咖啡 FAQ#咖啡899 篇（第 12 頁）
請幫推薦akira m520a與楊家600n 磨豆機
如題 爬了文後發現板上常推的入門高CP電動磨豆機 大概以小飛鷹的cm 300au和小飛馬的600n為主 剛剛逛網拍發現還有一臺價位也在這附近的akira m520a磨豆機 (之所以想問這臺原因除了功能外還有就是它外觀還不錯XD) 賣家文宣…
4 則回覆新格全自動研磨咖啡機 SCM-1007S磨義式?
不好意思 請問各位愛好咖啡的大大 有沒有人手上有這台的 它可磨豆 又可煮美式 新格多功能全自動研磨咖啡機 SCM 1007S 因為看到它是錐刀刀盤, 不是砍豆雙葉片 磨豆可以調粗細 想說最細能否磨到可以泡義式的程度 (大概是小飛馬刻度2 …
10 則回覆迪朗奇 Delonghi ESAM3500 奶泡測試
迪朗奇Delonghi ESAM3500 的奶泡壺有分兩種Latte / Cappuccino 但這其實很不方便，因為當要切換時就要把奶壺取下換頭 不若ESAM4500只要一個切換鈕就可以切換Latte / Cappuccino 另外就是…
2 則回覆TSK183的清洗?
相信有不少版友使用183來打奶泡 可是日子久了 難免會發現蒸氣減弱 查了一下網路發現可以用檸檬酸 可是要怎麼弄呢 是檸檬酸溶液倒進去再轉蒸氣把它噴完嗎 還是有其他方法可以讓他的蒸氣恢復往日的情形
8 則回覆月兔印握把防燙-纏繩
其實很久以前就很想把壺纏上繩子，一來好看二來防燙，但是每次看到纏的很精美的壺都 覺得很羨慕，因為覺得很難一定做不來哈哈...，怕到時候弄巧成拙，纏的亂七八糟..... 這次熱心的m大分解動作教學，也讓我來試試看啦！ 麻繩顏色選擇不多，所以…
16 則回覆Rancilio rocky 清潔 （噁 慎入）
本魯今天心血來潮 想說來清理一下磨豆機 早上先清理了mazzer super jolly 嗯 …還好 因為才用幾年也不是很髒 下午把宿舍的小飛馬拆了清一下 也還滿乾淨的 晚上想說把古董rocky 清一下好了 http://imgur.co…
11 則回覆磨豆機螺絲轉不開問題
小飛馬600n剛用一個禮拜 今天晚上第一次想拆開清理 在外面那兩顆螺絲就遇到問題 其中一顆螺絲真的超緊的轉一整個晚上轉不開 感覺都快被我弄壞了 不知道大家有沒有什麼好方法呢？
14 則回覆請教一下咖啡機接的ro水
最近搞到一台半自動咖啡機要放家裡 想先接個簡單的ro水 預算3～5千 看到特x屋有一款6道的 最後一道是麥飯石 或有其他牌子的可以推薦？ 之前聽說ro濾的太乾淨機器會偵測不到 最後一道是麥飯石的話使用久了會有管線阻塞(像自來水加熱後卡一層…
12 則回覆使用無底把手末端會亂噴
請教一下各位 小弟日前購買一隻無底把手充填後進行萃取 一開始都算正常也有出現所謂老鼠尾巴 大約15秒後開始像有一小孔 就有水柱噴出來 之後就有兩孔 杯子機器就髒髒低 請問是甚麼原因 應如何避免 謝謝 使用中淺焙的義式配方豆 大約萃取28秒
17 則回覆新北中和-麵包店x咖啡店-薰麥手感烘焙
※ \本文轉錄自 [Food 看板 1Lexp\ Aa \] 作者: vul3nn (盛) 看板: Food 標題: \[食記\] 新北中和 麵包店x咖啡店 薰麥手感烘焙 時間: Mon Jul 13 21:28:24 2015 店名: …
4 則回覆請問迪朗其DeLonghiEC155故障無法出水
※ 引述《demi0704 (膝蓋痛)》之銘言： : 我的DeLonghi EC155辦手沖的咖啡機突然無法出水 : 原本都還好好的 一開始還有出水 : 沖到一半水就出不來了 : 檢查了是否水箱沒壓到底 但是有壓到底 : 調到打奶泡有蒸氣…
2 則回覆小飛馬600N靜電問題
去年購入小飛馬600N與EES250X以後用得很開心， 但一直有一個疑問（也爬過文），就是大家都有的靜電問題。 因為覺得自己泡杯咖啡用刷子在那慢慢把塑膠盒上的咖啡粉刷下來太麻煩了， 所以會直接拿EES250X的把手下去接，（反正只有一人份…
18 則回覆請問咖啡有酒精味的原因?
