復正常 將磨豆機拆開清…
磨豆機易卡住（Eureka mignon）
我之前也是用同一台,磨淺焙豆的時候也常常遇到刀盤卡住的狀況. 後來調整的方法是先啟動磨豆機後再把豆子倒進去. 使用這個方法後就沒有遇過這種狀況了. 馬達不夠力可能就是主要問題. 請參考 ※ 引述《cccccccc (吸吧)》之銘言： : …
1zpresso 手搖磨豆機Q系列開箱
哈囉大家好 咖啡版首PO就獻給這篇開箱文了 其實開完箱磨完豆子才想到要拍照 以照片為主 大家就看圖說故事吧! (以下照片有咖啡殘粉請見諒) 1.外箱全貌 https://i.imgur.com/V3fyPVy.jpg 2.詳細規格 htt…
生豆保存用ECOTACT好用嗎？
昨天半夜逛生豆拍賣..看有個賣場買二十個ECOTACT可一元加價購麻布袋 (其實一開始是對1元麻布袋有興趣(掩面)) 查了一下ECOTACT到底是什麼玩意兒 看官方FB的說明世紀霹靂無敵強大(?)的樣子 可以完全阻隔氧氣、就算有蟲也可以兩…
請教Kalita不鏽鋼細口 vs 月兔印不鏽鋼
大家好， 小弟最近想升級手沖壺， 本來想買月兔印琺瑯系列， 但看了很多使用文之後， 覺得琺瑯系列太嬌貴了， 還是不鏽鋼壺比較耐用， 經過survey，鎖定以下兩款: 1. Kalita不鏽鋼細口壺 700ml (借用PCHOME網頁，非廣…
Bonavita 1L 溫控 Amazon特價
又特價49美元了，含運費一千九百多不課稅， 記得選美元結帳。 ※ 引述 《kkkx ( $%^&\ ()》 之銘言： : 標題: Re: \[情報\] Bonavita 1L 溫控 Amazon特價 : 時間: Sun May 20 11…
玲瓏ACE48&Flair簡易分享
https://imgur.com/6jf0qcQ.jpg 很簡易的包裝 (補拍) https://imgur.com/VBjJBXx.jpg 亮面接環 螺紋接豆槽，有點細轉的時候要對一下 旁邊的是粉杯，有三顆鋼珠對應接環的凹槽轉一下就可…
nanopresso vs 1zpresso
前陣子看到有1zpresso手動能製作濃縮咖啡 最近又看到版上有關nanopresso的消息 不過爬了一下文似乎沒有兩者的比較 想問一下愛品咖啡的各位 有沒有人使用過這兩者 (雖然價位不太相同不知道能不能做比較 有比較推薦那一個器材嗎 哪…
關於Rancilio Silvia的幾個問題
昨天把我的十多年Rancilio Silvia V2做了細部拆解，徹底做了一次清潔， 但有幾個問題想問問版上同是Silvia的玩家該如何解決。 1. 鍋爐內壁清潔，好奇大家都是用什麼來清潔鍋爐內壁？我有試著泡檸檬酸跟 咖啡機清潔粉，但感覺…
請問 driver 設計師冰滴壺 濾網卡住
剛剛冰滴完， 想說讓粉槽跟不鏽鋼濾網泡一下小蘇打粉， 跑去吃飯之後要清洗的時候就變成這樣， https://imgur.com/a/baFSvaN 那個圓形濾網卡在粉槽裡面拿不出來， 不知道有沒有有使用過這款冰滴壺的板友， 有遇過類似的問…
迪朗奇ESAM沖泡器卡住處理
前陣子買了二手過保的機子， 家人沒有把沖泡器完全卡入， 已有二次開機降下後就升不上來，持續亮故障燈， 此時也拿不出來，卡得死死。 有參考國外影片，完全斷電一陣子再重開即可解決。不過一直找不到清楚說明，想知道實 際需斷電多久才能重開呢?
東京哪裡可以買KALITA HIGH CUT?
這趟來東京 本來想去BIC CAMERA買HIGH CUT 可是今天問店員 他說其他BIC CAMERA分店都沒有 囧 想問東京哪裡有實體店面可以買HIGH CUT? (不考慮AMAZON或是寄送 因為飯店不幫收&我也要飛回來了) 拜託各…
請教handybrew聰明濾杯使用心得
最近想購置辦公室合用的咖啡器材 看上hanybrew這款濾杯 考量其兼具可浸泡功能又免手沖壺免使用濾紙的幾個特性 但本人為沖咖啡新手 只喝過別人沖的跟濾掛咖啡 想問使用過此款濾杯的人幾點: 1.在清洗上是否不易?如濾網容易卡粉? 2.銜接…
咖啡機的壺破掉
第一次發問、如有任何不妥處請不吝告知，我們不小心把Kolin kco mnr1256 咖啡機的玻 璃壺弄破了....想請問大家、像這樣專用的玻璃壺有在零售嗎？或者我們在不換新機的前 提下、有任何能夠替代的壺嗎？ https://i.img…
手沖壺漏水
小弟買的一個Kalita wave pot 用了一兩年了 前兩天開始會漏水 發現靠靠近壺底的地方有裂痕 水從那邊滲出來 這個有辦法修理嗎??
有假的bialetti摩卡壺嗎?
如題 最近想買一組摩卡壺 在網拍竟然看到只要499的經典摩卡壺 跟市價價差差不多1000了 想請問有聽說過bialetti有仿冒的嗎？
純鈦濾杯不推嗎？
市面和鈦有關的濾杯只看過Driver那組， 但那組是用鍍的， 最近看到這組是純鈦直接用雷射打上一堆小洞， 連濾紙都免了，看起來做工了得 只是它是野外用，小杯，而且水流看來有點慢？ http://youtu.be/iUUBHQ\ je Y \
果露糖漿保存問題?
最近想添購糖漿 但想要能保存久一點的 畢竟用量不大 目前看到的資訊就這3家 1.1883的果露 都沒添加防腐劑 在沒開封可以保存2 3年 開封後就寫盡速使用完畢 也沒說一定要放冰箱 只說不要超過35度 跟避免日照 2.達文西系列 有的有添…
售 手沖壺 Yukiwa m5 寬口 非kono版
如題， 從日本購入兩週，使用兩次， 因重量及握把無法順手， 故出售。 已可面交為主，台北、新北皆可， 或可來信討論。 售 3000 https://i.imgur.com/Frev28l.jpg https://i.imgur.com/s…
溫控壺Fellow v.s. Brewista
最近想買個溫控壺 盯上Fellow與Brewista兩款 爬過文但還是在猶豫 拜託比較過兩款的大大們給點意見 我目前掙扎的點是： Brewista: 1. 木頭柄很舒服好握 2. 木頭柄好像很容易壞 (有看過脫落的照片)，需要小心保護? …
生豆、烘焙為主的交流Line群歡迎加入！
板上的咖啡前輩好 小弟這邊有一個咖啡生豆公司主導創立的Line群組，目前剛創群一週，人數約250人，是個很新、充滿熱情的新群組 群組每月、每週都會有一些不錯的精品豆讓群組成員自由認購、團購（完全沒有強迫推銷） 群內除了生豆的工商服務外，也…
Fellow 手沖壺 內裡不鏽鋼刮傷
新品買來時就有 想請問這是正常情況嗎？ 原本只有看到手把旁內側的刮痕 後來使用後才發現底部也有 沒有用任何菜瓜布清潔過 只有用神奇海綿擦拭 想問一下有的大大 情況是不是這樣 謝謝 附上圖 https://i.imgur.com/jKYwc…
有沒有適合老人家喝的單品豆
因為接觸咖啡工作一陣子了，從學生到畢業，目前除了會義式操作、單品虹吸，也開始學 手沖，很想泡給家中有年紀的長輩喝，但又怕他們不合印象中的口味，老一輩對咖啡有些 既定的印象，我想大概是美式、拿鐵、即溶吧...... 請問板上大大們有沒有經驗…
台北烘豆機租借
地點在台北，想問一下有沒有人知道哪裡可以借場地烘豆子 生豆自備，但現場如有其他有興趣的豆子也可入手 時間或鍋數計費都可，希望都參考看看
Aeroccino3的奶泡環
剛買Nespresso Aeroccino 3 奶泡環長這樣 https://i.imgur.com/4myWxzK.jpg 可分解成三個部分 https://i.imgur.com/xTuj88X.jpg 請問打奶泡跟牛奶分別是哪個零件…
請問EES200E的沖煮按鈕設定
各位版上前輩大家好 小弟剛剛入手EES200E 新手想要練習拉花和基本沖煮的手法 知道版上很多有使用過EES200E的前輩 想請問一下 沖煮咖啡時候 操作面板裡面的 蒸氣 / 熱水 要選擇哪個按鈕呢? 小弟看了說明書是要在熱水的位置 但爬…
中淺焙的咖啡豆適合用在全自動機嗎?
想問一下 因為平常都是喝手沖 一天最多兩杯(15g\ 2) 所以都是去個體咖啡店買一次半磅比較新鮮(都愛喝中淺焙) 最近又想買全自動咖啡機 家裡面也沒人喝咖啡 所以咖啡豆消耗速度不快 再另外買義式咖啡豆拿來手沖應該不好喝 想問一下 全自動…
摩卡壺純喝 要買加壓版還是一般版?
最近再看Bialetti的摩卡壺 有分加壓版 和一般版 都一個人喝 所以打算買兩人份+小陶瓷火爐搞定 1.請問摩卡壺泡出來的咖啡 應該可以純喝吧? 2. 那請問純喝的話 不加奶 不加水 要買一般版還是加壓版呢? 3. 摩卡壺泡出來 或多或…
kalita wave手沖方法
本身我一直習慣使用v60濾杯手沖咖啡 自從前幾日收到kalita wave185 聖誕禮物後， 就瘋狂網路搜尋沖185技巧， 才發現大多數的沖技巧大多分兩種，比v60還少： 1為悶蒸後，斷水至少二或三次至想要的刻度為止 2為悶蒸後，不斷一…
第一次用摩卡壺就把它毀了！！！
唉！！！ 我好想揍死自己！！ 我剛剛很興奮的把義大利新買的摩卡壺拿來玩！ 結果煮好咖啡以後，我想說再煮一次空的不加粉只加水把它洗一洗，然後我就開火放在爐子上，人就去一下別的地方就忘了它的存在了。 一直到後來聞到很重的燒焦味，我才想起來，它…
飛利浦HD8847奶泡會亂噴求救
這次MOMO活動看到HD8847很心動就敗下了 但是發現奶泡瓶在沖的時候會起泡泡 爆開會亂噴 請技師來看過之後，去跟公司聯絡回覆我說這是正常的 叫我拿大杯子去裝就不會亂噴了... 但是以前我沒用買過全自動咖啡機，所以我也不知道這樣是不是正…
Siroca 全自動研磨咖啡機-濾網設計不當
廠牌 ： Siroca 品名及型號：STC 408全自動研磨咖啡機 購置地點 ：MOMO 已使用時間：2Y4M 完整圖文版: http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/344824828 Siroca…
伊萊克斯ees-200e水盤都有水是正常嗎?
大家好 最近新買EES200E 使用來煮咖啡，並順便打奶泡 但都發現水盤上都有很多水(目測1cm高) 以為是把手的殘餘咖啡滴下的.. 於是今天煮完的時候，特地用空杯在把手滴漏的位置接殘餘咖啡水滴 但仍發現水盤都有很多水 觀察很多次，確定不…
咖啡機的咖啡，需要在過濾嗎?
小弟最近買了咖啡機 Panasonic 國際牌 全自動美式咖啡機 NC R600 滿好用的 然後看到這篇報導: http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=70492…
nespresso的橢圓安全螺絲拆卸方式
最近接收了一台nespresso老機，有漏水的問題故想拆開來看看 結果發現它用的是橢圓頭安全螺絲，如下圖 https://i.imgur.com/MpbAxnq.jpg 雖然ebay有賣工具組，但是買下來再寄到台灣也要一些錢，而且拆了機也…
kalita next G維修 台中
如題 Next G購入約一年半 使用上無特別問題 有一天磨完豆子之後 要再開啟就再也打不開了 本來想說是不是卡了豆 結果拆開來看也好好的 不知道是不是因為我沒用降壓器的關係 所以燒壞了 嗚 想請問大家台中有沒有可以維修next g的店家可…
tiamo 700S適用的接粉/篩粉器
各位好 初入手沖咖啡 上周剛買一台tiamo700S磨豆機 出粉的時候亂飛XD 看到類似正晃行的曬粉器(白牌) 拍賣說 適用於市面上各廠牌半磅磨豆機 高度也相似 (10.5cm) 想買來當接粉器 蓋上蓋子後又可以直接變成篩粉器 今天商品到…
海勒 helor 106
106已經開始出貨了 現在價格也比當初預購貴200人民幣 對岸貼吧有人PO實體照 http://tieba.baidu.com/p/5284875714 個人看法: 對刀盤外置無法接受 外刀盤外側未接受油脂隔絕應會生鏽 外側也不能水洗.或…
請益迪朗奇全自動咖啡機清潔問題
如題 機器是大概3年前購買的,用起來直到現在都沒太大問題 真的慶幸當初選擇這臺讓我爽爽的喝了3年好喝的咖啡!! 但因為最近出國回來才熊熊想起咖啡粉槽忘記清 打開發現粉餅已有部分發霉,再加上之前也有幾次類似的情形 不禁讓我有點擔心機器內部是…
冰滴咖啡 冰塊融化速度與水流量問題
目前手上這個用了半年 常常需要人工注意 常常都只是滴幾分鐘就停止了 除非調快速度，但調快往往也是幾分鐘後就水滿 今天晚上終於整個卡住了 不管怎麼調整水就是下不來 ※ 引述《Franka (居舉)》之銘言： : 前陣子買了driver 設計…
請問 Rosco mini 適合手沖嗎？
用兩年左右的Zassenhaus Panama軸承歪了 想一次攻頂一勞永逸 不過爬了一些國內外的文章 沒看到任何一篇有用Rosco mini來泡手沖的 甚至看到有人說Rosco mini調到最粗也比一般合適的手沖咖啡粉粗細還要細？ 不知道…
請教拉完花，為何咖啡顏色很淺
大家好 新手剛入手迪朗奇22.110sb 使用蒸氣棒打奶泡 前天拉花終於有拉出有點樣子了 只是不解的是，我看網路拉花完成後 圖案周圍的咖啡顏色很深，而我的很淺 想請教前輩問題出在哪？ 杯子是裝30cc濃縮咖啡+140cc奶泡 目前新手，所…
eureka mignon的定量模式不太靠譜？
※ 引述《YellowDucks (黃色小鴨)》之銘言： : 請問一下有入手eureka mignon磨豆機的版友 : 這台我只用來作義式 : 出來的粉幾乎都會結塊 因此每次都用WDT怖粉 減少通道 磨的粉細時都會看起來像結塊 用分撥器的…
生豆上面黑黑的果肉？
最近在聯Ｘ進了5公斤的panama volcan carmen estate natural 豆子黑黑的 是發酵後的銀皮嗎 烘的時候掉下來的皮也會黑黑的 但重點是 生豆中間的縫縫 也有黑黑的 類似膠狀乾掉的物質 . 可以用指甲摳起來,有種…
問台南有KNG及小富士鬼齒的店家
餓死抬頭 上班前都會手沖一杯咖啡，喜好風格偏中淺 磨豆機是小飛鷹AU，主要問題還是在細粉較多，時間上又懶得過篩 於是想升級磨豆機，預算大約1 1.5萬 目前鎖定 KNG：低轉、除靜電及可拆托盤，感覺很方便清理 小富士鬼齒：想嘗試看看鬼齒 …
美膳雅磨豆機 CBM-18NTW
平常煮咖啡的方式是手沖和美式咖啡機 這款一共是18段刻度 除非又煮義式又煮美式 不然其實不會全部用到 視豆子的種類 我研磨刻度在5 8之間 錐盤已經使用三年 沒有明顯耗損 但磨豆槽和粉槽不是一直線 如果磨的粉太細 很容易塞住 無法順利落到…
提醒匿名二外刀盤卡住問題
在板上做了點功課 終於等3/15上架也入手紅黑各一 也來回饋一點心得 我是請集貨轉回臺灣 但境內運費再加集貨運費 感覺沒有比直寄划算 建議沒有要買其他東西 還是選擇直寄好些 接下來是到手後有點慘的後續 買之前做功課沒有看到有板友外刀盤跟接…
mini500 plus烘豆機
請問各位 自己有想購入mini500 plus 烘豆機 但網路上很少有這台的分享文 所以想問問有沒有用這台在營業的店家 想先去喝喝看 不限地區 北部為佳 感謝各位了
有人使用過Presse by Bobble嗎？
Presse by Bobble是一款攜帶型的濾壓壺(sort of) 當初是看上他的方便跟攜帶性(雖然根本就很會漏!!!)才買的 一開始是買半磅200以下的比較差的豆子去泡，覺得味道還算可以 最近這兩三周是去咖啡店買中淺培的椰加雪菲來泡…
日本福岡購買小富士請教
4月要去福岡旅遊想順便帶小富士回家 請問福岡有實體店面方便購買嗎？？還是一定需要AMAZON或是樂天才可以買到？ 另外請教我在amazon看到這款是小富士查到最便宜的，這是鬼齒版嗎？ フジローヤル 小型高性能ミル みるっこDX 【スタンダ…
二手Technivorm Moccamaster KBGT 741
二手Technivorm Moccamaster KBGT 741 從台北百懋購入，功能一切正常，因使用次數少故售出。 品項有9新(有正常使用痕跡)，保證書、說明書、盒子都還在，再贈送一盒濾紙。 物件在桃園龍潭，歡迎面交取貨。 http:…
徵求咖啡機拆機保養員一名
蘆洲徐匯中學站咖啡廳改建， 徵求咖啡機師， 拆機一日, 裝機兼保養一日， 機型faema e91, 意者請洽0962040807 或 line : regenchen 謝謝
請問有人換過GEE的蒸氣管嗎？
如題，不久前與一位板友收了一台gee三代 是萬向蒸氣管，不過蒸氣頭貌似黏死無法拆下清潔，想請問有板友用過這款然後請日康換 新的較長且可拆的蒸氣頭嗎？ 另外小小心得，分享，用了將近一個月，覺得蒸氣的強度雖然說不上強，但是是可用的強 度，現在…
田口護手沖壺
出清使用一段時間的田口護 Ｍ７手沖咖啡壺 露天圖片參考： http://goods.ruten.com.tw/item/show?21651839319064 特色：水流可大可小 內部蓮蓬頭構造 出水柔順 水柱會旋轉 容量1000ml 適…
簡單器具魔力沖泡壺
想先問一下版友是否也有使用此器具沖泡咖啡的，若有不知道可否分享使用經驗呢？ 分享一下個人經驗，平常辦公室大概一天三四杯 早上 中午 下午 突然又想喝， 先說說手沖經驗，手磨加上沖泡時間 其實觀感不好，且小弟對濾紙味道不是很喜歡 漸漸 就放…
102, No.2, 1x2 三種濾紙是否完全相同?
如果沒記錯的話 102 No.2 1x2 都是2 4人份梯型濾杯的濾紙 朋友在北美 他最容易入手的濾紙 隨便走進超市都能買到的是No.系列 不知道這三種的尺寸是完全一樣嗎? 如果有差異，在台灣買陶瓷濾杯是哪一種比較符合No.2? 據我所知…
GEE壓力可調整嗎?
如題... 請問GEE的壓力可以調整嗎.. 近日使用壓力把手,測壓時,壓力都在10 10.5BAR間 想要把壓力調整小一點... 馬達的出口接到鍋爐端...有看到一個OPV(接洩壓軟管接的地方)... 但那個不知到怎麼調... 請問高手們…
冰滴driver和hario
※ 引述《Jpinkman (傑西粉紅人)》之銘言： : 想買冰滴壺 : 爬文發現 DRIVER設計師的評價很好 : 不過看到 hario 最近出了一款 SBS 5B : 網路上沒看到什麼心得... 請問有人用過嗎? : 水滴流速不能調 …
想買大武山super500烘豆機自烘代烘請建議
hi 各位板友好 我使用的是GEE咖啡機，搭配GAGGIA的把手 + 楊家610N磨豆機 我只有在社大上烘豆課時玩過RF 300電熱式/直火式，沒玩過其他烘豆機。 有看過板上大家討論的一些機型。 昨天去咖啡展時有看到大武山SUPER 50…
corsini典藏金咖啡豆
昨晚小弟沒課就跑去大潤發晃晃，順便買隔天早上便當的食材 賣場入口左邊就擺著ㄧ堆義大利進口商品，感覺就是在特價 仔細一看，原本想買corsini的豆子有特價耶(其實好像只便宜20元 當然也有其他什麼義大利麵特價之類的，不過最後還是只買豆子X…
請問餅乾隔天就過期還是會售出嗎...
昨天買了數片巧克力棉花糖餅乾 想說要給小朋友當點心一天一片 店員就從櫃子裡拿出來趕緊結帳 我確實也沒特別留意期限 因為以前買餅乾少說都可以放個四五天 但是我買的時候已經是15號晚上了 結果隔天要給小朋友吃發現已經過期了.... 我也不想給…
美國咖啡機運回台灣問題
大家好，小弟預計下個月會從美國伊利諾州回台灣 想請問如何把我在美國購買的咖啡機及磨豆機帶回台灣 咖啡機、磨豆機為Nuova Simonelli Oscar和Baratza Virtuoso 分別以二手價約700、300美金入手 但問題是兩…
台南舊市區哪裡有代烘豆
小弟手上有二袋生豆（朋友送的），但小弟無烘豆機，請教大大台南市區有代烘咖啡豆的嗎？ 板上搜與估狗大都沒有答案！
BCG820XL磨義式建議的刻度?
