[問卦] 有沒有7-11拿鐵為什麼要補牛奶的八卦? - 咖啡討論

By Ursula
at 2010-08-16T20:43

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※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1CQDeTvl ]

作者: Senkousha ( ) 看板: Gossiping
標題: [問卦] 有沒有7-11拿鐵為什麼要補牛奶的八卦?
時間: Mon Aug 16 14:26:34 2010

最近越來越喜歡喝咖啡了,

也因此發現 seven 的冰拿鐵味道還滿合我胃口..

但是越常喝越發現一件很奇怪的事,

那就是它的品質很不穩定.

本來有點想說是各店店員手法不同的問題,

但很奇怪的是: 明明就是用同樣的咖啡機啊!? 不是按個鈕就好了嗎?

怎麼同一家店也會給出天差地遠的咖啡?

而且這邊說的品質也跟豆子沒什麼關係,

而是水跟牛奶整個蓋過咖啡味的感覺!

(city cafe 標榜的什麼團隊精心選出的豆子跟水根本就被浪費了!!)

又過了一陣子的仔細觀察, 才終於(後知後覺地)找到解答..

那就是, 其實很多人也都有發現的, 標題講的補牛奶的問題!

有時候(=難喝的時候!)我們會看到店員用第一台咖啡機作出冰拿鐵之後,

水位可能只有到九成吧(這時還是好喝的冰拿鐵!)..

這時店員會以迅雷不及掩耳的速度(超快的..試著阻止過幾次orz 阻擋率一半而已吧)

把它拿到另一台咖啡機或者拿出預藏的整筒牛奶往裡面"補充"

直到水位滿到杯口為止......................

然後就會超難喝的!!! 我是不知道一般人的胃口啦!!

但是個人感覺是那很明顯就走味了啊!!

變那麼淡應該叫作冰美式咖啡加牛奶吧!!

隨便取個名字叫美式咖啡歐蕾也可以, 不然那根本咖啡味就不符預期了!!

我寧可買水位九成的正常咖啡, 也不要 40 元全部浪費在這種東西上...

試著阻止幾個店員加牛奶之後, 他們都說, 事先跟他說一下就可以了..

經過嘗試確實也是可以.

但這好像也就表示, 店員確實受過增加這一步"補充牛奶"的訓練!?

想問問看有沒有八卦說這是誰發明的啊??

難道真的是原本的咖啡團隊所容許的嗎??

--

Tags: 咖啡咖啡機

All Comments

By Kama
at 2010-08-19T08:23

我喜歡奶味重一點

By Bennie
at 2010-08-19T10:19

最好是自已煮去小7買真的會被當潘仔成本超低的

By Eartha
at 2010-08-23T00:51

咖啡量是固定的，但是有常有奧客堅持要加到滿
所以只能用牛奶補滿

By Gary
at 2010-08-24T16:22

一杯成本不用5塊吧以前在小7打工一晚可以喝到5杯

By Belly
at 2010-08-25T16:31

早上在高鐵站買一杯熱拿鐵,喝完後回家就勞賽~ 狂噴~~~

By Zora
at 2010-08-26T22:43

阿不就喝咖啡很高級幹嘛不喝綠豆湯歪國人喝的比較高級

By Mason
at 2010-08-29T21:07

因為咖啡的量非常少，但是又不得不加滿 (以免客訴)

By Doris
at 2010-09-03T08:04

你...知道拿鐵是啥嗎

By Andrew
at 2010-09-04T05:19

推 dsfgh:我喜歡奶味重一點 +1

By Olive
at 2010-09-08T11:36

我朋友做過-4店員後，從此之後就

By Bethany
at 2010-09-11T07:13

還不是客人要求的！已經補了還說～喔～你要幫我加到滿!

By Vanessa
at 2010-09-13T22:03

下次你可以加阿比啊.

By Daph Bay
at 2010-09-16T08:00

射了

By Kumar
at 2010-09-16T11:41

只能說店員為了怕被客訴，所以就是一律補到滿

By Rachel
at 2010-09-21T00:56

一杯鴛鴦奶多給我一倍

By Eden
at 2010-09-23T15:22

牛奶有什麼不好那補水好了

By Joe
at 2010-09-24T22:51

自從發現有的店員清洗後沒用水沖...我就不喝了=.=

By Blanche
at 2010-09-25T06:01

怎麼不買星巴克？小七的咖啡真的難喝炸了。

By Tom
at 2010-09-29T20:38

講這麼清楚了，你也應該知道怎麼跟店員溝通了
別想裝奧要店員用咖啡幫你補到滿就是了，那是不可能的

By Susan
at 2010-10-01T21:16

你很無知耶，latte本來就是加牛奶

By Edith
at 2010-10-03T15:41

冰塊加很多我喝到一堆冰塊= =

By Damian
at 2010-10-05T22:02

恩不然你想補什麼?

By Zora
at 2010-10-06T23:34

拿鐵不就是加牛奶...?