如提， 因為中午在一家早餐店點了一杯拿鐵 發現聞起來味道有點刺鼻，喝起來覺得有點酒精味@@ 店家說沒有加牛奶以外的東西(沒仔細看是什麼咖啡機煮的) 想請問各位高手，是因為豆子品質不好或怎樣的原因，為何會有酒精味?? 便宜的豆子也不至於會這…
18 則回覆品皇賣的小飛馬600n磨豆機
是這樣的 小弟最近想買台小飛馬磨豆機 昨天在網路上看了一天 突然逛到“品皇咖啡”裡面的器具很多 也有小飛馬600n 價錢比一般市價便宜 但是就是長的跟原廠不太一樣 剛好看到某家品皇連鎖店的粉絲頁 有po一篇小飛馬600n 的文章 就提問了…
10 則回覆手搖磨豆機 Virus Grinder 和 mini porlex
目前看中兩款 Virus Grinder病毒磨豆機 和 mini porlex 外攜手握式磨豆機 目前使用的器具為賽風器具 使用地點:辦公室為主(暫不考慮 電動式) 未來可能會嘗試手沖 想請問看看有沒有大大使用過這兩款的比較差異性 目前看…
9 則回覆請教TAKAHIRO 手沖壺大家使用上會生銹?
最近在網拍上購買TAKAHIRO 手沖壺0.9L(雫) http://goods.ruten.com.tw/item/show?21509526337924 生銹了!!!! 壺口處，發現有細縫，大家的壺都有細縫 反應給老闆(沒有口氣不好)…
74 則回覆請問同時有小飛鷹 KNC的店
請問臺北 桃園地區 有沒有咖啡店同時有這兩檯磨豆機呢 想試試口感風味差異
4 則回覆請教breville 920壓力問題
是個義式咖啡新手 最近買了breville 920 不過因為手邊還有之前手沖用的咖啡粉還沒泡完 所以想說先用那些粉來熟悉一下機器(這樣倒掉比較不會心痛XD) 但是這幾天泡下來發現一個問題 就是壓力都衝不上去9...只停在1左右 = = 很…
22 則回覆大阪買kalita銅壺
最近有家人剛好要前往日本 想請教大家 kalita銅壺爬文發現都在東京合羽橋購入居多 或者網購 若在關西地區(主要大阪) 有沒有板友曾在哪裡入手過? 千日前道具街? 台灣多要3500元以上 想請家人方便剛好帶回 還請有經驗的朋友分享 謝謝!
5 則回覆EUPA TSK-1817 & 1819A
最近想買一台家用義式咖啡機， 因為預算有限， 爬了文後 發現EUPA 1817還挺多人推薦的， 網路上查詢後發現 有新機種1819A，且價格和1817差不多， 請問1819A值得購入嗎? 還是買1817就好?
2 則回覆Kalita nice Cut Mill保險絲問題
請問有人有購買過該機器的保險絲的經驗嗎，保險絲絲燒了，備用的也沒了，求助，台灣 買的到嗎？ 保險絲上面寫250V 1/8A Sent from my Android
9 則回覆大家1817/EES 200 粉量都用幾g?
想問一下板上的大大 在使用自己機器的時候 大概都用多少粉量呢? 聽說最佳的espresso是18g 但是我目前使用p杯 發現有點裝不太下 會凸一塊 沒辦法填平 ? 所以想問問大家的粉量大概都是多少 用來參考一下 順便交流一下 謝謝 Sen…
3 則回覆新買的咖啡機壓力不足怎麼處理?