想請教BCG820XL這款磨豆機， 煮義式咖啡一般建議刻度大約落在多少比較ok呢? 我使用bes920xl, 目前煮起來的口感都還偏苦， 少了甘醇的口感， 刻度有試過6 12左右， 填壓力道可能稍重一點，刻度6 8時流速偏慢， 豆子會先秤…
請問1883及monin糖漿
請教各位 最近想購買1883及monin兩款糖漿 但因為無法知道實際味道且一罐1000ml 怕直接購買到時不合口味很浪費 想請問板上有接觸過這兩款糖漿的大大 對於這兩款的評價、特色...等 是否能給一些選擇上的建議呢 以及是否有出小瓶裝(…
義式咖啡機跳動是哪裡壞? 另問水貨維修
今天用咖啡機突然壓力上不去(Breville 920XL) 用了逆洗片試了一下，以前都會到9 10bar的 結果卻發現他壓力一直在高高低低跳動 直到30幾秒才穩定在9bar(有用逆洗片的狀態下) 可以參考影片，有時候連9bar都到不了(用…
seaco咖啡機沖泡器裝不回去的問題
這台seaco xsmall 咖啡機 HD8743 用了三年 最近一次突然沖泡器無法放回去, 沖泡器都有按照說明書指示復位(箭頭對準) 請問有沒有辦法自己解決呢? 還是一定要送回原廠處理了? 謝謝 http://imgur.com/a/B…
磨豆機刀盤生鏽怎麼處理？
各位先進好， 今年6月份買了BARATZA virtuoso， 每週使用完皆有用毛刷清潔，從來沒有碰過水， 無奈可能居住處太過潮濕，刀盤外環及底部皆有鏽斑湧現， 詢問了原廠，有很貼心立刻回覆我： 「不要刷、不要太常清，鏽斑磨豆會掉，不掉的…
沒機器如何練習拉花
拉花的部份哭哭… 就分享一下沒機器怎麼練習拉花XD https://www.youtube.com/watch?v=y73TqseOJpU 我平常拉花是用老婆送的生日禮物 EUPA TSK 1817 後來打奶泡的蒸氣管似乎壞了 所以又買了…
yukiwa-M5 KONO版寬口VS窄口
最近小弟想要入手一隻KONO版的M5，想請問窄口還是寬口好 比較常用的沖泡方式是斷水法，KONO流尚在學習， 想請問這兩種的優缺點，比較喜歡的咖啡豆味道是像 耶加雪菲、西達摩之類的，酸度稍微高一點， 哪一種壺嘴的KONO特仕版比較能夠表現…
全自動咖啡機會有赭麴毒素汙染風險嗎?
因為本身很愛喝咖啡的原因 每天都要喝1 2杯 去年買了一台 ecam 22.110.sb 當時買時 沒想太多機器清理方面的問題 用了一年後才發現 其實全自動咖啡機 內部只有少部分清理的到 只有機芯 跟底盤可以拿出清洗 因為每天 咖啡用量很…
Gee 蒸氣打奶泡
各位版友好，小弟用的是Gee方糖機， 最近用了jumper之後Gee的蒸氣可以顯示溫度， 想請教怎樣可以使蒸氣強一點。 目前是用92度沖煮完一杯espresso後，轉到第二杯模式讓鍋爐加熱到99度， 接著轉到蒸氣模式，等待Steam OK…
台北松山/老頑童義式/Linden Cafe
店名: Linden Cafe 25465820 ★★★★ 食用時間: 105/7 地址： 臺北市松山區民生東路三段130巷4號 電話：0225465820 營業時間： 週一 週五 0700 1600 週六日 1000 1600 交通： …
請問小飛馬一次磨一磅會很傷機器嗎
家人從賣場買了一磅的豆子請我幫他磨 我用湯匙擋住讓豆子不會一次大量進入磨豆機 但是磨大概4分之1，覺得機器已經熱到會燙 所以目前已經暫停，等冷一點再磨 想知道小飛馬有沒有那麼耐操一次磨一磅 謝謝 Sent from JPTT on my …
過期咖啡粉
買了幾包Godiva咖啡粉, 忘記喝...沒開封過,放到過期... 就...只能當作去角質或除臭劑用了嗎? <
賣德國陶瓷免濾網濾杯 凡客壺
德國Walkure凡客壺 現代風白瓷貝若思壺簡易杯 1600不含運 無外盒，手工陶瓷本身有些黑點，少於5處，問過官方是正常現象 http://imgur.com/a/RiiIE 德國正妹使用示範 https://youtu.be/ATDA…
西班牙、葡萄牙城市隨行杯購入分享
先來個圖文分享 http://mypaper.pchome.com.tw/betterjun/post/1367748689 每次出國，都會帶一個當地星巴克的城市隨行杯回來收藏 因為隨行杯比較好帶，所以都只帶隨行杯 這次也不例外，不過，一…
屏東德文水洗豆
朋友送過來一磅屏東德文部落的水洗豆 貼標上說是當地"完全野生"的咖啡豆 生長環境約在海拔750 850M 今日閒閒就拆來試試口感 開封時豆香不是很明顯(一種很糾結的微弱香氣) 從豆子外觀顏色看來應屬淺中焙(猜約一爆左右下豆) 研磨後的乾香…
Iced Espresso 冰義式咖啡製作
炎炎夏日如果能來杯純冰義式咖啡那該有多好 不過為了達到冰的目的最快速且有效的方式就是加冰塊 如此一來又會稀釋掉原咖啡液的濃度與口感 為了維持風味又可以達到冰的目的找到今年上市的 HyperChiller http://hyperchill…
摩卡壺氧化
之前幾乎每天或隔天就會使用摩卡壺煮咖啡 所以一直都沒有注意到鋁製品會有氧化的問題 我的摩卡壺是 BIALETTI Brikka 4人份加壓摩卡壺 羅馬尼亞生產 後來買了手沖，所以有一兩個月的時間沒使用 前兩天再拿出摩卡壺要煮的時候，發現底…
迪朗奇ESAM系列沖泡器不容易取出清洗-解法
※ 引述《rosehui (rosehui)》之銘言： : 迪朗奇ESAM 或是 EAM 系列，使用幾年後，沖泡器不易取出清洗。 : http://i.imgur.com/vr28OfF.jpg : 在水壺的一側好像卡住不易脫鉤? 這是因…
自動咖啡機內部發霉
之前用ESAM3200 後來這台給家人用 另外買了 ECAM 22.110.SB 來用 因為這台設計不像舊型可以整個面板打開 只能抽出渣盒 今天心血來潮用手電筒照了一下....裡面一大堆發霉.... 因為咖啡粉難免會亂噴 堆積久了加上高溫…
夥伴看得到帳號姓名嗎
如題 今天去買咖啡 但我感應完隨行卡後 夥伴沒有問我的姓就直接叫出了李小姐 這家星巴克並不是我常去的 所以店員也不可能認識我 我想請問夥伴那邊是看得到會員姓名的嗎？ 那星里程等級是不是也看得到呢？
porlex手搖磨豆機陶瓷刀盤 摔破了 求救
各位大大好 小弟的刀盤在今早摔破了 網路搜不到我摔掉的部位 是圓形中間有洞的那個部位 請問有大大知道在那邊可以單買這部位的零件嗎? 謝謝大大們
浮風式烘豆機的優缺點?
好些年前在咖啡展有看到展出浮風式的烘豆機 那時候只覺得很漂亮，很精緻，很可愛 所以...一定是玩具 試喝都沒喝就走了(還是沒提供試喝我也忘了^^) 現在慢慢接觸自己烘豆 又瀏覽到之前看過的這一台 Sonofresco 過了幾年了，外型，構…
開箱 cookie 可調整漿式佈粉器
一般來說咖啡粉落在濾杯把手上 大部分都是用輕拍把手來佈粉及整粉 或是利用WDT來減少通道效應 但只透過拍打 粉的高度還是沒辦法很平均 因此誕生這類用來整粉的可調式填壓器 http://imgur.com/YXyX7hj cookie 漿式…
gee太久沒用，幫浦不能進水～
有台gee好幾年沒用，最近要重新使用卻發現， 開機要進水的時候，幫浦只有運轉聲，水卻打不進去 問過客服，是說幫浦可能塞住了， 可以用空壓機推一下試試， 目前是還沒試過，因為要弄台空壓機比較麻煩， 先請教版友是否有這樣的處理經驗， 謝謝！
售mini500 烘豆機 (可微調風門)
mini500plus 我是一手使用者 購入價:10萬多一點 賣出價:新台幣73260 機器在:中壢 龍岡 忠貞市場附近 (地標阿美米干) 生豆在買方準備的條件下 賣方教導烘豆秘訣 其他使用心得可來信交流 註: 直火洞洞鍋 下豆重量鎚 使…
EUPA TSK-1819A 咖啡機開箱
圖文網誌版：http://www.tzuyang555.com/2016/06/eupa 1819a.html 玩過營業用的義式機後，也手癢想在家裡玩玩。 本來已經決定要買伊萊克斯的EES200E，結果一到Costco發現居然沒貨....…
tiamo 700s顆粒粗細
大家好，不好意思想請教一下關於刻度粗細的問題，手機排版請見諒 小弟是手沖新手，爬過一些文 對於手沖粗細認知大概是應該像二號砂糖那樣大小 不久前才從手搖換成700s,官方建議以及爬文的刻度設定大概是4.0 4.5這樣，但是出來的顆粒大小感覺…
一杯熱拿鐵可以喝多久不會壞掉?
如提。 有時候會點熱拿鐵慢慢喝， 但是從下午兩點半喝到晚上八點多， 平常牛奶放半小時就覺得壞掉了 加了咖啡放了一整天不曉得會不會變質 有人有飲料喝到壞掉的經驗嗎
CX-25S的蒸氣旋鈕轉不動
大家好 今天剛入手了一台CX 25S 收到後發現蒸氣旋鈕異常的緊 我完全轉不動(順時針逆時針都轉不動) 但是看別人分享的影片好像都很好轉 想請問擁有CX 25系列的大大們 請問是新品都是這樣,還是我拿到不良品了@@ 還是有什麼可以解決的辦…
匿名刻度問題
跟風匿名潮，請教板上前輩： 請問各位前輩如何歸零自己手上匿名的刻度？ 以我現在而言是調到合適的刻度之後就不動他了，下次要調整時再以該刻度為準轉緊或放鬆 ，但是這樣很麻煩，如果下次要再用跟之前一樣的刻度就找不到了@\ @ 求解。 另外最近開…
Kinto手沖壺可否用電磁爐加熱？
各位大大早安， 入手Kinto的手沖壺將近一年了，身為一個手沖新手感覺相當穩定好沖，因為原廠似乎沒 有提到是否能用電磁爐加熱，販售的賣家則是有些說不行，有些沒提到，目前都是另外拿 壺將水煮滾再倒入手沖壺使用，但天氣冷時這樣可能就只剩90度…
是否將迪朗奇ESAM3200拆機清潔
公司有一台閒置約3、4年的迪朗奇ESAM3200 當初好像是廠商送的 前輩們也有用過 後來就一直放著長灰塵 自己試過了幾次 除了蒸氣管只會流出熱水 其他功能都正常 放豆子進去咖啡也都可以出來 (只是我不敢喝 XD) 爬了文目前還找不太到這…
在星巴克打破杯子
剛剛在星巴克等咖啡時在旁邊看架上的杯子 但不小心把杯蓋掉到地上打破了QQ 雖然立刻向店員反應要買下此杯子 但店員一直說不用 還擔心我有沒有受傷QQ 我覺得好抱歉 請問這費用會是店員自己吸收嗎？ 覺得十分擔心又非常過意不去……… Sent …
膠囊咖啡機可以只出熱水嗎？
小弟因為住套房沒有熱水壺而有了這個疑似兩全其美的方法 因為我想喝咖啡，而女友有大量的熱水需求… 感覺上是可行的，但怕有無限的咖啡渣一起沖出來，是否只要多沖個幾次就不會有咖啡渣 了呢
關於900N直接落粉
小弟目前用900n 之前參考網路 切開小保特瓶當直接落粉出口 殘粉用刷子清理算是很方便 目前有考慮換以下兩種出粉口 http://imgur.com/edit?album\ id=h0WYV http://imgur.com/LBTubr…
商業用咖啡機安裝
大家好 小弟有幸收到一台朋友家用不到半年 因為某些原因就把店收起來的 台製 klub 商用雙孔營業機 但目前是因為 有電源了 (用冷氣的孔) 可是 水源的問題 讓我頭痛了 水是可以用水桶的嗎 因為我看安裝教學 他是要用水管進水的 我可以用…
有關Kalita 900 手沖壺內壁的垢
小弟的手沖壺（應該是銅製）內壁有如下圖所示的狀況 曾經有用檸檬酸＋小蘇打粉洗過內壁 https://goo.gl/4MvTPN 主要是想問是不是有健康疑慮, 慢性重金屬中毒之類的問題＠＠ 看起來怕怕的 平常大家都怎麼保養呢？ 壺內壁是不是…
請教不鏽鋼手沖壺內部變色狀況
我的HARIO雲朵手沖壺壺底內側 出現看似脫皮or變色的狀況 嘗試刷洗過也無效 想問問看大家有沒有碰過 該怎樣處理比較好 http://imgur.com/PothbN1 http://imgur.com/DM6iy8Q （第二張照靠下方…
ees200e與ees250x
最近想入手義式咖啡機 比較了一下ees200e與ees250 後來發現還有ees250x和oster奶泡大師 因為手上已經有一台tsk183可以拿來打奶泡 所以想用ees250x或oster奶泡大師 請問這兩台煮出來的咖啡跟ees200e…
匿名2 剛拿到到清潔
買了匿名2， 但拿到他的時候就有油耗味， 第一次使用前應該要清潔吧？ 是請問整個拆開來用水洗過嗎？ 謝謝。 Sent from JPTT on my Xiaomi Mi 4c.
小飛馬校正後 轉盤轉不動
有依照版上及網路的影片來做校正及清潔 清潔完後 開機 齒輪慢慢轉 轉到有聲音的時候往後退一格 然後裝上有刻度的外轉盤 對其最細的地方 然後螺絲鎖上去 然後再度開機要調粗一點的時候 卻發現轉盤轉不動 卡死了 如果不裝轉盤的話又可以轉 請問這…
迪朗奇ESAM系列沖泡器不容易取出清洗-解決方法
迪朗奇ESAM 或是 EAM 系列，使用幾年後，沖泡器不易取出清洗。 http://i.imgur.com/vr28OfF.jpg 在水壺的一側好像卡住不易脫鉤? 這是因為背板上的凸點以及沖泡器攜帶架互磨多 年，損耗的結果。 http:/…
西雅圖極品嚴焙大濾掛咖啡熱量?
請問大家 西雅圖極品嚴焙大濾掛咖啡 是美式咖啡嗎??? 因為媽媽去好市多買了一箱回來 我要找營養標示完全找不到?? 只有看到咖啡因的含量 是完全0卡嗎??? 美式咖啡不是頂多2.3卡 不可能是0卡吧?
請問nespresso膠囊的香味來自香精嗎？
大家好 最近買了一台nespresso F511 嘗試膠囊的過程覺得喝完後 口腔內感覺不是很舒服 不像平常喝一般黑咖啡後會回甘 請問是因為膠囊本身的香味是來自香精嗎？ 再請教 如果想避開香精 不考慮自己填充 那麼應該選哪一顆膠囊呢？ 謝謝…
徵求二手拉花杯
目前使用的是tsk 1819附贈的拉花杯 覺得似乎太小 發泡量似乎很不夠 想徵求願意割愛的二手拉花杯 （350cc or 600cc） 意者請站內信～謝謝
美式咖啡機的玻璃壺何處尋
想請問一下 我把美式咖啡機的玻璃瓶打破 想要買來補 但是因為機型太舊，都已經買不到 想請問說哪邊有店家有比較多玻璃壺的款式 我想直接去找大小合適的使用 PS.咖啡機型號如下 Braun KF10 Philips HD7440
Tsk-183改機後問題
小弟我昨天一時興起 把入手沒多久的183改了能連續加熱 後來發現上蓋會因鍋爐壓力過大 從上蓋處蒸氣一直冒出 雖有即時拔掉插頭 但在出水孔排放多餘的水時 卻發現有細小銀漆脫落 我想應該是鍋爐內的塗層 受不了壓力 膨脹後導致銀漆脫落 其實這台…
請問咖啡機使用過後，需要手動關機嗎?
Delonghi 的咖啡機 想請問使用完畢後 有需要手動關機嗎 ? 還是等它 2 3小時後自動關機比較好 ? 本人習慣是喝夠就關機，順便清空咖啡渣 每次機器排放清潔用的廢水時 我都用杯子盛載，避免下面水槽泡水 我的想法是節能減碳，和避免溫…
想請問偏苦的即溶咖啡
小弟喜歡偏苦的咖啡，現在在喝的是ucc117 覺得這個是合乎胃口的。 但是由於一些原因想換不同的廠牌是看看。 想請問各位先進有何較推薦的偏苦不酸的即溶咖啡？
Yukiwa M5簡單心得
近日託友人從日本帶了一支M5回來， 只是價錢部份沒通知好， 所以買了快15000yen... 不過既然買都買了就用下去吧 外紙盒，錢包在淌血 http://i.imgur.com/zPVyGe6.jpg 壺的本體非常的亮 http://i…
金兔麝香貓咖啡豆ok嗎？
各位咖啡專家大家好! 我之前從巴里島買了金兔咖啡回來 讀了版上相關的文章後心頓時涼了一大半 我不僅他們說的公豆母豆都買了 還買了2盒他們的麝香貓咖啡QQ 可是沒看到金兔麝香貓咖啡豆的評價 可以請教各位他們的麝香貓咖啡是不也是不好的? 謝謝…
Breville 800ESXL 拆機
小弟今天入手了一台二手的Breville 800ESXL，因為入手的價格很便宜， 加上原本使用者沒有好好保養她，很多地方看的見明顯的水垢跟油垢， 另外買的時候試機也發現蒸氣出不來，就打算整個拆機看看到底是怎麼回事 首先是把盛水盤，水箱，跟…
Re: 請教如何拆解 Kalita nice cut
※ 引述《milchkaffee (milchkaffee)》之銘言： : 今天早上起來恍神 用KNC研磨咖啡時卡豆... : 不...... 是把Giottos吹氣球的噴嘴卡進去拔不出來了!! : (開關還沒關好就想吹氣，結果被旋轉吸力…
小飛馬粗細刻度請教
各位前輩 小弟於昨天在costco入手了一台小飛馬600N 對於刻度的問題有點搞不清楚 上網google一下也是沒很多訊息 小弟目前有手沖Hario v60跟摩卡壺 預計還會入手賽風 想請教手沖摩卡壺和賽風這三種 小飛馬對應的刻度大約是多…
台中何處可買到 melitta濾紙?
請問台中哪家店面可以買到melitta美式咖啡機(mkm531) 1\ 2濾紙(無漂白或竹纖維都可以) 雖然網路上有，但不是量販包就是要加上比濾紙本身還貴的運費 懇請各位同好告知，謝謝!
新手入門不好意思請教問題
雖然版上/新手 已經蠻多篇了 但每篇都爬過 還是有點問題想問 近期因為工作關係接觸了咖啡這一塊 在店裡有營業用機台及磨豆機 但在家偶爾也想來一杯香濃的咖啡 於是興起了購機潮 平常主要喝latte 所以打算以義式機著手 也想玩玩拉花 磨豆+…
EES-250壞了
我的EES 250用了快2年 最近出水異常，沖煮會突然停止然後嗶嗶嗶個不停，上下燈閃 打到原廠客服，可以送回原廠維修，但一定要先付400檢查費(不修也要付) 如有零件更換另計(1600起跳)。 我覺得不是很划算，加上有再升級機器的念頭 不…
請問有關咖啡機Magister ES100的評價
請問各位大大，是否有人有用過Magister ES100這台? 今天一家咖啡豆經銷商推薦這款機種給我，老闆人很熱情，但我不知道這是什麼牌子，上 網似乎也沒查到太多關係它的評價, 所以來求問各位大大 Sent from my Android
隨行卡餘額不足補差額
版上各位好～想請教版上的各位 假設以餘額不足先不儲值的情況下， 可以用現金或者是用悠遊卡補差額嗎？ 還是餘額不足就要先儲值呢？
虹吸壺大小請益
各位板大好，我是單品咖啡新手，之前都用手沖 最近想買虹吸壺開始用，但不確定要買哪個大小 店家有賣3人份或5人份的，查了一下一杯應該是120cc 我最常沖的量是300cc 聽說如果買大一點的壺比較好控水上下跑 但又怕如果買5人份壺只沖300…
如果咖啡機的奶棒蒸氣太強該怎麼辦??
