咖啡 FAQ

請益Hario Switch沖法

Sandy8 則回覆 ↓#咖啡

平常都是用V60或星芒手沖 最近看了James Hoffmann和Matt Winton的Hario Switch recipes就入手了一個來玩 試了幾種參數後(純浸泡或浸泡+濾沖)，主觀上還是覺得純濾沖耐喝些 想問問有玩浸泡式的朋友，可否分享一些覺得不錯的沖法？ 個人喜歡用16g沖240cc的咖啡，淺焙豆多以93度水溫為基準，豆子研磨度中偏粗 歡迎交流賜教一下，謝謝！ –

網友回覆 8

  1. Hazel

    https://i.imgur.com/fCrHq7j.jpg

  2. Emma

    https://youtu.be/xWHeu5z5GwA

  3. Yuri

    https://youtu.be/Rh4m_2nmSoQ

  4. Joe

    浸泡法的沖煮我個人會推薦攪拌+濃縮液的沖法1:10的水去萃再調濃度之類

  5. Suhail Hany

    個人覺得這個濾杯沖深焙豆甜感大爆發，淺焙倒還好

  6. Rebecca

    可以玩水粉比降低，最後階段注水關開關拉高萃取率

  7. Puput

    謝謝大家的分享!

  8. Megan

    我也覺得浸泡式沖深焙滿好喝的

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