咖啡 FAQ咖啡 FAQ・文章列表第 11 頁
rolltech pro 600 烘豆機簡單開箱
烘豆新手 之前查一查烘豆的煙其實已放棄自烘 最近有5倍券 就閒來無事查了查有沒有無煙的烘豆機 看了少少的開箱文跟加了社團 沒等到5倍券就買了XD https://i.imgur.com/N0gRdiR.jpg 會考慮這台的人 一定有煙的考…
6 則回覆kinu m47 simplicity + wacao picopresso
因為工作所需，必須時常在外流浪，但是又想每天都能喝上一杯好咖啡牛奶（因為在外做 不成奶泡成不了拿鐵） 所以需要準備適合浪跡天涯的裝備 早先是minipresso + 匿名2義式鑄鐵刀盤 如此配合出品還稱不上espresso，但要擊敗西雅圖…
40 則回覆請益清洗全自動咖啡機
因為疫情所以營業場所的咖啡機好幾個月沒用. 回來時發現機器裡面有小蟑螂在爬 囧 甚至最下方的抽水盤拉開有一兩隻小蟑螂的腳這樣 囧囧囧 我想確認裡面有沒有黏蟑螂卵或蟑螂屎 請問有沒有哪裡有提供整台大清潔的服務啊？ 我很想全部拆開但我怕自己裝…
6 則回覆使用BRITA濾水壺過濾後的水 TDS反而變高
※ 引述《foxjolin (μ'sic Forever)》之銘言： : 想請問BRITA濾芯的TDS值的一些問題 : 主要用途為半自動義式機 所以希望TDS值越低越好 : (如果無解的話 就只能改買泰山純水惹QQ) : 最近從蝦皮買了一…
26 則回覆新手 Cafelat Robot 出杯
使用WDT後Channel已經不見，Crema成色也很正常了。 —————————————— 經過幾次測試後終於壓出老鼠尾巴。 https://youtube.com/shorts/U8ri7LxUOfM?feature=share ht…
7 則回覆關於個人進口生豆的過程分享
在前面幾個文章內有提到進口的部分 剛好小弟有相關經驗來與大家分享一下流程 也想釐清一下"進口商品"絕對不是售價+運費這麼單純 以下是小弟整理了之前與莊園購買生豆的過程 個人進口(未烘焙)咖啡生豆6公斤內 \ 以FedEx進口2.3公斤為例…
15 則回覆關於骨瓷版星芒與陶瓷版差異？
各位好： 最近想購入一顆流速偏慢的濾杯， 主要用於沖煮中培豆或淺培甜感高的日曬豆， 目前手上陶瓷星芒常駐， 暫不考慮梯形濾杯， 花瓣濾杯有借來沖煮過，但我覺得酸感比甜感明顯，最後沒有入手。 最近星芒出了骨瓷版，看網路介紹都是能夠提升咖啡中…
53 則回覆Fellow Ode SSP刀盤座卡住
https://i.imgur.com/ZKHgrTi.jpg 如圖已將刀盤座的三顆螺絲卸下，但是底座的刀盤卡的蠻死的。 想請問版友有沒有遇過類似的問題，如何可以安全的將刀盤座拿出來，謝謝各位！
9 則回覆新手Cafelat Robot簡單開箱
疫情在家工作期間無法喝到現點現做的拿鐵，想說買台Staresso來手壓興波烘焙豆。 https://i.imgur.com/GXksq7q.jpg 無意間在YouTube上看到James Hoffmann一年多前的Robot review…
20 則回覆aram和flair 58 挑一台？
最近想從手沖換領域到手動義式 因為家裡是小坪數就不考慮義式的咖啡機了......不然也好想啊 這兩台似乎都不錯尤其Aram有種藝術品感 不知道擁有的朋友們會怎麼建議入手？ 另外有c40再入手kinu有衝突嗎 先感謝各位
109 則回覆請問蒸氣管怎麼使用? 咖啡機Delonghi
目前手邊有的咖啡機品牌型號 Delonghi Magnifica ESAM 03.110.S 它的蒸氣管長這樣 https://imgur.com/gcuTycP.jpg 跟一般的不太相同 我看大家的都是一根管子的 看說明是藉由有兩個孔可…
8 則回覆RANCILIO SILVIA調整壓力
請問台南那裡可以幫忙調整RANCILIO SILVIA的沖煮壓力(9BAR)？
7 則回覆UCC113和114 喜歡何者?
