OE Pharos 手搖磨豆機使用心得

OE pharos 手搖磨豆機使用心得 好不好用？ 不好用 即便經過了小小的改造 對大多數人來說還是難以上手， 過陡的學習曲線一直是pharos的一大問題． 磨粉品質？ 68mm大錐刀該是怎樣的品質就是怎樣的品質，搭配營業機使用也沒問題． 那你幹嘛買？ 殘粉少、研磨品質佳、超難搞（好吧 我有病） 以上簡短的結論 以下落落長 有興趣再看吧 =============================================== 自從開始使用mypressi twist 之後 就一直很想試試看所謂的義式磨豆機是否真的比較好 畢竟原本手上cp-560做不到無段微調 (<-敗家好藉口） 那為什麼不選大家首推的入門款(?)楊家900N? 因為殘粉 其實不只是900N 只要是營業用義式磨豆機對我來說問題都一樣 本身設計上的結構就是一定會有殘粉積在空腔中掉不出來 就我所知 積個1520g也是合情合理的（營業場所） 在咖啡店當然ＯＫ 一天用掉至少一磅 損失個1520g 也還好 那家用呢？ 假設我一天煮兩份double 共需40g粉 我還得多浪費15g粉把空腔填滿？ 這成本好像有點高 把粉放著給他積在那？ 抱歉，那我更受不了，我有潔癖 cp-560每次磨過豆子我都忍不住要把上磨盤拿起來整個刷一刷了 放個15g的粉再磨豆機裡我當然無法 （攤手） 幾乎無殘粉的磨豆機有哪些呢？ versalab M3 太貴＝＝ HG One 去年年底還沒上市 而且還是貴 OE Pharos 爬了一堆文 研磨品質有口皆碑 難用的部分衡量過自己可接受 於是就出手了 含運費比900N還便宜些吧 以下實品照片 http://imgur.com/a/sLiKu 現在使用的樣子（已經過部分改造 如果有人有興趣再討論） 研磨品質 配合義式機使用，就是其研磨刀盤應有的表現， 均勻度沒話說，而且可以無段微調（使用的刀盤應該是compak k10那組） 至於跟cp-560比嘛….. 我根本不想浪費咖啡豆去給cp-560磨啊啊啊（炸） 不過 若是想用來磨手沖的粗細 粉的粗細就會變的非常不均勻 味道也不好 很怪 所以現在就完全是義式專用這樣 研磨速度 在義式粗細（53mm濾杯）下，20g 的咖啡豆大約3040圈可以磨完 除非是很硬的淺焙豆，不然轉一圈應該是不用一秒 pharos 真正麻煩的點在於把粉取出 這邊我懶得解釋 總之 從豆子進去到把咖啡粉倒進粉杯 大約兩分鐘以內可以完成 殘粉 因為靜電的問題 粉還蠻容易吸附在刀盤底部的 有時間就是等個大約3060秒 靜電消失就會自己掉下來 不然就是在豆子上稍稍滴一滴水，靜電問題會改善很多 這樣的情況下 幾乎是進去多少豆子 出來多少粉 之前實測的結果流失量都不超過0.5克 缺點 取粉麻煩，把粉從下方的漏斗弄出來真的很麻煩，不小心還可能噴得到處都是 官網的解說影片都是英文（這對我不是問題 對有些人可能是） 然後想要完美的拆開再組裝回去 可能得再花點錢買個扭力板手XD 結論 我個人目前使用是很順手啦，但是對於想要隨插即用的人來說則需要審慎考慮， 畢竟我從入手後到真的用的順手大概也花了一個禮拜， 這還不包括等待期間先把HB上的使用者討論串全部爬完所花的時間 大概就這樣吧 純分享 不勸敗 歡迎討論XD –