請問各位大大~ - 咖啡討論

James avatar
By James
at 2007-11-17T17:42

Table of Contents

※ 引述《sahoohoo》之銘言：
: 由於是新手,所以什麼都不懂
: 不過有乖乖先爬文 ...
: 有優柏..伊萊克斯...郎迪奇....
: [優柏的品質不好嗎? 還是怎麼樣... 似乎大家不太堆@@"~]
: 可是她好便宜優.....
: 所以.....還是想要請教各位 = =+
: 請各位推薦 推薦一下
: 可以自己沖熱奶泡[一定要成功呀>////<] & 泡咖啡
: 的基本機 .....
: 因為我住宿XD 還是學生啦
: 摳摳也沒有很多~~ 1000-3000左右能有什麼好咖啡機嗎 ?
: <(_ _)>
: 謝謝大家......
: ======
: 快要被咖啡給拐了的孩子....

想打奶泡未必需要用蒸氣機阿

像我則是用摩卡壺+手動奶泡機

雖然味道上不比蒸汽機弄出來的

但是以CP值跟完成度來講

已經是相當不錯

而且可以落在你的預算區!

http://tw.f4.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d27232097
+
http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b36539728

就可以達到很高的完成度

以上拍賣是我隨便找的

你可以多逛逛參考看看

--

--

All Comments

George avatar
By George
at 2007-11-18T20:54
若有以上的組合,就已經可以打死很多不認真的咖啡店了^^
Ethan avatar
By Ethan
at 2007-11-23T09:54
同意樓上，預算來說這樣效果很棒了！
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2007-11-27T04:33
但是不知道郵筒能不能磨出磨卡壺所需的細度
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2007-11-28T00:14
不能的話磨豆子會是個問題了
Lauren avatar
By Lauren
at 2007-12-02T22:48
郵筒型的可以調粗細~只是均勻度的話就不要太苛求啦^^

哥倫比亞豆的特性？

Dinah avatar
By Dinah
at 2007-11-15T21:08
高山硬豆澀感通常比中低地豆來的高 相對也比較難烘 容易烘不透 哥倫比亞 肯亞很多豆子都是這樣 尤其是越大顆的越容易烘不透 最後只好烘極深焙:p 像是期貨豆的翡翠山 和肯亞AA FAQ等 在沖煮上的建議 不要磨太細 選擇均勻度高的磨豆機 或是用篩子把細粉篩掉 澀感可降低許多 基本上要喝到不澀的高山硬豆 還是 ...

用酒精燈有辦法控火嗎

Joe avatar
By Joe
at 2007-11-15T17:08
由於還沒敗小瓦斯爐，最近在練用酒精燈控火， 但效果似乎沒很好。(上壺的水照樣翻騰得很厲害 XD) 請問有人有關於這方面的經驗嗎？ 光用酒精燈就可以控得不錯的。 :P 謝謝。 ^^ --- - ...

請問各位大大~

Gilbert avatar
By Gilbert
at 2007-11-15T15:55
看您的敘述,似乎是想玩Espresso Espresso機器的好壞,價格差到天壤之別 一兩千的預算,大概只有買二手陽春機的份 至於廠牌,大概差不多吧!設計還不是抄來抄去,名牌不一定比較好 先看看yahoo上買得到哪一台,然後再從中則一,或許比較省事 再不然就買摩卡壺,不過,摩卡壺雖然簡單,要煮得好, ...

水量多寡

Lucy avatar
By Lucy
at 2007-11-15T13:20
蓋住就好不要滿) 你的問題有可能時粉壓得太緊 基本上摩卡壺因蒸氣壓力不夠所以只要把粉平放均勻即可 不必壓粉(人後看你要喝的濃度調多寡粗細) 水的話熱水冷水都OK(熱水可以減少煮的時間) : 其實摩卡壺雖然很簡單,但是使用上確實需要相當經驗 : 我建議您下壺的水可以多放一些,煮的時候等到水滾了再將上壺栓上 ...

一個早上一個奶粉匙會過量？

Thomas avatar
By Thomas
at 2007-11-15T07:12
說實在話，自從培養出喝咖啡的習慣， 每天早上都感覺很幸福，但是也會擔心喝過量， 據說一公克的阿拉比卡豆，平均有15mg的咖啡因， 一個奶粉匙(桂格奶粉送的)的，拿來挖咖啡粉， 我猜份量約15g(不知是否正確?) 用濾押壺 這樣 15*15*85%萃取率 = 大約 200 mg 吧 這樣應該不會喝過量吧 ...