嗯...後來有解決了....不對，應該說是變好一點，至於變好的關鍵就是在奶量的增加了 以前我牛奶都是在鋼杯下緣差不多一指的位置 但換到蒸氣變強的這台後變成要到下緣的一指上 雖然說是變比較綿密也不太要刮，但是卻發現了一些小問題 在打的時候因…
雀巢膠囊咖啡機 Nescafe Drop 9774 開箱
對膠囊咖啡機有興趣很久了，卻遲遲沒有緣份和他相會，這回很幸運能體驗甫新上市的 Drop9774 ，就讓我率先好好幫大家使用這款水滴造型的雀巢膠囊咖啡機吧^^ 完整圖文 http://sharon197105.pixnet.net/blog…
家裡有一台EUPA TSK-U191AF咖啡機
大家好 我是完全的還沒入門 但是最近都很晚睡 沒有咖啡實在不行.. 家裡面有一台放很久的咖啡機 TSK U191AF 不過只有機器而已 因此想請問大家 我應該要去哪裡買咖啡粉 才可以使用呢? 因為它好像還需要濾紙 我也不知道哪裡可以買的到…
請幫推薦akira m520a與楊家600n 磨豆機
如題 爬了文後發現板上常推的入門高CP電動磨豆機 大概以小飛鷹的cm 300au和小飛馬的600n為主 剛剛逛網拍發現還有一臺價位也在這附近的akira m520a磨豆機 (之所以想問這臺原因除了功能外還有就是它外觀還不錯XD) 賣家文宣…
新格全自動研磨咖啡機 SCM-1007S磨義式?
不好意思 請問各位愛好咖啡的大大 有沒有人手上有這台的 它可磨豆 又可煮美式 新格多功能全自動研磨咖啡機 SCM 1007S 因為看到它是錐刀刀盤, 不是砍豆雙葉片 磨豆可以調粗細 想說最細能否磨到可以泡義式的程度 (大概是小飛馬刻度2 …
迪朗奇 Delonghi ESAM3500 奶泡測試
迪朗奇Delonghi ESAM3500 的奶泡壺有分兩種Latte / Cappuccino 但這其實很不方便，因為當要切換時就要把奶壺取下換頭 不若ESAM4500只要一個切換鈕就可以切換Latte / Cappuccino 另外就是…
TSK183的清洗?
相信有不少版友使用183來打奶泡 可是日子久了 難免會發現蒸氣減弱 查了一下網路發現可以用檸檬酸 可是要怎麼弄呢 是檸檬酸溶液倒進去再轉蒸氣把它噴完嗎 還是有其他方法可以讓他的蒸氣恢復往日的情形
月兔印握把防燙-纏繩
其實很久以前就很想把壺纏上繩子，一來好看二來防燙，但是每次看到纏的很精美的壺都 覺得很羨慕，因為覺得很難一定做不來哈哈...，怕到時候弄巧成拙，纏的亂七八糟..... 這次熱心的m大分解動作教學，也讓我來試試看啦！ 麻繩顏色選擇不多，所以…
Rancilio rocky 清潔 （噁 慎入）
本魯今天心血來潮 想說來清理一下磨豆機 早上先清理了mazzer super jolly 嗯 …還好 因為才用幾年也不是很髒 下午把宿舍的小飛馬拆了清一下 也還滿乾淨的 晚上想說把古董rocky 清一下好了 http://imgur.co…
磨豆機螺絲轉不開問題
小飛馬600n剛用一個禮拜 今天晚上第一次想拆開清理 在外面那兩顆螺絲就遇到問題 其中一顆螺絲真的超緊的轉一整個晚上轉不開 感覺都快被我弄壞了 不知道大家有沒有什麼好方法呢？
請教一下咖啡機接的ro水
最近搞到一台半自動咖啡機要放家裡 想先接個簡單的ro水 預算3～5千 看到特x屋有一款6道的 最後一道是麥飯石 或有其他牌子的可以推薦？ 之前聽說ro濾的太乾淨機器會偵測不到 最後一道是麥飯石的話使用久了會有管線阻塞(像自來水加熱後卡一層…
使用無底把手末端會亂噴
請教一下各位 小弟日前購買一隻無底把手充填後進行萃取 一開始都算正常也有出現所謂老鼠尾巴 大約15秒後開始像有一小孔 就有水柱噴出來 之後就有兩孔 杯子機器就髒髒低 請問是甚麼原因 應如何避免 謝謝 使用中淺焙的義式配方豆 大約萃取28秒
新北中和-麵包店x咖啡店-薰麥手感烘焙
※ \本文轉錄自 [Food 看板 1Lexp\ Aa \] 作者: vul3nn (盛) 看板: Food 標題: \[食記\] 新北中和 麵包店x咖啡店 薰麥手感烘焙 時間: Mon Jul 13 21:28:24 2015 店名: …
請問迪朗其DeLonghiEC155故障無法出水
※ 引述《demi0704 (膝蓋痛)》之銘言： : 我的DeLonghi EC155辦手沖的咖啡機突然無法出水 : 原本都還好好的 一開始還有出水 : 沖到一半水就出不來了 : 檢查了是否水箱沒壓到底 但是有壓到底 : 調到打奶泡有蒸氣…
小飛馬600N靜電問題
去年購入小飛馬600N與EES250X以後用得很開心， 但一直有一個疑問（也爬過文），就是大家都有的靜電問題。 因為覺得自己泡杯咖啡用刷子在那慢慢把塑膠盒上的咖啡粉刷下來太麻煩了， 所以會直接拿EES250X的把手下去接，（反正只有一人份…
請問咖啡有酒精味的原因?
如提， 因為中午在一家早餐店點了一杯拿鐵 發現聞起來味道有點刺鼻，喝起來覺得有點酒精味@@ 店家說沒有加牛奶以外的東西(沒仔細看是什麼咖啡機煮的) 想請問各位高手，是因為豆子品質不好或怎樣的原因，為何會有酒精味?? 便宜的豆子也不至於會這…
品皇賣的小飛馬600n磨豆機
是這樣的 小弟最近想買台小飛馬磨豆機 昨天在網路上看了一天 突然逛到“品皇咖啡”裡面的器具很多 也有小飛馬600n 價錢比一般市價便宜 但是就是長的跟原廠不太一樣 剛好看到某家品皇連鎖店的粉絲頁 有po一篇小飛馬600n 的文章 就提問了…
手搖磨豆機 Virus Grinder 和 mini porlex
目前看中兩款 Virus Grinder病毒磨豆機 和 mini porlex 外攜手握式磨豆機 目前使用的器具為賽風器具 使用地點:辦公室為主(暫不考慮 電動式) 未來可能會嘗試手沖 想請問看看有沒有大大使用過這兩款的比較差異性 目前看…
請教TAKAHIRO 手沖壺大家使用上會生銹?
最近在網拍上購買TAKAHIRO 手沖壺0.9L(雫) http://goods.ruten.com.tw/item/show?21509526337924 生銹了!!!! 壺口處，發現有細縫，大家的壺都有細縫 反應給老闆(沒有口氣不好)…
請問同時有小飛鷹 KNC的店
請問臺北 桃園地區 有沒有咖啡店同時有這兩檯磨豆機呢 想試試口感風味差異
請教breville 920壓力問題
是個義式咖啡新手 最近買了breville 920 不過因為手邊還有之前手沖用的咖啡粉還沒泡完 所以想說先用那些粉來熟悉一下機器(這樣倒掉比較不會心痛XD) 但是這幾天泡下來發現一個問題 就是壓力都衝不上去9...只停在1左右 = = 很…
大阪買kalita銅壺
最近有家人剛好要前往日本 想請教大家 kalita銅壺爬文發現都在東京合羽橋購入居多 或者網購 若在關西地區(主要大阪) 有沒有板友曾在哪裡入手過? 千日前道具街? 台灣多要3500元以上 想請家人方便剛好帶回 還請有經驗的朋友分享 謝謝!
EUPA TSK-1817 & 1819A
最近想買一台家用義式咖啡機， 因為預算有限， 爬了文後 發現EUPA 1817還挺多人推薦的， 網路上查詢後發現 有新機種1819A，且價格和1817差不多， 請問1819A值得購入嗎? 還是買1817就好?
Kalita nice Cut Mill保險絲問題
請問有人有購買過該機器的保險絲的經驗嗎，保險絲絲燒了，備用的也沒了，求助，台灣 買的到嗎？ 保險絲上面寫250V 1/8A Sent from my Android
大家1817/EES 200 粉量都用幾g?
想問一下板上的大大 在使用自己機器的時候 大概都用多少粉量呢? 聽說最佳的espresso是18g 但是我目前使用p杯 發現有點裝不太下 會凸一塊 沒辦法填平 ? 所以想問問大家的粉量大概都是多少 用來參考一下 順便交流一下 謝謝 Sen…
新買的咖啡機壓力不足怎麼處理?
最近失心瘋去訂了一台 BEZZREA Mitica，坐了快一個月的船， 昨天剛收到興奮的不得了，但是用過發現萃取的壓力不足，(上把大概只到4Pa) 請問要如何調整呢? http://goo.gl/H2hYXM 說明書: http://go…
迷你瓦斯爐維修
各位版大好， 我多年前買了一個REKROW出品的RK 4101瓦斯爐來煮Syphon， 後來因故多年未使用，前陣子拿出來用原本也還頭好壯壯， 某天突然無法點火（前一天還OK），用額外的火源可以點燃， 確定不是沒有瓦斯，應該是點火用的跳火針…
請問廉價美式咖啡機可以用生水下去煮嗎
我是用sampo那種美式咖啡機 磨豆子後，只要把水加進去就可以煮咖啡 但我不知道是否非得用開水煮? 用自來水去煮，生水會同時煮沸嗎?
Baratza磨豆機選擇 Virtuoso.Preciso.Vario.Forte
現用700S，也好幾年了，對它的耐用性相當滿意， 遲遲沒有升級的原因，不是預算，而是空間，真的只放得下700S 最近看到有人推Baratza系列，全系列都正正巧和700S一樣大！(開始自燃了...) 不知道有沒有人用過，可以給一點建議？ …
日本recolte 單杯美式咖啡機
最近要購入一台美式咖啡機 需求: 1.不占空間 2.人數:一個人喝 recolte 日本麗克特 Solo Kaffe 單杯咖啡機 http://0rz.tw/IiuoA 看到這台蠻心動的 但板上好像還沒有這款的使用心得 不知專業的各位此款…
請問單孔蒸汽奶泡管和多孔蒸汽奶泡管打奶泡差異
小弟多年來都使用家用機打奶泡 也很習慣用單孔蒸汽管打奶泡： 先打出小氣泡→再製造漩渦→把氣泡收進漩渦→讓奶泡生溫 就可以拉出想要的花... 最近偶然機會接觸一台營業機 那奶泡管是多孔的 我試打奶泡，發現雖然可以打出小氣泡 可是卻無法製造漩…
楊家610N鬼齒 vs 小富士DX-R220
最近想入手其中一台，功能主要是以手沖和包些耳掛包為主， 一開始考慮小富士，但後來出現楊家鬼齒， 第一沒使用過，印象中磨多會有過熱情況， 但價錢CP值上，小富士價錢好似又可多買幾台楊家鬼齒， 有大大使用過能比較分享和建議嗎？感謝
咖啡廳徵合作夥伴(儲備店長)
※ \本文轉錄自 [toberich 看板 1KsSPlOR \] 作者: showgirl (要去九寨溝看水 ) 看板: toberich 標題: \[合作\]咖啡廳徵合作夥伴(儲備店長) 時間: Tue Feb 10 16:50:51…
請問cama咖啡香味
請教一下 為什麼經過cama咖啡店外面 都有很重的咖啡香味 而外面其他大型連鎖咖啡店都沒有 請問是差在哪裡阿 如果自己房間泡咖啡 也想要這很明顯的香味要怎麼弄 謝謝
咖啡有效期限問題
請問各位咖啡達人： 之前在巴里島買過了一些公豆咖啡及麝香貓咖啡，買回來之後卻忘記有這麼一回事了。一 直收藏在家中櫃子裏，時間約2～3年，並未特別冷藏或保鮮。 而這些咖啡豆都是以有呼吸孔的包裝袋裝著。上面並未表示有效期限，最近打開，聞起來 …
有人用過大創的濾紙嗎
如題 之前是用kalita的1 2人無漂白濾紙40入 NT65 後來在大創瞄到1 2人無漂白濾紙70入 NT39 \ \ 更正 大創是90入 感覺價差滿大有點怕怕的 想請問有人用過大創的嗎? 謝謝
Breville 840XL 出水不均
特別用空濾杯出水錄下來請教大家 https://www.youtube.com/watch?v=smOQzdraEQ0 我打去總代理大統營問，他們只會一直跳針強調是桌子水平沒抓好 我還特地去買一個水平儀，很確認的擺在機器上緣 影片中也有錄…
請問虹吸壺規格尺寸...
請問各位先進 小弟不慎打破圖中這一款咖啡壺的上壺 http://ppt.cc/hQ0U 因為這是主人的朋友送的 他也不清楚這個壺的廠牌是哪家 所以想請問一下 在下爬文大致了解這好像是一種叫虹吸壺的咖啡壺 那麼在不知道咖啡壺的廠牌 在網路上…
售 Amour A380磨豆機
Amour A380磨豆機 約使用4,5年 功能正常 沒換過刀盤 承粉盒已遺失 http://ppt.cc/3nzL http://ppt.cc/3rtw http://ppt.cc/4 zf 售1300含郵 Sent from my A…
GEE 分水頭材質?????
我有一個疑問... 就是GEE的分水頭在一二代的時候是銅制的... 但三代的時候...有網友拆機是PP的... 但最近我看到有沒有屋頂賣GEE的... 有在發問要買GEE的銅制分水頭.... (我其實也有LINE問賣家...回覆也是說要問…
請教各位大大如何清洗摩卡壺粉杯
各位大大都如何清洗摩卡壺粉杯？ 總覺得怎麼洗似乎都似乎都有殘粉 請問對於這個問題各位大大有更 有效的方式嗎？
手沖支架的好處?
看到Hario有出手沖支架. 請問用支架跟沒有用支架有差異嗎? 蠻好奇的!!有大大可以解釋一下嗎? 感謝!
迪朗奇自動咖啡機咖啡味道變淡
大約半年前買了迪朗奇ESAM3200給家人使用 但最近家人說調整同樣的濃度，咖啡味道卻變淡很多 一開始出來的是正常的顏色，但到後來卻是透明的、像水一樣 所以整杯咖啡變得很沒有味道... 因為機器上的指示燈也沒有閃燈，我也完全摸不著頭緒..…
hario v60濾杯有假貨?
是這樣的，前後買了兩個hario v60白色陶瓷濾杯，相隔大概兩三個月，在露天 跟不同賣家買的，一個2人一個4人份，結果發現兩者作工有很大的差異，不知道 那個四人份是不是假貨?麻煩有買4人的幫忙看看，以下看比較圖 http://alvpk…
該買哪種 melitta JCM-512 與 MKM-531
最近準備入手一台Melitta美式咖啡機 爬文之後 發現有兩種型號melitta JCM 512 與 MKM 531 想請教一下 新版的531 有明顯比較值得買嗎？ 畢竟新舊版本也差了快1000元 而主要差別除了保溫瓶材質之外 還有噴水方…
售剛拿到的黑色小富士R-220磨豆機兼小心得
昨天很開心收到跟版友團購的黑小富士 110V電壓直插上去與降壓100V比較，是可以感覺轉速有比較快 不過個磨了一些豆子比較，用肉眼辨識是看不出差異 把最後的豆子磨掉沖了一杯，跟我舊的小飛鷹比起來味道是比較乾淨了不少 整體來說是挺滿意的 心…
Solis 166 如何清洗?
手上這台已經用了大半年了，還沒有大掃除。版上找了文章、Google 到的，連結 都已經失效了，沒有圖文解說，請問這台要怎麼清洗? 要像小飛馬拆開清洗、校正?
磨豆機電壓問題(日本亞馬遜購買小富士心得)
感謝版友推文分享變壓器如何挑選 後來決定上日本亞馬遜買小富士，才剛收到 分享買的流程: 1. 註冊轉運站的帳號 http://www.jshoppers.com/gb/forward/ (有中文頁面和中文客服) 註冊完會得到轉運站地址和一…
磨豆機電壓問題(日本亞馬遜購買小富士心得)
※ 引述《iamempress (empresslai)》之銘言： : 感謝版友推文分享變壓器如何挑選 : 後來決定上日本亞馬遜買小富士，才剛收到 : 分享買的流程: 我前幾天也買了一台 因為我家人去日本，請他們幫我帶回 因此省了運費 基…
日本買手沖壺
小弟八月要去日本大阪 請問買什麼手沖壺比較划算呢？ 各位大大可否推薦一下 目前想買takahoro的 Sent from my iPhone
請推薦我咖啡機
家裡的日立CS NJ5Y因為下面的玻璃壺壞掉了 老媽打電話去問日立好像也已經沒有貨了 所以想說乾脆趁這個機會換一台咖啡機 直接買新一點，後面壞掉也比較好找公司買替換貨 預算大概5000以下 不用到太好的沒有關係，也只是想要喝到豆子磨的咖啡…
讓售磨豆機小飛馬600N
楊家小飛馬600N，購入時間為2014.06.12， 經典紅色款，有保卡且保固中，售價$2200 高雄五甲路上的順發3C面交，其他地點須看情況。 因臨時又多出一台故售出，有磨過不超過5次(自家用)， 售出前會先刷殘粉，希望可面交自取為佳。…
請問迪朗其DeLonghiEC155故障無法出水
我的DeLonghi EC155辦手沖的咖啡機突然無法出水 原本都還好好的 一開始還有出水 沖到一半水就出不來了 檢查了是否水箱沒壓到底 但是有壓到底 調到打奶泡有蒸氣出來 可是調到沖咖啡就不行 跟手沖的把手沒關係 因為把把手拿下來 水還…
賽風沖煮與手磨粗細
各位板友好 小弟剛從賽風入門約3個多月 爬文跟網路上看到的資訊大概知道賽風的粗細度比手沖略粗 當研磨刻度越粗時，咖啡的酸味也會比較明顯(?) 我是以中淺焙的豆子為主 手搖磨豆機則是Hario的MSCS 2TB 而說明書裡面賽風建議的刻度在…
Virus如何自行改機,解決卡豆等問題
在網路搜索發現virus 有兩個棘手的問題 1.彈簧卡豆 2.彈簧卡進上面的洞,導致扭曲變形 在mobile 1 上面是提到可以加兩個墊片跟鐵柱改善問題二 不曉得版上有沒有其他自製改法分享 可以解決以上問題 或是有其他讓virus 更好用…
NESTLE BARISTA PM9631-PR 開箱文
無音樂圖文網誌版本 http://wason666.pixnet.net/blog/post/40857790 咖啡(黑金)商機大,這幾年媒體不斷放送宣傳 買一送一,第二杯半價,各種宣傳手法,各業者想搶這龐大商機 加上新聞推波助瀾,每一陣…
ees200配無底把手會漏水＠＠
我在露天買了51mm無底把手 + 多孔濾杯（也是同一個賣家的） 剛剛用了之後發現水會一直從把手的邊緣一直漏出來 不知道版上有沒有人有這個問題＠＠？ 只要換了新的墊圈就不會露了嗎？ 還是把手的問題呢？
磨豆機刀盤螺絲滑牙求救
前陣子感覺Nice Cut磨出來的均勻度越來越差 於是買了一組替換刀盤選了天黃道吉日準備換上去 不過由於懶惰病再度發作沒有把螺絲孔咖啡渣清乾淨起子就督下去了 一開始還想說還真是好轉阿( °Д°) 等到發現後已經變成以下慘況 http://…
faema E98 和 la cimbali E27
faema的E98 和 la cimbali的E27 是同一台機器掛不同牌子嗎 為什麼兩台長的一模一樣? 謝謝!! Baseball is the only sport... where you can fail 70 percent o…
Rancilio Silvia, Gee or above
大家好 小弟平常和女友每天都一杯咖啡 又覺得外面的咖啡不是很合小弟的胃口 覺得外面奶泡不是很粗不然就是濃縮咖啡流得很快 以前有用過mypressi and EES200 現在也爬文大家都蠻推Gee+901N的組合 因為之前用的是53mm但…
IWAKI的冰滴壺好慢
分享一下我的做法 誠如諸位網友說的，他上壺只要有點雜質，就很容易阻塞 我在倒上壺時，會順便用他的濾網，直接將水倒在濾網裡 讓水經由濾網再落入上壺中，添完水同時蓋上蓋子以免雜質再度飛入 將阻塞的可能性降低 另外你說滴很慢 我的情形是只要針孔…
飛利浦 Saeco Poemia 的把手規格
※ 引述《peng0604 (都是因為你)》之銘言： : 請問一下 : 有人知道 : 飛利浦 Saeco Poemia 半自動義式咖啡機 HD8327/06 : 它的沖煮把手的規格是58mm還是53mm : 因為自己量 也不太準的感覺(是…
如何清洗剛入手的手沖壺
剛剛入手了一隻夢寐以求的 Kalita wave pot 現在很苦惱該怎麼清洗他(仙鶴有靈魂) 整理如下 1. 先拿科技海綿用中性清潔劑 刷洗洗內部 主要去除化學殘留物 (我是小孬孬 不敢用菜瓜布) 2. 再用白醋塗內部 放置五分鐘 再加…
melitta JCM-512 與 MKM-531 的差異
不知道有沒有人同時擁有這二款咖啡機? 我本來以為只是金屬外殼的差別而已, 沒想到JCM 512與MKM 531的出水噴嘴設計也不同, 不知道這二款沖出的咖啡, 哪種比較好呢? (光看出水噴嘴的樣子, 似乎JCM 512比較能均勻灑在咖啡粉…
請問jura咖啡機需要加買filter嗎
小弟最近買了一台jura J9 如果家裡已經有前置三道加電解水過濾器的話 請問還有需要加買filter嗎？ 還有請教水pH值會影響咖啡口感嗎？ 謝謝 Sent from my Android
請問膠囊買錯怎麼辦>"<
我的咖啡機是BOSCH的 拜託人家幫我買膠囊 結果買錯買成NESCAFE 0rz 發票丟了 膠囊不相容 我也沒有其他可以煮咖啡的工具 請問一下NESCAFE的膠囊(卡布奇諾口味)還有其他辦法可以變成咖啡嗎 "< 謝謝
新竹北大門市 插座
請問各位星巴克的咖啡友們 新竹市的北大門市 是否附有插座呢? 之前就知道有這間門市 前幾天才路過知道確切的位子 打算找個時間進去坐坐 順便把手頭的功課完成 XD
Tiamo FP2506s (HG0222) 齒輪歪掉？
如題 本來用得好好的 最近手沖味道愈來愈怪 細粉愈來愈多 (我用金屬濾網) 已經清了兩次磨豆機 情況一點好轉也沒有 請問，這是齒輪歪掉了嗎？還是磨損？有救嗎？ 有人可以推薦修理的店家嗎？ 謝謝！
OE Pharos 手搖磨豆機使用心得
OE pharos 手搖磨豆機使用心得 好不好用？ 不好用 即便經過了小小的改造 對大多數人來說還是難以上手， 過陡的學習曲線一直是pharos的一大問題． 磨粉品質？ 68mm大錐刀該是怎樣的品質就是怎樣的品質，搭配營業機使用也沒問題．…
請問即溶咖啡會發黴嗎
※ 引述《norris0140 (健康的胖子)》之銘言： : ※ 引述《caserchen (cc)》之銘言： : : 請問這種玻璃罐裝的即溶咖啡 : : 開封後要放冰箱嗎? : : 不知道這潮溼又熱的天氣是否會有問題 : 這篇是去年的貼…
濾掛式手沖香氣不足
第一次在這裡發文 版規研究了一下 希望沒有違反 (文有點長 麻煩小力鞭打) 最近從一個偶爾喝老媽用機器煮的咖啡的人 變成在賣場推銷咖啡的員工 不過不是要來推銷什麼的(文中不會出現品牌) 是想請問一下沖濾掛式咖啡的技巧 (已爬文 但爬來爬去…
歐舍咖啡-新竹
(1)購買物品介紹、網址： http://www.orsir.com.tw/coffeebeans.php 可訂VIP豆 (2)截止日期/欲徵數量 徵免運 (3)付款方式： 主購代墊，面交付款 (4)主辦人連絡方式： ptt信箱，收單後給…
內用時的餐具?
