tsk 183 打奶泡 - 咖啡討論

謝謝版友熱心的回復與討論

我發現如iloveemt版友提到的調整比例 可以讓流動性增加

不過我另外的問題是我現在打出來的好像都不像影片中那麼白 白到像膏狀一樣

所以即使我可以讓他流動性提高 拉出葉子或心 不過對比都不明顯

有人知道會是什麼原因嗎

我現在咖啡是買濃縮咖啡豆配aeropress 是咖啡不夠黑？

另外 我感覺拉花兩階段 要先讓奶泡沖進去咖啡 等到有一定體積後 才開始搖晃拉圖案

這兩個地方有什麼訣竅去區分？ 有時候我會衝太多到咖啡裡面而沒有牛奶拉花

感謝！

※ 引述《personhuang (Person)》之銘言：
: 標題: Re: [器材] tsk 183 打奶泡
: 時間: Tue Jan 10 07:48:46 2012
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: 請問版上的朋友
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: 小弟最近剛買183來練習打奶泡，打出來的已經有流動性的感覺 氣泡也很小，
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: 但是當我在用拉花杯倒入時
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: 最後拉花的階段，感覺奶泡沒辦法像網路上示範的流出去到杯子的另一邊（葉子）
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: 奶泡好像都塞在我倒下奶泡的那邊
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: 請問這樣是有什麼問題？
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: 謝謝！
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