Flair預熱數值參考 - 咖啡討論

下面是我使用Flair Pro 2在預熱濾壓頭時所紀錄的數值，給大家參考。

濾壓頭型號：Flair Pro 2
煮水壺型號：Bonavita BV382510V 1.0L
測溫計型號：Lavatools Javelin PRO Duo
室溫：攝氏26度
每次預熱注入水溫：攝氏100度
每次預熱注水高度：大約濾壓頭內環小圈滿出來一些些

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第一次預熱注水，等溫度趨於緩慢穩定波動之後測量，約70度。
第一次把水倒掉，大概花4秒上下，矽膠下蓋不移除，開始進行第二次預熱注水。

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第二次預熱注水，等溫度趨於緩慢穩定波動之後測量，約84度。

如果此時決定只做兩次預熱：
把水倒掉並移除矽膠下蓋裝上粉杯，注入100度沸水，
速度快的操作濾壓時的水溫大約會在90-92度左右。
速度一般的操作濾壓時的水溫大約會在88-90度左右。

如果決定做第三次預熱：
把水倒掉，大概花4秒上下，矽膠下蓋不移除，開始進行第三次預熱注水。

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第三次預熱注水，等溫度趨於緩慢穩定波動之後測量，約90度。
此時把水倒掉並移除矽膠下蓋裝上粉杯，注入100度沸水，
操作濾壓時的水溫大約會在93至94度左右。

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我個人比較傾向做三次預熱，這樣操作起來比較有餘裕。

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