咖啡 FAQ請問有關於flair義式機的粉量問題
小弟最近半年來購入了flair一代經典款(那時候pro2還沒出)。不過目前經過數次的測試 ，原本已經抓到可以製作味道滿意的拿鐵的參數:粉量15g, 水量至標準蝕刻線(95度左右) ，沖煮汽缸與活塞滾水預熱30秒，1zje歸零兩圈少一格，開…
越南咖啡壺要怎麼清理？
https://i.imgur.com/9qDwKwy.jpg 越南滴滴壺已經算是簡便好清理的 可是為什麼用到最後常常還是塞住？ 其他人有什麼建議的好方法 還是有細節我沒留意到？ 我都只用溫水沖洗乾淨 倒蓋風乾
C40 和小富士磨豆機的研磨刻度
因為網路上的影片很多為小富士平刀或鬼齒的研磨刻度，想請問轉換為C40的話，相對應 刻度大概會是多少？（因為無小富士磨豆機可以對照...） 如小富士平刀刻度1 = C40 ? 小富士平刀刻度2=C40 ? 謝謝大家～
飛利浦EP2220如何調粉末粗細
如題 咖啡新手 該機說明書沒有明確的寫 請問旋轉紐是順時針轉變小嗎 另外直接按壓轉就行了還是要在運轉下才能設定呢 謝謝 Sent from JPTT on my iPhone
Nuova simonelli Oscar 2 開箱及心得
大家好，有鑑於板上沒什麼專門討論這台機器的文，加上覺得這是台好機子，故想拋磚引 玉發篇開箱兼心得文，跟各位分享我從購買到使用Oscar 2的心得。 小弟我的一台半自動機是ees200e，十分對得起價錢的機器，但可以明顯的感受到沖煮時 的不…
咖啡專用小爐有出吃卡式瓦斯的？
https://www.youtube.com/watch?v=nIpo\ siBa1Q 這影片我真不知有沒有看眼花 塞風壼因為下方空間小，所以只能用小爐，不適合用棒棒爐 而小爐一般都吃打火機瓦斯 影片中 22 秒處，文字說明兩種瓦斯罐都…
請問1z js手沖刻度用多少？
抱歉實在爬不太到文章，想請問大家1z js常用的手沖刻度，V60和梯形濾杯各是用多少呢 ？ 我是前幾天買的，轉盤刻度是0 9。
山善 YKG-C800 溫控壺DIY修復
上星期天早上使用時一如往常直接設定沸騰，燒到90度時突然跳停這時底座 還有電也還能控制，再試著操作設定溫度加熱時繼電器有作動但無加熱動作 ，判斷底座正常。 只好拆開壺底的加熱系統檢查看看，各接點及線路都無異狀，剩下溫度保 險線絲還沒檢查，…
飛利浦的EP2220也可以掛LatteGo嗎?
最近在猶豫EP 2220 ($10000左右) 和EP 3246 ($30000左右) 差別在3246有掛LatteGo可以自動填充牛奶，但2220不行 但網路上找到一支影片，是EP 2220一樣可以掛LatteGo的 https://w…
staresso 壓完粉槽的問題(水水的)
之前問了大家手壓義式機的挑選 最後選擇了staresso三代 還蠻好壓的，crema也蠻多的 https://imgur.com/a/sEdXC8e 有一個問題想請教一下 壓完後要清潔的時候，發現粉槽的水還滿多的，沒有很乾 https:/…
Flair pro+1z JE新手上路使用心得
各位好！ 前幾天發文詢問能跟flair pro匹配的磨豆機（ 1U1lxRTf (Coffee)），最後在各種考量 下入手了1zJE https://i.imgur.com/IbKPbY2.jpg 昨晚收到後剛剛就試著將這兩個器材搭配在一…
Ceado E37Z Hero 磨豆機全台首發開箱
整頁好讀版：https://link.medium.com/wgpF4KQgT2 自入手 Ceado E37Z Hero 磨豆機以來約有半年時間，來分享一下心得吧！ https://imgur.com/ul7xDgz 從開始接觸咖啡以來，…
