咖啡 FAQ#咖啡899 篇（第 6 頁）
請問蒸氣管怎麼使用? 咖啡機Delonghi
目前手邊有的咖啡機品牌型號 Delonghi Magnifica ESAM 03.110.S 它的蒸氣管長這樣 https://imgur.com/gcuTycP.jpg 跟一般的不太相同 我看大家的都是一根管子的 看說明是藉由有兩個孔可…
8 則回覆RANCILIO SILVIA調整壓力
請問台南那裡可以幫忙調整RANCILIO SILVIA的沖煮壓力(9BAR)？
7 則回覆UCC113和114 喜歡何者?
兩者都是偏酸 但113較酸 有點苦燒味 有點難以形容這些些差 但個人較愛114 有人分得出 兩者差異嗎？
2 則回覆breville 878 萃取問題
※ 引述《kurenai1988 (XX)》之銘言 : 各位咖啡大師們好，小弟購入 breville 878 將近三週的時間，都是以練習拉花為主 ， : 約莫喝掉將近 3 磅的咖啡了。 : 直到最近買了無底把手，才驚覺自己的萃取技術仍然有…
25 則回覆NEXT G 二代 差異請教
大家好 最近想入手觀望很久的KNG 結果發現相比三個月前價格好像有高一些？ 而且有些店家好像有KNG的二代（？ 圖片裡機身側面標誌是從原本的“Kalita”改成“NEXT G2” 除此之外不管是外觀還是介紹好像都跟原本的沒甚麼差異 而價格…
13 則回覆Picopresso簡易心得
好久在PTT沒發文了，就當作隨手紀錄參考看看吧 1. 訂購過程 我是6/29在美國官網下訂的， 8/2從深圳寄出，透過順豐快遞海運 8/11收到Picopresso，所以大概花了一周多的時間才寄到，還被收了關稅 然後Wacaco提供的的順…
29 則回覆1zpresso k plus 刀盤問題
各位版友們好 小弟在父親節時購入了 k plus一隻，今天剛收到，磨了兩次之後拆開研究刀盤，卻發現外 刀盤的中間有蠻嚴重的磨損，但是內刀盤卻沒有磨損的情形，如圖 外刀盤： https://i.imgur.com/uIe0w7V.jpg h…
38 則回覆請問 ep2200 系列的咖啡液量
想請問大家的飛利浦 ep2200 系列 (ep2231 ep2220) 兩水的咖啡液大概多少重量呢？ 剛買的時候，原廠設定無改，兩水大概都得到 40g 咖啡液。約兩個禮拜前，覺得咖啡液好 像變少了，一量大概都 25 30g 於是剛剛用清潔…
6 則回覆breville 878 萃取問題
各位咖啡大師們好，小弟購入 breville 878 將近三週的時間，都是以練習拉花為主， 約莫喝掉將近 3 磅的咖啡了。 直到最近買了無底把手，才驚覺自己的萃取技術仍然有待加強。 無論我怎麼調，萃取的時間都非常短，大約 14 17 秒就…
38 則回覆gran lattissima或lattisima one選擇
想從這兩台膠囊咖啡機選一台 打電話先問過Nespresso專櫃 因為疫情現在無法試喝 想多問問：有買過gran lattissima的使用者經驗 店員是說看幾人使用，目前是我自己要喝而已 可是我看同樣泡瑪奇朵 Lattissima one…
3 則回覆Kinu M47 Classic 入手一個月簡單心得
長話短說 自從兩個月前入手 MaraX 開啟home barista旅程， 磨豆機從原先家裡用來搭配摩卡壺的Encore, 操了兩個禮拜後遇到出粉通道被細粉堵塞， 但是集資的Key Grinder還要等十月才出貨， 心一橫就入手了M47 …
10 則回覆孕婦可喝的星巴克？
前店員不專業回文供參考 首先可能要先確定到底是咖啡本身導致身體不適還是咖啡因，或是乳成分 是不是因為懷孕導致體質改變造成 1、咖啡 如果確定是咖啡影響，那就是改喝茶系列了 沒辦法，現在就是不能喝含有「咖啡」的東西 2、咖啡因 如果是咖啡因…
12 則回覆小飛馬空轉
各位好，小弟剛剛使用小飛馬磨豆時，磨到一半突然空轉，馬達有運轉但粉出不來，請問 這是哪裡壞掉呢?有辦法自己拆開用還是得送修呢?謝謝。
14 則回覆關於三洋麻纖濾紙 ABACA
前陣子因為疫情期間只能在家 所以玩起了手沖咖啡 濾杯是Hario V60 溫控壺 小飛馬磨豆機(會另外篩細粉) 濾紙是使用Hario 02的濾紙 試了2 30杯後 總算試到自己比較喜歡的參數 看了三洋麻纖的心得後 發現它應該是一款流速極快…
20 則回覆有人會拆迪 朗 奇 磨豆機KG89嗎？(已解決)
調整粗細的旋鈕被我轉壞，我想拆解一下，以為外層不鏽鋼折掉就好，沒想到不鏽鋼只是裝 飾用的，看一下機器的外部都沒有螺絲，沒辦法拆之下，只好買磨豆機了
Ninety Plus Innovation 系列 品飲心得
咖啡板的板友們大家好 小弟我在過去的一年內擔任台大咖啡社的社長 因為剛好學的是資訊專業 所以就在暑假有空閒的時候寫了一個簡單的 Blog 而最近剛好有幸可以喝到 Ninety Plus Innovation 系列 就寫了一小篇品飲的心得刊…
32 則回覆staresso的粉杯清潔問題?
