小富士刀盤更新分享 - 咖啡討論

家裡的小富士鬼齒默默地服役了五年，非商業的平均每天1.5杯。趁著這次代理商刀盤升
級順便下訂一組新刀盤更換。

相較2014年出廠的傳統刀盤，新的精密鑄造（脫臘）刀盤明顯鋒利、漂亮。
https://i.imgur.com/rHdzQUT.jpg

更換時要注意螺絲滑牙，幸好沒發生悲劇。
更換前，先用刻度4磨好一份豆子
https://i.imgur.com/ejnTIJh.jpg

更換完成再用相同豆子與刻度研磨一份
https://i.imgur.com/u6ccMPu.jpg

同樣在接粉後未搖晃，新刀盤的最後細粉明顯較少，而且感受磨豆速度也較舊刀盤快、震
動小。

https://i.imgur.com/3dn8bEx.jpg

磨好的狀況也可以明顯看出。同樣刻度，新刀盤磨出的粉較粗、平均（上圖左邊）

目前先泡了一杯，用較之前習慣小半刻來沖煮。香氣較輕盈上揚，口感乾淨（有點太乾淨
沒個性）。
接下來再慢慢調整，完全是台新的感覺呀......

--