咖啡 FAQ咖啡 FAQ・文章列表第 25 頁
大家1817/EES 200 粉量都用幾g?
想問一下板上的大大 在使用自己機器的時候 大概都用多少粉量呢? 聽說最佳的espresso是18g 但是我目前使用p杯 發現有點裝不太下 會凸一塊 沒辦法填平 ? 所以想問問大家的粉量大概都是多少 用來參考一下 順便交流一下 謝謝 Sen…
3 則回覆新買的咖啡機壓力不足怎麼處理?
最近失心瘋去訂了一台 BEZZREA Mitica，坐了快一個月的船， 昨天剛收到興奮的不得了，但是用過發現萃取的壓力不足，(上把大概只到4Pa) 請問要如何調整呢? http://goo.gl/H2hYXM 說明書: http://go…
9 則回覆迷你瓦斯爐維修
各位版大好， 我多年前買了一個REKROW出品的RK 4101瓦斯爐來煮Syphon， 後來因故多年未使用，前陣子拿出來用原本也還頭好壯壯， 某天突然無法點火（前一天還OK），用額外的火源可以點燃， 確定不是沒有瓦斯，應該是點火用的跳火針…
9 則回覆請問廉價美式咖啡機可以用生水下去煮嗎
我是用sampo那種美式咖啡機 磨豆子後，只要把水加進去就可以煮咖啡 但我不知道是否非得用開水煮? 用自來水去煮，生水會同時煮沸嗎?
4 則回覆Baratza磨豆機選擇 Virtuoso.Preciso.Vario.Forte
現用700S，也好幾年了，對它的耐用性相當滿意， 遲遲沒有升級的原因，不是預算，而是空間，真的只放得下700S 最近看到有人推Baratza系列，全系列都正正巧和700S一樣大！(開始自燃了...) 不知道有沒有人用過，可以給一點建議？ …
18 則回覆日本recolte 單杯美式咖啡機
最近要購入一台美式咖啡機 需求: 1.不占空間 2.人數:一個人喝 recolte 日本麗克特 Solo Kaffe 單杯咖啡機 http://0rz.tw/IiuoA 看到這台蠻心動的 但板上好像還沒有這款的使用心得 不知專業的各位此款…
7 則回覆請問單孔蒸汽奶泡管和多孔蒸汽奶泡管打奶泡差異
小弟多年來都使用家用機打奶泡 也很習慣用單孔蒸汽管打奶泡： 先打出小氣泡→再製造漩渦→把氣泡收進漩渦→讓奶泡生溫 就可以拉出想要的花... 最近偶然機會接觸一台營業機 那奶泡管是多孔的 我試打奶泡，發現雖然可以打出小氣泡 可是卻無法製造漩…
9 則回覆楊家610N鬼齒 vs 小富士DX-R220
最近想入手其中一台，功能主要是以手沖和包些耳掛包為主， 一開始考慮小富士，但後來出現楊家鬼齒， 第一沒使用過，印象中磨多會有過熱情況， 但價錢CP值上，小富士價錢好似又可多買幾台楊家鬼齒， 有大大使用過能比較分享和建議嗎？感謝
13 則回覆咖啡廳徵合作夥伴(儲備店長)
※ \本文轉錄自 [toberich 看板 1KsSPlOR \] 作者: showgirl (要去九寨溝看水 ) 看板: toberich 標題: \[合作\]咖啡廳徵合作夥伴(儲備店長) 時間: Tue Feb 10 16:50:51…
2 則回覆請問cama咖啡香味
請教一下 為什麼經過cama咖啡店外面 都有很重的咖啡香味 而外面其他大型連鎖咖啡店都沒有 請問是差在哪裡阿 如果自己房間泡咖啡 也想要這很明顯的香味要怎麼弄 謝謝
23 則回覆咖啡有效期限問題
請問各位咖啡達人： 之前在巴里島買過了一些公豆咖啡及麝香貓咖啡，買回來之後卻忘記有這麼一回事了。一 直收藏在家中櫃子裏，時間約2～3年，並未特別冷藏或保鮮。 而這些咖啡豆都是以有呼吸孔的包裝袋裝著。上面並未表示有效期限，最近打開，聞起來 …
8 則回覆有人用過大創的濾紙嗎
如題 之前是用kalita的1 2人無漂白濾紙40入 NT65 後來在大創瞄到1 2人無漂白濾紙70入 NT39 \ \ 更正 大創是90入 感覺價差滿大有點怕怕的 想請問有人用過大創的嗎? 謝謝
36 則回覆Breville 840XL 出水不均
特別用空濾杯出水錄下來請教大家 https://www.youtube.com/watch?v=smOQzdraEQ0 我打去總代理大統營問，他們只會一直跳針強調是桌子水平沒抓好 我還特地去買一個水平儀，很確認的擺在機器上緣 影片中也有錄…
9 則回覆請問虹吸壺規格尺寸...
