請益Hario Switch沖法 - 咖啡討論

Sandy avatar
By Sandy
at 2023-01-01T22:33

Table of Contents


平常都是用V60或星芒手沖

最近看了James Hoffmann和Matt Winton的Hario Switch recipes就入手了一個來玩

試了幾種參數後(純浸泡或浸泡+濾沖)，主觀上還是覺得純濾沖耐喝些

想問問有玩浸泡式的朋友，可否分享一些覺得不錯的沖法？

個人喜歡用16g沖240cc的咖啡，淺焙豆多以93度水溫為基準，豆子研磨度中偏粗

歡迎交流賜教一下，謝謝！

--
Tags: 咖啡

All Comments

Hazel avatar
By Hazel
at 2023-01-05T00:00
https://i.imgur.com/fCrHq7j.jpg
Emma avatar
By Emma
at 2023-01-04T23:17
https://youtu.be/xWHeu5z5GwA
Yuri avatar
By Yuri
at 2023-01-08T00:44
https://youtu.be/Rh4m_2nmSoQ
Joe avatar
By Joe
at 2023-01-04T23:17
浸泡法的沖煮我個人會推薦攪拌+濃縮液的沖法1:10的水去
萃再調濃度之類
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2023-01-08T00:44
個人覺得這個濾杯沖深焙豆甜感大爆發，淺焙倒還好
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2023-01-04T23:17
可以玩水粉比降低，最後階段注水關開關拉高萃取率
Puput avatar
By Puput
at 2023-01-08T00:44
謝謝大家的分享!
Megan avatar
By Megan
at 2023-01-04T23:17
我也覺得浸泡式沖深焙滿好喝的

南科濾杯購買租借求助

Dinah avatar
By Dinah
at 2023-01-01T13:16
地點 ： 台南 南科 徵求： 濾杯，濾紙 時間：今天下午 帶了咖啡要跟朋友分享 結果什麼都帶了，就是沒帶濾杯濾紙 還請各位朋友支援 可以提供一些 天堂莊園 玫瑰茶 分享 https://i.imgur.com/SCCpPE9.jpg 或是 用現金購買 我的電話0963917101 先跟 ...

請益新手的 NICOH 選擇

Rosalind avatar
By Rosalind
at 2022-12-31T22:21
弱弱的一問 可能這種東西對前輩們沒什麼好討論的，但畢竟是想用長久的，想要聽一聽使用經驗 NICOH 有出研磨加沖泡的行動杯，出到現在好像三代 不知有沒有買過這三代的使用經驗？方便性和順手性？ 自己常喝 711 的美式，星巴克和 711 我分不出來，可以說是木舌 家裡沒人喝美式，只有自己一個人，所以 ...

磨豆義式機一體式的選擇？

Hardy avatar
By Hardy
at 2022-12-31T18:14
最近義式機與磨豆機一體式的sunbeam討論度不少 另外注意到一台scion的也是類似設計 疑似是禾聯貼牌的機型 在對岸淘寶看到一樣的機型不同品牌 https://i.imgur.com/G4ShPj4.jpg https://i.imgur.com/JkrdiuJ.jpg 規格功能上看起來差不多 都是磨豆 ...

Londinium R24

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2022-12-31T11:27
謝謝coffee板讓我學習到很多知識 也讓我把教我入門的機器賣出 貢獻一點小小心得 聖誕禮物前幾天從英國送達了 花了一點時間組裝 一台很漂亮的拉霸機 一直對拉霸機很感興趣 也很好奇大家所謂的滑順的口感 考慮了很多家的機器 最後在Profitec 800 以及這台中間抉擇 也很擔心後勤的問題 雖然Profi ...

適合拉花的拿鐵杯推薦

Carol avatar
By Carol
at 2022-12-30T21:47
家裡客人變多想買些拿鐵或是卡布杯來拉花，原本都買單色系的拿鐵杯有點膩，想請各位 版友推薦好看又適合拉花的杯子～ - ...