最近因為工作關係外出 連續兩天的空檔都跑到星巴克打發時間 兩天的餐點都一樣 咖啡密斯朵+里肌可頌 但昨天在高雄的門市時沒有給我餐具 之前沒有內用餐點的經驗(只有飲料)所以也沒想太多 最後是用墊在可頌下的紙包著勉強拿起來吃 今天在台南的門市…
詢問麥當勞的美式咖啡？
在貴版第一次po 還請原諒問題幼稚之處 因為麥當勞這陣子都有星期一送小杯美式熱咖啡的活動 我也就喝了好幾次 曾經在速食版看到有人推文說他們的咖啡不好喝 簡直就是黑色水一樣 但是我和家人都覺得非常香 而且不會酸 話說我用小七的門號 有購物金…
大飛鷹CM-520和大飛馬206N,207N的選擇
最近看到很多店家沖煮單品都用這三台其中一台,想說過一陣子想把自己的小飛馬升級 ,但這三台在網路上的消息很少,請問版友會建議選擇哪台呢? 有朋友推薦我小富士,但我好奇如果小富士這麼好,為什麼店家都用這三種?
星巴客的咖啡可以冰多久？
如題，上禮拜五在星巴客門市買了一杯焦糖瑪琪朵，再送一杯一樣的，後來我放在冰箱，直到今天才突然想起可是已經過了四天，不知道明天是否還可以帶去公司喝呢？不知道星巴客的咖啡到底可以冰多久？蠻好奇的！ Sent from my Android
點數換中杯能升大杯嗎?
請問我的點數一點，能換一杯中杯 星冰樂，那我能加錢升級大杯 或是特大杯嗎？
La peppina電鍍
請問有在收藏la peppina的各位高手 電鍍的價格大約多少？ 目前手上有兩台 沒電鍍真的滿容易鏽蝕的(連把手都會...這材質是Zamak?) 雖然咖啡很好喝 喝起來有點怕... 如果要多台才能電鍍 順便徵求有沒有人要一起電鍍(希望沒有…
烘培好的咖啡豆出現"空心豆"?
各位板上的先進好 m(\ \ )m 在烘豆方面有些疑問想請教一下板上的前輩 今天晚上烘了一批傻爸的坦尚尼亞 吉利馬札羅生豆 瑕疵豆也挑得差不多了...烘到一爆結束後 倒出來一看 http://imgur.com/CXKJi2c 中間的是正…
喝冰滴比較容易心悸？
之前都是喝double espresso 或是用double espresso 做的latte 一天有時會喝到兩次，完全沒有提神作用，也不會不舒服 最近天氣漸熱，開始做冰滴 結果... 和以前一樣份量的豆子 (一天35 36g) 喝冰滴卻…
cama咖啡因也太重!!
※ 引述《mikejason38 (阿@)》之銘言： : 因為上班附近有cama 以前自己是喝nespresso 一天至少6杯 : 想說對咖啡因已經很適應了 : 前幾天同事買了cama曼特寧咖啡豆自己煮 : 我也喝了 但喝完我們2個都覺得…
全自動咖啡機有辦法萃取出crema嗎?
各位前輩大家好 小弟是個咖啡的初學者 之前有做過一點功課 了解crema不是衡量咖啡好壞的唯一標準 不過應該可以當成某種參考的指標吧!? 所以想請問一下如果咖啡豆的水準和新鮮程度還不錯 像飛利浦這種全自動咖啡機有辦法萃取出crema嗎??…
東京合羽橋必看的咖啡器具店有那幾間?
小弟要去東京十天. 有想要去合羽橋買咖啡用品. 看來看去. 好像要去的就只有: 株式会社 ユニオン http://www.kappabashi.or.jp/shops/162.html 跟 株式会社 高橋総本店 http://www.ka…
新竹該去哪裡買咖啡杯呢?
目前是大一生 有在宿舍裡煮虹吸或手沖 而我自己只有一個馬克杯，煮來給自己喝是還可以 只是有時候寢室裡人比較多的時候就沒有這麼多杯子了，室友頂多也才兩個 (叫人家自己帶好像也有點奇怪，畢竟有時候不是專程來喝的只是我順便煮的@@) 所以我就想…
義式咖啡機改PID問題
※ 引述《lukasban (大頭)》之銘言： : 各位前輩大家好 : 小弟又來打擾大家 : 現在的咖啡機是GAGGIA CLASSIC : 沒有溫度顯示 以及控制溫度 : 除了PID本身設定還有感溫棒與固態繼電器 : 電路方面也還好 (…
請問西門町 蜂島(不是蜂大)咖啡的資訊
各位大大好， 小弟最近在蒐集資料， 需要有關西門町蜂島咖啡的資訊， 因為店都消失了... 估狗一番只有: 第一間蜂島在峨嵋街陸陸續續在昆明街.漢口街都有開分店。 想請教是否有人知道或是哪裡可以找到相關資訊， 如：過去大概的地址，故事...…
15周年隨行杯的杯蓋清洗!?
這問題從上週購入15周年紀念隨行杯之前就開始思考.. 之前我曾經看過新款隨行杯 杯蓋開口的方式是像翹翹板，以前後按壓的方式開關 不像一般不銹鋼杯或是之前的隨行杯那樣上掀式的..(不曉得大家懂不懂我講的..) 沒想到紀念杯款也是這樣的翹翹板…
那堤咖啡豆
請問大家 蜜斯朵=本日咖啡+牛奶 那堤=濃縮咖啡+牛奶+奶泡 想請問那堤中的濃縮咖啡是指每天都用固定的咖啡豆嗎？ 還是像蜜斯朵一樣，每天會用不同的咖啡豆呢？ 因為我喝那堤，沒感覺有咖啡豆差異 所以在想是咖啡豆有換我無感，還是其實沒換。 如…
豐潤說小富士110V
這幾天不斷爬文，一直不太清楚豐潤代理小富士的情況(貿易商)? 板上消息似乎是只有100v 只是昨天問豐潤，他們回我是110v，沒提到標座是100v的部份，目前尚未回信 請問我該敗嗎Q\ Q麻煩各位了 謝謝大家!
600N、900N來磨單品的比較?
小弟最近買了二手的900N 現在在思考原本手上的600N是否有需要留著 看很多人磨義式、單品磨豆機都分開 @@ 請教各位前輩 1.900N拿來磨單品的話，效果是否會比600N好 2.若義式、單品都想玩，只用一台900N一直調刻度，會不會有…
內湖典華飯店旁即將有星巴克
上班必經台北內湖典華飯店旁的敬業二路 今天看到星巴克招牌悄悄掛上 附圖：http://ppt.cc/6eWf 內部才剛開始動工 不知有沒有消息靈通的朋友知道更多的資訊呢？ 開始期待完工的樣子v(￣︶￣)y 除美麗華門市有另一個優閒咖啡時光…
芬蘭有星巴克嗎?
剛好在芬蘭過聖誕節跟跨年 趁剛回來提供點訊息分享:P 聖誕老公公聖誕夜送了我兩個芬蘭杯 杯上只有印FINLAND馴鹿跟森林 相當簡約XDD 芬蘭目前僅有首都赫爾辛基vantaa機場裡有兩間starbucks門市 但在某些K market超…
Cuisinart咖啡機使用問題
小妹學校剛畢業，菜比八所以在公司被分配了煮咖啡這項神聖的任務！ 偏偏自己木舌頭(有這字嗎？) 雖說嚐不太出來咖啡到底是好是壞，對咖啡也一竅不通，但也希望煮出來 的東西是可以讓同事們接受甚至讚揚的。 公司使用的咖啡機是Cuisinart D…
機器故障蒸氣亂噴
大家好...咖啡版首po...QQ 原po我是個不成器的米蟲學生 去年九月在pchome上買了EUPA Tsk 183的咖啡機 原本從家裡就有帶一台SAMPO的,只是不能蒸牛奶實在不得我心 其實原po喝咖啡的頻率也不是那麼高 只是像期中期…
減量片的使用問題
因為入手了六人份的摩卡壺 平時一個人喝份量太多 之後詢問得知可使用減量片減少咖啡豆的用量 就去買了六人份專用的減量片 我都是將減量片的柄朝上再塞入濾杯 然後將豆粉填滿 不過煮了兩三次後 發現咖啡液沒有之前濃 清洗摩卡壺時發現減量片呈現傾斜…
哥倫比亞 印第安雪峰
不如讓我來先好了 !! 昨天去樂華拿豆子.... . 結果遇到仙人跳....... 一個女生跑過來說 先生不好意思 你可以聽我說話嗎 幫我一個忙........ (因為我急著要拿豆子 來喝 原PO我就回了幾句話 先不要管幫什麼忙了 "你有…
國旅卡核銷
請問夥伴們可以用國旅卡除值隨行卡嗎? 是否可以核銷呢? 因看國旅卡特約店有指定店家(都在南部) 麻煩大家幫我解答喔! 謝謝
GEE送修
使用GEE大概五年了，上禮拜第二次送修，今天收到 送修理由是不會加熱，以及蒸氣管滴水 蒸氣管順便換成萬用，增加可動性，還多了防燙的部位， 蒸氣頭也換成比較粗的。還多買了個無底把手跟雙份粉杯 送修回來使用幫浦的聲音變小了，不曉得是不是有調整…
85度C的咖啡是用奶精的嗎?!
※ 引述《gina790921 (Gina)》之銘言： : 就已經快要三年沒買85度C的咖啡了, : 最近在楠梓的85度C買招牌大杯冰的, : 在以前... 也一向都只買招牌或拿鐵(較少), : 但我看店員在調配時, : 加入一勺一勺好(…
條狀的即溶咖啡包裝可以拿來當攪拌棒嗎？
我很少喝咖啡，因為會很容易睡不著 但是看了海鷗食堂後，變的滿喜歡喝的，所以會趁中午前喝個一杯 最近買了UCC的即溶咖啡隨身包，他包裝是條狀的 有時來不及在家裡喝就會到去學校泡 但是因為要攪拌所以都還要另外帶個湯匙或攪拌棒 我就突然很異想天…
有人用過Gaggia Deluxe 嗎？
之前一直在“一百鎂左右的全新平價pump 機器”和“二手的好機器”之間猶豫 上週終於買了一台二手的Gaggia Deluxe http://tinyurl.com/bq23zm7 我知道這是較舊的機型，不過看過的評價都相當不錯 在Yout…
500N磨豆機 ~~楊家or飛馬牌?
各位咖啡前輩好， 最近打算採買咖啡器材義式咖啡機已經確定要買GEE半自動當入門兼攻頂了 磨豆機還在500N 901N 900N之間徘徊 (打算要買的順位) 考量到體積跟家裡只三人在喝，喝的時間分開，不是一次磨三分，所以想買500N就好， …
瓦斯爐會漏氣
大約一年前買的JuniorRK 4208A瓦斯爐近期有漏氣的問題 漏氣的位置是在它的凹縫裡 如連結的圖所示 http://tinyurl.com/6oqoots (圖為露天賣家的圖 非實際圖) 凹縫的位置都有一點像是油漬的感覺 灌瓦斯進去…
為什麼換糖漿也有限制?
每天早上我都習慣喝一杯香草密斯朵 把香草糖漿換成摩卡醬（按壓一下） 今天準備要喝的時候 夥伴居然跟我講說糖漿不可以更換 要換也只能換焦糖、杏仁等糖漿 為什麼換糖漿也要限制？
請問咖啡因 與頭暈
大大你們好 最近喝了幾次 自家手網烘培的巴西豆(二爆密下這個月6.18烘好的) 每次喝完竟然都會頭暈(情況就像暈車那樣)暈完就會很想睡 之前也有這樣類似的情況是喝某家連鎖店的深培 哥斯大黎加的豆子 喝完也很暈!! 不過今日下午喝另外一家淺…
日本關西地區的咖啡器材店?
各位前輩好,想請教一下,日本關西地區(京阪神)有沒有推薦的 咖啡器材店可以逛,類似台灣的尚品之類的... 很想去開開眼界兼挖寶,謝謝大家啦!^\ ^
請問 Bialetti 到底怎麼發音呀?
請問 Bialetti 到底怎麼發音呀? 應該是義大利文吧.... 可是我查不到該怎麼正確的唸它 < 每次和人討論，都唸不出正確名.... 希望知道的人，可以解惑一下.... 謝謝!
請教有使用delonghi bar 51的前輩
在開始喝咖啡時 用的是蒸氣式義式咖啡機 我忘記哪個牌子了 但是他的bar數應該只有4不到 猶記以前用那台好像有萃出cream!? 有分層 最近發現剛好有台很久沒人用的delonghi bar 51 標榜有15 bar 但是我實際用過好像不…
Rancilio Silvia 不能出水的問題
想請教板上的朋友 小弟前天買了Silvia, 可是當加溫完畢後, 還沒上把手, 卻完全不能出水. 蒸氣的部分是好的. 我覺得當加熱完畢時, pump並沒有把水吸上來 所以整個機器有沖泡的聲音可是卻沒有水出來. 已經爬文. 希望各位能給些建…
NesCafe與Nespresso的比較
事情是這樣的 小弟前兩天看了朋友的Nespresso 和aeroccino 3 的組合 看了之後非常心動 完全就是被燒到了 不過小弟目前人在台南 台南這附近好像沒有在賣nespresso的點 只有三越中山店有NesCafe的櫃 除了Nes…
高雄 季洋莊園咖啡隨行吧徵早晚班PT
※ \本文轉錄自 [part time 看板 1FZZnO15 \] 作者: ilyaadam (因為心在左邊) 看板: part time 標題: \[南部\] 高雄 季洋莊園咖啡隨行吧徵早晚班PT 時間: Wed Apr 18 12:…
Senseo PHILIPS咖啡機卡住打不開
這台咖啡機要使用senseo出品的咖啡pad才能正常運作 我手賤使用一般咖啡粉+該pad的濾紙來沖泡 前面幾次都沒問題 今天一弄下去不得了，咖啡出不來了! 應該是被粉卡住，這就算了， 結果我現在開不了蓋子無法替換咖啡粉!! 應該是壓差問題…
法式濾壓壺跟奶泡壺的差別??
手沖咖啡新手想請問一下大大們 一開始原本是打算購入手動奶泡壺的，但後來再思考為什麼 要將打好的奶泡又另外倒入拉花壺中？ 然後又從拉花壺再 倒入咖啡杯中？？ 奶泡壺→拉花壺→咖啡杯 而法式濾壓壺可以直接打好奶泡再倒出到咖啡杯中。 法式濾壓壺…
請問kalita銅壺的保養方法？
小弟有支kalita銅壺，亮銅色的，結果因為不會保養 造成外表斑駁，壺內也有些黑黑的痕跡，不知能做些 甚麼讓它回復原來的樣貌嗎？還請大家指導。3Q
有誰知道CAMA用的牛奶
最近喝CAM喝很兇 (台北) 板上有人知道CAMA是用哪家牛奶嗎
請網友推薦3萬元以內的全自動咖啡機
基於小弟要買新房子了，老母又說要買一台咖啡機給她過過癮 所以想請廣大鄉民們推薦，3萬元以內的咖啡機，CP值越高越好 謝謝各位，還是有認識的經銷商可以推薦一下。 好人有三寶–宵夜 司機 修電腦 玩遊戲三寶–LAG 斷線 修不好 正妹有三寶–…
gee 洩壓管
我是用gee二代 洩壓管居然在前幾天清洗的時候 整個鬆掉 然後水槽拿掉的時候會掉下來@@ 現在好像沖完也不會流水出來了 請問會有什麼影響嗎?
請問歪掉的電動奶泡器有辦法調整嗎？
Google圖片：http://tinyurl.com/864d9sk 某次清洗後不小心弄彎了一些些 現在轉動起來異常的晃，振動超大 而且怎麼弄都回不去了 有什麼好方法可以調整或是修正 還是可以送修嗎？ 謝謝！
半磅咖啡豆的體積
最近想買樂扣的單向排氣罐 不過不知道該買多大的 想請問半磅咖啡豆的體積大約多少ml呢? 謝謝
無印良品 MUJI 摩卡壺？
想請問版上的各位 有沒有人使用過 MUJI 摩卡壺呢 用起來的感覺是？ 第一次在咖啡版po文 請編小力點 謝謝！
越南咖啡壺、摩卡壺 的比較？
自從朋友送我「越南咖啡壺」之後， 我就覺得，它沖泡咖啡的方式，真的很方便，而且味道也不錯！ 但是，很難判斷到底它跟「摩卡壺」泡出來的哪個比較好喝？ 還是其實兩者差不多呢？ 請問有人有過這兩者的經驗嗎？
刺刺的口感
最近都去買一家小咖啡店的咖啡 請問為什麼喝起來會有點刺刺的感覺@@?? 點了兩次不一樣的(特調和拿鐵) 喝起來都有些刺刺的 為什麼會這樣呢..?O\ O
回應雨天烘豆的問題
因為小弟不才用的是直火烘豆機 而且還是自己生產的烘豆土炮， 前幾天烘了一鍋喜拉朵和花神各250g 看到雨天烘豆的文章特別去注意一下這批豆子跟之前的差異 我要說的是...... 其實沒啥差別耶...XD 因為平常只要環境濕度比較高一點，我就…
想請問雨天烘焙的注意事項?
最近一個禮拜應該全台都是陰雨綿綿甚至是大雨不斷吧? 想請問各位烘焙的前輩對於雨天(或是空氣溼度較高的情況)烘豆，有什麼想法呢? 我有聽過有些店家覺得雨天沒有特別影響， 有的店家覺得天氣不穩定乾脆停機不烘。 我自己則是覺得下雨天，豆子在鍋爐…
隨行杯不是塑膠做的嗎?
