Kinu M47 Classic 入手一個月簡單心得 - 咖啡討論

長話短說

自從兩個月前入手 MaraX 開啟home barista旅程，
磨豆機從原先家裡用來搭配摩卡壺的Encore, 操了兩個禮拜後遇到出粉通道被細粉堵塞，
但是集資的Key Grinder還要等十月才出貨，
心一橫就入手了M47 Classic,
德制品質沒話說，歸零誤差在home barista論壇有被詬病一些。

經過每天出兩杯(我的療癒卡布+老婆的flat white)近一個月微調後，在今早發現了新大
陸XDD

使用的義式豆是Lavazza的gold select,
研磨值(m47研磨刻度0圈8.8)，
(m47似乎是有改版，廠商給的建議值是1圈6or7..)

整個shot的顏色、味道彷彿判若兩人。

色澤變得稍微再深焦糖些，味道飽滿溫和但又充滿香氣，入口的苦味直接被衝擊性的香味
中和，雖苦但不澀。(抱歉新手能描述的大概就這樣)

以上咖啡版初分享，手機排版請見諒。

療癒卡布圖片IG連結如下：
https://www.instagram.com/p/CSDau_SBVjb/?utm_medium=copy_link

--