濾杯請益:星芒V60客氣切子 - 咖啡討論

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2022-03-08T14:24

Table of Contents

大家好，繼上次問完手磨機，這次要來問濾杯了

原本陪伴我若干年的手沖用品是：
Porlex Mini陶瓷刀盤手磨機 + 金屬濾杯 + 深焙豆居多

從今年開始我先後改成了：
1Z-Epro手磨 + 三洋花瓣濾杯 + 中焙/中淺焙豆

目前為止嘗試中淺焙的花果酸香感受都不錯
想要添購第二支濾杯，一個放公司一個放家裡
希望第二支濾杯和第一支有不同的風味走向
目前內心有三支候選的陶瓷濾杯，但難以做抉擇
希望大家能給我一些意見

1. 星芒
風格強烈算是必玩的濾杯
很酸很香但是尾韻body不厚實
擔心會不會一下子酸香拉高太多接受不了

2. V60
普遍推薦的新手入門款
但是也看到有人分享說後來都只用星芒和花瓣輪流
V60用到後來都沒再用了

3. 客器客氣 切子濾杯
它好美 >/////<
但是我看youtube的介紹看不是很懂
元食第一次測速說比星芒V60都還要快
元食第二次不同的測速手法說跟V60一樣快
客氣官方說流速在鑽石和V60之間(比V60慢)
好像還看到有人說它是高水位慢速/低水位慢速(類似花瓣濾杯?)

網路上可以輕易找到很多人星芒 v.s. V60的風格差異比較
但是幾乎看不到切子 v.s. 其他濾杯
只有找到切子自己跟自己不同沖法的比較


我希望我買的每一個濾杯都很耐喝耐用，不想始亂終棄(所以猶豫V60)
就算日後濾杯會繁殖出很多很多濾杯 (星芒好像是遲早，但會不會太早)
我也希望我跟每一支濾杯都有好好認識 好好交往之後
再去嘗試新戀情(然後腳踏多條船)(所以沒有一要一次全買XD)
客氣的切子是個大帥哥，但是資訊太少了

價格不是考量的重點
我不想因為V60比較便宜就始亂終棄
而且我可能會不小心為了顏質加碼
例如三洋花瓣濾杯我買了貴一點點的黑色
星芒骨瓷和V60老岩泥也很美，V60懷汝就真的太貴了....


