kalita wave手沖方法 - 咖啡討論

By Emily
at 2017-12-28T21:33

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本身我一直習慣使用v60濾杯手沖咖啡
自從前幾日收到kalita wave185 聖誕禮物後，
就瘋狂網路搜尋沖185技巧，
才發現大多數的沖技巧大多分兩種，比v60還少：
1為悶蒸後，斷水至少二或三次至想要的刻度為止
2為悶蒸後，不斷一次加水加到要的刻度為止

直到今日看到一個蠻不一樣的kalita wave手沖法
（附以下網址）
https://youtu.be/9alsBEwHUIc

想請問這種技巧自出何門？
也想問大家都用怎麼樣的技巧手沖kalita wave濾杯呢？

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Tags: 咖啡

All Comments

By Mia
at 2017-12-28T23:43

換過好多種方法可能是技術太差，都覺得比V60難喝不少@@

By Selena
at 2018-01-01T08:53

http://www.books.com.tw/products/0010744337 田口護這

By Freda
at 2018-01-04T01:07

本有介紹各式濾杯沖法(點目錄)可以看到kalita他建議注水

By Quanna
at 2018-01-07T02:06

4～5次(含悶蒸那次合計)

By Suhail Hany
at 2018-01-08T09:07

用什麼方法不重要，重要的是自己喜不喜的味道

By Edwina
at 2018-01-11T04:46

我第一個想到的是WBrC 2016的第二名，芬蘭的Mikaela,你
可以去看看。長得又正（歪掉

By Ursula
at 2018-01-15T06:44

有趣

By Una
at 2018-01-17T20:58

我都磨細悶蒸後攪拌等香氣變弱之後直接灌，然後去刷牙

By Sierra Rose
at 2018-01-22T14:40

懶得寫一篇文章了，這種蛋糕濾紙很明顯就是要限制你的

By William
at 2018-01-25T12:52

沖水的範圍，比較不容易去沖到粉牆，最重要請先搞定

By Ursula
at 2018-01-29T10:25

研磨，水溫，粉水比，水質，enough~

By Lily
at 2018-02-01T14:22

蛋糕濾紙就是希望簡化變因才設計出來的吧

By Victoria
at 2018-02-02T07:12

貌似蛋糕濾紙可以更凸顯咖啡的甜味或酸味

By Hazel
at 2018-02-02T12:44

想很多，沒有什麼流派，只是個均勻萃取問題。

咖啡豆試喝

By Odelette
at 2017-12-28T20:51

各位版友大家晚安很抱歉佔用版面活動結束後自行刪除以下為試喝包已經收到並已寄出的名單 tsuki0826 CHRISBEE sirius0601 twfin pin1205 Linchunchun kevin12078 kh859p andy810124 z28497952 yuanego zlsh11 ...

煮摩卡壺磨豆機用小飛鷹夠用嗎?

By Eartha
at 2017-12-28T13:37

磨豆機目前是用cm300AU 只會偶爾想喝義式咖啡但想到換半自動義式機又要升級磨豆機就打退堂鼓想先買個插電摩卡壺玩玩請問一般市售摩卡壺 CM300AU這台夠用嗎 ? 刻度大約調多少呢? 謝謝 - ...

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咖啡飲品座談會@台北市車馬費2000元

By Yedda
at 2017-12-28T11:34

[本問卷已經板主redddd核准張貼] 本公司目前招募「現煮咖啡消費者」進行焦點團體訪談，符合報名資格且有意願者請於本公司的活動網頁填寫報名資料，之後會從報名者中篩選出符合資格的受訪者並安排訪談事宜，訪談結束後即可領取車馬費，歡迎符合資格且想賺外快的板友報名。報名資料僅供聯繫及篩選使用，訪談資料僅 ...

記錄喝過的咖啡APP

By Hedda
at 2017-12-28T10:38

是否有紀錄喝過的咖啡豆APP，例如: 1.咖啡豆名稱 2.磨豆的刻度 3.沖泡的溫度 4.手法時間: 5. 高低溫情況下品嘗的口味口感/ 酸味 /甜味/ 苦味 ...等或者是高手是否可以提供Excel表或者是記錄方式? 萬分感謝。 - ...

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