隨行杯採用塑膠內壁,裝熱飲是否會溶出不好物質這點先不提的話 我想從另一個觀點,就是實用性與便攜性來討論 一開始我也是覺得隨行杯還不錯,也買了兩個回憶杯 後來覺得常在飲用可以用好一點的, 就換了某家很貴宣稱會是水變好喝的塑膠水壺(後來被踢爆…
松山機場門市
有圖有真相：http://www.wretch.cc/blog/yorohoko/9222201 會來松山機場，是因為看到新聞說，新的時尚購物街開幕了， 由統一標下經營權，所以統一旗下的星巴克、7 11、康是美...等都進駐了。 嘿嘿，很…
清潔磨豆機時不小心轉到中間轉軸
各位大大 小弟想請教一下 清潔磨豆機時(我是小飛鷹CM 300AU) 安裝刀盤回去時不小心轉到中間的轉軸 但最外面的數字刻度盤未動 整體安裝回去後 會不會讓研磨咖啡豆時的研磨粗細度和刻度盤產生誤差 有辦法改善或校正嗎 另外剛發現磨豆機的刀…
2011 蘇打綠Cafe Tour@Starbucks
※ \本文轉錄自 [Sodagreen 看板 1Eg9HQ1A \] 作者: ha820 (Teenage Dream) 看板: Sodagreen 標題: \[資訊\] 2011 蘇打綠Cafe Tour@Starbucks 時間: T…
85 度 C 可以幫忙磨咖啡豆嘛？
我知道 StarBucks 可以，可是現在人在南部鄉下，附近只有 85 度 C 不知道 85 度 C 可不可以幫忙磨咖啡豆呢？ My Blog: http://webapp tech.blogspot.com/
伊萊克斯Electrolux EES250 出水口不正常出水問題
這兩天趁著百貨周年慶在伊萊克斯的直營據點購入了一台Espresso機 EES250，是前一代EES200的新款 因為現在他的機器都是由中國廠製造的，購入前也考慮了一陣子 初次使用時，萃取出來的咖啡品質還算滿意 接下來進入重點， 我偶然發現…
Philips Saeco舊機換新機
Philips Saeco現在有在做舊機換新機的優惠 http://www.philips saeco.com.tw/ 只要把家裡舊的咖啡機拿去買它們家的咖啡機 就可以直接折抵現金 它們家咖啡機還滿不錯的 這次家裡要換新咖啡機 有這個優惠…
巧克力可可碎片星冰樂有改配方嗎?
第一次在星板發文有點緊張 /////< 買了好幾次的星冰樂 都是選巧克力可可碎片的口味 但是每間門市做出來的口味 我覺得好像都有點差耶= = 照理說配方應該都是一樣的吧? 可是現在買的喝起來 總覺得好像淡了很多 甚至連鮮奶油的量也是…
La Peppina o-ring 大小有人知道嗎?
最近從義大利買了一台La peppina,想要更換o ring. 不過因為原本的已經磨損,所以很難知道原本的大小. 有人有用相同的機器,可以告訴我 沖煮頭(有兩種o ring), 活塞(一個) 的o ring內徑,外徑,及厚度嗎？ 感激不…
葡萄牙里斯本星巴克咖啡店
如果你有機會來到葡萄牙里斯本，那裡有幾家星巴克可以查訪。 1. Belem store 離有名的蛋塔店很近，可是你會發現星巴克也賣蛋塔。 2. Rossio (GP) Store Rossio有GP(火車站可以搭火車到sintra)跟Me…
請問台北哪家星巴克空間舒適不是在賣場裡的，又好停車
因為想和朋友去喝個咖啡 可是每次只能去賣場的 因為最好停車又不用錢= = 假日停車都好貴 停的兩個小時 一杯星巴克又去了
小飛鷹磨豆機不動了...
我的小飛鷹剛剛在磨豆的時候 按下開關沒多久整個機器開始大震動 接下來怎麼按開關 一點動靜都沒有...T\ T 用了大約一年半到兩年左右吧 是馬達出問題嗎... 會是最近幾次比較少清機器裡的咖啡粉的關係嗎... 當初是在網路上買的 已經找不…
900n 刻度盤螺絲 與 刻度盤歸零問題~
前幾天入手一台二手 900n 磨豆機, 因為沒有附說明書,所以有些問題想請教一下 1. 刻度盤上面的螺絲作用是要幹麻用的呢 是要讓使用者定位刻度嗎 ?? 2. 因為清完研磨磐時忘記先做記號 所以歸零點硬該已經跑掉,網路上說鎖到底 就是歸零…
奶油可以續嗎?
朋友很喜歡喝星巴克,但是我不太愛喝咖啡 所以我陪她去我都會點焦糖可可碎片 上面那一層奶油真的好好吃喔 上次在每樓層的補充區發現有保溫罐上面寫著鮮奶油 打開是空的,所以奶油是可以續喔?
關於日本星巴克咖啡券
有爬文&搜尋過了! 前面有文章提到在日本星巴克購買隨行杯會贈送咖啡券， 請問購買馬克杯有送咖啡券嗎!? 另外咖啡券的使用 前面的文章只有提到使用保溫瓶， 只說 保溫瓶不等於隨行杯 ， 那如果拿其他廠牌的隨行杯(或者水杯、水瓶)可以兌換嗎!…
kalita pot900壺蓋氧化
今天拿出來用結果發現壺蓋內側已經氧化掉了. 很多鍍膜的地方都剝落了.有辦法挽救嘛?? 謝謝..
小飛馬 刻度調整被我玩壞了
※ 引述《yeablemax ()》之銘言： : 今天保養時 : 手殘 把刻度調整的轉盤轉下來 : 刻度完全跑掉了 : 請問哪裡可以送修或請人調整?? 1.調整器旁邊兩顆螺絲鎖上,蓋子中間螺絲打開 2.固定好後會看到一齒一齒25刻度調整器…
百貨公司內的星巴克可以帶外食？
看了最底下的推文 不知道為什麼我很想噓 帶食物進去吃已經很誇張了.....還帶便當.......... 說真的 我真的不知道該說什麼 也不是說不能帶東西進去吃 沒錯 你消費了 消費者最大 星巴克沒像丹堤一樣賣吃熱食 但是人家有賣麵包蛋糕阿…
咖啡粉磨太細會導致義式機出水困難?
小弟日前入手一台AMOUR A380，調整到最細刻度\ , 搭配上伊萊克司的EES200，一切運作都很正常，煮完後，濾杯中的粉餅非常乾燥， 煮出來的CREAM也夠厚且綿密。 但是之前家父有給我一台百靈牌的KMM30，可以做16段粗細調整。…
打電話訂餐就可以比較快拿??
今天早上在政大門市消費 去的時候前面大概排了三組人馬 因為結帳的好像是新手夥伴 所以動作有點慢 大概輪到我前面的先生時 另一名夥伴接到了訂餐的電話 他面有難色的跟對方說現在店裡客人比較多(我後面大概又排了四 五個人) 不過最後還是讓那個客…
經典總匯三明治是熱食還是冷食???
今早心血來潮想說嘗鮮點來吃吃看 由於是外帶所以也沒特別注意 想說基本都會烤熱一下 到公司一打開是冰冷的 好失望 吃起來麵包好乾 雞肉好柴 整個吞嚥好困難 咬了兩口就不想吃 覺得比一般美X美早餐店的三明治還不如 又貴又難吃 好險我還多買了楓…
咖啡機的水箱有螞蟻...
我們家是用全自動咖啡機 水箱的部份老是爬螞蟻 每天煮咖啡前都要先檢查水箱裡有沒有蟻屍.. 想請問板上有沒有之類的困擾 要怎樣才能有效杜絕螞蟻爬上水箱呢?
乾淨又有分男女間廁所的門市
初次在版上發文^^" 最近常去星巴克悠閒用筆電喝咖啡 比較常去的是京站一樓門市 京站門市的廁所乾淨 但是在店外要走一段距離 獨自去的時候會擔心筆電不見所以總是憋著 喝咖啡又容易想上廁所 曾經去過西門門市被廁所的髒亂嚇到 所以想詢問是否有其…
抹茶星冰樂 調整濃稠度...?
今天在門市點了一杯 抹茶星冰樂 低脂 去糖 加一份濃縮，發現夥伴壓入一種透明液體， 有點緊張 直呼 我去糖，夥伴淡淡回答我：那是 調整濃稠度的漿體.... 不是糖 這句話反而讓我更緊張，那我寧可改吃進糖，也不要有什麼人工漿體... 請問 …
京都杯(馬克杯版)可以放到微波爐嗎?
大家好 因為平常我都把這只杯放在辦工室用 然後我今天認真看看他 看到他上面有點是金色的部份 所以想問 要是放到微波爐用的話 杯子/爐 會爆炸嗎 囧 ///<感恩
星冰樂有低咖啡因的嗎？
請問星冰樂有低咖啡因版本的嗎？ 還是星巴克有什麼冰品是低咖啡因的？
鋼杯掉漆的補救辦法??
我的鋼杯掉漆了QQ 心超痛的 < 有爬文 可是好像沒看到ˊˋ 想問一下 掉漆的鋼杯有什麼辦法可以補救嗎??? 還是就完全沒有辦法了?? 我的杯子是棕色的 之前VIA上的那款有手把的鋼杯 順便問一下 除了用保護套以外還有其它保護辦法嗎…
Hario MSCS-2TB 刻度調整!?
小弟愚蠢 今天剛拿到跟y拍訂的 MSCS 2TB 說明書看不懂 因為不懂日文 XD 不過大概可以知道使用的方式 刻度方面 想請問一下板上的高手們 大部分約調在第幾格呢!? 最上面算下來共五格. 目前我是用愛樂壓 豆子是歐舍的薇薇高原精選 …
星巴克店內可以下棋嗎??
本來已經打算要睡了，還是敵不過想說話的心情 雖然我年紀不是很大 踏進服務業卻也快十年了 （或許更小，在我會幫家裡端菜給客人的時候算嗎ＸＤ） 不得不提，星巴克是個很特別的地方 門市可不可以下棋 以這個問題為例，我想發問的版友應該是還沒問過總…
沒加糖的星冰樂!真生氣~
我前幾天有發表一篇 覺得新版星冰樂很難喝的文... 因為看有網友回說可能是店員沒有加基底糖漿 所以我決定去別間再喝一次試試看 果然 這次正常多了!! 其實我覺得跟以前的沒什麼差別 最大差別可能就是比較會溶化吧.... 但我也更加確定 上次…
PASCO JC-320
一直待在這個版很久 淺水很久終於浮出水面了! 換辦公室後喝咖啡的人變多了 我的手搖漸漸不敷使用 每當一次要沖三杯的時候手總是搖的很累...... 於是最近有決心想入手電動魔豆機 實際有用過的小飛鷹、小飛馬(都是同事的) 在板上也爬過文 知…
請教更換義式咖啡機沖煮頭墊圈方式
各位版友好 小弟的營業用單孔義式咖啡機(NUOVA SIMONELLI) 最近沖煮頭墊圈橡皮老化了 所以開始會滲出水來 想說只是一個簡單更換耗材 所以就想自己去帕摩尼買零件來更換 我曾思考過若用一字起子暴力法將橡皮墊圈慢慢撬下來 應該是可…
請問板友新店區星巴克有比較推薦的門市嗎:D
一直以來都很喜歡星巴克的氛圍和咖啡， 更愛喝星巴克的抹茶系列(雖然最近喝的經驗都很甜) 因為工作要搬到新店去，不知道大家比較喜歡新店的 哪一家門市呢? 我住在大坪林附近:D 因為不是台北人所以想在這裡問問看 哈哈:D
大家喜歡怎樣的店員呢?
不知道大家比較喜歡怎樣的店員呢? 熱情的? 還是一手交錢一手交貨的? 熱情的不外乎會說: 好久沒來囉? 今天要喝點什麼呢? 一樣嗎? 有時候甚至會一直聊下去: 今天一個人來嗎? ... 之類的 我個人是比較喜歡一手交錢一手交貨的 只是要買…
歌林全自動咖啡機 CO-R401B 使用心得
看板友們使用的咖啡機大多價格不斐，尤其全自動咖啡機，爬文沒有見到低價位產品的相 關心得，不知道是使用者不多，還是使用者剛好都沒有想要分享心得的意圖。 這篇文章是從單純喜歡喝咖啡，但對咖啡沒有深入研究，經濟方向也以CP值為主的學生角 度書寫…
有可以放隔夜的咖啡嗎??
因為花博卡有買一送一 但星巴克離我家好遠 所以想請問大家 有可以放隔夜的咖啡類飲料嗎?? 因為實在是喝不完兩杯阿XD 拜託大家替小女子解惑一下 有想過另一杯買非咖啡類飲料 但是因為我愛星巴克咖啡 加上也不知道哪種非咖啡類飲料cp值高 又可…
請問隨行杯摔到
是裝滿水的時候摔到的 我發現在杯蓋位置內側有很小的裂痕 有一點水跑進紙的那層 雖然現在還不多 但擔心會越來越多 請問有辦法救這杯子嗎？ 因為很喜歡這個杯子 所以想看能不能修好 感謝回答
關於在星巴克拍婚紗
※ 引述《acmme (找到孤獨 就不怕寂寞了)》之銘言： : 因為很希望和星巴克一起拍婚紗照，網路上也看到很多新人和星巴克合拍的照片， : 但是打去客服以及寫信都得到”不允許”的回答， : 最後得到的答案是只有星巴克員工才可以， : 想…
兼職轉正職的機會
大家好! 我想請問台北和台中區正職開缺的機會多嗎? 很開心上週能去總部面試台北區正職,感覺過程一切順利, 目前是確定會辭掉現在的工作了 到台北工作還在考慮中,礙於房租和人生地不熟, 加上一開始三個月陣痛期,可能會蠟燭兩頭燒, 如果先在台中…
VIA的保存期限
看包裝上顯示VIA的保存期限為12個月 想問有人知道為什麼可以保存那麼久嗎 一般咖啡豆的最佳賞味期也不過幾個星期... 更別說已經磨成粉
Aeropress 橡膠活塞壞了
放太久是會變粘沒錯, 之前是清潔劑先洗過, 然後用手慢慢搓, 把變質那層表面搓掉,要搓很久, 而且手還滿不好清的... 不過因為一組真的不便宜. 清還是有點價值. 搓乾淨以後還能用很久. 現在還持續使用中. 重點是不能放著不用. 定期得壓…
Aeropress 橡膠活塞壞了
我壞過啊 就橡膠變質了 不過我是很少用啦，又放在窗戶旁每天曬到太陽 突然想用的時候發現變黏了 建議是買新的來替換，原廠有備品可以更換 還有就是盡量天天用，且保存時不要曬到陽光 都可以延緩橡膠老化 ※ 引述《yamax (鑑)》之銘言： :…
請問幫浦義式機的渣都是泥狀嗎？
家裡有台超過15年以上的Krups Il Primo咖啡機 可能橡皮老化，煮時都會漏氣 還好不用它打奶泡，不然熱氣真的不夠 不知橡皮圈哪裡買得到？ 這台蒸氣機煮完的咖啡渣都很乾爽像塊餅 我們都放在冰箱除臭，除完臭有時還丟盆栽裡 最近考慮買…
有人用過Tiamo的新咖啡機CS3-B半自動咖啡機(HG3991)嗎?
如題 其實我已經在過年前買了一台二手的tsk 1817 但今天亂逛網路時突然發現http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=2600990 (轉自y拍購物中心) "58.5M/M鍍鉻黃銅沖…
請問 TOKIO EG-110002 磨豆機的研磨刻度
各位前輩好， 我剛剛接收了一台 TOKIO EG 110002 磨豆機， 因為對方的說明書已經遺失，google上也沒找到刻度建議， 查了一下版上的文章，TOKIO只有一篇，也不是我想找得， 所以在這裡請教一下，這台磨豆機要研磨磨卡壺跟虹…
GEE咖啡機兩週年心得文下卷-操作篇
不論用的是多爛到多好的機器 機器都有他的特性 所以都會有一些特別的操作方式來"駕馭" 讓咖啡的各個條件符合適合沖煮咖啡 因為可以操控的條件較多 所以我認為這台比SILVIA好用的原因 沖煮咖啡前 我會習慣拿一個杯子在旁邊 (等一下統稱"儲…
Re: 請問幾粒米咖啡烘焙機
以前我在上海看過類似爆米花機的東西 是路邊賣爆米花的小販用的 他們是用一般壓力鍋改裝 先把蓋子上面的頭拆掉 把一根粗鐵絲從拆下來出現的洞穿進去再把鐵絲彎成倒過來的問號 立\ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ l\ \ \ \ \ \…
請問磨豆機可以磨芝麻顆粒嗎
如題 不好意思我不喝咖啡的 所以不大清楚 想知道是否有這個可能性 或者是哪種機型是OK的 < 早知道當初就買芝麻粉 還可以加入飲料 奶類 調和來喝 比加入餐飲來還方便
關於星巴克蛋糕
啊...對於像星巴克跟85度C這類的咖啡連鎖店 我一直很好奇(功課上也逼迫我好奇，我承認......囧) 他們的蛋糕是自己做的嗎? 還是.........直接跟外面廠商買? 如果是自己做的話，那原料是哪兒來的呢? = ='' 有請大家解惑…
Rancilio Silvia 加熱燈不會亮...
一開始開啟電源加熱燈就不會亮 可是開啟蒸氣鍵加熱燈就會亮了 會是100度的感應器壞了嗎? http://my.so net.net.tw/sealabc/IMAG0269.jpg 那我應該換掉A部分藍色零件嗎? B部分的塑膠顏色有點焦黃應…
請問焦糖瑪奇朵可以放隔夜嗎
其實我已經這麼做一陣子了 一次多買幾罐放在冰箱冰起來 分好幾天喝(很懶得去買XD) 可是剛剛聽我同學說這樣不好QQ 請問真的冰起來還不可以嗎? (是說我也沒事就是了..) 謝謝
星冰樂可放多久
上個星期買的黑摩卡可可碎片星冰樂 喝一半後放在冰箱冷凍庫忘了喝... 這星期回家才發現 現在退冰中 請問放一個星期 但是在冷凍庫內保存的星冰樂還可以喝嗎
Aeropress一匙到底大約幾克啊？
我記得Aeropress附的豆匙一圴大約15克， 但是今天我把V60附的12g豆匙舀滿，在倒到aeropress的豆匙 竟然剛剛好倒滿 到底Aeropress跟V60附得豆匙哪個比較正確啊？
請問電磁爐感應不到摩卡壺 > <
今天週年慶 敗了tiamo的摩卡壺和磨豆機 結果帶回家後 發現家裡電磁爐感應不了 就用了家裡的鍋子隔水加熱 可是覺得有點麻煩 想請問有什麼方法 能讓電磁爐可以感應到嗎? 偏偏家裡又沒有瓦斯爐可以煮 所以上來求救，先感謝各位達人了 :)
伊萊克斯 ecg120s
手邊多了一個全新的ecg120s 已經有磨豆機了所以用不到 有板上的大大需要嘛? 想賣個700 原價1290的樣子 限高雄面交歐 有需要請寄站內信摟
請問甲醇可以直接用來酒精燈嗎??
最近想煮咖啡 朋友給我甲醇 100%的 請問可以直接用在酒精燈嗎? 他跟我說他們做實驗反而都是用乙醇ㄝ 看我跟他要甲醇很疑惑
摩卡壺比較（鋁vs.不鏽鋼）
我前面兩支死掉的bialetti摩卡壺不是brikka， 普通的鋁壺而已， 但是十分習慣它的味道了， 這次換成寶馬牌不鏽鋼摩卡壺， 昨晚用清水煮了兩次、咖啡煮了一次， 今天早上正式煮第一壺要喝的。 媽啊...怎麼這麼淡！！！ 咖啡粉的量、…
85C 的重拿鐵
有一個問題納悶很久卻沒有管道可以解惑, 因此來版上一問... 就是當我點重拿鐵的時候, 店員都會將濾杯內的咖啡液倒到剩下一點留下來 請問那剩下來的咖啡液是要作什麼用的呢? 有想過是不是要留著做其他飲料還是咖啡凍等等的～ 亂猜想罷了 如果有…
呼應板標 - 您好，我要一杯去冰的抹茶星冰樂
就發生在兩小時前，我跟夥伴說 "您好，我要一杯抹茶那提，不要抹茶粉" 其實我想說的是不要加糖....
熱摩卡疑問
請問熱摩卡可以製作成（中杯） １。0脂牛奶+無糖+1下摩卡醬嗎+不要鮮奶油? ２。豆奶+無糖+1下摩卡醬+不要鮮奶油 不知道這樣子喝起來會不會很奇怪呢？ 還是說點 ３。熱拿提 無糖0脂牛奶+一下摩卡醬 會比較合適？ 非常感謝 ：）
英式紅茶那堤有加糖漿嗎?
今天不大舒服,想喝熱奶茶 但是常去的那家, 平常見過的店員幾乎都換血了 (有股淡淡的哀傷) 一瞬間就忘了要問,只記得換牛奶XDD 結果剛剛回家才發現英式紅茶那堤好甜喔!! 明明上次喝還很正常 不知道是原本就無糖 還是之前的店員知道我不喝甜…
[問卦] 有沒有7-11拿鐵為什麼要補牛奶的八卦?
※ \本文轉錄自 [Gossiping 看板 1CQDeTvl \] 作者: Senkousha ( ) 看板: Gossiping 標題: \[問卦\] 有沒有7 11拿鐵為什麼要補牛奶的八卦? 時間: Mon Aug 16 14:26…
可以拿回去要求重做嗎?
本來是點特大杯的榛果拿鐵. 但拿到手時是大杯的.請在和店員做一次的確定 店員有說做錯了.馬上改成特大杯的 但他的做法是: 拿特大杯的杯子出來.把大杯的倒進去+榛果糖漿2下和牛奶 就在拿給我了... 這種做法對嗎?我可以下當要求重做一杯嗎?…
請教 Solis 166 同等級替代品
※ 引述《macpaul (琴韻)》之銘言： : 各位版大好， : 小弟有一台 Solis 166 最近出問題， : 就是插電後開定時開關他不會運轉， : 後來插同樣插座的微波爐也接著燒掉 =\ = : 不知道這樣修得好嗎？ : 上網查網…
SAMPO 聲寶十二人份咖啡機 (HM-UD12A)
SAMPO 聲寶十二人份咖啡機 (HM UD12A) http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=2222071&act=gdsearch 今天煮咖啡時，發現他都不動了耶... 不知道怎麼…
可以請咖啡店幫忙磨咖啡豆嗎
朋友從國外回來 送我小包的咖啡豆當禮物 可是家裡沒有磨咖啡豆的機器 拿去咖啡店他們會幫我磨嗎?
