咖啡 FAQ#咖啡899 篇（第 13 頁）
讓售磨豆機小飛馬600N
楊家小飛馬600N，購入時間為2014.06.12， 經典紅色款，有保卡且保固中，售價$2200 高雄五甲路上的順發3C面交，其他地點須看情況。 因臨時又多出一台故售出，有磨過不超過5次(自家用)， 售出前會先刷殘粉，希望可面交自取為佳。…
1 則回覆請問迪朗其DeLonghiEC155故障無法出水
我的DeLonghi EC155辦手沖的咖啡機突然無法出水 原本都還好好的 一開始還有出水 沖到一半水就出不來了 檢查了是否水箱沒壓到底 但是有壓到底 調到打奶泡有蒸氣出來 可是調到沖咖啡就不行 跟手沖的把手沒關係 因為把把手拿下來 水還…
賽風沖煮與手磨粗細
各位板友好 小弟剛從賽風入門約3個多月 爬文跟網路上看到的資訊大概知道賽風的粗細度比手沖略粗 當研磨刻度越粗時，咖啡的酸味也會比較明顯(?) 我是以中淺焙的豆子為主 手搖磨豆機則是Hario的MSCS 2TB 而說明書裡面賽風建議的刻度在…
11 則回覆Virus如何自行改機,解決卡豆等問題
在網路搜索發現virus 有兩個棘手的問題 1.彈簧卡豆 2.彈簧卡進上面的洞,導致扭曲變形 在mobile 1 上面是提到可以加兩個墊片跟鐵柱改善問題二 不曉得版上有沒有其他自製改法分享 可以解決以上問題 或是有其他讓virus 更好用…
12 則回覆NESTLE BARISTA PM9631-PR 開箱文
無音樂圖文網誌版本 http://wason666.pixnet.net/blog/post/40857790 咖啡(黑金)商機大,這幾年媒體不斷放送宣傳 買一送一,第二杯半價,各種宣傳手法,各業者想搶這龐大商機 加上新聞推波助瀾,每一陣…
5 則回覆ees200配無底把手會漏水＠＠
我在露天買了51mm無底把手 + 多孔濾杯（也是同一個賣家的） 剛剛用了之後發現水會一直從把手的邊緣一直漏出來 不知道版上有沒有人有這個問題＠＠？ 只要換了新的墊圈就不會露了嗎？ 還是把手的問題呢？
磨豆機刀盤螺絲滑牙求救
前陣子感覺Nice Cut磨出來的均勻度越來越差 於是買了一組替換刀盤選了天黃道吉日準備換上去 不過由於懶惰病再度發作沒有把螺絲孔咖啡渣清乾淨起子就督下去了 一開始還想說還真是好轉阿( °Д°) 等到發現後已經變成以下慘況 http://…
17 則回覆faema E98 和 la cimbali E27
faema的E98 和 la cimbali的E27 是同一台機器掛不同牌子嗎 為什麼兩台長的一模一樣? 謝謝!! Baseball is the only sport... where you can fail 70 percent o…
6 則回覆Rancilio Silvia, Gee or above
大家好 小弟平常和女友每天都一杯咖啡 又覺得外面的咖啡不是很合小弟的胃口 覺得外面奶泡不是很粗不然就是濃縮咖啡流得很快 以前有用過mypressi and EES200 現在也爬文大家都蠻推Gee+901N的組合 因為之前用的是53mm但…
24 則回覆IWAKI的冰滴壺好慢
分享一下我的做法 誠如諸位網友說的，他上壺只要有點雜質，就很容易阻塞 我在倒上壺時，會順便用他的濾網，直接將水倒在濾網裡 讓水經由濾網再落入上壺中，添完水同時蓋上蓋子以免雜質再度飛入 將阻塞的可能性降低 另外你說滴很慢 我的情形是只要針孔…
飛利浦 Saeco Poemia 的把手規格
※ 引述《peng0604 (都是因為你)》之銘言： : 請問一下 : 有人知道 : 飛利浦 Saeco Poemia 半自動義式咖啡機 HD8327/06 : 它的沖煮把手的規格是58mm還是53mm : 因為自己量 也不太準的感覺(是…
3 則回覆如何清洗剛入手的手沖壺