各位前輩好 小弟最近手癢想買staresso來做冰濃縮 想來試試看甜到爆的感覺 可是對於加壓濾杯的清潔一直都有障礙 雖然加壓濾杯是我想買staresso的原因 偏偏也是我一直買不下去的阻力 小弟真心不喜歡要拿工具去挖濾杯的感覺 清潔真的是…
16 則回覆minos手搖磨豆機壞了？
https://i.imgur.com/AhGNRLD.jpg 如圖 有沒有人的也有這情況阿 使用到一半忽然整個掉下來 難以理解它還能修嗎，例如把它轉回去 話說它已陪伴我1～2年有了阿
8 則回覆泰摩魚smart溫控壺錯誤E跳出
小弟第一次使用泰摩魚 smart溫控壺 我設定100度 剛剛到98度時我拿起來先沖洗濾紙後 發現放上去跳出錯誤E訊息（把裡面的水倒掉也是一樣情況） 錯誤訊息如下圖 https://i.imgur.com/JHftqPt.jpg 在麻煩大家…
10 則回覆新手請教荷蘭公主與伊萊克斯比較
各位前輩好，小弟近期想嘗試購買半自動義式咖啡機 想請教兩台新手機的狀況 先講我本身的背景 零義式咖啡機經驗，過去只喝手壓美式或是便利商品牌 因不確定自己的熱情有多高，所以不敢一下投入太多 目前看到的機型大致如下： 磨豆機：小飛馬 601N…
10 則回覆曜黑版Kpro開箱，售ROK全新
https://i.imgur.com/8QRH5WX.jpg 原本是鍍鈦版的Kplus，已經很喜歡這支的配色，殊不知1Z竟然出了這個曜黑版，幾經爬文看YT跟其他美照之後，真的止不住心中的那把火就買下去了，雖然少了好用的磁吸粉杯，但我主要…
15 則回覆期待已久的 Rancilio Silvia V6
原本使用四年多的伊萊克斯 EES 200E。 最近因漏水送回原廠維修之後，想換咖啡機的念頭就沒有停止過... 原本就鎖定家用半自動咖啡機，選手過濾後剩下GEE和Silvia兩位。 GEE有溫度控制和程式給水... Silvia則是介面簡單…
16 則回覆Tiamo 700S跟 小飛馬 601N
同事最近要換單位 平常中午會手沖咖啡 大家想到買電動磨豆機當禮物 不過我們跟手沖咖啡很不熟 ^^” 想說上來問一下版友們意見 這兩台會推薦哪一台～～？ 謝謝
25 則回覆蝦皮C40代理商Zoomyoyo
是這樣的啦，小妹最近想看看C40 剛好前面有版友PO出了他新買的C40印字模糊 有個ID噓說正常 https://i.imgur.com/MjkdumR.jpg 結果看著眼熟 原來跟在猶豫要不要下單的賣場的ID一樣欸 https://i.…
360 則回覆為什麼義式的把手都是以58MM為主??
我一直也有這個疑問 所以特地爬了一下homebarista的網站 發現若談論為何濾杯要用58mm這個主題 常會出現Bruno Dalla Corte這個人名 用這個人名去google會發現58mm就是來源於E61 簡單說這位義大利阿公是當…
2 則回覆為什麼義式的把手都是以58MM為主??
