咖啡 FAQ咖啡 FAQ・文章列表第 19 頁
請教handybrew聰明濾杯使用心得
最近想購置辦公室合用的咖啡器材 看上hanybrew這款濾杯 考量其兼具可浸泡功能又免手沖壺免使用濾紙的幾個特性 但本人為沖咖啡新手 只喝過別人沖的跟濾掛咖啡 想問使用過此款濾杯的人幾點: 1.在清洗上是否不易?如濾網容易卡粉? 2.銜接…
12 則回覆咖啡機的壺破掉
第一次發問、如有任何不妥處請不吝告知，我們不小心把Kolin kco mnr1256 咖啡機的玻 璃壺弄破了....想請問大家、像這樣專用的玻璃壺有在零售嗎？或者我們在不換新機的前 提下、有任何能夠替代的壺嗎？ https://i.img…
10 則回覆手沖壺漏水
小弟買的一個Kalita wave pot 用了一兩年了 前兩天開始會漏水 發現靠靠近壺底的地方有裂痕 水從那邊滲出來 這個有辦法修理嗎??
2 則回覆有假的bialetti摩卡壺嗎?
如題 最近想買一組摩卡壺 在網拍竟然看到只要499的經典摩卡壺 跟市價價差差不多1000了 想請問有聽說過bialetti有仿冒的嗎？
5 則回覆純鈦濾杯不推嗎？
市面和鈦有關的濾杯只看過Driver那組， 但那組是用鍍的， 最近看到這組是純鈦直接用雷射打上一堆小洞， 連濾紙都免了，看起來做工了得 只是它是野外用，小杯，而且水流看來有點慢？ http://youtu.be/iUUBHQ\ je Y \
28 則回覆果露糖漿保存問題?
最近想添購糖漿 但想要能保存久一點的 畢竟用量不大 目前看到的資訊就這3家 1.1883的果露 都沒添加防腐劑 在沒開封可以保存2 3年 開封後就寫盡速使用完畢 也沒說一定要放冰箱 只說不要超過35度 跟避免日照 2.達文西系列 有的有添…
7 則回覆售 手沖壺 Yukiwa m5 寬口 非kono版
如題， 從日本購入兩週，使用兩次， 因重量及握把無法順手， 故出售。 已可面交為主，台北、新北皆可， 或可來信討論。 售 3000 https://i.imgur.com/Frev28l.jpg https://i.imgur.com/s…
溫控壺Fellow v.s. Brewista
最近想買個溫控壺 盯上Fellow與Brewista兩款 爬過文但還是在猶豫 拜託比較過兩款的大大們給點意見 我目前掙扎的點是： Brewista: 1. 木頭柄很舒服好握 2. 木頭柄好像很容易壞 (有看過脫落的照片)，需要小心保護? …
45 則回覆生豆、烘焙為主的交流Line群歡迎加入！
板上的咖啡前輩好 小弟這邊有一個咖啡生豆公司主導創立的Line群組，目前剛創群一週，人數約250人，是個很新、充滿熱情的新群組 群組每月、每週都會有一些不錯的精品豆讓群組成員自由認購、團購（完全沒有強迫推銷） 群內除了生豆的工商服務外，也…
241 則回覆Fellow 手沖壺 內裡不鏽鋼刮傷
新品買來時就有 想請問這是正常情況嗎？ 原本只有看到手把旁內側的刮痕 後來使用後才發現底部也有 沒有用任何菜瓜布清潔過 只有用神奇海綿擦拭 想問一下有的大大 情況是不是這樣 謝謝 附上圖 https://i.imgur.com/jKYwc…
15 則回覆有沒有適合老人家喝的單品豆
因為接觸咖啡工作一陣子了，從學生到畢業，目前除了會義式操作、單品虹吸，也開始學 手沖，很想泡給家中有年紀的長輩喝，但又怕他們不合印象中的口味，老一輩對咖啡有些 既定的印象，我想大概是美式、拿鐵、即溶吧...... 請問板上大大們有沒有經驗…
32 則回覆台北烘豆機租借
地點在台北，想問一下有沒有人知道哪裡可以借場地烘豆子 生豆自備，但現場如有其他有興趣的豆子也可入手 時間或鍋數計費都可，希望都參考看看
2 則回覆Aeroccino3的奶泡環
剛買Nespresso Aeroccino 3 奶泡環長這樣 https://i.imgur.com/4myWxzK.jpg 可分解成三個部分 https://i.imgur.com/xTuj88X.jpg 請問打奶泡跟牛奶分別是哪個零件…
4 則回覆請問EES200E的沖煮按鈕設定
各位版上前輩大家好 小弟剛剛入手EES200E 新手想要練習拉花和基本沖煮的手法 知道版上很多有使用過EES200E的前輩 想請問一下 沖煮咖啡時候 操作面板裡面的 蒸氣 / 熱水 要選擇哪個按鈕呢? 小弟看了說明書是要在熱水的位置 但爬…
2 則回覆中淺焙的咖啡豆適合用在全自動機嗎?
