小富士刀盤更新分享 - 咖啡討論

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By Zora
at 2019-11-21T14:51

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家裡的小富士鬼齒默默地服役了五年，非商業的平均每天1.5杯。趁著這次代理商刀盤升
級順便下訂一組新刀盤更換。

相較2014年出廠的傳統刀盤，新的精密鑄造（脫臘）刀盤明顯鋒利、漂亮。
https://i.imgur.com/rHdzQUT.jpg

更換時要注意螺絲滑牙，幸好沒發生悲劇。
更換前，先用刻度4磨好一份豆子
https://i.imgur.com/ejnTIJh.jpg

更換完成再用相同豆子與刻度研磨一份
https://i.imgur.com/u6ccMPu.jpg

同樣在接粉後未搖晃，新刀盤的最後細粉明顯較少，而且感受磨豆速度也較舊刀盤快、震
動小。

https://i.imgur.com/3dn8bEx.jpg

磨好的狀況也可以明顯看出。同樣刻度，新刀盤磨出的粉較粗、平均（上圖左邊）

目前先泡了一杯，用較之前習慣小半刻來沖煮。香氣較輕盈上揚，口感乾淨（有點太乾淨
沒個性）。
接下來再慢慢調整，完全是台新的感覺呀......

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Tags: 咖啡

All Comments

Erin avatar
By Erin
at 2019-11-24T21:56
推！能請問新刀盤一組售價嗎？
Ethan avatar
By Ethan
at 2019-11-29T03:54
請教怎麼清刀盤，螺絲比較好轉出來呢，謝謝
Erin avatar
By Erin
at 2019-11-30T00:47
https://i.imgur.com/FXesOdk.jpg
Freda avatar
By Freda
at 2019-11-30T17:27
細粉容易卡在螺絲的溝槽，用上圖工具把細粉摳出來，螺絲就
比較容易轉開
Adele avatar
By Adele
at 2019-12-03T15:10
怕金屬刮傷 可以用牙籤跟毛刷
Heather avatar
By Heather
at 2019-12-06T21:29
感謝樓上大大指導
Hardy avatar
By Hardy
at 2019-12-10T07:52
用牙籤就好了，每次拆開刀盤的時候就刮一下
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2019-12-10T19:32
等真的要換刀盤的時候就很容易把粉全部挖掉了
Sarah avatar
By Sarah
at 2019-12-11T09:10
可以提供新刀盤的購買地點或網址嗎?
Irma avatar
By Irma
at 2019-12-16T04:17
刀盤是豐潤公司貨，需提供磨豆機代理證明（非水貨）一
組三千未含運
Andy avatar
By Andy
at 2019-12-20T10:27
好險我是公司貨 日亞剛找了一下好像沒刀盤
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2019-12-24T18:36
日亞沒有但是蝦皮有阿= = 比上面的價格高一點就是了
Connor avatar
By Connor
at 2019-12-27T15:22
平刀可以買鬼齒刀盤換嗎
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2019-12-30T09:21
會樓上，不行。鎖點有差
Madame avatar
By Madame
at 2019-12-31T08:52
謝謝提供資訊，刀盤也改換惹。
Bethany avatar
By Bethany
at 2020-01-03T00:47
不曉得好不好裝？在蝦皮有看到，換裝的留言不好換。
Poppy avatar
By Poppy
at 2020-01-04T18:27
我原本用手動起子轉，轉前都把細粉清除，還是不動如
山甚至逼近滑牙 ，後來借了個扭力大電動起子就輕鬆
Quanna avatar
By Quanna
at 2020-01-08T15:50
拆卸，供參考。
Edith avatar
By Edith
at 2020-01-13T04:17
想再請教原本鬼齒小富士可以改換平刀刀盤嗎？
Edwina avatar
By Edwina
at 2020-01-14T05:20
感謝樓上幾位大大提供拆卸的方法

台北小資之咖啡課程

Andy avatar
By Andy
at 2019-11-21T10:59
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By Dinah
at 2019-11-20T22:10
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請問石臼式全自動研磨咖啡機HE-501

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By Andy
at 2019-11-20T17:30
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By Susan
at 2019-11-20T11:44
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By Puput
at 2019-11-20T10:50
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