兩者都是偏酸 但113較酸 有點苦燒味 有點難以形容這些些差 但個人較愛114 有人分得出 兩者差異嗎？
2 則回覆breville 878 萃取問題
※ 引述《kurenai1988 (XX)》之銘言 : 各位咖啡大師們好，小弟購入 breville 878 將近三週的時間，都是以練習拉花為主 ， : 約莫喝掉將近 3 磅的咖啡了。 : 直到最近買了無底把手，才驚覺自己的萃取技術仍然有…
25 則回覆NEXT G 二代 差異請教
大家好 最近想入手觀望很久的KNG 結果發現相比三個月前價格好像有高一些？ 而且有些店家好像有KNG的二代（？ 圖片裡機身側面標誌是從原本的“Kalita”改成“NEXT G2” 除此之外不管是外觀還是介紹好像都跟原本的沒甚麼差異 而價格…
13 則回覆Picopresso簡易心得
好久在PTT沒發文了，就當作隨手紀錄參考看看吧 1. 訂購過程 我是6/29在美國官網下訂的， 8/2從深圳寄出，透過順豐快遞海運 8/11收到Picopresso，所以大概花了一周多的時間才寄到，還被收了關稅 然後Wacaco提供的的順…
29 則回覆1zpresso k plus 刀盤問題
各位版友們好 小弟在父親節時購入了 k plus一隻，今天剛收到，磨了兩次之後拆開研究刀盤，卻發現外 刀盤的中間有蠻嚴重的磨損，但是內刀盤卻沒有磨損的情形，如圖 外刀盤： https://i.imgur.com/uIe0w7V.jpg h…
38 則回覆請問 ep2200 系列的咖啡液量
想請問大家的飛利浦 ep2200 系列 (ep2231 ep2220) 兩水的咖啡液大概多少重量呢？ 剛買的時候，原廠設定無改，兩水大概都得到 40g 咖啡液。約兩個禮拜前，覺得咖啡液好 像變少了，一量大概都 25 30g 於是剛剛用清潔…
6 則回覆breville 878 萃取問題
各位咖啡大師們好，小弟購入 breville 878 將近三週的時間，都是以練習拉花為主， 約莫喝掉將近 3 磅的咖啡了。 直到最近買了無底把手，才驚覺自己的萃取技術仍然有待加強。 無論我怎麼調，萃取的時間都非常短，大約 14 17 秒就…
38 則回覆gran lattissima或lattisima one選擇
想從這兩台膠囊咖啡機選一台 打電話先問過Nespresso專櫃 因為疫情現在無法試喝 想多問問：有買過gran lattissima的使用者經驗 店員是說看幾人使用，目前是我自己要喝而已 可是我看同樣泡瑪奇朵 Lattissima one…
3 則回覆Kinu M47 Classic 入手一個月簡單心得
長話短說 自從兩個月前入手 MaraX 開啟home barista旅程， 磨豆機從原先家裡用來搭配摩卡壺的Encore, 操了兩個禮拜後遇到出粉通道被細粉堵塞， 但是集資的Key Grinder還要等十月才出貨， 心一橫就入手了M47 …
10 則回覆孕婦可喝的星巴克？
前店員不專業回文供參考 首先可能要先確定到底是咖啡本身導致身體不適還是咖啡因，或是乳成分 是不是因為懷孕導致體質改變造成 1、咖啡 如果確定是咖啡影響，那就是改喝茶系列了 沒辦法，現在就是不能喝含有「咖啡」的東西 2、咖啡因 如果是咖啡因…
12 則回覆小飛馬空轉
各位好，小弟剛剛使用小飛馬磨豆時，磨到一半突然空轉，馬達有運轉但粉出不來，請問 這是哪裡壞掉呢?有辦法自己拆開用還是得送修呢?謝謝。
14 則回覆關於三洋麻纖濾紙 ABACA
前陣子因為疫情期間只能在家 所以玩起了手沖咖啡 濾杯是Hario V60 溫控壺 小飛馬磨豆機(會另外篩細粉) 濾紙是使用Hario 02的濾紙 試了2 30杯後 總算試到自己比較喜歡的參數 看了三洋麻纖的心得後 發現它應該是一款流速極快…
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