台北 泰比咖啡。Caf'e Tabby (威爾貝克咖啡) - 咖啡討論

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By Kelly
at 2012-02-01T23:29

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過年在老家採了一些"仔長恆"A咖啡豆
上來爬烘豆的文看該如何處理
剛好看到這篇提供一下情報
在去年底Jerry開業了
http://tw.myblog.yahoo.com/sam-yu/article?mid=18227

※ 引述《chaur (張大呆)》之銘言:
: 這家的元老之一 似乎己經沒有做了(開封店)
: 個人對信陽街那家 信趣缺缺.
: 以前到假日幾乎都會去坐在那,
: 發呆 喝杯好咖啡,
: 也因為 週末似乎人都不是很多,
: 聽著店裡的音樂,看著外頭的人來人往,
: 總是可以在那發呆個半小時到一小時,
: 沒開之後,週末的下午變成沒地方去,
: 不知道有沒有人知道有類似的店,
: 1 平價 50左右
: 2 有位置(小板凳也ok)
: 3 人不要太多
: 4 咖啡不要太難喝.
: 5 台北縣市(我住新店) 不要太遠.

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All Comments

Charlotte avatar
By Charlotte
at 2012-02-02T01:04
感覺很棒:) 喝過威爾貝克 沒喝過Jerry做得
Delia avatar
By Delia
at 2012-02-06T18:10
消失這麼久Jerry終於開店了!!
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By Ursula
at 2012-02-08T23:35
找時間要去一下
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By Sarah
at 2012-02-13T00:34
好消息~ 改天去光顧一下.
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By Xanthe
at 2012-02-15T02:07
我也覺得Jerry是裡面做咖啡最細心的...
Adele avatar
By Adele
at 2012-02-16T01:26
在哪押q_q找不到地址的訊息~~有人能分享嗎~~感謝
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2012-02-16T23:15
基本上就是差不多在基隆路與樂業街交叉口的地方, 地址網
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By Linda
at 2012-02-17T20:17
頁 ( 文內附的 ) 一開頭就有寫囉. :)
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By Zora
at 2012-02-18T15:42
好讚 JERRY開店了
Leila avatar
By Leila
at 2012-02-19T11:51
推Jerry,前天去喝,現場真的可以看出他的細心與堅持,大推

手沖壺水溫

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By Sierra Rose
at 2012-02-01T19:48
好久沒有來咖啡版討論有點生疏~~敬請包含 詳細圖文請參閱部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/futi_yang/article?mid=7295 先來看看今天室溫20.6℃(我相信他)至於其他快樂錶~~~不直得一談~~ 所以量溫度很簡單,但器具要有一定依據;你說的90是我說的95 ...

想學拉花

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By Jake
at 2012-02-01T17:37
泡義式咖啡也有一陣子了, 還是不會拉花, 一直抓不到訣竅atat 稍微有型的只有一兩次... 不知道板上有沒有台中市北區的大大可以現場教我拉花啊? youtube影片也有看過, 不知道是奶泡就沒打好還是真的不會拉, 奶泡總是不會流動..常常就整個鋪上去了... 願以一張日新電影票或等價商品做為謝。 下禮拜 ...

有酸更美妙-各種酸質對咖啡的影響

Steve avatar
By Steve
at 2012-02-01T15:56
我們都知道咖啡中含有許多有機、無機酸, 對咖啡的滋味造成莫大的影響,但究竟各種酸 造成的影響如何,一般人沒有機會瞭解到, 前陣子我在美國SCAA總部恰 好有機會單獨嘗 到各種酸造成的變化(我們先品嘗一杯控制組, 烘焙度較深,已感受不太到酸度的咖啡, 再分別品嘗滴入5種酸質的對照組咖啡),在此與各位分享。 檸 ...

雜記 標題不知如何下

Heather avatar
By Heather
at 2012-02-01T14:11
: 奎寧酸 (Quinic Acid) : 生豆 熟豆 : 奎寧酸 0.3~0.5 0.6~1.2 : 它只占生豆重0.3~0.5,但因為綠原酸的降解而使之濃度上升, : 奎寧酸是咖啡放涼酸味會增強的主因. : 因為無酸味的奎寧內酯會水解成奎寧酸而增加酸味. 補 ...

桃園喝精品咖啡哪裡去.....

Bennie avatar
By Bennie
at 2012-02-01T13:16
※ 引述《kagaya (~~)》之銘言: : 板上越來越蓬勃 : 充滿了大家烘豆沖豆買豆子的分享[delete] 桃園市附近,我所知道的 卡爾地 桃園市大華五街27號 03-3364965 豆鋪 桃園市大興西路二段322號 03-3412105 LINDA 南崁南平街 ...