By Delia
at 2010-10-10T03:52

阿你是不會打電話去他們公司問喔

By Andrew
at 2010-10-14T02:26

latte這個字本身就是牛奶的意思...

By Odelette
at 2010-10-17T02:25

某一年啥調查說其實品質最好的連鎖咖啡是麥當勞……

By Dorothy
at 2010-10-20T05:04

拿鐵本來就要加牛奶

By Zora
at 2010-10-24T06:17

台灣星巴克的排名好像還是-4低
比

By Faithe
at 2010-10-24T16:25

麥當勞的咖啡真的不錯濃只是有點貴....

By Eden
at 2010-10-27T23:32

伯朗比較好喝西雅圖也不錯都很少就是了

By Lucy
at 2010-10-29T23:34

不加牛奶的話你幹嘛點拿鐵? 點黑咖啡就好啦!

By Jack
at 2010-11-01T22:16

麥當勞的不錯喝但真的比較貴

By Sarah
at 2010-11-05T04:28

如果我去買拿鐵結果給我ㄧ杯牛奶怎麼辦?

By Ophelia
at 2010-11-05T06:05

用他自己的杯子加滿牛奶味道會太淡有問題的是咖啡!!

By Hedy
at 2010-11-09T16:25

我比較喜歡用義式咖啡機煮出來的味道

By Robert
at 2010-11-14T07:19

白癡

By Donna
at 2010-11-17T09:26

他本來就應該設計出足夠的咖啡液去配滿杯的牛奶
kgh亂入? -4的本來就是義式咖啡機只是它是全自動機

By Ingrid
at 2010-11-21T00:10

但小七拿鐵最大的問題還是在奶泡過多，造成整杯的量少

By Olivia
at 2010-11-25T08:09

因為一堆奧克發現咖啡沒滿會抱怨所以店員才會加牛奶

By Leila
at 2010-11-28T01:05

你知道甚麼叫做拿鐵嗎?????????????

By Una
at 2010-12-02T19:45

你看它滿滿的一杯拿鐵，其實約有15~20%比例的奶泡

By John
at 2010-12-05T20:03

買之前不會先講嗎??

By Mason
at 2010-12-06T18:51

不要再跟他耍白痴了～～拿鐵本來就要加牛奶阿阿阿阿

By Edith
at 2010-12-06T20:19

我不知道耶但是跟那種拿湯匙狀的煮出來味道不同阿

By Wallis
at 2010-12-08T09:38

Latte就是牛奶的意思謝謝你下一位！

By Isla
at 2010-12-09T19:28

google 拿鐵很困難嗎？

By Ula
at 2010-12-11T10:09

不知道為什麼覺得用哪種像湯匙的煮出來味道比較好

By Edwina
at 2010-12-15T01:59

拿鐵是咖啡:牛奶:奶泡=1:1:1

By Joe
at 2010-12-16T05:05

湯匙狀? 義式咖啡機就是很大一台的幫浦機阿哪來湯匙狀

By Gary
at 2010-12-18T09:58

就是那隻有手把的一次煮一份像湯匙的東西XD

By Adele
at 2010-12-21T23:03

怎麼常識這麼薄弱阿= =

By Edith
at 2010-12-24T15:35

攜帶型的氣壓手把吧拜託這東西排意式連兩百名都排不上
隨便一台兩千塊的黃色鬼屋牌181就幹掉他了

By Selena
at 2010-12-28T19:34

我知道在說什麼了就是半自動型的
我記得以前咖啡店那台老闆說要二十萬阿...

By Frederic
at 2011-01-01T17:07

你該點的是黑嘎逼

By Rachel
at 2011-01-03T13:41

那你乾脆叫他補冰塊阿= = 牛奶還比較貴勒

By Enid
at 2011-01-04T17:40

你如果說的是用氣壓膠囊單個把手形狀那東西一百多塊美金
而已如果是蝴蝶機那也只是貴在工藝設計咖啡不見得好

By Suhail Hany
at 2011-01-08T23:35

加水你才該哭吧.... latte 就是牛奶呀

By Andrew
at 2011-01-09T14:05

拿鐵...不就是這樣......

By Tracy
at 2011-01-13T14:10

我是說半自動型的就壹咖啡之類用的那個

By Hedy
at 2011-01-17T16:45

我也沒說咖啡好不好其實我只是說了我比較喜歡喝不是嗎?
但是味道不一樣阿..小七和麥當勞的都沒味道豆子問題嗎

By Andrew
at 2011-01-18T12:21

那是營業行咖啡機就是一般義式咖啡機而已只是鍋爐加大
甚至雙鍋爐壓力穩定當然會比全自動機好

By Candice
at 2011-01-21T13:04

但是遇到不好的工讀生(比例很高) 寧願喝全自動的

By Lydia
at 2011-01-25T06:45

所以義式的定義就是用蒸氣去沖喔?
嗯我曾經是不好的工讀生份量隨我開心的...XD

By Ula
at 2011-01-29T14:45

連鎖店要求的是統一品質自然不像精品咖啡很多可以玩的地方

By William
at 2011-01-29T15:47

沒味道正常，想想正常一杯濃縮咖啡的份量有多少，而麥

By Bethany
at 2011-01-31T18:19

不是蒸氣是高壓(9bar)把熱水打出去流經咖啡粉

By Faithe
at 2011-02-05T10:55

煮出來都不會是一塊會是散來散去
喔喔我看他都一直噴氣..

