Kalita next G vs C40 風味差異 - 咖啡討論

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By Adele
at 2023-04-30T21:51

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大家晚安，目前小弟手沖主要是使用C40與Lagom mini，有在想添購一台平刀磨豆機。因
考慮到預算及吧台空間大小，考慮Kalita next G或G2。想請教有使用經驗的版友們以下
問題：

1. C40著重在酸香及味道乾淨，但爬文過後發現KNG也是著重在香氣。這樣子兩者的風味
展現會不會很重疊？如果風味表現差不多的話我應該不會考慮入手。

2. Kalita next G跟G2的差異是？自己比較喜愛的顏色沒有出G2，但如果G2比G改善很多
的話是不是買新不買舊比較好？

先謝謝大家的回應與分享！

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Tags: 咖啡

All Comments

Rae avatar
By Rae
at 2023-05-01T12:09
或著升級豆子？ C40和lagom mini已經很不錯了
Elvira avatar
By Elvira
at 2023-05-02T02:27
不考慮064或064s?
Elvira avatar
By Elvira
at 2023-05-02T16:44
C40風味比較聚焦，nextG是風味比較比較開闊
Catherine avatar
By Catherine
at 2023-05-03T07:02
然後G2馬達有重新設計，轉速更慢，自己用起來萃取效率
Frederic avatar
By Frederic
at 2023-05-03T21:20
比G1好很多，自己沖的感覺G1需要比較多粉+攪拌法才夠味
G2直接用一般手法沖就不錯了
Noah avatar
By Noah
at 2023-05-04T11:38
但說真的有C40我個人覺得不太需要購入KNG
Callum avatar
By Callum
at 2023-05-05T01:56
我有lagom mini 跟 knc ，雖然是錐刀跟平刀不好比
較，但我喜歡la
Heather avatar
By Heather
at 2023-05-05T16:14
gom比較多
Hedy avatar
By Hedy
at 2023-05-06T06:32
G和G2沒差吧？覺得有差的應該是心裡有差 不然就是舊刀
Joseph avatar
By Joseph
at 2023-05-06T20:50
盤vs新刀盤的差別
Iris avatar
By Iris
at 2023-05-07T11:07
一般來說轉速變慢細粉會變比較少一點，一代二代如果真有差
Delia avatar
By Delia
at 2023-05-08T01:25
這樣的變化是蠻奇妙的
Odelette avatar
By Odelette
at 2023-05-08T15:43
變慢的話想起來next g應該粗上加粗才對 XD
Joseph avatar
By Joseph
at 2023-05-09T06:01
G跟G2兩台都用過是真的有差...G細粉很少味道太乾淨
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2023-05-09T03:31
G2細粉多一些，正常沖味道修飾的不錯，比較有層次
Jacky avatar
By Jacky
at 2023-05-09T17:49
中培以上的話就差異不大，G2顏色塗料比起來有均勻一些
Odelette avatar
By Odelette
at 2023-05-09T03:31
不過原PO要不要考慮找台小富士平刀，味道跟C40差異比較大
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2023-05-09T17:49
小富士一樣沖法甜感跟尾韻都會提高很多
Erin avatar
By Erin
at 2023-05-09T03:31
總之使用的感覺G2相比G1是經過精心調教的，最細兩格粉
Ursula avatar
By Ursula
at 2023-05-09T17:49
出粉水準自己覺得堪比大型研磨，只能說那麼小又輕的機器
Hedda avatar
By Hedda
at 2023-05-09T03:31
做成這樣我覺得超強。缺點大概就是無法無段調整然後最細
Edwina avatar
By Edwina
at 2023-05-09T17:49
粉還是偏粗，手法就需要配合一下機器
Jack avatar
By Jack
at 2023-05-09T03:31
小富士平刀整體調性會強化甜感body，相較C40我覺得比較
Una avatar
By Una
at 2023-05-09T17:49
容易做出口感取向的咖啡
Elvira avatar
By Elvira
at 2023-05-09T03:31
口味看個人喜好吧? 有人愛清晰 有人愛平衡 有人愛口感
Olga avatar
By Olga
at 2023-05-09T17:49
口味很主觀沒錯啦 不過偶爾換換味道也不錯
Oliver avatar
By Oliver
at 2023-05-09T03:31
G2真的是不錯的機器，個人日常用機，各方面都蠻均衡的

接粉器DIY

Hardy avatar
By Hardy
at 2023-04-30T17:40
之前沖咖啡時，一直找不到好的接粉器 網路上有不少現成品，但都要特地去買 我自己有試過用紙杯、保特瓶等等的自己裁 但效果都不太好，而且有點太軟，用起來不是很順手 直到最近，我突然發現有個東西超級合適 那就是光泉晶典小品黑糖奶酪的杯子！！ https://imgur.com/eapzP25 (網路上找的圖 ...

4/30(日)-5/3(三)第二杯半價/行動預點專屬週一週二滿額贈星

Blanche avatar
By Blanche
at 2023-04-29T21:32
慶祝7-11 6711店開幕 同慶活動 第二杯半價 https://www.starbucks.com.tw/stores/allevent/show.jspx?n=3091 活動日期：2023/4/30(日)-2023/5/3(三) https://reurl.cc/qkWory 活動期間，購買兩杯大杯( ...

2023我還在阿法奇朵

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By David
at 2023-04-29T18:56
太太太久沒去光顧星巴克了 自從某年開始覺得行銷讓人有點反感後 一年去的次數大概一支手的指頭都能數出來 近年可能是因為年紀關係 身體開始不太能接受咖啡因 今天不知道那根筋反常，突然好想喝阿法奇朵，還爬了一下文⊙ω⊙發現最後一次討論在 2019年呢！ 雖然夥伴可能現在大多不太清楚做法了， 就直接麻煩他用香草 ...

全自動壓粉器 Bose Tamper

Dora avatar
By Dora
at 2023-04-28T12:08
※ 引述《ohwahahaha (ohwahahaha)》之銘言： : 這應該是最後一次寫Bose Tamper搭配Picopresso的心得 : 先講結論 =andgt; 大成功 : 稍微讓Bose Tamper適配一下手上的粉碗後，就可以開始無腦使用了 : 不過Bose Tamper要想用在Picopre ...

儲豆罐有必要嗎

David avatar
By David
at 2023-04-28T12:03
小弟咖啡新手 都是買烘好的新鮮豆子來煮 想請問儲豆罐這東西有沒有必要買? 還是夾鏈袋夾著就好了? 爬文發現保存豆子好多方法 哪種才是正確的已經越看越不懂 我可以存放的地點有 冰箱 防潮箱 陰涼處 罐子現在不知道該買密閉玻璃罐 或 茶葉罐? 目前兩款都看上IKEA的 請各位大大給一些科學的建議 ...