減量片的使用問題 - 咖啡討論

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By Madame
at 2013-01-09T12:42

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因為入手了六人份的摩卡壺 平時一個人喝份量太多

之後詢問得知可使用減量片減少咖啡豆的用量 就去買了六人份專用的減量片

我都是將減量片的柄朝上再塞入濾杯 然後將豆粉填滿

不過煮了兩三次後 發現咖啡液沒有之前濃

清洗摩卡壺時發現減量片呈現傾斜狀態 因此咖啡渣也沒有辦法塞滿整個濾杯

請問這是使用減量片的正常現象嗎? 還是我使用方法錯誤?感謝指教

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All Comments

Edith avatar
By Edith
at 2013-01-14T00:33
我看過兩種用法，1先放減量片，凸出來的放下面，然後放粉
Dora avatar
By Dora
at 2013-01-18T17:16
應該説，減量板凸出來那根朝下。2.先放粉，再放減量片
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By Faithe
at 2013-01-23T07:34
然後凸出來那根朝上，平面放在咖啡粉上
Belly avatar
By Belly
at 2013-01-24T20:12
還有你用了減量片，水有少放點嗎？
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By Andy
at 2013-01-27T10:02
還是其實你減量板的size根本就是錯的？？

porlex、virus 手搖磨豆機選擇

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By Bennie
at 2013-01-09T12:21
我兩者都有買，不過我的舌頭不夠靈，沖法也還上不了台面，所以沖煮的差異說不出來。 porlex的優點是輕巧易攜帶，不過拿來磨淺焙豆我覺得比virus吃力很多，可能是陶刀的 關係。 因為我之前是手沖和義式都是用porlex來磨，常常要調整粗細度，久了之後調粗細的刻度 會磨損，調整時就不易抓到之前用的刻度，常要磨過 ...

合煮咖啡的收費標準

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By Puput
at 2013-01-09T02:40
謝謝大家熱心的回應 一般而言 其實如果只是一磅不到500元的咖啡 我個人是偏向於說 在旁邊放個零錢筒 讓大家有喝的時候 意思意思的丟個10-20元 隨意 並不是我死要錢 而是說 在這樣的原則之下 這種半請客的方式 我這個買咖啡豆的人比較可以支撐得下去 而不至於一下子就斷炊了 也因為是 ...

合煮咖啡的收費標準

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By Ida
at 2013-01-09T01:35
供參考 我們實驗室最近也有設置一台美式 一台義式 美式濾滴壺便宜~ 最早用的豆子是COSTCO一磅200左右 後來找到一些新鮮烘培的曼巴也差不多 一開始設置美式主要目的是取代麥當勞以及小7的廉價咖啡 要求不高 所以也不會泡太濃 300cc大約用10克粉 已經比麥當勞濃了XD 這樣投10元 多的盈餘用來購 ...

咖啡粉用量

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By Belly
at 2013-01-09T00:29
請問版友們會因烘焙度不同改變豆量嗎? 例如:一杯180手沖 用深焙曼特寧用10g 中焙安晶就用12g 淺焙肯卡就用14G嗎? 另外季節不同喜歡的烘焙度也不同? 謝謝 - ...

porlex、virus 手搖磨豆機選擇

Frederica avatar
By Frederica
at 2013-01-09T00:20
大家好~~~~~ 最近因為準備添購手沖器具了，所以疑問會比較多，還請大家多海涵了(跪) 目前以手搖式磨豆機為主，享受慢慢升級的感覺 也希望可以掌握調整刻度的一些眉角 預算大概2000以內 爬文似乎大家蠻推這兩個品牌，請問適合磨淺焙嗎? 個人很愛酸咖啡，應該會買不少淺中焙的來玩 再麻煩大家建議了 ...