咖啡 FAQ#咖啡899 篇（第 15 頁）
抹茶星冰樂 調整濃稠度...?
今天在門市點了一杯 抹茶星冰樂 低脂 去糖 加一份濃縮，發現夥伴壓入一種透明液體， 有點緊張 直呼 我去糖，夥伴淡淡回答我：那是 調整濃稠度的漿體.... 不是糖 這句話反而讓我更緊張，那我寧可改吃進糖，也不要有什麼人工漿體... 請問 …
19 則回覆京都杯(馬克杯版)可以放到微波爐嗎?
大家好 因為平常我都把這只杯放在辦工室用 然後我今天認真看看他 看到他上面有點是金色的部份 所以想問 要是放到微波爐用的話 杯子/爐 會爆炸嗎 囧 ///<感恩
15 則回覆星冰樂有低咖啡因的嗎？
請問星冰樂有低咖啡因版本的嗎？ 還是星巴克有什麼冰品是低咖啡因的？
8 則回覆鋼杯掉漆的補救辦法??
我的鋼杯掉漆了QQ 心超痛的 < 有爬文 可是好像沒看到ˊˋ 想問一下 掉漆的鋼杯有什麼辦法可以補救嗎??? 還是就完全沒有辦法了?? 我的杯子是棕色的 之前VIA上的那款有手把的鋼杯 順便問一下 除了用保護套以外還有其它保護辦法嗎…
10 則回覆Hario MSCS-2TB 刻度調整!?
小弟愚蠢 今天剛拿到跟y拍訂的 MSCS 2TB 說明書看不懂 因為不懂日文 XD 不過大概可以知道使用的方式 刻度方面 想請問一下板上的高手們 大部分約調在第幾格呢!? 最上面算下來共五格. 目前我是用愛樂壓 豆子是歐舍的薇薇高原精選 …
5 則回覆星巴克店內可以下棋嗎??
本來已經打算要睡了，還是敵不過想說話的心情 雖然我年紀不是很大 踏進服務業卻也快十年了 （或許更小，在我會幫家裡端菜給客人的時候算嗎ＸＤ） 不得不提，星巴克是個很特別的地方 門市可不可以下棋 以這個問題為例，我想發問的版友應該是還沒問過總…
10 則回覆沒加糖的星冰樂!真生氣~
我前幾天有發表一篇 覺得新版星冰樂很難喝的文... 因為看有網友回說可能是店員沒有加基底糖漿 所以我決定去別間再喝一次試試看 果然 這次正常多了!! 其實我覺得跟以前的沒什麼差別 最大差別可能就是比較會溶化吧.... 但我也更加確定 上次…
22 則回覆PASCO JC-320
一直待在這個版很久 淺水很久終於浮出水面了! 換辦公室後喝咖啡的人變多了 我的手搖漸漸不敷使用 每當一次要沖三杯的時候手總是搖的很累...... 於是最近有決心想入手電動魔豆機 實際有用過的小飛鷹、小飛馬(都是同事的) 在板上也爬過文 知…
5 則回覆請教更換義式咖啡機沖煮頭墊圈方式
各位版友好 小弟的營業用單孔義式咖啡機(NUOVA SIMONELLI) 最近沖煮頭墊圈橡皮老化了 所以開始會滲出水來 想說只是一個簡單更換耗材 所以就想自己去帕摩尼買零件來更換 我曾思考過若用一字起子暴力法將橡皮墊圈慢慢撬下來 應該是可…
5 則回覆請問板友新店區星巴克有比較推薦的門市嗎:D
一直以來都很喜歡星巴克的氛圍和咖啡， 更愛喝星巴克的抹茶系列(雖然最近喝的經驗都很甜) 因為工作要搬到新店去，不知道大家比較喜歡新店的 哪一家門市呢? 我住在大坪林附近:D 因為不是台北人所以想在這裡問問看 哈哈:D
11 則回覆大家喜歡怎樣的店員呢?
不知道大家比較喜歡怎樣的店員呢? 熱情的? 還是一手交錢一手交貨的? 熱情的不外乎會說: 好久沒來囉? 今天要喝點什麼呢? 一樣嗎? 有時候甚至會一直聊下去: 今天一個人來嗎? ... 之類的 我個人是比較喜歡一手交錢一手交貨的 只是要買…
23 則回覆歌林全自動咖啡機 CO-R401B 使用心得
看板友們使用的咖啡機大多價格不斐，尤其全自動咖啡機，爬文沒有見到低價位產品的相 關心得，不知道是使用者不多，還是使用者剛好都沒有想要分享心得的意圖。 這篇文章是從單純喜歡喝咖啡，但對咖啡沒有深入研究，經濟方向也以CP值為主的學生角 度書寫…
5 則回覆有可以放隔夜的咖啡嗎??