最近失心瘋去訂了一台 BEZZREA Mitica，坐了快一個月的船， 昨天剛收到興奮的不得了，但是用過發現萃取的壓力不足，(上把大概只到4Pa) 請問要如何調整呢? http://goo.gl/H2hYXM 說明書: http://go…
9 則回覆迷你瓦斯爐維修
各位版大好， 我多年前買了一個REKROW出品的RK 4101瓦斯爐來煮Syphon， 後來因故多年未使用，前陣子拿出來用原本也還頭好壯壯， 某天突然無法點火（前一天還OK），用額外的火源可以點燃， 確定不是沒有瓦斯，應該是點火用的跳火針…
9 則回覆請問廉價美式咖啡機可以用生水下去煮嗎
我是用sampo那種美式咖啡機 磨豆子後，只要把水加進去就可以煮咖啡 但我不知道是否非得用開水煮? 用自來水去煮，生水會同時煮沸嗎?
4 則回覆Baratza磨豆機選擇 Virtuoso.Preciso.Vario.Forte
現用700S，也好幾年了，對它的耐用性相當滿意， 遲遲沒有升級的原因，不是預算，而是空間，真的只放得下700S 最近看到有人推Baratza系列，全系列都正正巧和700S一樣大！(開始自燃了...) 不知道有沒有人用過，可以給一點建議？ …
18 則回覆日本recolte 單杯美式咖啡機
最近要購入一台美式咖啡機 需求: 1.不占空間 2.人數:一個人喝 recolte 日本麗克特 Solo Kaffe 單杯咖啡機 http://0rz.tw/IiuoA 看到這台蠻心動的 但板上好像還沒有這款的使用心得 不知專業的各位此款…
7 則回覆請問單孔蒸汽奶泡管和多孔蒸汽奶泡管打奶泡差異
小弟多年來都使用家用機打奶泡 也很習慣用單孔蒸汽管打奶泡： 先打出小氣泡→再製造漩渦→把氣泡收進漩渦→讓奶泡生溫 就可以拉出想要的花... 最近偶然機會接觸一台營業機 那奶泡管是多孔的 我試打奶泡，發現雖然可以打出小氣泡 可是卻無法製造漩…
9 則回覆楊家610N鬼齒 vs 小富士DX-R220
最近想入手其中一台，功能主要是以手沖和包些耳掛包為主， 一開始考慮小富士，但後來出現楊家鬼齒， 第一沒使用過，印象中磨多會有過熱情況， 但價錢CP值上，小富士價錢好似又可多買幾台楊家鬼齒， 有大大使用過能比較分享和建議嗎？感謝
13 則回覆咖啡廳徵合作夥伴(儲備店長)
※ \本文轉錄自 [toberich 看板 1KsSPlOR \] 作者: showgirl (要去九寨溝看水 ) 看板: toberich 標題: \[合作\]咖啡廳徵合作夥伴(儲備店長) 時間: Tue Feb 10 16:50:51…
2 則回覆請問cama咖啡香味
請教一下 為什麼經過cama咖啡店外面 都有很重的咖啡香味 而外面其他大型連鎖咖啡店都沒有 請問是差在哪裡阿 如果自己房間泡咖啡 也想要這很明顯的香味要怎麼弄 謝謝
23 則回覆咖啡有效期限問題
請問各位咖啡達人： 之前在巴里島買過了一些公豆咖啡及麝香貓咖啡，買回來之後卻忘記有這麼一回事了。一 直收藏在家中櫃子裏，時間約2～3年，並未特別冷藏或保鮮。 而這些咖啡豆都是以有呼吸孔的包裝袋裝著。上面並未表示有效期限，最近打開，聞起來 …
8 則回覆有人用過大創的濾紙嗎
如題 之前是用kalita的1 2人無漂白濾紙40入 NT65 後來在大創瞄到1 2人無漂白濾紙70入 NT39 \ \ 更正 大創是90入 感覺價差滿大有點怕怕的 想請問有人用過大創的嗎? 謝謝
36 則回覆Breville 840XL 出水不均
特別用空濾杯出水錄下來請教大家 https://www.youtube.com/watch?v=smOQzdraEQ0 我打去總代理大統營問，他們只會一直跳針強調是桌子水平沒抓好 我還特地去買一個水平儀，很確認的擺在機器上緣 影片中也有錄…
9 則回覆請問虹吸壺規格尺寸...
