超商咖啡杯上的紅黃綠：一杯紅標的咖啡因就用掉每日建議量三分之二

站上有人發問，說早上改買超商拿鐵之後，偶爾會輕微心悸，交叉比對了幾家店，想知道是不是咖啡因的關係（原文在這裡）。答案其實就印在杯子上：連鎖超商和咖啡店的現調飲料，都要用紅、黃、綠標出每杯咖啡因的多寡。

三種顏色，對照每日 300 毫克

衛福部的規定是依「每杯」的咖啡因總量分級。食藥署另外建議，健康成人每天攝取的咖啡因不超過 300 毫克。把兩者放在一起看：

標示顏色	每杯咖啡因	佔成人每日 300 毫克	一天最多幾杯（以上限估）
綠色	100 毫克以下	33% 以下	3 杯
黃色	101–200 毫克	34–67%	1 杯；兩杯要看實際含量
紅色	201 毫克以上	67% 以上	1 杯，當天其他含咖啡因飲料要避開

最容易忽略的是黃標：同樣標黃色，105 毫克和 195 毫克都算，兩杯加起來可能 210，也可能 390。店家通常會在杯身、菜單或 QR code 公布實際毫克數，想喝第二杯時看數字比看顏色準。

2023 年起，這套標示也擴大到茶飲、可可等含咖啡因的現調飲料，所以下午那杯奶茶也要算進去。

自己沖的咖啡，大概落在哪個顏色

自己在家沖的咖啡沒有標示，只能估算。我們用本站的咖啡粉水比與咖啡因計算，以阿拉比卡豆每克約 10 毫克估算：

• 手沖 15 克粉：約 150 毫克，相當於黃標
• 義式雙份 18 克粉：約 180 毫克，也是黃標

站上另一篇喝冰滴比較容易心悸？，發問者每天用 35–36 克豆子做冰滴，照同樣的估算約 350–360 毫克，已經超過 300 毫克。換成冰滴後覺得心悸，和一天的總量變多有關係，不只是「冰滴特別強」。

這是粗估：烘焙深淺、研磨粗細、萃取時間都會影響實際含量，羅布斯塔豆的咖啡因大約是阿拉比卡的兩倍。

不適用的情況

• 孕婦、12 歲以下兒童：食藥署建議避免攝取咖啡因，不要套用成人 300 毫克的上限；哺乳期間的建議請問醫師
• 有心律不整、胃潰瘍、容易失眠等狀況：食藥署建議這些族群遠離咖啡因；喝了心悸、胸悶持續不退，應該就醫，不是換一杯顏色比較淺的就好
• 非現調的包裝飲料：瓶裝、罐裝飲料依包裝食品規定標示，不一定有紅黃綠
• 獨立咖啡店：規定的對象是連鎖業者，巷口的小咖啡店不一定有標示，可以直接問店家用了幾克豆
• 對咖啡因特別敏感的人：300 毫克是一般健康成人的上限參考，不代表每個人喝到 300 毫克以前都沒感覺

實際該怎麼做

1. 買咖啡前看杯身或菜單的顏色與毫克數，把當天喝的每一杯加起來
2. 一天兩杯以上，第二杯改選綠標、小杯，或改成低咖啡因
3. 下午的茶飲、可可也要算進去，2023 年起它們同樣有標示
4. 自己沖的，用咖啡因計算把粉量代進去，估算一天的總量
5. 喝完心悸、失眠、手抖持續出現，先減量；症狀沒有改善就去看醫師