各位前輩好 小弟心中一直有一個疑問 為什麼目前主流的義式把手都是以58MM為主 其實義大利的咖啡學院並沒有規定把手的規格 很多家用機如果是58的 還會特別標示 好像58是一種優勢 目前小弟想的到的是 因為E61沖煮頭是目前比較普遍的規格 …
10 則回覆家用烘豆機選擇
最佳看到烘豆相關的影片覺得蠻酷的，想來嘗試玩看看，預算大概2萬元左右，最近有看到? 1.Wake up烘豆機(優點：烘的量比較大) 2.beanbon 烘豆機(優點：有咖啡大師掛名) 上述兩款都有app可以連接，有一些曲線可以看，但看了社…
13 則回覆請益 正晃行Akira vs 小飛馬 磨豆機
版上或yt 關於初級入門的電動磨豆機 比較多是小飛馬600N 或601N 很少討論到正晃行M 520A 或Super 提及Akira比較多是他們的篩粉杯好用 認真搜尋四面八方的評比後， 僅有在M01 和VV學長的fb有過文字描述評比 （如…
16 則回覆Gaggia classic升級套件開發請益
各位咖啡版版友大家好 不知道這有沒有違反版規（不確定是否算純商業行為？），先放在義式分類下面若有違反 版規再請告知。入坑義式咖啡大約一年，手邊有一台Gaggia Classic ，最近想改裝升級 發現台灣似乎很少有相關的資訊，也很少有現成…
10 則回覆便利商店的咖啡喝了會心悸戰士
最近早上比較常買咖啡來喝 我本來好像是不太會心悸的人 但這陣子喝完咖啡(通常是拿鐵) 有時候會感覺輕微心悸 不會到真的很不舒服 但就是會有一點怪怪的感覺@@ 交叉測試了幾天 因為通勤便利性 我最常選擇的咖啡有路x莎、 4便利商店、金家便利…
23 則回覆愛樂壓 & D.C.P 使用心得
口味各有所好,DCP 乾淨明亮 , 愛樂壓 濃郁 愛樂壓 優點: 水溫可以不用那麼要求, 有加壓的效果 清潔方便 收藏方便 缺點: 咖啡有細微的咖啡粉 比較難控制流速 D.C.P 優點: 可控制流速類似手沖的方式 缺點: 清潔較不方便,若…
21 則回覆烘豆機選擇
各位咖啡達人好～ 平常都使用小鋼炮在烘豆 但最近想入手一台1 3公斤的烘豆機 想請教各位達人以下烘豆機的使用狀況 或是更推薦購買哪台烘豆機？ 個人偏好半熱風 目前僅試烘過1.2.3.各有其優缺點 （價格相對在入手範圍內） 1.亦安 3kg…
13 則回覆醇鮮第三代職人版手沖刻度
最近購入醇鮮第三代職人版，說明書上建議的手沖刻度是7 14， 自己用V60沖了幾次，發現用刻度7沖完粉牆太細，喝起來也感覺不順口， 改用9或11，雖然粉牆沒那麼細，但喝起來也感覺咖啡豆本身風味沒有出來， 想請教大家，分享一下有買這台的手沖…
12 則回覆Fellow ode刀盤卡住的官方解法
大家好，小弟我大約10月底拿到磨豆機 之後就一直有使用，一週約半磅 在最一開始的3.4次清潔時都還算順 打開後會彈一點出來 但最近打開後，刀盤完全不會往外彈 加上沒有施力點，刀盤完全卡住拆不下來 直到最近終於費了九牛二虎之力把刀盤拆下來 …
25 則回覆Delonghi咖啡機研磨刻度調整
請問Delonghi的全自動咖啡機若調整研磨刻度需在研磨過程中調整？ 記得一般磨豆機在調整刻度時，也都是靜止時先調好後才啟動磨豆， 不知是Delonghi的機器設計不同？或是一般全自動咖啡機都如此？ 沒拆過這種機器，不太理解這樣的要求原因…
8 則回覆分享切無底把手的工廠
原文裡的店家搬家了 今天去撲了個空 查 facebook 才發現搬去三重了 地址：新北市三重區福隆路53號 價錢的部分我問老闆切一支多少 老闆說他之前好像是收400 我就說我網路上看到兩樣是400(原po的價格) 老闆就說那不然就收300…
4 則回覆請問星芒濾杯沖大分量的問題
目前有在考慮星芒濾杯，不過因為只有一個尺寸，所以想詢問一下 習慣一刀流，然後大部分都會沖25公克400cc，偶爾會沖36公克600cc，比較有疑慮的是沖60 0cc，星芒有辦法一刀流嗎？需要刻意控制流量還是要斷水一次啊？@@
26 則回覆手沖壺掉漆
請問各位大大 小弟約10天前買了一個MILA的黑色手沖壺，今天用清水清洗時發現有掉出黑色粉末，結果 是壺嘴掉漆，如圖，請問這樣還可以用嗎？ https://i.imgur.com/1MRLJg2.jpg \
8 則回覆陶鍋或鑄鐵鍋烘豆或炒豆求心得分享
再稍微想要開始挑戰自己烘豆的過程中有研究到了陶鍋烘豆 接著發現家裡原來已經有一咖LE的鑄鐵鍋 想請問有陶鍋心得的如果說以導熱慢 保溫佳的兩種特性來說 陶鍋跟鑄鐵鍋邏輯上表現應該不會差太多 但卻很少看到有人使用鑄鐵鍋炒豆 請問有相關心得嗎?