剛剛入手了一隻夢寐以求的 Kalita wave pot 現在很苦惱該怎麼清洗他(仙鶴有靈魂) 整理如下 1. 先拿科技海綿用中性清潔劑 刷洗洗內部 主要去除化學殘留物 (我是小孬孬 不敢用菜瓜布) 2. 再用白醋塗內部 放置五分鐘 再加…
17 則回覆melitta JCM-512 與 MKM-531 的差異
不知道有沒有人同時擁有這二款咖啡機? 我本來以為只是金屬外殼的差別而已, 沒想到JCM 512與MKM 531的出水噴嘴設計也不同, 不知道這二款沖出的咖啡, 哪種比較好呢? (光看出水噴嘴的樣子, 似乎JCM 512比較能均勻灑在咖啡粉…
請問jura咖啡機需要加買filter嗎
小弟最近買了一台jura J9 如果家裡已經有前置三道加電解水過濾器的話 請問還有需要加買filter嗎？ 還有請教水pH值會影響咖啡口感嗎？ 謝謝 Sent from my Android
3 則回覆請問膠囊買錯怎麼辦>"<
我的咖啡機是BOSCH的 拜託人家幫我買膠囊 結果買錯買成NESCAFE 0rz 發票丟了 膠囊不相容 我也沒有其他可以煮咖啡的工具 請問一下NESCAFE的膠囊(卡布奇諾口味)還有其他辦法可以變成咖啡嗎 "< 謝謝
4 則回覆新竹北大門市 插座
請問各位星巴克的咖啡友們 新竹市的北大門市 是否附有插座呢? 之前就知道有這間門市 前幾天才路過知道確切的位子 打算找個時間進去坐坐 順便把手頭的功課完成 XD
2 則回覆Tiamo FP2506s (HG0222) 齒輪歪掉？
如題 本來用得好好的 最近手沖味道愈來愈怪 細粉愈來愈多 (我用金屬濾網) 已經清了兩次磨豆機 情況一點好轉也沒有 請問，這是齒輪歪掉了嗎？還是磨損？有救嗎？ 有人可以推薦修理的店家嗎？ 謝謝！
13 則回覆OE Pharos 手搖磨豆機使用心得
OE pharos 手搖磨豆機使用心得 好不好用？ 不好用 即便經過了小小的改造 對大多數人來說還是難以上手， 過陡的學習曲線一直是pharos的一大問題． 磨粉品質？ 68mm大錐刀該是怎樣的品質就是怎樣的品質，搭配營業機使用也沒問題．…
13 則回覆請問即溶咖啡會發黴嗎
※ 引述《norris0140 (健康的胖子)》之銘言： : ※ 引述《caserchen (cc)》之銘言： : : 請問這種玻璃罐裝的即溶咖啡 : : 開封後要放冰箱嗎? : : 不知道這潮溼又熱的天氣是否會有問題 : 這篇是去年的貼…
濾掛式手沖香氣不足
第一次在這裡發文 版規研究了一下 希望沒有違反 (文有點長 麻煩小力鞭打) 最近從一個偶爾喝老媽用機器煮的咖啡的人 變成在賣場推銷咖啡的員工 不過不是要來推銷什麼的(文中不會出現品牌) 是想請問一下沖濾掛式咖啡的技巧 (已爬文 但爬來爬去…
45 則回覆歐舍咖啡-新竹
(1)購買物品介紹、網址： http://www.orsir.com.tw/coffeebeans.php 可訂VIP豆 (2)截止日期/欲徵數量 徵免運 (3)付款方式： 主購代墊，面交付款 (4)主辦人連絡方式： ptt信箱，收單後給…
內用時的餐具?
最近因為工作關係外出 連續兩天的空檔都跑到星巴克打發時間 兩天的餐點都一樣 咖啡密斯朵+里肌可頌 但昨天在高雄的門市時沒有給我餐具 之前沒有內用餐點的經驗(只有飲料)所以也沒想太多 最後是用墊在可頌下的紙包著勉強拿起來吃 今天在台南的門市…
13 則回覆詢問麥當勞的美式咖啡？
在貴版第一次po 還請原諒問題幼稚之處 因為麥當勞這陣子都有星期一送小杯美式熱咖啡的活動 我也就喝了好幾次 曾經在速食版看到有人推文說他們的咖啡不好喝 簡直就是黑色水一樣 但是我和家人都覺得非常香 而且不會酸 話說我用小七的門號 有購物金…
12 則回覆大飛鷹CM-520和大飛馬206N,207N的選擇
最近看到很多店家沖煮單品都用這三台其中一台,想說過一陣子想把自己的小飛馬升級 ,但這三台在網路上的消息很少,請問版友會建議選擇哪台呢? 有朋友推薦我小富士,但我好奇如果小富士這麼好,為什麼店家都用這三種?
