請問各位大大~ - 咖啡討論

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By Gilbert
at 2007-11-15T15:55

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看您的敘述,似乎是想玩Espresso

Espresso機器的好壞,價格差到天壤之別

一兩千的預算,大概只有買二手陽春機的份

至於廠牌,大概差不多吧!設計還不是抄來抄去,名牌不一定比較好

先看看yahoo上買得到哪一台,然後再從中則一,或許比較省事

再不然就買摩卡壺,不過,摩卡壺雖然簡單,要煮得好,卻需要相當的經驗

其實,最經濟實惠的泡法,是濾泡式的

何不是試?

也有很多可以玩的喔!




參考就好



※ 引述《sahoohoo》之銘言:
: 由於是新手,所以什麼都不懂
: 不過有乖乖先爬文 ...
: 有優柏..伊萊克斯...郎迪奇....
: [優柏的品質不好嗎? 還是怎麼樣... 似乎大家不太堆@@"~]
: 可是她好便宜優.....
: 所以.....還是想要請教各位 = =+
: 請各位推薦 推薦一下
: 可以自己沖熱奶泡[一定要成功呀>////<] & 泡咖啡
: 的基本機 .....
: 因為我住宿XD 還是學生啦
: 摳摳也沒有很多~~ 1000-3000左右能有什麼好咖啡機嗎 ?
: <(_ _)>
: 謝謝大家......
: ======
: 快要被咖啡給拐了的孩子....

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All Comments

Lily avatar
By Lily
at 2007-11-16T10:22
不過濾泡式的不能用打奶泡,(我也是被奶泡吸引的)

水量多寡

Lucy avatar
By Lucy
at 2007-11-15T13:20
蓋住就好不要滿) 你的問題有可能時粉壓得太緊 基本上摩卡壺因蒸氣壓力不夠所以只要把粉平放均勻即可 不必壓粉(人後看你要喝的濃度調多寡粗細) 水的話熱水冷水都OK(熱水可以減少煮的時間) : 其實摩卡壺雖然很簡單,但是使用上確實需要相當經驗 : 我建議您下壺的水可以多放一些,煮的時候等到水滾了再將上壺栓上 ...

一個早上一個奶粉匙會過量?

Thomas avatar
By Thomas
at 2007-11-15T07:12
說實在話,自從培養出喝咖啡的習慣, 每天早上都感覺很幸福,但是也會擔心喝過量, 據說一公克的阿拉比卡豆,平均有15mg的咖啡因, 一個奶粉匙(桂格奶粉送的)的,拿來挖咖啡粉, 我猜份量約15g(不知是否正確?) 用濾押壺 這樣 15*15*85%萃取率 = 大約 200 mg 吧 這樣應該不會喝過量吧 ...

關於生豆的一些問題..

Charlie avatar
By Charlie
at 2007-11-15T03:56
今天經過溫州街碰到一家叫作的統將咖啡店,發現他們有在批發賣咖啡豆, 想到板上文章有人自己烘陪,我就一時興起買了耶加雪夫生豆一磅, 想自己回家用烤箱烘焙咖啡, 我有幾個問題,麻煩大家幫忙回答一下: 1.我買到的生豆,其實幾乎每顆都有斑白的小白點,這算正常嗎? (根據咖啡大全一書我研究很久,須把發酵豆,發 ...

手沖銅壺泡檸檬水造成氧化怎麼恢復呢?

Michael avatar
By Michael
at 2007-11-14T23:28
想請問大大們,因為新買的手沖銅壺有一股銅味 結果把壺拿去泡檸檬水並且加熱 結果壺身變成濛濛的 不知道是不是氧化了 請問要怎樣讓壺身恢復光彩呢? 請救救我的手沖銅壺吧!! - ...

有人用過Bodum的這台磨豆機嗎

Megan avatar
By Megan
at 2007-11-14T13:09
http://0rz.tw/ad3j8 Bodum Antigua Electric Coffee Grinder (Discontinued) 當然我知道大家一定會講說這種價位不如買小飛馬或是... 我只是純粹想問 這台拿來磨expresso要用的豆子是否適合啊... -- 台灣每天大概有9 ...