請幫忙推薦不酸也不苦澀的歐舍咖啡豆 - 咖啡討論

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By Noah
at 2010-11-15T12:34

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有搜尋關鍵字跟爬過精華區
不過好像沒有太多這方面的資訊*__*

有看到一篇po文一樣問歐舍的咖啡豆不酸也不苦澀的
有人推說中南美洲M度烘培的
請問可以推薦更詳細一點嗎?
之前原本想買安提瓜花神
但是看到有人說手沖會酸orz

我是用濾杯手沖的
通常都會放到冷掉(沒辦法悠閒喝完一杯啊!!)

請問哪種咖啡豆比較適合我的需求呢?
謝謝:-)

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All Comments

Elma avatar
By Elma
at 2010-11-16T06:01
放到冷也不錯啊,喝到不同的fu
James avatar
By James
at 2010-11-18T15:28
沒意外的話 烘焙程度M的盧安達Rwanda Maraba MIG Bourbon
Callum avatar
By Callum
at 2010-11-23T08:18
咖啡除了酸苦還有其他味道?
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2010-11-24T18:03
Kebado 雖然單價稍高但它真的是支很棒的豆子
Valerie avatar
By Valerie
at 2010-11-26T19:17
我記得煮完之後 溫度越低越酸 還是趁熱喝吧
Adele avatar
By Adele
at 2010-11-30T12:27
咖啡還會甜
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By Rachel
at 2010-12-03T18:22
咖啡會甜+1,開始自己用烤箱烘培後 才明顯喝到~
Delia avatar
By Delia
at 2010-12-07T20:11
沒喝過不酸又不苦的，但是我覺得安提瓜已經算酸少又順口
Joseph avatar
By Joseph
at 2010-12-12T14:57
義式咖啡豆超棒
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2010-12-16T02:12
我倒是喝過不酸不苦不香的咖啡............................
Charlie avatar
By Charlie
at 2010-12-18T12:57
喝過不酸不苦不香的咖啡 +1....
Isabella avatar
By Isabella
at 2010-12-21T12:48
套開水就好了

咖啡嗜者 Jerry：Kenya Nyeri (生豆f …

Elma avatar
By Elma
at 2010-11-14T21:09
最近喝了好多Pacamara 不管是去店裡喝的日曬水洗 親戚送我的 還有Jerry先生送的試飲包 總之就是充滿了Pacamara --- 打開精美的包裝 阿呀 果然是Pacamara 有一點龍眼乾的香氣 磨完之後 典型的土豆味 帶點 恩 蜜餞 又有點黑糖糕 不是黑糖 是黑糖糕 就有點糕餅味 看起來算 ...

Tiamo HG-0222 磨一半卡住!?

Agatha avatar
By Agatha
at 2010-11-14T18:25
※ 引述《simonlee (？？？)》之銘言： : 最近買了台Tiamo HG-0222來磨豆子取代原來的砍豆機 : 不過用最細的磨 有時候會出現卡住的 咔咔聲 : 今天想試著把肯亞PB 磨細一點 不知是豆子比較硬呢 : 還是形狀圓圓小小的關係 結果剛磨兩下 就是一連串的咔咔聲 : 最後只好停下來…… 結果 ...

神秘豆 (截止)

Hedda avatar
By Hedda
at 2010-11-14T18:05
感謝plutoma大的分享 拖了幾天 剛剛拿出來 第一次參與這樣的活動 其實蠻興奮的 我用的是Syphon Hario 50A-3 水量為三人分 (豆子用一包 用湯匙量 接近三湯匙) 豆子大小和顏色算是很均勻 袋子打開味道很特別 之前沒有聞過(入行半年多 豆子煮完就換一種 哪種豆子不拘) 別的版友說有點 ...

咖啡嗜者 Jerry：Kenya Nyeri (生豆f …

Andrew avatar
By Andrew
at 2010-11-14T17:34
昨天拆開Kenya Nyeri AA Gaturiri來喝 本來是打算等鼻塞好了再喝，可是怕再放下去風味會改變 所以還是打開來喝了 沖煮方式是小飛馬3號，V60濾杯手沖 20g豆子全部下去，沖約260cc 水溫90度，悶蒸40秒，悶蒸的過程豆粉略為膨脹，有吐氣 接著不斷水沖到260CC 沖好趁溫度較高時立 ...

神秘豆 (截止)

Caitlin avatar
By Caitlin
at 2010-11-14T15:57
週六時收到！感謝Plutoma的分享~~ 豆表佈滿皺摺，應該是十分淺的淺焙豆， 豆子的乾香氣讓我想到鹹菜乾XDDD 看了板上的留言，才知道是「醬油味」！ 開了一包(25g)以小飛馬刻度4，Kalita102濾杯，88度的熱水沖250c.c. 初入口有明顯的酸味，回甘的香氣不錯 可是隨著咖啡變冷，苦澀味也 ...