水量多寡 - 咖啡討論

蓋住就好不要滿)
你的問題有可能時粉壓得太緊
基本上摩卡壺因蒸氣壓力不夠所以只要把粉平放均勻即可
不必壓粉(人後看你要喝的濃度調多寡粗細)
水的話熱水冷水都OK(熱水可以減少煮的時間)


: 其實摩卡壺雖然很簡單,但是使用上確實需要相當經驗
: 我建議您下壺的水可以多放一些,煮的時候等到水滾了再將上壺栓上
: 不過請小心不要燙到了
: 然後當咖啡流出來的時候,不要等到咖啡流乾才關火
: 而是等到咖啡的量差不多的時候,就把火關了
: 這樣或許可以稍微改進一下目前的情況
: 至於下壺的水位高低,不用太在意,咖啡好喝比較重要
: 謝謝您
: ※ 引述《lance75 (快樂的人)》之銘言：
: : 我家的麼卡壺
: : 我每次的水量都沒有超過排氣閥的高度
: : 但是每次主玩
: : 都會看到不少的水剩在下面歐
: : 是我的時間沒抓準嗎???
: : 還是????
: : 請大大交交我吧

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