因為花博卡有買一送一 但星巴克離我家好遠 所以想請問大家 有可以放隔夜的咖啡類飲料嗎?? 因為實在是喝不完兩杯阿XD 拜託大家替小女子解惑一下 有想過另一杯買非咖啡類飲料 但是因為我愛星巴克咖啡 加上也不知道哪種非咖啡類飲料cp值高 又可…
20 則回覆請問隨行杯摔到
是裝滿水的時候摔到的 我發現在杯蓋位置內側有很小的裂痕 有一點水跑進紙的那層 雖然現在還不多 但擔心會越來越多 請問有辦法救這杯子嗎？ 因為很喜歡這個杯子 所以想看能不能修好 感謝回答
16 則回覆關於在星巴克拍婚紗
※ 引述《acmme (找到孤獨 就不怕寂寞了)》之銘言： : 因為很希望和星巴克一起拍婚紗照，網路上也看到很多新人和星巴克合拍的照片， : 但是打去客服以及寫信都得到”不允許”的回答， : 最後得到的答案是只有星巴克員工才可以， : 想…
3 則回覆兼職轉正職的機會
大家好! 我想請問台北和台中區正職開缺的機會多嗎? 很開心上週能去總部面試台北區正職,感覺過程一切順利, 目前是確定會辭掉現在的工作了 到台北工作還在考慮中,礙於房租和人生地不熟, 加上一開始三個月陣痛期,可能會蠟燭兩頭燒, 如果先在台中…
14 則回覆VIA的保存期限
看包裝上顯示VIA的保存期限為12個月 想問有人知道為什麼可以保存那麼久嗎 一般咖啡豆的最佳賞味期也不過幾個星期... 更別說已經磨成粉
6 則回覆Aeropress 橡膠活塞壞了
放太久是會變粘沒錯, 之前是清潔劑先洗過, 然後用手慢慢搓, 把變質那層表面搓掉,要搓很久, 而且手還滿不好清的... 不過因為一組真的不便宜. 清還是有點價值. 搓乾淨以後還能用很久. 現在還持續使用中. 重點是不能放著不用. 定期得壓…
1 則回覆Aeropress 橡膠活塞壞了
我壞過啊 就橡膠變質了 不過我是很少用啦，又放在窗戶旁每天曬到太陽 突然想用的時候發現變黏了 建議是買新的來替換，原廠有備品可以更換 還有就是盡量天天用，且保存時不要曬到陽光 都可以延緩橡膠老化 ※ 引述《yamax (鑑)》之銘言： :…
1 則回覆請問幫浦義式機的渣都是泥狀嗎？
家裡有台超過15年以上的Krups Il Primo咖啡機 可能橡皮老化，煮時都會漏氣 還好不用它打奶泡，不然熱氣真的不夠 不知橡皮圈哪裡買得到？ 這台蒸氣機煮完的咖啡渣都很乾爽像塊餅 我們都放在冰箱除臭，除完臭有時還丟盆栽裡 最近考慮買…
7 則回覆有人用過Tiamo的新咖啡機CS3-B半自動咖啡機(HG3991)嗎?
如題 其實我已經在過年前買了一台二手的tsk 1817 但今天亂逛網路時突然發現http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=2600990 (轉自y拍購物中心) "58.5M/M鍍鉻黃銅沖…
8 則回覆請問 TOKIO EG-110002 磨豆機的研磨刻度
各位前輩好， 我剛剛接收了一台 TOKIO EG 110002 磨豆機， 因為對方的說明書已經遺失，google上也沒找到刻度建議， 查了一下版上的文章，TOKIO只有一篇，也不是我想找得， 所以在這裡請教一下，這台磨豆機要研磨磨卡壺跟虹…
1 則回覆GEE咖啡機兩週年心得文下卷-操作篇
不論用的是多爛到多好的機器 機器都有他的特性 所以都會有一些特別的操作方式來"駕馭" 讓咖啡的各個條件符合適合沖煮咖啡 因為可以操控的條件較多 所以我認為這台比SILVIA好用的原因 沖煮咖啡前 我會習慣拿一個杯子在旁邊 (等一下統稱"儲…
19 則回覆Re: 請問幾粒米咖啡烘焙機
以前我在上海看過類似爆米花機的東西 是路邊賣爆米花的小販用的 他們是用一般壓力鍋改裝 先把蓋子上面的頭拆掉 把一根粗鐵絲從拆下來出現的洞穿進去再把鐵絲彎成倒過來的問號 立\ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ l\ \ \ \ \ \…
1 則回覆請問磨豆機可以磨芝麻顆粒嗎
如題 不好意思我不喝咖啡的 所以不大清楚 想知道是否有這個可能性 或者是哪種機型是OK的 < 早知道當初就買芝麻粉 還可以加入飲料 奶類 調和來喝 比加入餐飲來還方便
12 則回覆關於星巴克蛋糕
啊...對於像星巴克跟85度C這類的咖啡連鎖店 我一直很好奇(功課上也逼迫我好奇，我承認......囧) 他們的蛋糕是自己做的嗎? 還是.........直接跟外面廠商買? 如果是自己做的話，那原料是哪兒來的呢? = ='' 有請大家解惑…
10 則回覆Rancilio Silvia 加熱燈不會亮...
