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Kalita next g 刀盤

Emily#咖啡

請教各位大大一些問題 我有一台 Kalita next g，用了蠻久的，所以陶瓷刀盤已經有磨損，最近在考慮換成 kalite nice cut g 的鍍鈦刀盤 結果研究了一下，發現有分成 1. 原廠最基本的不鏽鋼刀盤 2. 鍍鈦刀盤 3. 鍍黑鈦刀盤 鍍鈦刀盤好像是台灣商家進原廠不鏽鋼刀盤以後自己送外廠鍍鈦的樣子(?) 可以請問一下版上有大大有更換過的心得可以參考嗎? 爬了一些文 (包含版上的，可能有些關鍵字沒有撈到) 目前知道的心得大概有： 換了金屬鍍鈦刀盤以後，花香味、酸感的明亮度都有提升，但同時磨出來的咖啡粉會從 帶有陶瓷刀盤特性的顆粒狀移動到偏向小富士的片狀，而且會有細粉 同時保留了慢磨的乾淨度，甜感，且層次感及後段的厚實感皆會提升 目前爬的文都是比較正向的提升感 但是關於黑鈦刀盤的資訊卻極少，幾乎沒有心得可以參考 因為價差太大了，懇請各位大大給予一些回饋… –

網友回覆 5

  1. Linda

    我買鍍鈦刀盤1年多，雖然口感有所提昇，不過個人比較喜歡陶瓷刀盤的樸實，所以會不時替換，只能說見仁見智

  2. Belly

    原廠狗啃刀盤風味更好

  3. Todd Johnson

    選便宜的就好

  4. Yuri

    如果打算使用一年以上建議金屬刀盤至少選擇去鍍鈦

  5. Quanna

    鍍鈦刀盤會比較尖銳，前段明顯一點點，話說我這邊有一組鍍鈦刀盤沒在用欲出售，有興趣可私

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