By Lucy
at 2011-02-05T14:17

當勞跟小7一杯的咖啡量有多少，就知道到中間加多少....

By Catherine
at 2011-02-09T17:51

不會喔一般正常一杯加牛奶或水也不至於那麼沒味道

By Joe
at 2011-02-10T03:57

對作一個去鈣一個加鈣

By Wallis
at 2011-02-10T15:56

我覺得補牛奶到滿是基本吧?! 我不是澳客!

By Noah
at 2011-02-12T02:19

弄好之前先跟店員說不就好了?

By Carol
at 2011-02-12T14:53

kgh...正常一杯的量只有一小口喔....

By Carolina Franco
at 2011-02-15T04:14

不補滿正常情況下會被客人說怎麼那麼少吧= =

By Steve
at 2011-02-16T21:40

加水拎北反而更賭爛, 味道比加牛奶還更淡!

By Elvira
at 2011-02-19T13:12

那要補什麼？不想補可以先跟店員說

By Mia
at 2011-02-21T10:12

品質真的很不穩定上次去天母喝我差點吐出來

By Ida
at 2011-02-26T04:06

你可以跟正妹店員說：可以打個奶泡嗎 XDDD

By Mia
at 2011-03-01T13:58

不爽的話冰咖啡叫他補冰塊阿

By Regina
at 2011-03-06T13:33

你講的那麼簡單一杯五十元咖啡卻要求120的品質

By Annie
at 2011-03-09T16:02

來八卦板前，請先估狗拿鐵兩字，謝謝。

By Gilbert
at 2011-03-13T15:19

87,不加牛奶怎麼叫拿鐵

By Ina
at 2011-03-17T17:17

.....................................................

By Charlie
at 2011-03-22T06:04

你都點拿鐵了...要咖啡味重的就不要點拿鐵阿....

By Ula
at 2011-03-23T03:18

我認真的問..你是真不懂嗎?

By Elma
at 2011-03-23T06:45

.....不然加水好嗎?

By Isabella
at 2011-03-24T13:26

拿鐵不加牛奶你是要他加啥??

By Lucy
at 2011-03-29T01:52

請先估狗拿鐵兩字，謝謝。

By Zenobia
at 2011-04-02T22:41

你是來亂的嗎

By Todd Johnson
at 2011-04-05T13:08

上次有鄉民說我轉錄不寫心得，那我就來寫一下好了

By Megan
at 2011-04-07T21:35

這個樓主說，牛奶太多，把咖啡味沖到淡，其實我以前也常常

By Gary
at 2011-04-08T11:39

有這困擾，為什麼拿鐵要搞到這麼淡，鄉民們也說拿鐵的定義

By Eartha
at 2011-04-13T04:27

是在於咖啡:牛奶:奶泡在1:1:1，但我們喝到的往往卻不是這

By Carolina Franco
at 2011-04-16T23:56

麼一回事，一份咖啡才28cc，要照定義~這杯拿鐵也不到100cc

By Hamiltion
at 2011-04-20T09:38

不知各位們對於拿鐵習慣都是喝多濃的？小弟喝的濃度大概是

By Carolina Franco
at 2011-04-24T13:15

熱拿鐵都會叫Double，冰拿鐵則看心情，有時喝Double，有時

By Lucy
at 2011-04-28T21:17

喝兩份Double，杯子大小，應該都是在400cc左右吧

By Hamiltion
at 2011-05-01T04:48

對了，小弟最近發現新竹早上有賣cp值高的拿鐵喔，比85度C
鍋子還讚的地方，在民生路上的多那之，便宜又大碗的早餐店

By Hamiltion
at 2011-05-01T08:45

而且牛奶不是林鳳營的喔，我超討厭這款牛奶，加了一堆寡糖

By Jacky
at 2011-05-01T21:08

林鳳營不是最好的嗎??

By Poppy
at 2011-05-04T11:50

個人喜歡拿鐵用光泉且不加糖這樣喝，順口又不會礙胃

By Audriana
at 2011-05-09T08:11

幫加回 shine983 板友的解答：因為咖啡機奶泡量不均勻,

By Charlie
at 2011-05-10T10:38

導致有時份量不夠，只好另外補加。

By Charlie
at 2011-05-12T04:40

?們家7-11是幫我再泡一杯，然後加滿吶~所以味道不會變

[問卦] 有沒有7-11拿鐵為什麼要補牛奶的八卦? - 咖啡討論

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