一開始開啟電源加熱燈就不會亮 可是開啟蒸氣鍵加熱燈就會亮了 會是100度的感應器壞了嗎? http://my.so net.net.tw/sealabc/IMAG0269.jpg 那我應該換掉A部分藍色零件嗎? B部分的塑膠顏色有點焦黃應…
4 則回覆請問焦糖瑪奇朵可以放隔夜嗎
其實我已經這麼做一陣子了 一次多買幾罐放在冰箱冰起來 分好幾天喝(很懶得去買XD) 可是剛剛聽我同學說這樣不好QQ 請問真的冰起來還不可以嗎? (是說我也沒事就是了..) 謝謝
3 則回覆星冰樂可放多久
上個星期買的黑摩卡可可碎片星冰樂 喝一半後放在冰箱冷凍庫忘了喝... 這星期回家才發現 現在退冰中 請問放一個星期 但是在冷凍庫內保存的星冰樂還可以喝嗎
12 則回覆Aeropress一匙到底大約幾克啊？
我記得Aeropress附的豆匙一圴大約15克， 但是今天我把V60附的12g豆匙舀滿，在倒到aeropress的豆匙 竟然剛剛好倒滿 到底Aeropress跟V60附得豆匙哪個比較正確啊？
1 則回覆請問電磁爐感應不到摩卡壺 > <
今天週年慶 敗了tiamo的摩卡壺和磨豆機 結果帶回家後 發現家裡電磁爐感應不了 就用了家裡的鍋子隔水加熱 可是覺得有點麻煩 想請問有什麼方法 能讓電磁爐可以感應到嗎? 偏偏家裡又沒有瓦斯爐可以煮 所以上來求救，先感謝各位達人了 :)
11 則回覆伊萊克斯 ecg120s
手邊多了一個全新的ecg120s 已經有磨豆機了所以用不到 有板上的大大需要嘛? 想賣個700 原價1290的樣子 限高雄面交歐 有需要請寄站內信摟
4 則回覆請問甲醇可以直接用來酒精燈嗎??
最近想煮咖啡 朋友給我甲醇 100%的 請問可以直接用在酒精燈嗎? 他跟我說他們做實驗反而都是用乙醇ㄝ 看我跟他要甲醇很疑惑
7 則回覆摩卡壺比較（鋁vs.不鏽鋼）
我前面兩支死掉的bialetti摩卡壺不是brikka， 普通的鋁壺而已， 但是十分習慣它的味道了， 這次換成寶馬牌不鏽鋼摩卡壺， 昨晚用清水煮了兩次、咖啡煮了一次， 今天早上正式煮第一壺要喝的。 媽啊...怎麼這麼淡！！！ 咖啡粉的量、…
11 則回覆85C 的重拿鐵
有一個問題納悶很久卻沒有管道可以解惑, 因此來版上一問... 就是當我點重拿鐵的時候, 店員都會將濾杯內的咖啡液倒到剩下一點留下來 請問那剩下來的咖啡液是要作什麼用的呢? 有想過是不是要留著做其他飲料還是咖啡凍等等的～ 亂猜想罷了 如果有…
11 則回覆呼應板標 - 您好，我要一杯去冰的抹茶星冰樂
就發生在兩小時前，我跟夥伴說 "您好，我要一杯抹茶那提，不要抹茶粉" 其實我想說的是不要加糖....