請問各位先進 小弟不慎打破圖中這一款咖啡壺的上壺 http://ppt.cc/hQ0U 因為這是主人的朋友送的 他也不清楚這個壺的廠牌是哪家 所以想請問一下 在下爬文大致了解這好像是一種叫虹吸壺的咖啡壺 那麼在不知道咖啡壺的廠牌 在網路上…
4 則回覆售 Amour A380磨豆機
Amour A380磨豆機 約使用4,5年 功能正常 沒換過刀盤 承粉盒已遺失 http://ppt.cc/3nzL http://ppt.cc/3rtw http://ppt.cc/4 zf 售1300含郵 Sent from my A…
1 則回覆GEE 分水頭材質?????
我有一個疑問... 就是GEE的分水頭在一二代的時候是銅制的... 但三代的時候...有網友拆機是PP的... 但最近我看到有沒有屋頂賣GEE的... 有在發問要買GEE的銅制分水頭.... (我其實也有LINE問賣家...回覆也是說要問…
9 則回覆請教各位大大如何清洗摩卡壺粉杯
各位大大都如何清洗摩卡壺粉杯？ 總覺得怎麼洗似乎都似乎都有殘粉 請問對於這個問題各位大大有更 有效的方式嗎？
9 則回覆手沖支架的好處?
看到Hario有出手沖支架. 請問用支架跟沒有用支架有差異嗎? 蠻好奇的!!有大大可以解釋一下嗎? 感謝!
15 則回覆迪朗奇自動咖啡機咖啡味道變淡
大約半年前買了迪朗奇ESAM3200給家人使用 但最近家人說調整同樣的濃度，咖啡味道卻變淡很多 一開始出來的是正常的顏色，但到後來卻是透明的、像水一樣 所以整杯咖啡變得很沒有味道... 因為機器上的指示燈也沒有閃燈，我也完全摸不著頭緒..…
3 則回覆hario v60濾杯有假貨?
是這樣的，前後買了兩個hario v60白色陶瓷濾杯，相隔大概兩三個月，在露天 跟不同賣家買的，一個2人一個4人份，結果發現兩者作工有很大的差異，不知道 那個四人份是不是假貨?麻煩有買4人的幫忙看看，以下看比較圖 http://alvpk…
8 則回覆該買哪種 melitta JCM-512 與 MKM-531
最近準備入手一台Melitta美式咖啡機 爬文之後 發現有兩種型號melitta JCM 512 與 MKM 531 想請教一下 新版的531 有明顯比較值得買嗎？ 畢竟新舊版本也差了快1000元 而主要差別除了保溫瓶材質之外 還有噴水方…
4 則回覆售剛拿到的黑色小富士R-220磨豆機兼小心得
昨天很開心收到跟版友團購的黑小富士 110V電壓直插上去與降壓100V比較，是可以感覺轉速有比較快 不過個磨了一些豆子比較，用肉眼辨識是看不出差異 把最後的豆子磨掉沖了一杯，跟我舊的小飛鷹比起來味道是比較乾淨了不少 整體來說是挺滿意的 心…
3 則回覆Solis 166 如何清洗?
手上這台已經用了大半年了，還沒有大掃除。版上找了文章、Google 到的，連結 都已經失效了，沒有圖文解說，請問這台要怎麼清洗? 要像小飛馬拆開清洗、校正?
磨豆機電壓問題(日本亞馬遜購買小富士心得)
感謝版友推文分享變壓器如何挑選 後來決定上日本亞馬遜買小富士，才剛收到 分享買的流程: 1. 註冊轉運站的帳號 http://www.jshoppers.com/gb/forward/ (有中文頁面和中文客服) 註冊完會得到轉運站地址和一…
5 則回覆磨豆機電壓問題(日本亞馬遜購買小富士心得)
※ 引述《iamempress (empresslai)》之銘言： : 感謝版友推文分享變壓器如何挑選 : 後來決定上日本亞馬遜買小富士，才剛收到 : 分享買的流程: 我前幾天也買了一台 因為我家人去日本，請他們幫我帶回 因此省了運費 基…
日本買手沖壺
小弟八月要去日本大阪 請問買什麼手沖壺比較划算呢？ 各位大大可否推薦一下 目前想買takahoro的 Sent from my iPhone
12 則回覆請推薦我咖啡機
家裡的日立CS NJ5Y因為下面的玻璃壺壞掉了 老媽打電話去問日立好像也已經沒有貨了 所以想說乾脆趁這個機會換一台咖啡機 直接買新一點，後面壞掉也比較好找公司買替換貨 預算大概5000以下 不用到太好的沒有關係，也只是想要喝到豆子磨的咖啡…
11 則回覆