19 則回覆星巴客的咖啡可以冰多久？
如題，上禮拜五在星巴客門市買了一杯焦糖瑪琪朵，再送一杯一樣的，後來我放在冰箱，直到今天才突然想起可是已經過了四天，不知道明天是否還可以帶去公司喝呢？不知道星巴客的咖啡到底可以冰多久？蠻好奇的！ Sent from my Android
22 則回覆點數換中杯能升大杯嗎?
請問我的點數一點，能換一杯中杯 星冰樂，那我能加錢升級大杯 或是特大杯嗎？
16 則回覆La peppina電鍍
請問有在收藏la peppina的各位高手 電鍍的價格大約多少？ 目前手上有兩台 沒電鍍真的滿容易鏽蝕的(連把手都會...這材質是Zamak?) 雖然咖啡很好喝 喝起來有點怕... 如果要多台才能電鍍 順便徵求有沒有人要一起電鍍(希望沒有…
7 則回覆烘培好的咖啡豆出現"空心豆"?
各位板上的先進好 m(\ \ )m 在烘豆方面有些疑問想請教一下板上的前輩 今天晚上烘了一批傻爸的坦尚尼亞 吉利馬札羅生豆 瑕疵豆也挑得差不多了...烘到一爆結束後 倒出來一看 http://imgur.com/CXKJi2c 中間的是正…
14 則回覆喝冰滴比較容易心悸？
之前都是喝double espresso 或是用double espresso 做的latte 一天有時會喝到兩次，完全沒有提神作用，也不會不舒服 最近天氣漸熱，開始做冰滴 結果... 和以前一樣份量的豆子 (一天35 36g) 喝冰滴卻…
32 則回覆cama咖啡因也太重!!
※ 引述《mikejason38 (阿@)》之銘言： : 因為上班附近有cama 以前自己是喝nespresso 一天至少6杯 : 想說對咖啡因已經很適應了 : 前幾天同事買了cama曼特寧咖啡豆自己煮 : 我也喝了 但喝完我們2個都覺得…
6 則回覆全自動咖啡機有辦法萃取出crema嗎?
各位前輩大家好 小弟是個咖啡的初學者 之前有做過一點功課 了解crema不是衡量咖啡好壞的唯一標準 不過應該可以當成某種參考的指標吧!? 所以想請問一下如果咖啡豆的水準和新鮮程度還不錯 像飛利浦這種全自動咖啡機有辦法萃取出crema嗎??…
15 則回覆東京合羽橋必看的咖啡器具店有那幾間?
小弟要去東京十天. 有想要去合羽橋買咖啡用品. 看來看去. 好像要去的就只有: 株式会社 ユニオン http://www.kappabashi.or.jp/shops/162.html 跟 株式会社 高橋総本店 http://www.ka…
11 則回覆新竹該去哪裡買咖啡杯呢?
目前是大一生 有在宿舍裡煮虹吸或手沖 而我自己只有一個馬克杯，煮來給自己喝是還可以 只是有時候寢室裡人比較多的時候就沒有這麼多杯子了，室友頂多也才兩個 (叫人家自己帶好像也有點奇怪，畢竟有時候不是專程來喝的只是我順便煮的@@) 所以我就想…
12 則回覆義式咖啡機改PID問題
※ 引述《lukasban (大頭)》之銘言： : 各位前輩大家好 : 小弟又來打擾大家 : 現在的咖啡機是GAGGIA CLASSIC : 沒有溫度顯示 以及控制溫度 : 除了PID本身設定還有感溫棒與固態繼電器 : 電路方面也還好 (…
5 則回覆請問西門町 蜂島(不是蜂大)咖啡的資訊
各位大大好， 小弟最近在蒐集資料， 需要有關西門町蜂島咖啡的資訊， 因為店都消失了... 估狗一番只有: 第一間蜂島在峨嵋街陸陸續續在昆明街.漢口街都有開分店。 想請教是否有人知道或是哪裡可以找到相關資訊， 如：過去大概的地址，故事...…
15周年隨行杯的杯蓋清洗!?