手壓奶泡鋼杯濾網清洗問題
如題 夏天到了，來杯冰涼的拿鐵真的很不錯， 但是，每次用享受完之後， 麻煩的事就來了～ 我用的是手壓雙層奶泡壺， 每次用完都會把濾網整個拆掉，丟到熱水裡面煮一下， 再拿出來陰乾， 小蘇打粉跟檸檬酸也試過了， 不論怎麼清洗， 乾掉後濾網還是…
少冰的問題
原文吃光 (咳) 以口感的觀點來看的話 飲料的原比例配方是星巴克覺得最好喝的口感 另外提供客制化是在於考慮每個人都會有自己喜歡的味道 以大杯冰那堤來說 原比例是牛奶加到下綠線 加兩份濃縮到上綠線 冰塊加滿 相較於關於冰塊的四種客制化 (一…
請問台灣哪裡有賣Frieling的法國壓?
之前在國外用過 深深迷上了法國壓 形狀超美 又有保溫效果 !!! 只是最近去找都找不著 也都很少看到有保溫效果的法國壓 多是看到玻璃的, 但我還是喜歡不鏽鋼 請問有人看過哪裡有賣Frieling的法國壓嗎?? 非常感謝(網路咖啡器具店找過…
BRAUN德國百靈醇萃咖啡機KF550B
想請教版上有沒有人用 BRAUN德國百靈醇萃咖啡機KF550B 上面寫咖啡機使用brita濾芯，是不是就是跟他們的濾水壺用同一規格? 另，上面寫永久性濾網，不知是不是指不用濾紙的意思?
星巴克的個人濾杯
上次星巴克日買的（八折） 我覺得很好用方便 好用的地方在於只要把豆子磨好 水溫控制好 然後把水倒入就可以輕鬆享用一杯好咖啡 （雖不能比技巧好的手沖單品 但是比起外頭平價咖啡綽綽有餘 只要豆子不要太差） 最重要的是 以後出門旅行也可以帶著走…
尋找在政大的咖啡同好
不好意思！我不知道這有沒有違反版規。 因為我們想在政大創立一個咖啡社團， 但我們人數不夠多,力量有點單薄， 所以我們想尋找一些在政大的咖啡同好。 因此假如有興趣的人或是有認識的人， 可以找我，我們改天一起討論。 對了假如這有違反規定的話，…
安晶三國志Ilana.蜜處理.Pacabella評杯
首先是個人資料，2007年冬天開始學習烘豆，資歷約2年半 自己摸索，機器為3D熱風，烘焙度依據為色卡比對 挑豆標準為瑕疵+看不爽的直接丟，包含果肉略薄的直接殺 2009 2010年份新豆，5/5到港 (廢話一堆是湊字數的) =======…
Kalita玲瓏壺600S評測
以下圖文網誌 http://tw.myblog.yahoo.com/futi\ yang/article?mid=2477 今天來介紹一支使用蠻有感覺得手沖壺 Kalita玲瓏壺600S 繼續挖殺坑 想跳錢坑 請 不客氣!! 先來看看ka…
新竹日光門市
日光公園一直是園區附近房屋的大賣點，星巴克也在這邊開了一間門市。 官網稱為關新門市，但事實上我覺得叫日光門市很好:) 『日光門市』名字一整個優美，日光會灑落在整個門市的感覺。 但是那天我到日光門市單純的只是想要放鬆一下，最近的我實在是太憂…
在什麼情況下會寫顧客意見函呢?
很好奇大家會在什麼情況下，會去主動的填寫顧客意見函？ 不論是門市裡、0800客服、官網上的信箱。
有人用過 CM-520(大飛鷹)磨豆機嗎？
板上先進大家好啊 小弟是咖啡入門新手 正在學手沖 最近手上的手搖磨豆機壽終正寢 想買台電動磨豆機 想到 前陣子去的豐原某間頗有名的酸咖啡專賣店 跟台南市孔廟對面府中街上的某間 號稱豆子全部嚴格手挑的烘豆商兼營手沖單品 都是用CM 520(…
Barista Aroma Solo 美式咖啡機
網誌圖文版：http://blog.xuite.net/pearltsai/life/33073279 這篇算是佛心來的發文(呃 有人這樣誇自己的嗎)，有鑑於星巴克板很多版友 買了這台咖啡機，說明書弄丟或是太久沒使用忘記怎麼用，之前在板上…
ESAM3300水箱燈恆亮如何解決？
※ 引述《ymaq ( 來點黑色魔術 )》之銘言： : ※ 引述《EHS (配對時刻)》之銘言： : 一、水箱後面有個注水小孔(我是指機身上)、此孔堵塞，拿根針通一下即可。 不好意思 水箱跟機身相接處那個十字 我看了半天 還是找不到注水小…
新的隨行杯清洗
我一般買了新的杯子 都會用熱水燙過才使用 不過隨行杯應該不能用熱水燙... 請問大家拿到新的隨行杯後 都是怎麼清洗的呢? 謝謝 大家好，我叫郭嘉，我今天要演講的題目是『提升自我』 我很討厭吃洋蔥，可是如果不吃的話媽媽會生氣，所以我只好拼命…
熱那堤 + 果糖
下雨天心就開始冷冷的，想被熱呼呼的咖啡給暖一下。 不知道要喝什麼，就會點暖呼呼又有奶泡的熱那堤。 然後再要一包果糖，咖啡變冷冷的時候就加進去。 不過在要果糖的時候... 夥伴都會說:那邊有糖包喔，熱的加糖包就好。 歐 可是我比較喜歡加果糖…
百貨公司的商品禮券可以拿來儲值隨行卡嗎?
事情是這樣的， 3/26商品85折時，我到高雄漢神巨蛋去買隨行杯， 剛好手邊有漢神巨蛋的現金禮券2000， 我就問夥伴說百貨禮券可以儲值嗎? 她滿臉笑容地說："可以ㄚ 即使是商品禮券也是可以儲值喔 " 今天晚餐去新開的新光三越， 我想說手…
又是價錢算錯問題~~
經過我播打客服詢問的結果 答案是夥伴多KEY了焦糖醬一份的價格 所以正確的焦糖可可碎片阿法奇朵價格是170元 明細為 焦糖可可碎片 155TX 加一份濃度 15TX 總計為 170TX 這是客服告訴我的正確價格 但是跟我之前所了解的175…
隨行杯的耐熱程度
幾個月之前小弟剛開始接觸 starbucks 的時候買了一個經典款的隨行杯 定價 400 的那種 印象中隨行杯的耐熱程度好像是到 95 度 !? (抱歉這個數字不大確定 手邊沒有杯子也忘記數據了........) 有資深的鄉民知道熱咖啡沖…
咖啡機的蒸氣管會滴水
機器是gee 月前發現在煮咖啡或是加熱的時候 蒸氣管都會開始「滴水」 滴出來的水溫溫的 不知道這樣的現象是代表機器有啥問題呢？ 如果有人知道的話請指點一下吧 感謝～
玫瑰蜜香那堤比例原則
思考了一陣子...還是上來請教一下各位朋友目前遇到有點困擾的問題， 關於玫瑰蜜香那堤(以下簡稱RF)，感覺在個人所喝過的飲品當中口感標準最不一致的... 我不清楚究竟是甚麼原因，造成每間門市的RF都會有不同的味道差距。 個人是習慣點特大杯…
回應"加點濃縮可另外裝嘛?"
(原文吃光光) 說到濃縮 聽庫尼轉訴水源夥伴說法 他是要加入另一杯慢慢倒入原本咖啡中 "可以" 我是在高雄某星巴克男孩的門市說我兩杯大杯那堤 因為我朋友不能喝太濃 可以幫我一杯裝三份濃縮 一杯一份濃縮嗎 夥伴馬上說不行 你只要一份濃縮那是…
回應"加點濃縮可另外裝嘛?"
我可以理解顧客和門市夥伴認知的差異 原PO認知的應該是 星巴克有客製化的點餐服務 原PO是要求點的兩份那堤共有四份濃縮改為3:1的比例加到兩杯飲料中 就顧客的角度 我沒有多點，也沒佔你便宜 只是飲料配方比例不同 為何說是特例呢？還給我道德…
買到瑕疵品，還可以在其他門市換貨嗎？
因故託他人購買，但瓶子上有瑕疵不察， 現在手邊也沒有購買的發票，且杯子未使用 請問有人有如此經驗嗎？可否在其他門市換貨？ 謝謝
KONO職人版AS濾杯
聚啡時p大留給我兩樣物品 今天要介紹的就是KONO職人版濾杯 相關圖文請參閱http://tw.myblog.yahoo.com/futi\ yang/article?mid=2073 我用的是HARIO 01無漂白濾紙 特意將濾紙淋濕貼…
歷年隨行卡整理
截至12週年隨行卡開賣後，歷年發行（不管是賣的或送的）的種類（數量）為： 2002：１張（樣式） 2003：２張 2004：１張 2005：８張 2006：７張 2007：７張 2008：１３張 2009：１３張 2010：３張 昨天跟碰…
摩卡壺四人份每份幾cc？
雖然我不常煮摩卡壺 但我也有一支VEV VIGANO Kontessa 金柄摩卡壺(4人份) http://tw.myblog.yahoo.com/futi\ yang/article?mid=811 哈!!!好像與原PO同款PEARL …
請問客訴大概多久會處理?
請問大家 因為之前在日月潭門市發生一些不愉快的事 (可以搜尋我之前的文章) 所以在2/23寫了客訴E MAIL 而2/25當天我有打電話過去 確認是不是有收到我的MAIL 3/1有在寫封MAIL詢問事情 除此之外都沒收到任何回應 電話跟M…
玫瑰蜜香茶那堤(熱)
今天因為媽媽嘴饞， 手上集了好多買一送一我想還是早點用掉比較好 就來試試看新產品囉 ! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=leabuves&b=69&f=1259424794&p=0 順便把剛買的…
買一送一裝在同一杯
買一送一的時候可不可以自帶杯子，請他裝在同一杯呀？ 例如： 拿大杯隨行杯（16oz），買小杯（8oz）， 這樣兩杯裝在一起剛剛好，不然要拿兩杯好麻煩喔！ 可是會不會被當奧客呀？ 因為我都是點本日或蜜絲朵， 所以沒有像拿鐵或焦瑪，在口感上有…
半自動咖啡機使用壽命大約多久？？
因為想開家咖啡館， 請問一下 一台半自動咖啡機使用壽命 大約可以使用多久？ 至於半自動咖啡機那種牌子很多種 想問那一種比較好用？ 不容易壞？ 麻煩各位大大幫個忙解答 萬分感謝
夥伴們 春節上班薪水有兩倍嗎
根據勞基法的規定，只要在除夕、大年初一、初二、初三任一天上班，雇主就必 須加倍發給薪資。領時薪者，當天的最低薪資是每小時190元（基本工資95元x2） ，低於190元實屬違法；而領月薪者，雇主應多發一天日薪。 請問一下夥伴們有拿到兩倍的薪…
Brikka摩卡壺需要加濾紙嘛?
我以前用的是普通的摩卡壺 那時候沒有加濾紙煮出來的咖啡會有渣渣.. 後來我換了Brikka有聚壓壺八角形的那種摩卡壺 號稱可以煮出Crema的QQ 但是我一直有個習慣是加濾紙煮 結果我昨天去西門的蜂大咖啡想添購濾紙 店員說 如果你用的是b…
酒精燈的芯
請問這東西可以單買得到嗎?? 有一兩次煮的時候忘了看酒精剩多少 結果芯就愈燒愈短= = 現在已經完全掉下去了......
請問磨豆機是否可用來磨『黃豆』？
有人試過用磨豆機磨黃豆嗎？ 最近跟朋友再討論一般電動豆漿機或用super mum 之類生機飲食機的用法 生機飲食機的功能就類似砍豆機吧，既然如此如果用磨豆機來磨黃豆的效果如何？ 不曉得咖啡豆跟黃豆的硬度差異如何 用磨豆機來磨黃豆是否會造成…
古坑 甘醇。手作咖啡
甘醇的理念： 自己種植的老咖啡樹，用手作方式製成甘醇的咖啡，低價分享給所有喜歡喝咖啡的人！ 甘醇的願景： 希望能讓大家知道原來古坑黑咖啡這麼香醇，並有絕佳的回甘效果。 咖啡園坐落於華山，咖啡樹更是由日據時代至今的老欉咖啡 自家栽種，並經過…
Kalita C90陶瓷錐形刀磨豆機
今天去看看了一台磨豆機 kalita陶瓷錐形刀磨豆機 機器圖及規格http://0rz.tw/ILIIZ 店家販售價好像是$4950 日本訂價￥12,800 日本東西就這樣 有點訂價很高 kalita有測試跳豆嚴重(有解否) 所以儲豆量要…
新竹piccolo coffee 老外喝了都難忘
http://coffeegeek.com/forums/espresso/general/463826 CoffeeGeek Forums Discussions Espresso General Subject: Espresso, …
[問題]請教GEE的清洗方式(內部)
※ 引述《laukinming (AI 63521)》之銘言： : 版上GEE的使用者不少 : 請教大家如何清洗機器內部 : 昨日逛百貨本來要買一家咖啡機的清潔錠 : 不過專櫃小姐說不建議賣給非自家產品使用 : 另外, 他也提到他們家的機…
台北最好喝最用心的咖啡 老鄰居咖啡
※ \[本文轉錄自 Food 看板\] 作者: ir123456789 () 站內: Food 標題: \[IR食記\] 台北最好喝最用心的咖啡 老鄰居咖啡 時間: Mon Jan 18 22:31:53 2010 圖文版：http://…
請問小飛馬小飛鷹同外型磨豆機的比較
最近手頭稍微寬裕，在考慮要不要敗一台電動磨豆機回來，就先開始蒐集資料。 在網路上找了之後，有看到與本板推的小飛馬、小飛鷹同樣外型的機器， 先全部列於下文： 1.俗稱小飛鷹有CM 300A、CM 300AU兩品種，差在刀不同，精華區已有詳細…
Re: 義式咖啡機 手把粉杯裡都是水
※ 引述《loool (還沒看夠這世界)》之銘言： : 剛收到這台DeLonghi 義式咖啡機 : http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yduh&b=15&f=1116793047&p=1 : 目前…
什麼是厚?
曾經看一堆音響文章 裏面的形容詞很多 但根本無法想像什麼叫層次,什麼叫純淨 而這些在味覺上也有 本來不知道什麼叫'厚' 有天喝到支豆子,還是脫口說出:好厚.. 我只記得舌頭前面是甜味,後面是苦味 而味覺的元素,有人分析出四種還五種 其中沒…
[問題]請教GEE的清洗方式(內部)
版上GEE的使用者不少 請教大家如何清洗機器內部 昨日逛百貨本來要買一家咖啡機的清潔錠 不過專櫃小姐說不建議賣給非自家產品使用 另外, 他也提到他們家的機器會顯示該清洗的時間到了(GEE好像沒這種功能) 所以也想請問一般清洗的頻率? 我已…
能用在7-11/全家等裝咖啡的保溫杯?
會發此問是因為找了好一陣子都沒發現適合的.因為便利商店的咖啡機高度比較低. 我用一般的不鏽鋼保溫瓶高度太高發現根本沒法裝;不知道版上大大有知道哪邊 可以買到不會太貴(因為一杯才折價3元說)又能使用很久的不鏽鋼杯呢? 從規格來看,大概至少要…
[心得]GEE咖啡機
東西有點多 分兩篇打好了 我也不喜歡文章太長 我絕對不是因為在不久的將來要賣GEE 所以才上來護航的 哈哈 正題開始 身為一個GEE的使用者 我想分享一些我的心得 更高階的我用過，但相同等級的沒有 所以只能闡述我的使用狀況 1.GEE很醜…
不能加牛奶了?!
每次點經典巧克力喝到一半的時候都會覺得太苦太濃 所以都習慣回去加一次牛奶 可是今天在政大對面的門市 卻說要"黑咖啡"才能加... 請問是有改規定了嗎?(例如要節省成本XD) 記得以前都可以再加欸 掰了位 我覺得不是很喜歡政大那家星巴克..…
晚一點拿飲料
抱歉小小的夥伴有點話想說(羞) 其實這個問題還蠻常發生的 但是基於建議客人的立場 如果我是結帳的夥伴 我會先跟客人說 "今天比較不忙可以,但是有時候比較忙就不方便" 或是"今天比較不忙可以,但是等一下拿飲料還是要請你排隊唷" 會這麼做其實…
磨豆機如果壞了大家都拿到哪裡修理?
大家磨豆機壞了都拿到哪裡修呢....? 我用的是小飛鷹，用了四、五年了，幾乎每天煮 不過它最近豆子磨不動了.. 感覺像是刀片不利被卡住 拆開清乾淨後也是磨沒幾下就卡住了 因為當初是從歐舍買的，但我人在台北 磨豆機沒壞過...也不知道送哪裡…
請問左營高鐵站的星巴克幾點開始營業
如題 因為要搭一早的車班上台北 不知道有沒有機會喝到熱騰騰的咖啡呢
拉花的咖啡是否不能加糖漿?
因為小弟最近在學拉花 練了很久還練不起來 也想過許多可能的原因 咖啡豆？牛奶？奶泡濃密度(牛奶溫度、打奶泡方式)？器具？咖啡杯？ 看了許多影片和介紹 但好像不多人特別強調 剛剛才想到會不會跟"糖漿"有關 因為我都習慣煮好的espresso…
可不可以拍照?
其實這很有討論空間，如果有攝影的多少會了解相關規定 就不去找法條了，簡單的跟大家分享： 基本上，只要進入室內空間，不論是百貨還是小巴...etc 該店是能禁止他人攝影的 那，如果我站在外面拍行不行呢? 這就可以了，因為算公共空間 如果你站…
是否可以用卡式瓦斯爐來當摩卡壺的加熱源
最近買了一個摩卡壺 本來想用電磁爐來煮 後來發現我的電磁爐有安全感測器 因摩卡壺面積不夠大 導致電磁爐會關機 不加熱 這兩天在爬文瓦斯爐的資訊 突發奇想 想用卡是瓦斯爐 但好像沒人有用卡式瓦斯爐來當摩卡壺的加熱源 所以 想請教是否有能使用…
伊萊克斯這台EES250是幫浦式的嗎
※ 引述《weichungz (克林)》之銘言： : 最近看上這台伊萊克斯的EES250咖啡機 : 覺得價格OK 剛好差不多在我的預算之內 : 而且外觀看起來還蠻有質感的 : 不過聽說幫浦式的咖啡機會比蒸氣式的好 : 所以想請教各位大大 …
今天的咖啡故事杯-t大的o ring問題
回自己文章好害羞 剛剛洗杯子的時候覺得o ring底下好像有水跑進去 用手指這麼一推想把水擠出來 o ring就這麼掉出來了ˋ(′\ ‵ )ˊ 所以它應該是鬆了... 這就是我一直漏咖啡的原因 那 直接再把它壓回去就可以了嗎@@? 有單賣…
買一送一時為何不限制每人購買杯數?
今天11點出頭就去排了 結果排了一個多小時... 發現很多人都是買10杯 難怪人潮不算多 但是等了很久 很想問夥伴 買一送一時他們特別辛苦 應該也沒加薪吧@@ 會不會不喜歡公司舉辦買一送一呢? 還有 如果我要買個500杯 那後面排隊的人不…
可刷國旅卡的好地方
之前為了把國旅卡的額度用掉 但也不想亂買一些阿撒不魯的東西 後來找了很久 竟然讓我找到了可以刷國旅卡的咖啡店 那就是 西門町的蜂大咖啡 其實 我幾乎不在那邊買豆子 我都只買桃酥 點心類的食品 後來發現可刷國旅卡 我就去那買了不少器材 雖說…
買一送一自備環保杯集點問題
接著開始連三天的指定品項買一送一 想請問大家如果自備環保杯(2杯) 那可以集一點還是兩點呢?? 如果只有一杯自備環保杯 那一樣可以折價10元嗎?? 謝謝^^
請問卡布蘭莎(Capresso)112和113有人使用過嗎
小弟10年來都使用已停產的krups 963家用機 這台號稱奶泡機 據說是因為壓力是靠熱水沸騰 所以只有一大氣壓 煮出來咖啡單喝超難喝 但是因為我花很多時間練出綿密奶泡的打法 所以煮出來的卡布奇諾勉強可以喝 也因此一直以來都在考慮升級 最…
飲品的溫度...
隨著天氣變涼 點熱飲的次數也逐漸增加 也因此 開始明顯感受到飲品溫度的差異性 溫度的差異性我不是很確定是不是和奶泡有關係 但就喝的經驗是 如果點的飲品是有奶泡的 溫度通常不會到燙嘴 但是強調不要奶泡的時候 喝熱咖啡或其他飲品 就要小心了.…
奶泡都打不好...