摩卡壺連續煮
大家好 我有一個3杯份摩卡壺 平常都是煮自己喝就好 但想問一下，如果有客人來，想連續煮的話該怎麼做？ 煮完第一次洗乾淨、擦乾後再煮第二次？ 還是洗乾淨就好，直接煮第二次不用擦乾？ 會問這個主要是怕沒擦乾直接煮的話會不會容易有氧化或水痕？ …
GEE/GAGGIA 無底把手疑問
各位好.. GEE特仕版服役中 最近想購入IMS濾杯 然後升級無底把手 請問有人知道GEE58MM 除了原廠無底 或自己去車以外 還有別的可通用的嗎 資料很少目前只查到義大利GAGGIA可能可以通用GEE
豐潤小富士到底要不要變壓
如題，最近入手小富士，一直被這個問題困擾著。爬文了很久也沒有得到確定的答案... 詢問過豐潤的客服，對方說日本公司回應：「台灣公司貨的馬達皆已經調整成適合台灣電 壓的功率。」所以豐潤給的答案是不需要再使用變壓器。 但身邊友人不斷強調一件事…
Hario MSS-1B手搖磨豆機粗細不均
用Hario MSS 1B磨豆，粉粗細不均明顯。看傻爸調整照做，也無改善。手沖測試，退到8 格與退到10格，粉的粗細都差不多。想請教該如何改善，還是這類入門手搖磨豆機都是如 此？買1z會好一些嗎？
小富士刀盤更新分享
家裡的小富士鬼齒默默地服役了五年，非商業的平均每天1.5杯。趁著這次代理商刀盤升 級順便下訂一組新刀盤更換。 相較2014年出廠的傳統刀盤，新的精密鑄造（脫臘）刀盤明顯鋒利、漂亮。 https://i.imgur.com/rHdzQUT.…
像奶精的Cream？
通常我去星巴克都會點奶類飲品 但最近因為一些原因必須一陣子不能喝鮮奶 於是前幾天去星巴克點了本日精選（冰） 但我要求加糖和奶精 夥伴幫我加了原味糖漿 然後拿了一瓶白色的瓶子問我 「要不要加這個Cream？」 我問「這是Half&Half嗎…
1zpresso y3.3壓不出咖啡來
會場買y3.3，體驗時蠻好用，回家用，壓了2分鐘，還是沒有咖啡液。拆開咖啡粉也是乾 的。請教是咖啡粉磨太細，還是操作上有什麼沒注意到；
台中哪個門市最大間？
如題 本身比較喜歡開闊的空間、 這樣坐著比較沒有壓迫感 不知道最大的門市是哪一間啊？ 我覺得永春東的門市算大、也好停車 有更大家的嗎？
Rancilio Silvia pro
瀏覽外國網站無意間看到的情報, 沒想到silvia要出pro版本了 https://www.ranciliogroup.com/rancilio/silvia xl/silvia pro/ 目前規格已定,大略升級如下 1. 新版機器siz…
台積電5門市 盛大開幕
活動日期:2019/11/13起 門市地址: 新竹縣寶山鄉園區三路121號 門市電話: 03 5784754 ★2019/11/13 2019/11/30，活動期間凡憑台積電廠區員工證件，即可至星巴克台積電5門 市享點購兩杯口味/容量/冰…
請教Gene Cafe CBR-101烘豆方法
如題，小弟新手最近入手一台 Gene Cafe CBR 101烘豆機 是韓國製的熱風機， 烘了三鍋都失敗 求高手指導 第1鍋：200g巴西豆，照著水管上的示範步驟 前7 8分鐘用205度脫水 接著上升到225度烘培上色到第15分鐘stop…
冰滴咖啡表面白色漂浮物
冰滴咖啡放在冰箱冷藏約3天後， 表面會有一層薄薄的白色漂浮物， 是否為油脂冷藏的自然現象， 還是發霉了， 試飲味道還不錯， 似乎不像是發霉， 且玻璃瓶蓋子有完全密封， 有達人可以解惑嗎 https://i.imgur.com/o1NY9b…