請問各位先進 小弟不慎打破圖中這一款咖啡壺的上壺 http://ppt.cc/hQ0U 因為這是主人的朋友送的 他也不清楚這個壺的廠牌是哪家 所以想請問一下 在下爬文大致了解這好像是一種叫虹吸壺的咖啡壺 那麼在不知道咖啡壺的廠牌 在網路上…
4 則回覆售 Amour A380磨豆機
Amour A380磨豆機 約使用4,5年 功能正常 沒換過刀盤 承粉盒已遺失 http://ppt.cc/3nzL http://ppt.cc/3rtw http://ppt.cc/4 zf 售1300含郵 Sent from my A…
1 則回覆GEE 分水頭材質?????
我有一個疑問... 就是GEE的分水頭在一二代的時候是銅制的... 但三代的時候...有網友拆機是PP的... 但最近我看到有沒有屋頂賣GEE的... 有在發問要買GEE的銅制分水頭.... (我其實也有LINE問賣家...回覆也是說要問…
9 則回覆請教各位大大如何清洗摩卡壺粉杯
各位大大都如何清洗摩卡壺粉杯？ 總覺得怎麼洗似乎都似乎都有殘粉 請問對於這個問題各位大大有更 有效的方式嗎？
9 則回覆手沖支架的好處?
看到Hario有出手沖支架. 請問用支架跟沒有用支架有差異嗎? 蠻好奇的!!有大大可以解釋一下嗎? 感謝!
15 則回覆迪朗奇自動咖啡機咖啡味道變淡
大約半年前買了迪朗奇ESAM3200給家人使用 但最近家人說調整同樣的濃度，咖啡味道卻變淡很多 一開始出來的是正常的顏色，但到後來卻是透明的、像水一樣 所以整杯咖啡變得很沒有味道... 因為機器上的指示燈也沒有閃燈，我也完全摸不著頭緒..…
3 則回覆hario v60濾杯有假貨?
是這樣的，前後買了兩個hario v60白色陶瓷濾杯，相隔大概兩三個月，在露天 跟不同賣家買的，一個2人一個4人份，結果發現兩者作工有很大的差異，不知道 那個四人份是不是假貨?麻煩有買4人的幫忙看看，以下看比較圖 http://alvpk…
8 則回覆該買哪種 melitta JCM-512 與 MKM-531
最近準備入手一台Melitta美式咖啡機 爬文之後 發現有兩種型號melitta JCM 512 與 MKM 531 想請教一下 新版的531 有明顯比較值得買嗎？ 畢竟新舊版本也差了快1000元 而主要差別除了保溫瓶材質之外 還有噴水方…
4 則回覆售剛拿到的黑色小富士R-220磨豆機兼小心得
昨天很開心收到跟版友團購的黑小富士 110V電壓直插上去與降壓100V比較，是可以感覺轉速有比較快 不過個磨了一些豆子比較，用肉眼辨識是看不出差異 把最後的豆子磨掉沖了一杯，跟我舊的小飛鷹比起來味道是比較乾淨了不少 整體來說是挺滿意的 心…
3 則回覆Solis 166 如何清洗?
手上這台已經用了大半年了，還沒有大掃除。版上找了文章、Google 到的，連結 都已經失效了，沒有圖文解說，請問這台要怎麼清洗? 要像小飛馬拆開清洗、校正?
磨豆機電壓問題(日本亞馬遜購買小富士心得)
感謝版友推文分享變壓器如何挑選 後來決定上日本亞馬遜買小富士，才剛收到 分享買的流程: 1. 註冊轉運站的帳號 http://www.jshoppers.com/gb/forward/ (有中文頁面和中文客服) 註冊完會得到轉運站地址和一…
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