Kalita next G vs C40 風味差異 - 咖啡討論

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大家晚安,目前小弟手沖主要是使用C40與Lagom mini,有在想添購一台平刀磨豆機。因
考慮到預算及吧台空間大小,考慮Kalita next G或G2。想請教有使用經驗的版友們以下
問題:

1. C40著重在酸香及味道乾淨,但爬文過後發現KNG也是著重在香氣。這樣子兩者的風味
展現會不會很重疊?如果風味表現差不多的話我應該不會考慮入手。

2. Kalita next G跟G2的差異是?自己比較喜愛的顏色沒有出G2,但如果G2比G改善很多
的話是不是買新不買舊比較好?

先謝謝大家的回應與分享!

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All Comments

Rae avatarRae2023-05-01
或著升級豆子? C40和lagom mini已經很不錯了
Elvira avatarElvira2023-05-02
不考慮064或064s?
Elvira avatarElvira2023-05-02
C40風味比較聚焦,nextG是風味比較比較開闊
Catherine avatarCatherine2023-05-03
然後G2馬達有重新設計,轉速更慢,自己用起來萃取效率
Frederic avatarFrederic2023-05-03
比G1好很多,自己沖的感覺G1需要比較多粉+攪拌法才夠味
G2直接用一般手法沖就不錯了
Noah avatarNoah2023-05-04
但說真的有C40我個人覺得不太需要購入KNG
Callum avatarCallum2023-05-05
我有lagom mini 跟 knc ,雖然是錐刀跟平刀不好比
較,但我喜歡la
Heather avatarHeather2023-05-05
gom比較多
Hedy avatarHedy2023-05-06
G和G2沒差吧?覺得有差的應該是心裡有差 不然就是舊刀
Joseph avatarJoseph2023-05-06
盤vs新刀盤的差別
Iris avatarIris2023-05-07
一般來說轉速變慢細粉會變比較少一點,一代二代如果真有差
Delia avatarDelia2023-05-08
這樣的變化是蠻奇妙的
Odelette avatarOdelette2023-05-08
變慢的話想起來next g應該粗上加粗才對 XD
Joseph avatarJoseph2023-05-09
G跟G2兩台都用過是真的有差...G細粉很少味道太乾淨
Elizabeth avatarElizabeth2023-05-09
G2細粉多一些,正常沖味道修飾的不錯,比較有層次
Jacky avatarJacky2023-05-09
中培以上的話就差異不大,G2顏色塗料比起來有均勻一些
Odelette avatarOdelette2023-05-09
不過原PO要不要考慮找台小富士平刀,味道跟C40差異比較大
Charlotte avatarCharlotte2023-05-09
小富士一樣沖法甜感跟尾韻都會提高很多
Erin avatarErin2023-05-09
總之使用的感覺G2相比G1是經過精心調教的,最細兩格粉
Ursula avatarUrsula2023-05-09
出粉水準自己覺得堪比大型研磨,只能說那麼小又輕的機器
Hedda avatarHedda2023-05-09
做成這樣我覺得超強。缺點大概就是無法無段調整然後最細
Edwina avatarEdwina2023-05-09
粉還是偏粗,手法就需要配合一下機器
Jack avatarJack2023-05-09
小富士平刀整體調性會強化甜感body,相較C40我覺得比較
Una avatarUna2023-05-09
容易做出口感取向的咖啡
Elvira avatarElvira2023-05-09
口味看個人喜好吧? 有人愛清晰 有人愛平衡 有人愛口感
Olga avatarOlga2023-05-09
口味很主觀沒錯啦 不過偶爾換換味道也不錯
Oliver avatarOliver2023-05-09
G2真的是不錯的機器,個人日常用機,各方面都蠻均衡的