咖啡 FAQ

請問星芒濾杯沖大分量的問題

Puput26 則回覆 ↓#咖啡

目前有在考慮星芒濾杯，不過因為只有一個尺寸，所以想詢問一下 習慣一刀流，然後大部分都會沖25公克400cc，偶爾會沖36公克600cc，比較有疑慮的是沖60 0cc，星芒有辦法一刀流嗎？需要刻意控制流量還是要斷水一次啊？@@ –

網友回覆 26

  1. Madame

    注水慢內向外繞圈讓水淹上後中央緩慢注水

  2. Carolina Franco

    入手星芒前我也是一刀流 買了之後隨便斷都好開心一刀600可能水要放慢就是

  3. Frederic

    這個沖煮比例真的是難得的知己啊QQ

  4. James

    我沖600cc 習慣會斷一次水 要稍微濃些就用46法

  5. Rosalind

    36真的拚.... 通道要打的很確實哦 根本沒空間淹水

  6. Skylar Davis

    我自己覺得正常用 30大概最多了 可以隨意沖

  7. Lucy

    25G 400 加一，就是喜歡大份量

  8. Brianna

    想問大家都怎麼隨意沖 我最近剛買星芒 之前用冰瞳01都不

  9. John

    會塞 用差不多的沖法(通常沖30g 450cc)星芒都塞塞的 都會變成泡太久QQ

  10. Agatha

    30g沖480，完全沒有塞過，可以參考可樂哥示範的沖法

  11. Sierra Rose

    剛好我原本用冰瞳後來有星茫 相比之下確實比較慢星茫要流速高一點的話要靠水位 要到短的肋骨那個高度

  12. Liam

    也確實 冰瞳比較清爽 星茫會比較厚實 可樂設計"合理"

  13. Barb Cronin

    的流速 是不塞 而不是流速很快很快

  14. Frederic

    我目前用學長的方法

  15. Tristan Cohan

    36g覺得勉強

  16. Lydia

    其實齁 18/300沖兩次 時間也差不多

  17. Yuri

    燒水的時候折兩張濾紙 磨兩分豆 沖起來也沒多多少時間

  18. Frederica

    錐型濾杯沖到一定分量以上萃取會很不均勻

  19. Regina

    每天都沖36g576cc，四六法很OK

  20. Charlie

    每一種濾杯搭配手法有所謂的最佳萃取粉層深度出了那個範圍，極限萃取率會往下掉

  21. Enid

    我今天25g 330 一刀流 1:30 覺得有點淡可能要調整刻度 稍微拉長時間

  22. Skylar DavisLinda

    不過用悶蒸 30秒後 2:00 沖煮 味道就比較正常但是就會塞 有淹水的情況

  23. Thomas

    你應該要以味道對不對來判斷，而不是淹不淹水來判斷

  24. Doris

    磨粗一點就可以了

  25. Hazel

    可以比15-20g 粉 稍粗，燜蒸後一刀可以的

  26. Aaliyah

    水粉比 1:13吧。不悶蒸

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