每次來板上問，糾結很久的事情都會豁然開朗
謝謝大家~~~

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Tags: 咖啡

All Comments

Quanna avatar
By Quanna
at 2022-03-10T03:22
V60基本款的買來玩玩 自付運費送網友也不心疼
Margaret avatar
By Margaret
at 2022-03-11T16:21
老實說，如果外觀對你很重要...買你覺得最好看的就好
Selena avatar
By Selena
at 2022-03-13T05:20
因為你會對那美美的外觀一直放在心上XD（我就是
Elma avatar
By Elma
at 2022-03-14T18:19
最後通通都會有 先買哪個不重要
Regina avatar
By Regina
at 2022-03-16T07:18
價格不是重點就都買，玩完賣掉不需要的就好了…也不是要你
丟掉…稱不上始亂終棄
Oscar avatar
By Oscar
at 2022-03-17T20:16
買漂亮的 end
Noah avatar
By Noah
at 2022-03-19T09:15
星芒某種程度上可以當作是結構改良的V60，買V60直接買
星芒對複製手法很好上手
George avatar
By George
at 2022-03-20T22:14
我最常用的還是v60，骨瓷星茫流速不快可是很平均
Kumar avatar
By Kumar
at 2022-03-22T11:13
只有我倒過來，手沖三年到現在只用V60嗎XD
Noah avatar
By Noah
at 2022-03-24T00:12
V60用到爛+1 流速差異根本不大 粉調粗細 水柱大小自己抓
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2022-03-25T13:10
kono濾杯
Yuri avatar
By Yuri
at 2022-03-27T02:09
磨豆機,豆子有到位,沒有不能喝的,始亂終棄的亂源,不就
是你自己嗎？
Delia avatar
By Delia
at 2022-03-28T15:08
沒有金錢壓力就買！都買來玩，稍微有壓力就V60打到底就
好，yt 看到那些介紹濾杯的幾乎都是商人，商人最會的就
是製造需求，建議如果要多買就買不同形狀的，V、K、、
平底、聰明來玩，都V型差異真的不大
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2022-03-30T04:07
推摺紙 超愛
Queena avatar
By Queena
at 2022-03-31T17:06
V60那麼便宜 早都要買不如現在
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2022-04-02T06:05
有些豆子還比v60貴勒
Zora avatar
By Zora
at 2022-04-03T19:03
目前是v60陶瓷+花瓣墨黑，想喝甜一點用花瓣，想要酸一點
用v60。味道真的差很多
Wallis avatar
By Wallis
at 2022-04-05T08:02
墨黑真的很好看貴一些也值得
Elvira avatar
By Elvira
at 2022-04-06T21:01
我覺得骨瓷那個開孔沖小粉量很適合xd
Irma avatar
By Irma
at 2022-04-08T10:00
選喜歡的。風味的部分再用手法跟粗細水溫去調整，有愛
才會用的久。
Edith avatar
By Edith
at 2022-04-09T22:59
冰瞳0號
Kelly avatar
By Kelly
at 2022-04-11T11:57
我有切子和樹脂v60 切子真的美但它相較v60角度更直一
點 兩個流速差不多 但我沖切子感覺比較容易積水 可能
手法要再研究一下XD 所以想無腦沖的時候我會用v60
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2022-04-13T00:56
另外我也愛用冰瞳很久 冰瞳算是比以上兩個更好上手 風
味也很相近的濾杯
Agnes avatar
By Agnes
at 2022-04-14T13:55
我也覺得你挑外型最喜歡就好，功能差不到哪裡去
Caroline avatar
By Caroline
at 2022-04-16T02:54
你可以找切子的流速實測 跟V60差不多 直接當V60用就好
Anthony avatar
By Anthony
at 2022-04-17T15:53
另外客噐我是買短六肋 另外再加V60
Emily avatar
By Emily
at 2022-04-19T04:52
買過陶瓷跟老岩泥V60、星芒，用到後來還是都在用陶瓷V6
0 02，錢拿去買豆子喝比較實在
Audriana avatar
By Audriana
at 2022-04-20T17:50
濾杯會無性生殖，少用的再賣掉造福鄉民XD
Poppy avatar
By Poppy
at 2022-04-22T06:49
我自己是濾杯磨豆機和手沖壺通通都有兩個，也都不一樣，但
單純怕今天用壞了，明天還有另一個能用
Carol avatar
By Carol
at 2022-04-23T19:48
我覺得濾杯比起其他器材還算低價。都買來試試看不會造成
Hedy avatar
By Hedy
at 2022-04-25T08:47
太大負擔才對。
Dora avatar
By Dora
at 2022-04-26T21:46
買了就知道
Audriana avatar
By Audriana
at 2022-04-28T10:44
骨瓷星芒，流速會慢點，比較不用擔心尾韻不足
Andy avatar
By Andy
at 2022-04-29T23:43
用星芒沖喝起來會明顯比V60更酸 而且流速快到很難淹水XD
Christine avatar
By Christine
at 2022-05-01T12:42
原本星芒沖太少粉量不太好沖xd 水面高不起來
Selena avatar
By Selena
at 2022-05-03T01:41
骨瓷星芒只用小克數(15以下)表現跟一般星芒差不多
Irma avatar
By Irma
at 2022-05-04T14:40
我自己有切子跟v60，覺得兩個差異不大欸，都是我的
Noah avatar
By Noah
at 2022-05-06T03:39
無腦使用款
Zanna avatar
By Zanna
at 2022-05-07T16:37
賣掉是為了給濾杯找新家，沒有東西被拋棄，放心買吧
Yuri avatar
By Yuri
at 2022-05-09T05:36
如果是對手沖有興趣，不是為買而買，建議先到手三種組合
一個是v60為主的長肋濾杯隨便挑一個
一個是kono為主的短肋濾杯隨便挑一個，上方濾紙貼合封閉的
Ida avatar
By Ida
at 2022-05-10T18:35
圓形平底濾杯挑一個，玻璃或陶瓷wave、december、april
Sarah avatar
By Sarah
at 2022-05-12T07:34
收一堆長肋錐形濾杯沒太大意義，之間的差異太小，參數一調
就不同了
John avatar
By John
at 2022-05-13T20:33
那些長肋濾杯肋骨改來改去，差異遠比短肋跟平底小太多了
短肋跟平底你同樣手法沖下去，直接天差地別
Kelly avatar
By Kelly
at 2022-05-15T09:31
v60、星芒、花瓣參數微調一下，你三角盲測幾乎沒幾個人能分
Steve avatar
By Steve
at 2022-05-16T22:30
這三類個別沖出來可以完全像不同的豆子
Callum avatar
