迪朗奇 Delonghi ESAM3500 奶泡測試
迪朗奇Delonghi ESAM3500 的奶泡壺有分兩種Latte / Cappuccino 但這其實很不方便,因為當要切換時就要把奶壺取下換頭 不若ESAM4500只要一個切換鈕就可以切換Latte / Cappuccino 另外就是用了這兩年多來,一直覺得兩個頭好像做出來的奶泡量一樣沒什麼差別.. 但一直沒去實際比較,因為要換頭太麻煩了 這幾天也心血來潮,整個自己拆機做清理(已過保固了才敢拆)&做了一些測試 下面就是我用兩種奶泡壺做的Latte / Cappuccino的比較 圖文版: http://goo.gl/d478H2 磨豆器粗細設定:3 濃淡度設定:Extra Strong 比例有調過:奶泡45秒 & 咖啡萃取20秒 平常我都是用Latte的,卡布的頭蓋已經收起來好久沒用了 沒辦法用同一個杯子做比較是因為我怕卡布泡泡滿出來….. Latte: 影片https://youtu.be/MbEF9JykFjk
照片http://goo.gl/qqqQxt Cappuccino: 影片https://youtu.be/P69dILdvFJo
照片http://goo.gl/443ISG 結果比較: 照片http://goo.gl/v6jJIf 左邊Cappuccino / 右邊Latte Latte & Cappuccino 的差異.. 就是Latte的奶量比Cappuccino多;Cappuccino的奶泡比Latte多 (我沒很專業,喜歡喝咖啡,只知道大概差異) 比較下來: 奶量:前面提過都是45秒奶泡,所以奶量應該沒差異吧…? 奶泡:奶泡量Cappuccino好像是多了一點點沒錯,就那麼一點點喔…. 而在影片裡製作兩種的奶泡過程也好像差不多?以上照片&影片就給各位參考了 做完也才發現星巴克買的透明真空杯杯口竟然是歪的….Orz –
網友回覆 2
- Jake
可是4500咖啡沒辦法做雙杯 相較之下 大部分的使用經驗 雙杯比較重要
- Olive
雙杯可以 變成奶泡要分開做
相關文章
哪家網拍賣場生豆比較推薦?
最近在研究烘豆 前天在台中某咖啡店買了生豆 買來包裝都沒打日期之類的訊息 烘完也覺得該有的風味沒有展現 而且是豆子的外觀看起來有點黃 可能水分很少 懷疑放很久的老豆 請問一下 網拍有沒有哪一家比較推薦的 品質好生豆標示生產日期等資訊 みさ…
Rubasse Nano pro 烘豆機2年心得
聲明:無業配,單純玩家心得分享 先說說對這機器的看法: 火力充沛但自身覺得body偏薄(也可能是我不會烘) 一開始就有購買全自動跟曲線的版本(pro),但我自己很享受操控曲線的過程,所以這功 能後來很少使用 疑問1:這台曲線再現性好嗎? …
2023 WBrC 冠軍 Carlos Medina 手沖食譜
如題 我看好像還沒人發,就 大概整理網路上的資訊 簡短版影片連結 https://youtu.be/XQd8ddPKbXU 文字版 日本 Origami Air 摺紙濾杯 +錐形濾紙 磨豆機:1Zpresso ZP6 刻度 5.2 中粗粒…
RF300烘豆機排煙問題
這台買10年有了,算是非常耐用的烘豆機,之前熱風連同爆米花機壞了3款 我是買電熱版的,一次烘300g左右,已經放在抽油煙機下烘了 運轉時產生的煙大部分都會被吸走,問題是下豆那一刻,大量的煙 抽油煙機已無法瞬間吸的乾淨,廚房客廳都會有味道 …
關火入豆
想請問板上有在接觸烘豆的大大們 你們是關火或開火入豆的呢? 目前自己實際操作過感覺差異不大 無論是回溫點、時間或蓄熱狀況等等 (也可能是樣本數不夠多) 蠻好奇其他人的操作心得 先謝謝分享~
黑美珈琲 寶貝藝伎 甜檸檬計畫 分享
《推文贈豆名單在推文串最下方》 咖啡版的版友們好,我是黑美珈琲主理人&烘豆師 黑美珈琲是一間以直火烘焙為特色的咖啡工作室 https://i.imgur.com/3I5qBIn.jpg 在蝦皮已有近2800 個五星評價 以及超過1600 …