這問題從上週購入15周年紀念隨行杯之前就開始思考.. 之前我曾經看過新款隨行杯 杯蓋開口的方式是像翹翹板，以前後按壓的方式開關 不像一般不銹鋼杯或是之前的隨行杯那樣上掀式的..(不曉得大家懂不懂我講的..) 沒想到紀念杯款也是這樣的翹翹板…
3 則回覆那堤咖啡豆
請問大家 蜜斯朵=本日咖啡+牛奶 那堤=濃縮咖啡+牛奶+奶泡 想請問那堤中的濃縮咖啡是指每天都用固定的咖啡豆嗎？ 還是像蜜斯朵一樣，每天會用不同的咖啡豆呢？ 因為我喝那堤，沒感覺有咖啡豆差異 所以在想是咖啡豆有換我無感，還是其實沒換。 如…
19 則回覆豐潤說小富士110V
這幾天不斷爬文，一直不太清楚豐潤代理小富士的情況(貿易商)? 板上消息似乎是只有100v 只是昨天問豐潤，他們回我是110v，沒提到標座是100v的部份，目前尚未回信 請問我該敗嗎Q\ Q麻煩各位了 謝謝大家!
15 則回覆600N、900N來磨單品的比較?
小弟最近買了二手的900N 現在在思考原本手上的600N是否有需要留著 看很多人磨義式、單品磨豆機都分開 @@ 請教各位前輩 1.900N拿來磨單品的話，效果是否會比600N好 2.若義式、單品都想玩，只用一台900N一直調刻度，會不會有…
17 則回覆內湖典華飯店旁即將有星巴克
上班必經台北內湖典華飯店旁的敬業二路 今天看到星巴克招牌悄悄掛上 附圖：http://ppt.cc/6eWf 內部才剛開始動工 不知有沒有消息靈通的朋友知道更多的資訊呢？ 開始期待完工的樣子v(￣︶￣)y 除美麗華門市有另一個優閒咖啡時光…
7 則回覆芬蘭有星巴克嗎?
剛好在芬蘭過聖誕節跟跨年 趁剛回來提供點訊息分享:P 聖誕老公公聖誕夜送了我兩個芬蘭杯 杯上只有印FINLAND馴鹿跟森林 相當簡約XDD 芬蘭目前僅有首都赫爾辛基vantaa機場裡有兩間starbucks門市 但在某些K market超…
Cuisinart咖啡機使用問題
小妹學校剛畢業，菜比八所以在公司被分配了煮咖啡這項神聖的任務！ 偏偏自己木舌頭(有這字嗎？) 雖說嚐不太出來咖啡到底是好是壞，對咖啡也一竅不通，但也希望煮出來 的東西是可以讓同事們接受甚至讚揚的。 公司使用的咖啡機是Cuisinart D…
8 則回覆機器故障蒸氣亂噴
大家好...咖啡版首po...QQ 原po我是個不成器的米蟲學生 去年九月在pchome上買了EUPA Tsk 183的咖啡機 原本從家裡就有帶一台SAMPO的,只是不能蒸牛奶實在不得我心 其實原po喝咖啡的頻率也不是那麼高 只是像期中期…
5 則回覆減量片的使用問題
因為入手了六人份的摩卡壺 平時一個人喝份量太多 之後詢問得知可使用減量片減少咖啡豆的用量 就去買了六人份專用的減量片 我都是將減量片的柄朝上再塞入濾杯 然後將豆粉填滿 不過煮了兩三次後 發現咖啡液沒有之前濃 清洗摩卡壺時發現減量片呈現傾斜…
5 則回覆哥倫比亞 印第安雪峰
不如讓我來先好了 !! 昨天去樂華拿豆子.... . 結果遇到仙人跳....... 一個女生跑過來說 先生不好意思 你可以聽我說話嗎 幫我一個忙........ (因為我急著要拿豆子 來喝 原PO我就回了幾句話 先不要管幫什麼忙了 "你有…
7 則回覆國旅卡核銷
請問夥伴們可以用國旅卡除值隨行卡嗎? 是否可以核銷呢? 因看國旅卡特約店有指定店家(都在南部) 麻煩大家幫我解答喔! 謝謝
5 則回覆GEE送修
使用GEE大概五年了，上禮拜第二次送修，今天收到 送修理由是不會加熱，以及蒸氣管滴水 蒸氣管順便換成萬用，增加可動性，還多了防燙的部位， 蒸氣頭也換成比較粗的。還多買了個無底把手跟雙份粉杯 送修回來使用幫浦的聲音變小了，不曉得是不是有調整…
6 則回覆85度C的咖啡是用奶精的嗎?!
※ 引述《gina790921 (Gina)》之銘言： : 就已經快要三年沒買85度C的咖啡了, : 最近在楠梓的85度C買招牌大杯冰的, : 在以前... 也一向都只買招牌或拿鐵(較少), : 但我看店員在調配時, : 加入一勺一勺好(…
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