包裝上只寫 2027.03，是 3 月 1 日還是 31 日到期？有效日期只標年月算到月底，過期還在賣罰 6 萬元起

站上有幾篇問到日期的舊文：2011 年有人收到朋友送的 VIA 即溶咖啡，包裝寫「2 FEB 2011」，問過了還能不能喝；2016 年有人買的巧克力棉花糖餅乾隔天就過期，覺得店員該提醒；更早在 2009 年，也有人在星巴克買到明天到期的蛋糕和只剩 14 天的餅乾。日期怎麼讀、什麼情況店家違規，食品安全衛生管理法和施行細則都寫得很具體。

只標年月的，算到那個月最後一天

施行細則第 13 條：有效日期要印在容器或外包裝上，依習慣能辨明的方式標明年月日；保存期限在 3 個月以上的，可以只標年月，以當月的最後一天為終止日。下表的月底日期用 Python 的 calendar 模組核對過：

包裝上印的	最後一天
2027.03.15	2027 年 3 月 15 日
2027.03	2027 年 3 月 31 日
2027.04	2027 年 4 月 30 日
2027.02	2027 年 2 月 28 日
2028.02	2028 年 2 月 29 日（閏年）

所以只印「2027.03」的咖啡粉，不是 3 月 1 日就到期。反過來說，保存期限不到 3 個月的產品，例如短效期的手工餅乾、蛋糕，要標到日。

施行細則第 19 條另外規定，標示字體長寬各不得小於 2 毫米；最大表面積不足 80 平方公分的小包裝，其他項目可以印小一點，但品名、廠商名稱和有效日期不在放寬範圍內。進口的產品要加上中文標示才能輸入；需要改裝、分裝的，要在販賣前完成中文標示。

店家什麼情況違規

情況	條文	罰則
過期商品還在賣、擺在架上或當贈品	第 15 條第 1 項第 8 款	第 44 條：6 萬～2 億元，查獲品沒入銷毀（第 52 條）
包裝沒標有效日期	第 22 條第 1 項第 7 款	第 47 條：3 萬～300 萬元，限期回收改正，改正前不得販賣
明天才到期，今天照賣	第 15 條只禁止「逾有效日期」	不違規
現場調製的咖啡、手搖飲	第 22 條是包裝食品的標示	不適用這張表

第 15 條第 1 項列的行為不只販賣，還包括貯存、作為贈品、公開陳列，所以「過期的放在架上但沒賣出去」也算。第 44 條的罰鍰範圍很大，實際罰多少依中央主管機關訂的裁罰標準，本文沒有查證。

2016 年那篇餅乾、2009 年那篇蛋糕，商品在購買當下都還沒過期，依第 15 條不算違規；法規也沒有要求店員主動告知日期。至於店家自己規定到期前幾天下架，是各家的內部作法，法規沒有寫。

過了日期還能不能吃

法規管的是業者能不能賣，沒有規定消費者過了有效日期能不能吃。2011 年那包 VIA、2015 年有人在巴里島買回來放了 2～3 年的咖啡豆，能不能喝，本文不下結論；有疑慮就不要吃。站上 2016 年過期沒開封的咖啡粉，回覆多半建議拿去當除臭、堆肥，也是一種處理方式。

不適用的情況

• 現場調製的飲料：拿鐵、手搖飲沒有包裝上的有效日期，放多久會壞要看衛生規範的溫度與時間，見本站外帶拿鐵放多久會壞
• 出國自己買回來的咖啡豆：標示與販賣的罰則針對食品業者（第 3 條第 7 款：從事製造、加工、包裝、販賣、輸入等的業者）；自己在國外買、自己喝的，沒有適用的對象
• 化粧品、保養品：適用化粧品衛生安全管理法，開封後期限另有規定，見 beauty 站的保養品保存期限
• 竄改有效日期：是否另外構成第 15 條其他款或刑事責任，條文沒有直接寫「竄改日期」，本文不下結論
• 飲料的糖量、熱量標示：屬另一份公告，見本站飲料總糖量標示

實際該怎麼做

1. 買短效期的蛋糕、餅乾，結帳前看有效日期；只印年月的，記得是算到那個月最後一天
2. 收到別人送的進口咖啡、零食，先找中文標示上的有效日期
3. 買到已經過期的商品，保留發票和包裝照片，回店家處理
4. 發現店家架上有過期品，或包裝沒有有效日期，向縣市衛生局檢舉，附上照片、店名、地址和日期