想問一下 因為平常都是喝手沖 一天最多兩杯(15g\ 2) 所以都是去個體咖啡店買一次半磅比較新鮮(都愛喝中淺焙) 最近又想買全自動咖啡機 家裡面也沒人喝咖啡 所以咖啡豆消耗速度不快 再另外買義式咖啡豆拿來手沖應該不好喝 想問一下 全自動…
6 則回覆摩卡壺純喝 要買加壓版還是一般版?
最近再看Bialetti的摩卡壺 有分加壓版 和一般版 都一個人喝 所以打算買兩人份+小陶瓷火爐搞定 1.請問摩卡壺泡出來的咖啡 應該可以純喝吧? 2. 那請問純喝的話 不加奶 不加水 要買一般版還是加壓版呢? 3. 摩卡壺泡出來 或多或…
25 則回覆kalita wave手沖方法
本身我一直習慣使用v60濾杯手沖咖啡 自從前幾日收到kalita wave185 聖誕禮物後， 就瘋狂網路搜尋沖185技巧， 才發現大多數的沖技巧大多分兩種，比v60還少： 1為悶蒸後，斷水至少二或三次至想要的刻度為止 2為悶蒸後，不斷一…
14 則回覆第一次用摩卡壺就把它毀了！！！
唉！！！ 我好想揍死自己！！ 我剛剛很興奮的把義大利新買的摩卡壺拿來玩！ 結果煮好咖啡以後，我想說再煮一次空的不加粉只加水把它洗一洗，然後我就開火放在爐子上，人就去一下別的地方就忘了它的存在了。 一直到後來聞到很重的燒焦味，我才想起來，它…
64 則回覆飛利浦HD8847奶泡會亂噴求救
這次MOMO活動看到HD8847很心動就敗下了 但是發現奶泡瓶在沖的時候會起泡泡 爆開會亂噴 請技師來看過之後，去跟公司聯絡回覆我說這是正常的 叫我拿大杯子去裝就不會亂噴了... 但是以前我沒用買過全自動咖啡機，所以我也不知道這樣是不是正…
38 則回覆Siroca 全自動研磨咖啡機-濾網設計不當
廠牌 ： Siroca 品名及型號：STC 408全自動研磨咖啡機 購置地點 ：MOMO 已使用時間：2Y4M 完整圖文版: http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/344824828 Siroca…
9 則回覆伊萊克斯ees-200e水盤都有水是正常嗎?
大家好 最近新買EES200E 使用來煮咖啡，並順便打奶泡 但都發現水盤上都有很多水(目測1cm高) 以為是把手的殘餘咖啡滴下的.. 於是今天煮完的時候，特地用空杯在把手滴漏的位置接殘餘咖啡水滴 但仍發現水盤都有很多水 觀察很多次，確定不…
9 則回覆咖啡機的咖啡，需要在過濾嗎?
小弟最近買了咖啡機 Panasonic 國際牌 全自動美式咖啡機 NC R600 滿好用的 然後看到這篇報導: http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=70492…
17 則回覆nespresso的橢圓安全螺絲拆卸方式
最近接收了一台nespresso老機，有漏水的問題故想拆開來看看 結果發現它用的是橢圓頭安全螺絲，如下圖 https://i.imgur.com/MpbAxnq.jpg 雖然ebay有賣工具組，但是買下來再寄到台灣也要一些錢，而且拆了機也…
2 則回覆kalita next G維修 台中
如題 Next G購入約一年半 使用上無特別問題 有一天磨完豆子之後 要再開啟就再也打不開了 本來想說是不是卡了豆 結果拆開來看也好好的 不知道是不是因為我沒用降壓器的關係 所以燒壞了 嗚 想請問大家台中有沒有可以維修next g的店家可…
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