35 則回覆Gee幾代怎麼看?
最近爬文之後手癢也想拿紅包錢入手一台二手的Gee 找了相關文章跟影片還有商家之後有個疑問 Gee的代數是從生產編號去看還是外型、還是年分? 有看到白色的方型機也有黑色的 白色的介紹說渦輪加強型(這就是4代?)價格也是最高 黑色的除了新機之…
3 則回覆請問是否有類似 Acaia Lunar 尺寸的電子秤
※ 引述《chan15 (ChaN)》之銘言： : 各位好，小弟喜歡旅行的時候帶著咖啡設備 : 買了 DCP 以後器具基本已經可以濃縮到一個手提包了 : （DCP + 1Z JS + 豆杓 + 刷子 + 濾紙 + 電子秤） : 目前小手提…
9 則回覆飛利浦EP3246購入後問題點請益
各位大神，前輩您好，祝新年快樂 在新年前購入EP3246後，感覺跟以前的伊萊克斯 EES220e有點差距...。 首先在EES220e使用時，在同豆子同粗細的狀態下，義式濃縮的油脂很多， 把手上的咖啡渣也是偏完整圓餅的呈現(有打奶泡後更乾…
18 則回覆請問有人使用過lilydrip嗎？
各位好： 最近看到YouTube上有人分享lilydrip， 似乎可以經由改變咖啡粉層結構， 明顯提升手沖的風味並降低過萃機率， 有點想入手新出的lilydrip gio， 請問有人實際用過這東西嗎？ 是否真的有這麼好用且有感提升？ （個…
28 則回覆Philips EP2231 vs EP5365
想要購入一台全自動義式咖啡機 平常喝冰、熱拿鐵 目前看中機型如下， 從官網資訊看不太出差異， 請問該選哪台好呢？ 謝謝 1. costco EP2231 $20199 LatteGo 非常易於清潔： 2 個零件，零管路 自由調整咖啡濃度、…
14 則回覆磁吸粉杯功能請益
請問一下，目前我手上的磨豆機是Kinu m47 simplicity 原裝配塑膠粉杯，可自行替換成磁吸粉杯 從外觀上來看，後者相對精緻不少 除此之外，更換磁吸粉杯在整體沖煮體驗上和日常保養方面有什麼差別呢？ 例如如何清潔、是否有使用壽命的…
8 則回覆美膳雅全自動義式咖啡機em-1000tw
在momo上看到大特價，原價42000多（其實各大網拍價格26000啦），特價15800，贈送吹 風機跟美式咖啡機，感覺超划算， 但是網路幾乎查不到評價，很未知，去amazon也只看到6個評價，有4個一星xd，好像都是 說牛奶不夠熱、機器…
5 則回覆新版kinu m47 Phoenix 歸零問題
請教有買新版m47 phoenix (無滾珠)的版友2個問題： 1. 你們在歸零時是否刻度會準確地落在0點？ 因爲我在家試了幾次刻度都會右偏2小格， 就算是拆解中軸及彈簧再重組還是無法準確落在0點， 請問這是正常的嗎？ 2. 不知是不是中…
35 則回覆還記得茶密斯朵嗎
如題 茶密斯朵下架滿久了 應該有5年了 當初最開始下架的時候 有詢問過可不可以做 但說下架了剩咖啡的 後來再去星巴克就沒問過 都喝別的 直到最近在等拿飲料的時候 聽到有店員在喊 X先生你的密斯朵換茶好了哦 我心想 又可以喝到了嗎 所以昨天…
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