By Callum
at 2022-05-18T11:29
台灣當然是長肋是主流然後新品一直出
Sandy avatar
By Sandy
at 2022-05-20T00:28
但日本玩家有很多短肋支持者，歐美賽事則是平底出鋒頭
Candice avatar
By Candice
at 2022-05-21T13:27
要玩傳統日系，或是追歐美新手法，就不要侷限相似度高的長肋
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2022-05-23T02:26
平底的濾紙選擇好少 我自己沖覺得Kalita有個不太喜歡的
味道在裡面
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2022-05-24T15:24
有考慮平底的可以去看Jonathan Gagne 用fellow stagg的
玩法
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2022-05-26T04:23
那那幾個平底間的差異大嗎？
William avatar
By William
at 2022-05-27T17:22
類似的濾杯差異很小
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2022-05-29T06:21
平底也可以試試tricolate 跟next level brewer
No bypass vs 錐形濾杯非常不一樣
Blanche avatar
By Blanche
at 2022-05-30T19:20
我買了大概十個錐形濾杯 平地差異真的大多了
Donna avatar
By Donna
at 2022-06-01T08:18
手上只有kalita波佐見燒…再去挑一個來比較看看好了…
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2022-06-02T21:17
梯形的ZERO 我蠻推薦的 有厚實感 又不失酸香
Adele avatar
By Adele
at 2022-06-04T10:16
個人覺得比kalita 波佐見更好用一點
Ina avatar
By Ina
at 2022-06-05T23:15
不同的平底流速差很大，底面肋紋越多越均勻的流速越快
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2022-06-07T12:14
december bottomless 或 april這種有大孔但沒肋紋的流速慢
但根本上同樣粉量的粉層厚度不同，造成你的手法擾動量也變了
Oscar avatar
By Oscar
at 2022-06-09T01:13
風味會跟錐形濾杯差異很大
Connor avatar
By Connor
at 2022-06-10T14:11
如果花時間研究一下，國外也有很多人把錐形或梯形濾紙
用在平底濾杯，這樣濾紙選擇就很多了
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2022-06-12T03:10
用非平底濾紙在平底濾杯上，側流量會少很多，味道會很集中
適合降比做bypass的手法
Tracy avatar
By Tracy
at 2022-06-13T16:09
也就是說波佐見燒算快的了…看了一下december好貴- -
Connor avatar
By Connor
at 2022-06-15T05:08
april之前幫同學買到相對低價現在也買不到了…
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2022-06-16T18:07
https://imgur.com/T6iyAHo
Bennie avatar
By Bennie
at 2022-06-18T07:05
不知道I大有沒有碰過粒粒濾杯 不知道他的末段會不會塞
Quanna avatar
By Quanna
at 2022-06-19T20:04
我自己沒用過，但肋紋那麼多應該不太容易塞
Jacky avatar
By Jacky
at 2022-06-21T09:03
但是平底的粉層淺，斷水太多次或一直把細粉沖到底部
是有可能比長肋錐形塞一點
Poppy avatar
By Poppy
at 2022-06-22T22:02
不過看人家測試的數字，粒粒應該算流速很快的
Edwina avatar
By Edwina
at 2022-06-24T11:01
看december開這麼大孔測試之後結果是每一段注水的流速
Liam avatar
By Liam
at 2022-06-25T23:59
其實平底濾杯底部肋紋的問題，是有人用裁濾網墊在底部
這樣即使是wave也可以做出類似滿滿肋紋的效果
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2022-06-27T12:58
都滿相當的 對它和粒粒這種改良的平底很有興趣
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2022-06-29T01:57
隨便買個茶濾網之類的東西自己剪一下就可以了
這樣有放濾網跟沒放濾網就是兩種流速風味
Delia avatar
By Delia
at 2022-06-30T14:56
tricolate也不便宜…
Edith avatar
By Edith
at 2022-07-02T03:55
https://imgur.com/HVdFE8x
Robert avatar
By Robert
at 2022-07-03T16:54
不過我覺得末段會不會塞跟注水方式還是蠻有關係的
Andrew avatar
By Andrew
at 2022-07-05T05:52
一直繞圈斷水繞圈斷水，細粉比較容易被吃進濾紙裏頭
Hazel avatar
By Hazel
at 2022-07-06T18:51
這個應該是fellow stagg的 聽說末段真的滿塞底部不增強
的話
Sarah avatar
By Sarah
at 2022-07-08T07:50
因為stagg底部肋紋突起做太淺，fellow就這家是外觀優先嘛
注水後重量加上纖維軟化就貼底了，可濾過的面積變很小
Kristin avatar
By Kristin
at 2022-07-09T20:49
說到底部設計真的要稱讚一下espro, 不管是不是矇到的，e
spro大概是最近少數認知到開孔並不是大就好，雖然外觀設
計很不可取
Rae avatar
By Rae
at 2022-07-11T09:48
不過他的風味我記得hoffman測起來他不是很喜歡 他反而
很愛大開孔的四月
Victoria avatar
By Victoria
at 2022-07-12T22:46
有人用過Tiamo的樹脂平底濾杯嗎？看起來是仿155
平底濾杯很少看到樹脂的
Hazel avatar
By Hazel
at 2022-07-14T11:45
V60，再來星芒，切子後段很會塞流速會變超慢
Ula avatar
By Ula
at 2022-07-16T00:44
april後來有出啊。價格很高貴，聽說用起來和陶的有差
Regina avatar
By Regina
at 2022-07-17T13:43
不覺得星芒是什麼必玩的濾杯就是了
Tom avatar
By Tom
at 2022-07-19T02:42
喜歡可以買來收藏，常用樹脂
不
怕摔，新版川流收了一個，很完美

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Regina avatar
By Regina
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