我是用鋼杯手打奶泡，大家都說可以很輕鬆打出奶泡， 可是為什麼我老是屢戰屢敗... 冰奶泡的部分，幾乎是打不起來，溫度就是從冰箱拿出來的溫度， 用的是瑞穗全脂鮮奶，偶爾會有一兩次有一點點成功， 但也不曉得是為什麼XD 熱奶泡的部分，我是用隔…
蛋捲變了！！
哈！ 我好愛吃星巴克的蛋捲， 但常常下不了手， 一盒四百以後就更捨不得買了， 剛好我生日加上十九號有買一送一的活動， 我朋友就買來送我吃了， 原本好開心， 我是貪吃鬼一下就打開了吃了， 發現蛋捲的顏色不均勻， 且破碎好多呦！ 我朋友還問這…
請問焦糖可可碎片星冰樂會很甜嗎?
因為朋有平常喝外面的飲料都是喝青茶無糖的 剛好有買一送一的活動 想說順便買一杯請他 他看了網站的介紹後 傳簡訊跟我說他想喝焦糖可可星冰樂 請問這會不會很甜阿......可以說要微糖或無糖嗎? 謝謝
請問用過ees120和ees100的人~
不好意思今天第2po 因為前篇有提到我想把ees200換成ees120 or 100 主要是體積關係 但是ees200好像真的很棒 已經有人向我詢問價錢 可是我有點擔心我賣掉的價錢再去購入一台100或120 最後會後悔@@ 請問有人使用過…
GEE咖啡機 設定問題還是故障?
原PO似乎有寄信來問 我就在版上回一下 說實在的..GEE的single濾杯真的不好用 沖煮過程很容易從邊緣破掉 出水量爆增... 因此有很長時間沒用過single的 不過最近因緣際會拿了凸面填壓器 發現似乎可以勉強克服這個濾器缺點...…
台南Park 17門市的插座？
想請問一下，Park 17門市有提供筆電插座嗎？ 記得美食街那邊會有一堆位置，常常看到NB使用者， 但是一直不曉得有無外接電源可用。 麻煩大家了，因為下午突然要到南科裡面待命幾小時， 打算抱著品客跟筆電去打發時間。
外國買的隨行杯漏水嚴重
上次曾在版上PO過，在美國紐約買的隨行杯（中型12oz環保杯、綠色雙層旋轉杯蓋） 漏水嚴重，在台灣的Starbucks門市因為沒有類似款式而無法修理， 等於白白浪費了三百多塊，本來要送人的，現在只能放在家裡泡茶用。 上週到英國去，有上次慘…
請益台北有哪些咖啡廳有漂亮的大鏡子的
而且是可以拍照的 特殊需求，麻煩解答囉 找好久了 麻煩板上達人指點 感恩阿阿阿
IKEA的摩卡壺&濾壓壺值得購買嗎?
那天去IKEA發現有賣摩卡壺&濾壓壺 想請問一下有沒有人有使用過 是否推薦使用? 滿想試試看這兩種壺的 但是手頭資金有限 買不起知名品牌 所以請教一下 第一次在這PO文 如有不妥請告知會自D 感謝大家 以上
請問如何清潔發霉的bialetti摩卡壺呢?
※ 引述《cbbebe (cbbebe)》之銘言： : 大家好 : 想要請問一下唷 : 因為我之前搬家的原因 : 摩卡壺都丟在角落沒有拿出來使用 : 結果昨天想要拿來煮咖啡的時候 : 發現底部有很多疑似發霉的白色污垢 : 我有使用去漬海綿…
請問磨豆機不小心摔到
我的小飛馬 因為剛睡醒 又不是放在很穩的地方 不小心手一揮就撞到地上 上面那個壓克力放豆子的地方就斷成五塊...... 是還能運轉....只是不知道怎麼辦 有哪裡可以修？（有保固嗎= =） 或是可以用什麼來代替? 漏斗?! 謝謝回答...
咖啡機忘了關了@@
在咖啡店打工,今天下班太趕急忙中忘記把義式咖啡機(可以打奶泡像85度c那種) 關掉了!!平常要先放掉蒸氣然後關掉....現在非常擔心明天會不會不能用或是什麼呢 如果有好心的版友麻煩回答我謝謝
輕鬆打開隨行杯的杯蓋
不知道開杯蓋這種事情可不可以po在這...不過這問題還蠻常困擾我的咧= = 難道是我力氣太小嘛? 因為常常會用隨行杯外帶咖啡 但是怕會漏出來露在包包裡 就會很死命的把杯蓋旋緊 這就導致了自己回家以後杯蓋打不開的窘境........ 昨天也…
星冰樂融化速度
我不是很常喝星巴客 但一到夏天 星冰熱真的是解暑首選 可是最近幾次買 都感覺融化成水的速度很快!? 本以為是口味的問題 但換別的也一樣一會就融了 又以為是店家問題 換一家買看看 但結果還是一樣 我試著回想去年喝星冰樂時的快感 那綿綿冰雪融…
請問小飛馬600N的保險絲安培數是多少?
我有一台600N的磨豆機，因卡豆把保險絲燒壞 (因為沒把卡豆清乾淨，三各替換的保險絲都燒壞了 : ) 拆下的保險絲上面寫F2A250V(2安培?) 楊家公司的網站寫此型號保險絲是3.5A(3.5安培?) 所以想請問我該買多少安培數的保險絲…
烤箱烘培之翻攪豆子
拜讀了colin烤箱烘培網誌 http://tinyurl.com/ndfbck colin說要不斷的翻轉豆子，否則會有不平均的烘焙深度，甚至燒焦。 不禁就..想偷懶(炸) 如果把豆子一顆顆平放不堆疊的舖在耐高溫不沾黏的烘培紙上， 把烘培…
請問磨豆機哪一台好900N,901N,908N
想請問一下 用來磨細粉expresso用的 900N, 901N, 908N, Rancilio Rocky 哪一台比較優 好清理 前三台價錢差不多 Rocky比較貴一點 原來除了安打、全壘打、犧牲打、還有剖殺打啊!
Tiamo TCA-5 vs Hario TCA-5
今天下班買了一支Hario TCA 5 因為老闆熱情 所以現場煮了一杯double cafe latte請我 回到家之後不想再多喝咖啡了 但是手還是會癢 所以就煮了水看一下氣泡 雖然火很大使得氣泡大量的往上冒 但是卻是很均勻的 火一調小就…
內用要點什麼飲料才會用馬克杯裝呢?
請問一下 內用要點什麼飲料才可以用馬克杯裝呢?? 我上次點特大杯的拿鐵,結果夥伴一樣給我用紙杯裝 請問是大杯以下的咖啡飲料才可以用馬克杯裝嗎?? 那大杯&中杯用的馬克杯大小不一樣嗎?? 謝謝嚕^^
請問河岸門市有插座嗎？
或者淡水捷運站出來那家， 請問這兩間有插座嗎？ 感謝。
請問可調整甜度的星冰樂?
各位好^^ 想請問各位哪幾種口味的星冰樂是可以調整甜度的?? 就是常聽大家說請夥伴"少按幾下糖漿" 是每種口味都有額外加糖漿嗎? 是原味糖漿嗎? 究竟哪些可以請夥伴不要加糖漿?? 或是調整什麼可以不要太甜?? 每次去都覺得一直問 好麻煩夥…
羅斯福店在哪裡?
各位好 最近看版上很多人推的優質店家「羅斯福」， 想請教推文的人，羅斯福店在羅斯福路三段還是四段? 是否靠近古亭站呢? 我明天中午想找人一起分享買一送一的星冰樂， 聽說羅斯福店的星冰樂很讚，想去試試， 不知道那家店現在還有沒有星冰樂可以買…
應徵PT後大概多久會通知面試?
唔， 前幾天先是有電話詢問家裡附近的小巴有沒有在徵夥伴 之後那位很熱情的夥伴告知我有，可以到門市遞履歷 :) 30分鐘後我就出現在門市了 :D 才知道接我電話的是值班經理， 然後他看了我的履歷後稍微問了我一些問題 之後她告訴我會把履歷給店…
烤焦的麵包
原文述刪 借標題講一下我的經驗 之前有次到羅斯福店的小巴 早上九點多吧 我點了兩杯飲料和一個起司牛肉可頌 幫我點餐和加熱的人是個新來沒多久的夥伴 就當他傳完杯之後 幫我把可頌放到烤箱加熱 加熱完之後 他就幫我把可頌放進外帶的紙袋裡面 但就…
想請問一下可以給老人家喝的咖啡...
要買給老師喝的兩杯咖啡 不加糖 可加鮮奶或鮮奶油 不加奶精及奶油球等反式脂肪酸類 熱的 我想來想去就是拿鐵跟卡布奇諾... 有點苦惱說... ///<
儲值會有發票嗎
今天早上趕著上班 儲值後衝衝忙忙得離開 現在找不到儲值的發票 到底是本來就沒有發票 還是我把他搞丟了呢 因為我想確認我的卡片餘額 感謝
香草星冰樂加一份濃縮，意外好喝
※ 引述《zanyue (煮詩者。)》之銘言： : 真的好好喝唷，真的好好喝唷，真的好好喝唷.... : 剛剛對我來說太甜的香草星冰樂，頓時變得甜度剛剛好 : 香草口味讓我想到十幾歲上咖啡館時最愛的冰淇淋咖啡 : 只加一份濃縮當然是偏奶味…
今天逛ikea發現有賣咖啡豆
今天陪家人去逛ikea 發現結帳完後多了一區瑞典美食區 有賣阿拉比卡的義式咖啡豆 半磅95 UTZ認證 這個價位個人是覺得蠻便宜的 看起來不錯 但不知道味道如何 有興趣的板友可以去試試看 ps.ikea也有賣摩卡壺 要價989一個 義大利…
GEE的單份與雙份濾器差異
: 敗了同一台... : 只能催眠自己不要太在乎外觀... : (外觀的確不討喜 我還真想換個殼加個彩繪....ORZ....) : 我也是把濾杯跟手把分開 再把固定彈簧拿掉 : 可以單獨溫手把 也可以比較靈活更換濾杯 : 我目前是磨90…
單向排氣閥玻璃密封罐
※ 引述《chavles (單車.咖啡.我.)》之銘言： : 豆子烘好之後會一直產生氣體 , 也就是所謂的排氣 : 但是一般的袋子沒排氣孔 , 所以常常會讓豆子悶住 , 沒辦法發展 : 所以才會有所謂的單向排氣閥透氣袋 , 可排氣 , 又…
請問有人用過Delonghi 迪朗奇【EMK6】摩卡壺嗎？
參考網址 http://goods.ruten.com.tw/item/show?11081022906460 想請問用過的人,覺得跟一般的摩卡壺比起來的好壞？ 或是有沒有其他建議,價位差不多的電摩卡壺？
GEE的單份與雙份濾器差異
※ 引述《ppoo2015 (無知的人)》之銘言： : 日前狠下心在往espresso\[錢\]進一步 : 敗了gee coffee : 這機器一些小細節不是很好 角度都直角直角 : 用起來總不感到人性化 : 尤其是加水時會有種可笑的感覺…
85度Ｃ為何要推出重拿鐵,感覺跟卡布一樣阿
大家知道85C重拿鐵跟卡布有哪裡不一樣嗎？ 我喝起來差不多， 不知道他的做的步驟跟加的咖啡跟奶是不是都一樣？
DeLonghi ESAM3300 打奶泡技巧？
有板友現在使用這台嗎？我的問題是奶泡都打不出來。 http://shopping.pchome.com.tw/?mod=item&func=exhibit&IT\ NO=ACAC0X A25006830&SR\ NO=ACAK07&ROW…
星巴克是否不會控制保存期限
之前就因為買到明天過期的蛋糕覺得不是很開心 今天去買咖啡時,店員請我試吃紅麴心型餅乾 吃完之後我覺得蠻好吃的,就買一包 我還問說這是之前情人節出的嗎! 店員說不是,本來就有 等我回家想說幫他拍照寫個網誌分享心得 才發現他居然再14天就過期…
新聞：烘焙咖啡豆 鄰居檢舉空汙
今天在家烘豆...把家裡搞的烏煙瘴氣...老大老小提出抗議且警告告到環保局...XD 才知這則新聞... 她們家的烘豆機好像是Mini 500...就高高放在店門口吧臺上方...高高的束諸一閣 本以為擺好看的,因沒排煙設備...又放那麼高…
98年月曆卡送完為止
讓出人ID ：a517597a 讓出物品 ：98年月曆卡\ 2 購入來源 ：之前公司連續每天團購買星巴克咖啡送的 購入價格 ：Free 讓出價格 ：Free 截止日期 ：優惠期間為2009/2/19 2009/3/31止 付款方式 ： 運…
無糖焦糖瑪奇朵=那堤嗎??
第二次這樣了，但今天才發現... 第一次在店裡使用，想說雖然無糖但怎麼也沒有焦糖味道... 沒特別在意也就算了... 第二次外帶(叫號碼)，回家喝了也覺得怎麼好像那堤... 但後來發現，杯子最下面那格是寫L(表示那提對吧??) 那為啥夥伴…
洛斯特咖啡
我是回高雄工作後， 在朋友介紹下無意接觸到洛斯特的咖啡教學課程， 姑且不說自己的課程進度(因為嚴重課程落後)， 我想我是品嘗能能力大過於製作能力吧， 自己喜歡咖啡的"酸"味， 先前最愛是肯亞AA(TATTU莊園)， 不過最近已經迷上了椰加…
Re: 請問 買到適合摩卡壺的粉 可是沒有摩卡壺 有其 …
※ 引述《seuil (paresseux)》之銘言： : ※ 引述《greenish (簡單的幸福)》之銘言： : : 我剛到德國 看不懂德文 所以本來要買全豆的買成一整包摩卡壺粗細的粉 : : 我自己習慣是手沖或法壓 以前試喝國朋有煮…
星巴克的咖啡渣
我也有去星巴克索取咖啡渣的習慣 一大清早去應該是沒有的吧...(咖啡都還沒賣幾杯呢...) 我都會帶2杯隨行杯去星巴克, 一杯裝我最愛的抹茶那堤 一杯請夥伴幫我咖啡渣裝滿 (有消費我才好意思索取咖啡渣啦) 話說我前幾天去索取咖啡渣的時候,…
起士牛肉可頌加熱?
下午多帶了一個起士牛肉可頌想當明早早餐 夥伴說用烤箱比較好 他說他都用中火烤4分鐘左右 問題就在我家烤箱的刻度是 250度C 然後上 下 對烤 這樣 這我應該設幾度比較好...? 要烤多久? 不想把麵包烤過乾或過硬壓 "< 謝謝大家!
杯子漏水的問題
有關於漏水的問題 以下是我觀察的心得 不曉得有人是否有和我一樣 我發現近一兩年的杯子(膠底印為STARBUCKS COFFEE) 是會漏水的 而我發現較早期杯子(膠底印為barista) 是不會漏水而且比較耐摔 不曉得這兩期的杯子是否為同…
杯子漏水的問題
我的第一個隨行杯是去年入手的 所以全都是膠底印STARBUCKS COFFEE 然後寒假的時後去日本玩有帶杯子回來 膠底也是印STARBUCKS COFFEE 然後全部都不會漏水 唯一漏過的一次是日本店員蓋蓋子的時候蓋歪了 我平常都帶著隨…
隨行杯底部有裂痕
請問隨行杯底部出現裂痕 但是不會漏水 也摸不到裂痕 它好像是在杯底跟橡膠的中間 請問這樣我還可以正常使用嗎? 是否還能拿去裝星冰樂或熱的咖啡呢? 謝謝 這是我最愛的杯子 看到裂痕超心疼了 T\ T
美式咖啡機的玻璃壺破掉替代方式？
※ 引述《comblue (ok棒！)》之銘言： : 稍微爬文，發現關於美式咖啡機中玻璃壺若破損時解決方法 : 大部分板友都建議跟原廠購買備用壺。 : 我想詢問的是如果使用的非大牌子，通常也很難購買到備用壺， : 那是否可用市售玻璃壺(耐…
星巴克定時solo美式咖啡機值得買嘛？？
星巴克定時solo美式咖啡機值得買嘛？？ 正想趁感恩回饋日時購買 不知有版友使用過嘛？？ 給些建議 謝謝
送給喜歡喝咖啡的老師
各位好， 我最近因錄取某考試，想送給一位對我幫助很大的經濟學老師， 他的嗜咖啡是相當有名的，可是個人對咖啡並不熟悉(也不確定他是否愛更高檔的) 還是送特別的甜點比較保險 ^^； 爬文本來爬到有十週年蛋捲看起來好有趣(沒錯我超lag....…
很誇張的一件事
哈 回文比較快XD 我當時也在場 原po是坐在靠近樓梯的那位穿白色T的人嗎XD 原本也是想去河岸念書(雖然知道星巴克不太適合念書XD) 反正有ipod聽 我也聽不到外面的吵雜聲(音量可能都要破表吧) 但是那個閃光燈真的受不了... 然後周…
有人寄過蛋捲到美國嗎?
※ 引述《whil ( )》之銘言： : 想寄咖啡蛋捲&捲心酥到美國送朋友當口試小點心 因為美國沒有咖啡蛋捲跟捲心酥XD : 可是有點擔心咖啡蛋捲會被摔碎 因為他裡面沒有包裝 捲心酥可能比較安全因為一包一包 : 想寄五盒左右 因為鐵盒蠻重…
摩卡跟焦糖瑪奇朵的鮮奶油?
我記的以前我買摩卡跟焦糖瑪奇朵上面都有鮮奶油再淋上巧克力跟焦糖 好幸福喔^^ 但是最近去買上面都沒有鮮奶油了 害我好失落 請問現在都沒加有鮮奶油了嗎? 鮮奶油真的好好吃!!
整理2/27買一送一常見問題Q&A
本文針對98/2/27所舉行的"星巴克分享日：完美咖啡再升級 2月27日星巴克咖啡分享日" 相關問題的整理，不是每次買一送一都是這樣的規定喔！ Q1：哪些飲料是可以買一送一？哪些不行？ (版上文章的推文內回答) A1：不行：星冰樂、本日咖…
有人寄過蛋捲到美國嗎?
想寄咖啡蛋捲&捲心酥到美國送朋友當口試小點心 因為美國沒有咖啡蛋捲跟捲心酥XD 可是有點擔心咖啡蛋捲會被摔碎 因為他裡面沒有包裝 捲心酥可能比較安全因為一包一包 想寄五盒左右 因為鐵盒蠻重的 應該會選郵局的水陸包裹或陸空包裹 想請問有沒有…
有人寄過蛋捲到美國嗎?
※ 引述《whil ( )》之銘言： : 想寄咖啡蛋捲&捲心酥到美國送朋友當口試小點心 因為美國沒有咖啡蛋捲跟捲心酥XD : 可是有點擔心咖啡蛋捲會被摔碎 因為他裡面沒有包裝 捲心酥可能比較安全因為一包一包 : 想寄五盒左右 因為鐵盒蠻重…
果然是買一送一讓品質糟很多...
昨天逛Starbucks版時，就看到很多人說今天買一送一的活動， 可能會造成品質下降，甚至打趣說這是「買一送醫」的促銷， 儘管之前情人節時已經吃過一次虧，今天還是不爭氣的去報到。 我們是在政大的Starbucks買的，早上八點多已經大排長…
請問Starbucks工作夥伴的薪資轉到哪間銀行？
想請問Starbucks工作夥伴的新轉帳戶是哪間銀行的？ 謝謝！
有沒有人用過百靈的磨豆機啊
想問一下這台有沒有人用過 看起來不貴 想試試看 http://www.theessentials.com/jump.jsp?itemType=PRODUCT&itemID=124 謝謝囉！
心心相印粉紅隨行杯
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/style77125/31706025 蒲公英散播的種子在這裡發芽茁壯， 長成了一棵愛心樹， 粉紅色的隨行杯加上一顆又一顆閃亮亮的愛心， 讓我一從官網上看到這個杯子就馬上衝星…
日本買杯子送咖啡券
我上次去東京買了四個杯子 其中有一個杯子當時想要拿來送人,所以請店員幫我包裝好了 結果...結果店員幫我把那個杯子的咖啡券也包進去 我卻一直以為店員少給了我一張咖啡券 等我回台灣之後才發現原來包裝裡還有一張咖啡券 聽說在日本用咖啡券 要帶…
關於冰滴咖啡壺的蛇管
請問板上的各位 冰滴咖啡壺的蛇管 有什麼功用呢? 是否只是好玩而已? 小弟最近想要買個冰滴咖啡壺回家 有蛇管 感覺上很特別也比較好看 不過 和一般沒有蛇管的冰滴咖啡壺相較起來 就貴了不少... 想請教大家 有沒有蛇管 會不會大大的影響咖啡…
Re: 橙香拿鐵
看到前面推文有人說 想買果汁牛奶回家加熱然後加咖啡 我強烈建議 絕對不要= = 因為非常難喝... 之前testing的時候 有夥伴買了市售的蘋果牛奶 結果加熱後 味道是很香啦 但是喝起來的口感超怪 有酸酸的味道(我想是因為裡面加的果糖)…
牛年撲滿
讓出人ID ：homegirl0628 讓出物品 ：限量牛年撲滿 購入來源 ：綠圓道門市 購入價格 ：530 讓出價格 ：530 截止日期 ：讓出為止 付款方式 ：匯款 運費/面交時地 ：運費70元，會用便利箱裝好，原本的盒子也會附上 注…
7-11 禮券能不能加值隨行卡
因為7 11可以加值icash 所以想問一下能不能加值隨行卡呢? 謝謝回答 這樣不知道有沒有20字....第三行
關於買特大杯分裝成兩中杯
之前會買中杯隨行杯是因為不想要讓自己喝太多 但是買一送一期間 總覺得喝venti最划算了(歐巴桑心理XDD) 所以24號當天我就帶兩個中杯隨行杯出門 早上在A門市 先請夥伴幫我做一杯venti分裝成兩杯 要走之前再袋另外一杯venti也是…
請問隨行杯可以直接冰到冰箱嗎?