12 則回覆熱摩卡疑問
請問熱摩卡可以製作成（中杯） １。0脂牛奶+無糖+1下摩卡醬嗎+不要鮮奶油? ２。豆奶+無糖+1下摩卡醬+不要鮮奶油 不知道這樣子喝起來會不會很奇怪呢？ 還是說點 ３。熱拿提 無糖0脂牛奶+一下摩卡醬 會比較合適？ 非常感謝 ：）
11 則回覆英式紅茶那堤有加糖漿嗎?
今天不大舒服,想喝熱奶茶 但是常去的那家, 平常見過的店員幾乎都換血了 (有股淡淡的哀傷) 一瞬間就忘了要問,只記得換牛奶XDD 結果剛剛回家才發現英式紅茶那堤好甜喔!! 明明上次喝還很正常 不知道是原本就無糖 還是之前的店員知道我不喝甜…
5 則回覆[問卦] 有沒有7-11拿鐵為什麼要補牛奶的八卦?
※ \本文轉錄自 [Gossiping 看板 1CQDeTvl \] 作者: Senkousha ( ) 看板: Gossiping 標題: \[問卦\] 有沒有7 11拿鐵為什麼要補牛奶的八卦? 時間: Mon Aug 16 14:26…
104 則回覆可以拿回去要求重做嗎?
本來是點特大杯的榛果拿鐵. 但拿到手時是大杯的.請在和店員做一次的確定 店員有說做錯了.馬上改成特大杯的 但他的做法是: 拿特大杯的杯子出來.把大杯的倒進去+榛果糖漿2下和牛奶 就在拿給我了... 這種做法對嗎?我可以下當要求重做一杯嗎?…
34 則回覆請教 Solis 166 同等級替代品
※ 引述《macpaul (琴韻)》之銘言： : 各位版大好， : 小弟有一台 Solis 166 最近出問題， : 就是插電後開定時開關他不會運轉， : 後來插同樣插座的微波爐也接著燒掉 =\ = : 不知道這樣修得好嗎？ : 上網查網…
6 則回覆SAMPO 聲寶十二人份咖啡機 (HM-UD12A)
SAMPO 聲寶十二人份咖啡機 (HM UD12A) http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=2222071&act=gdsearch 今天煮咖啡時，發現他都不動了耶... 不知道怎麼…
4 則回覆可以請咖啡店幫忙磨咖啡豆嗎
朋友從國外回來 送我小包的咖啡豆當禮物 可是家裡沒有磨咖啡豆的機器 拿去咖啡店他們會幫我磨嗎?
4 則回覆手壓奶泡鋼杯濾網清洗問題
如題 夏天到了，來杯冰涼的拿鐵真的很不錯， 但是，每次用享受完之後， 麻煩的事就來了～ 我用的是手壓雙層奶泡壺， 每次用完都會把濾網整個拆掉，丟到熱水裡面煮一下， 再拿出來陰乾， 小蘇打粉跟檸檬酸也試過了， 不論怎麼清洗， 乾掉後濾網還是…
8 則回覆少冰的問題
原文吃光 (咳) 以口感的觀點來看的話 飲料的原比例配方是星巴克覺得最好喝的口感 另外提供客制化是在於考慮每個人都會有自己喜歡的味道 以大杯冰那堤來說 原比例是牛奶加到下綠線 加兩份濃縮到上綠線 冰塊加滿 相較於關於冰塊的四種客制化 (一…
3 則回覆請問台灣哪裡有賣Frieling的法國壓?
之前在國外用過 深深迷上了法國壓 形狀超美 又有保溫效果 !!! 只是最近去找都找不著 也都很少看到有保溫效果的法國壓 多是看到玻璃的, 但我還是喜歡不鏽鋼 請問有人看過哪裡有賣Frieling的法國壓嗎?? 非常感謝(網路咖啡器具店找過…
5 則回覆BRAUN德國百靈醇萃咖啡機KF550B
想請教版上有沒有人用 BRAUN德國百靈醇萃咖啡機KF550B 上面寫咖啡機使用brita濾芯，是不是就是跟他們的濾水壺用同一規格? 另，上面寫永久性濾網，不知是不是指不用濾紙的意思?
2 則回覆星巴克的個人濾杯
上次星巴克日買的（八折） 我覺得很好用方便 好用的地方在於只要把豆子磨好 水溫控制好 然後把水倒入就可以輕鬆享用一杯好咖啡 （雖不能比技巧好的手沖單品 但是比起外頭平價咖啡綽綽有餘 只要豆子不要太差） 最重要的是 以後出門旅行也可以帶著走…
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