如題 我喝不完囧 太妃糖核果那堤 "< 可以直接把星星麋鹿冰到冰箱嗎? 杯子會壞掉嗎=.=" 謝謝!
我瘋了Kalita銅POT900
我瘋了Kalita銅POT900 放了再說... 1.很貴很貴 2.穩定...Good 3.要保養...熱源加熱禁止...用完要晾乾防止銅銹氧化 請問我這樣吊壺可以嗎!?還是有其他要注意了 http://0rz.tw/bf5b8
請問一匙的咖啡粉大約多重呢^^
因為最近喝咖啡越來越兇了 每次都去店裡買泡好的 荷包實在有點受不了 所以就自己買了一罐玻璃罐的咖啡粉 就是加熱水...就會變成... 有些人說只是黑水的東西 (￣ー￣；)a 但是看在它有咖啡因的份上...... 罐子上面說2g的粉配150…
可以單買隨行杯的杯蓋嗎?
最近在85折的時侯買了不鏽鋼的隨行杯， 真的蠻好用的，裝水也可以保溫.. 只是蓋子因為新買的還蠻緊的 不知道用久了會不會變鬆? 如果蓋子壞掉的話可以單買一個新的蓋子嗎? 畢竟杯身比較貴又不會壞...
承認疏失 星巴克：對方要求300萬賠償
有消費者在網路上發表文章，指出十月下旬在星巴克買到「毒咖啡」，星巴克承認確有其 事。但事後星巴克數度登門拜訪尋求補償之道，無奈都接觸不到當事人，當事人的母親則 開口要求三百萬元賠償。 由於是星巴克作業疏失，他們仍希望能連絡到那名女性消費者…
預定蛋糕要先付款嗎?
我想要預訂長條蛋糕 然後在感恩回饋日的時候取貨 爬文好像是不用先付錢 但是有人被收錢了 @@ 請問揪～竟～訂蛋糕要先付錢嗎？ 謝謝
請問有人用過 Ray Star 全自動咖啡機嗎?
最近有看到這一台台灣自行研發的全自動咖啡機, 請問有人用過嗎? 評價如何? 因為價格上比一般歐洲品牌便宜很多 蠻心動的... Thanks...
請問有人可幫忙磨豆嗎?
你要不要跑一趟大賣場 通常外面都有磨豆機 自己帶去磨就好了 好像 Costco 有 大潤發 或 家樂福應該也有吧 你打電話去問一下 咖啡店是否幫你代磨 可以給它錢 利誘看看 85度C 不能幫忙嗎？ 不然你可以找漂亮妹妹幫你 通常OK機會高…
手搖式郵簡磨豆機發霉+生鏽要怎麼處理
這個月因為上夜班的關係所以也沒什麼煮 前幾天颱風來，家中漏水剛好有滴到磨豆機 因沒注意也就沒即時清理 今天在用時，磨完粉後發現在裝粉的地方濕濕的 注意一看才知已經發霉了 磨豆的地方也有鐵鏽出現了 因為裝粉的地方是木質的，所以也不知直接用水…
颱風天門市營業時間?
請問一下有人知道今天基隆海景門市會開嗎? 剛剛去看沒有開 可是因為有訂月餅要今天提貨 客服和門市電話都打不通 < 不知道這裡有沒夥伴可以告訴我 感謝
EUPA TSK-181
型號 EUPA TSK 181 想請問一下 剛剛把塵封已久的TSK 181拿出來用 可是我都有照說明書上所說的 加水(我加剛煮好的熱水) 按"開" 等加熱鍵熄了之後 轉烹煮咖啡那邊 我的順序應該都沒錯吧@@ 可是他出現很大聲的聲音，水都一…
有關咖啡機電壓的問題
因為小弟請人幫我在澳洲買了一台家用的義式咖啡機，看他網站上說明書的規格 電壓好像是230V 240V，瓦數的話幫我代購的老闆告訴我是2200 2400Walts，(跟 營業機種比瓦數應該還好，不過這台是家用的，瓦數頗高＝ ＝) 所以現在小…
打電話到門市應徵
建議你可以打電話到門市詢問缺不缺人 或是問清楚是缺早班 晚班 然後就帶著你的履歷和熱忱去門市直接應徵 走進門是就是interview的開始 加油喔!!! ps 可以一次投很多間沒關係的.........像我之前一次投八間 囧 ※ 引述《r…
只有星冰樂上面會加鮮奶油嗎？
今天晚上在三重店消費，被滿滿的人潮嚇到..... 也許是7 11活動快結束的關係，今天點不到星冰樂 但就在男朋友拿了抹茶拿鐵(因為沒有巧克力與抹茶星冰樂)與泰舒茶上樓後 我發現隨後就有一對情侶拿著兩杯透明杯裝，上有鮮奶油的飲品.. 請問一…
想問一下星巴克內用?
小弟不太常在星巴克消費，不過外帶或者內用也是有買過幾次 今天跟女友和女友弟弟一同到星巴克消費 週日午後天氣炎熱許多人都選擇到店內享用咖啡並吹著舒服的冷氣這很正常 所以一進店內就想先看看有沒有座位 若有座位那再消費，若無那就到其他店消費 在…
請問到總公司報到的服裝??
這個月 月底要到總公司報到了， 寄來的聘書上面寫說，不行穿牛仔褲。 自己原本想說穿要去上班用的卡其褲+polo杉 但是這樣會不會很奇怪阿! 因為還沒進門市 卻穿成要上班的樣子 想請問大家去上課時，都穿什麼呢???
今天喝星冰樂，覺得被變相漲價了。
※ 引述《gtr726 (gtr)》之銘言： : 今天去買星冰樂，杯子分別為 小、中、大 ，價格分別為125、145、165元 : 發現！！ 杯子變小了，感覺現在的125像極約7年前，只要兩種size的小杯裝 : 記得前年開始有更大杯（就…
想請問星巴克的果汁
因為平常都是喝咖啡 明天早餐想變化一下心情 改喝果汁 在官網上查了鮮榨柳丁汁 Orange juice 和 星巴克柳橙汁兩種 因為我個人喝濃縮果汁會胃酸不舒服 想詢問一下那一種是現打的 或者其它口味現打的也ok 爬文時有看見有板友說像每日…
Peet's Coffee
有圖有真象網誌版：http://www.wretch.cc/blog/benwolf/14272432 Peet's Coffee 這個咖啡豆，油油亮亮的，一看就非常新鮮。 沒錯，是大嫂從舊金山帶回來給我，而且一口氣就是兩包，呵呵！ 側標…
加在星冰樂上面的奶油哪邊有在賣呢?
最近買了星巴克的器具豆子 想要在家自己做冰咖啡 因為最後想加奶油在上面"漂浮" 不是加進去的奶油喔 請問哪邊有在賣呢? 因為我不知道詳細名稱是1.奶油還是2.鮮奶油 感恩恩恩恩 我的網誌 http://www.wretch.cc/blog…
請問Brikka摩卡壺聚壓閥?
※ 引述《lorance (站在世界的頂端)》之銘言： : 想請問Brikka的聚壓閥(上座那個圓圓的，當住咖啡流出的那個) : 是固定在壺身的，還是沒有 : 我發現兩年前從直達咖啡買的Brikka : 我的聚壓閥與壺身是分開的 : 不像…
哪一種星冰樂不會太甜?
※ 引述《sopsy (慢慢來，比較快)》之銘言： : 每次去都喝咖啡 : 最近因為7 11集點活動 : 所以要去喝喝過從未喝過的星冰樂 : 但是..聽我超嗜甜同事說那都很甜= = : 可是我不喜歡太甜的阿 : 所以可以請大家推廌一下嗎 …
大台北地區白天安靜 視野不錯的門市
家住台北市商業區，白天到處都是人， 想去安靜一點的地方，大概9:00am 2:00pm， 請問哪間門市白天人很少？ 請推薦台北縣市的店家， 捷運可達，或者附近有班次不算太少的公車， 如果有兩三層樓，可以眺望窗外就更棒了， :Q 謝謝。
哪一家比較少人阿??
如題 因為想說星期天要去星巴克喝咖啡看書 所以想找一間人比較少的去 請問一下 各位大大 哪一家門市比較少人阿?? 地點喔 在臺北縣市都可以 想找一間人沒有那麼多的 好好享受我的咖啡跟書^^ 以下情形真是經典到不行～ "想要就大膽去追阿～別…
如何去除美式咖啡機的塑膠味
最近買了一台聲寶的美式咖啡機， 事先已經用逆滲透水先煮四五遍以上了，但煮出來的塑膠味仍然很重， 後來又嘗試過用白醋+水，及檸檬汁+水，去浸泡水槽及其它可拆卸的地方， 也直接這樣煮過好幾遍(當然最後還要再用清水煮過) 前前後後大概煮過十幾遍…
(問題)公館 傑克魔豆
(不知道這問題可不可以在這裡問，如果不行請告訴我 我會自行刪除的) 大概四年前 在公館一家店喝到非常棒的拿鐵 今年回到那附近 那家店卻不見了 覺得非常可惜 那家店叫"傑克魔豆"(沒記錯的話) 我記得是在藍家割包那附近 那天經過 看到原本的…
板橋要去哪邊買豆子
請問有沒有板橋的大大可以推薦好店 板橋有哪邊賣的豆子比較好喝的 最好是新鮮的 之前去過幾間感覺他們都豆子好像都放一段時間了
永和的Jazzcar咖啡店
這是他們的網址 http://www.neonplus.com/jazzcar/index.htm 因為我家住在永和，沒事就會騎個車在中永和附近到處晃晃， 晃久了就會想找地方休息一下，這一家店的招牌非常的小， 如果不是剛好公車擋在前面我也…
義式咖啡機的蒸氣出口堵住:~
※ 引述《RQ (芮塔小姐)》之銘言： : 品諾的義式咖啡機C 15X http://0rz.tw/393Hu : 試用後仍然可以煮咖啡(感動) : 但是轉到出蒸氣打奶泡那邊，它就完全不理我了: : 我爬文後，看到有人遇相同問題被建議用熱…
請問 聲寶PC12G 這台咖啡機用的濾紙是꘠…
這裡的板友對這種機器都沒興趣… 我自己來回一下自己問的問題好了， 做個記錄。 聲寶HM PC12G 這台不需要濾紙，本身是使用金屬濾網，機器後面有一個 砍豆機，砍豆機底有一個通道，當豆子被砍後，會掉到濾 網上面。 煮的份量控制不能由機器面…
請問 聲寶PC12G 這台咖啡機用的濾紙是多大的呀？
因為要去金門玩， 然後在金門拍片的同梯要我幫忙帶下面這兩個東西過去 = =a 咖啡豆 和 聲寶HM PC12G 這台的濾紙 咖啡豆嘛… 這個好解決，反正咖啡店那麼多 XD 不過 那台咖啡機我沒有用過， 以下連結是某網路商店的圖(借貼一下)…
Brikka搭配濾紙
基本上我沖煮Brikka是沒有搭過濾紙的，因為濾紙會過濾掉一部分的咖啡 油脂使的brikka香氣變淡。後來我朋友弄了一包不知道哪來的濾紙給我放 到 brikka上用，是Pearl Horse的九號濾紙(奇怪這好像是大賣場牌... ) 說這…
chococino和hot chocolate有什麼不一樣?
※ \[本文轉錄自 chocolate 看板\] 作者: eurofenac (落枕) 看板: chocolate 標題: \[問題\] chococino和hot chocolate有什麼不一樣? 時間: Thu Jan 10 07:2…
DAVIDOFF即溶咖啡！？
前幾天在頂好買了一罐DAVIDOFF阿拉比卡的即溶咖啡， 是濃郁的，苦韻味我倒是可以接受，不過怎麼覺得喝起來， 有一股酸味，不知板上先進有沒有人喝過這款，可以分享 一下心得 . . . 感謝！？
關於E61的討論串
沒辦法，版主大說意猶未盡者請另開標題討論，我只好另開一個標題了。 我想先講講我對E61咖啡豆的感覺，我喝E61的咖啡豆大概半年了，剛開始 的時候覺得E61的豆子確實不錯，但是緊接著是每下愈況，甚至後來我發 現一個問題，那就是比例的問題(之…
小飛馬的保險絲
買了兩個月的小飛馬，因為我不小心沒把集粉盒放定位， 咖啡粉塞住出口，使得它暫時罷工 猜想是保險絲燒壞了 可是不曉得保險絲位在何處呢？ 還請版上大德幫忙 但是要越過多少道邊界，才回得了家？
SANYO SAC-P18無法出水
大家好 已爬過精華區 但沒有看到答案 若有OP 請告知在哪裡可以找到答案 會自d 謝謝哦 <(\ \ ) 前幾天 鄰居阿姨給了我一台SANYO SAC P18 (照爬文的結果 它應該是義式咖啡機) 她有敎我如何使用 示範的時候 出水…
哥斯大黎加 cafe britt
大家好 ^^/ 我們是cafe britt的台灣總代理 去年才正式登入台灣的咖啡品牌 雖然我們品牌已經在歐美流行多年 但在台灣還是算很新的牌子 我們在新店有一間show room 推廣 提供咖啡免費試喝 我們總共有八種咖啡豆 其中三包為混…
剛剛開了罐illy
剛剛開了罐朋友送的illy，先搖一搖， 嗯!是粉狀的! 打開蓋子，裡面是易開罐的樣子， 不疑有他，就像開魚罐頭般帥氣的打開， 說時遲那時快...... 咖啡粉就如同搖過的汽水般，噴得半天高， 之後花了二十分鐘掃地加拖地， 雖然爆炸半徑大，…
bodum vs. tiamo vs. hario
各位法壓愛好者： 最近想買一支法壓，應該較省時間，也方便 看了板上的討論後，不少板友都認為「溫度」是一大重點， 加上手腳粗魯，所以傾向買不銹鋼制品， 但所列的三個牌子中只有bodum & tiamo有不銹鋼的產品， bodum在網拍上看到…
85度C的客服電話
82度C的客服電話怎麼打 市話撥0800611588就可以嗎? 但我一直打不通... 剛剛買到了一包摻雜著螞蟻屍體的牛軋糖 心情真不好 "<
攜帶用的手沖壺代替品
請問出門時 有什麼尚可的東西可以替代手沖壺嗎 目前只用過一個thermos塑膠保溫杯 杯蓋上出水口很小勉強可以用 因為習慣是當背包客 所以輕量跟體積都是需求 (塑膠濾杯是免不了的....)
竹東品皇咖啡器具店
那天打算挑選一台磨豆機，平時來來回回經過這家店好幾次， 又在咖啡板裡找到有人推薦新竹的品皇(民富街)， 所以就進去看看囉 老闆人很親切，說明各式磨豆機的優劣，不會惡性推銷， 後來我決定買Hario的牌子，與以下同款 http://tw.f…
我的義式濃縮有鹹味
最近喝咖啡喝到有一點疑問 這幾個月出義式濃縮時發現 如果我填壓的力道太大了話 會產生 爆炸性的口味 或者是有很重的鹹味 為什麼壓太大力會有鹹味 我記得好像咖啡豆裡沒有鹽阿 另外，雖然有鹹味不過加入牛奶調和後，其實味道還不賴 最近有看到其他…
放在車內 會不會壞掉
剛剛才想起 昨天晚上買的豆子 還放在車子的行李箱內 看著今天出太陽 想著說 會不會車內的豆子因為溫度太高而變質 請問 有經驗的大大們 咖啡豆會因此壞掉嗎 若真的變不適合喝的話 該怎麼處理比較好呢? 謝謝答覆
請問KRUPS 868 MINI這台機器好嗎
因為在網路上看到有人在賣 不過我查了一下怎找不要這個機型 不知道這台和KRUPS 963 MINI 有什 麼差異 還有這台值得買嗎 請各位大大指點一下.
SAMPO HM-D02C
原本都是偶而玩玩手沖或法國壓 最近開始有點想換換口味 本來自己想衝一台 1817 不過我妹說她這台聲寶的最近很少用 於是昨天剛從她那接手 但她說蒸氣打從買來時就不能用 因為當時工作有點忙的關係又沒拿去修 現在大概兩年有了..早過保固期了吧…
酒精燈的問題
※ 引述《erwin ()》之銘言： : 因為我人在美國 : 找不到哪裡有賣工業酒精可以給酒精燈用 : 想請問一下 有什麼東西可以代替工業酒精作為燃料嗎 : 一般藥用酒精可以嗎 : 謝謝 我在美國想煮塞風 一開始也是跟你一樣 花了很多時間…
<心得>好喝的斯里蘭卡咖啡
大概很少人會喝道斯里蘭卡 或寮國的咖啡 最近有機會喝到一個牌子的咖啡 Hansa 的Arabic 斯里蘭卡的牌子 真的非常非常香 是目前我喝過三個牌子中最喜歡的 看了看包裝 說是Fair Trade咖啡 （簡單來說就是不讓中盤商抽成而直接…
歐舍的藍山咖啡豆之選購
不好意思,由於對咖啡實在不是很了解 而最近要送老師禮物,得知對方喜歡喝藍山咖啡 查了一下,發現歐舍這家店在版上的風評似乎還不錯 連到他的網頁上發現藍山咖啡豆大概有三種(以下為其網頁上的簡介) 1.加勒比海 牙買加 Moy Hall 100…
HARIO DECO3 (DCA-3)使用心得
63,64 家裡面的那台台制Tokio賽風的上壺下面碎掉了, 加上那個五杯量的容 量實在是太大了點(汗), 所以乾脆直接去咖啡店搬一台新的小一點的賽 風回來. 老闆娘拿出HARIO DCA3說這是比較先進的產品(1500, 只比傳 統的N…
氣氛向傑克魔豆適合唸書的咖啡館
大學時期都在傑克魔豆度過的 現在住家附近沒有什麼咖啡館 也很久沒在公館逛了 不喜歡新的傑克魔豆 為了準備考試得找個讀書喝咖啡的好地方才行 我喜歡的基本上就跟傑克魔豆一樣 1. 採光充足 有窗戶 2. 木質大方桌 3. 禁煙 請各位推薦公館…
請問solis 166如何清洗
最近剛買了一台solis 166 磨完豆子後想把咖啡渣清一清 避免留下的渣渣影響下次咖啡粉的味道 不過在把最上面的透明容器拔起來後 只能用毛刷稍微清一下齒輪的部份 不知道166的齒輪組可以拆下嗎？ 可以的話要怎麼拆才不會弄壞？ 還是有其他…
楊家烘焙機的豆溫點後續報告
這篇算是心得報告和過程....@@ 寫不好別罵偶....我下次努力 是這樣的...(口語化) = 研究動機...(專業化) 去了某人那一趟(低調...就別再問我是誰了...) 開始懷疑測溫點的問題，其實自己算是把咖啡當副業了(所以才能跟客…
豐潤5KG裝
請問豐潤五公斤裝的豆子,生豆品質如何? 至於價錢,他網頁上也是都沒寫. 像是中南美洲豆大概五公斤要多少錢. 我看它賣的中南美洲豆都不是很貴的那級數(5KG裝)
Capresso的咖啡機
※ 引述《candybright (甜甜爆米花\ &\ )》之銘言： : 有個問題請教各位大大 : 我有個朋友要賣我他們的咖啡機.. : 是capresso CP 112這台 : 他們買了一年多...實際上用了將近1年 : 狀況還算不錯.…
Re: [請益] 公館傑克魔豆?
那有人喝過後來新的主人的咖啡嗎？ 我也老是遇上他沒開的時候耶， 到底是營業時間不正常還是大改動呀？ 好神秘的新魔豆 Orz ※ 引述《espfans ()》之銘言： : ※ 引述《emilwu (我在這裡)》之銘言： : : 店確定是頂掉…
7-11有賣咖啡濾紙嗎？？
因為有點急， 離超市與連鎖咖啡店又比較遠， 所以來問一下，便利商店有賣咖啡濾紙嗎？？
[轉錄] 咖啡頂香--台中美食追追追
轉錄自 中國時報 休閒生活 930916 咖啡頂香 文／鄭夙玲 日前台糖推出1杯500元的麝香貓咖啡，引起台中咖啡界的一陣騷動， 有咖啡行家嗆聲說：在台中只要花一半的價錢，就喝得到極品咖啡。 在哪裡？跟我走就對了！ 找女人喝的咖啡…… 追…
救命，摩卡上壺無法旋開
※ 引述《ckmeng ()》之銘言： : 版上的方法已經試過了， : 等它降溫，提起聚壓閥釋放壓力.. : 但還是緊緊鎖著，用蠻力也打不開 : 怎麼辦？ 我可憐的摩卡壺啊。 如果是有聚壓閥 就把他放在水槽，水龍頭打開，水滿後把聚壓閥拉開…
Re: 我要投訴
我認為妳還是要向總公司反應... 其實總公司非常注重顧客的回應... 如果可以的話妳可以留下連絡方式.. 我會請總部的客服給妳一個很好的交待... 這裏我必需說明的是..並非板主所說的..過了申訴的黃金時間... 只要妳對星巴克的服務有任…