一個早上一個奶粉匙會過量? - 咖啡討論

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By Thomas
at 2007-11-15T07:12

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說實在話,自從培養出喝咖啡的習慣,
每天早上都感覺很幸福,但是也會擔心喝過量,
據說一公克的阿拉比卡豆,平均有15mg的咖啡因,

一個奶粉匙(桂格奶粉送的)的,拿來挖咖啡粉,
我猜份量約15g(不知是否正確?)

用濾押壺
這樣 15*15*85%萃取率 = 大約 200 mg 吧

這樣應該不會喝過量吧 ? (據說一天攝取超過300mg算過量,還要加上其他食物來源)

我很好奇大家一個人自己喝咖啡,大約一天都泡多少份量呢??

還有妳們一壺會回沖幾遍呢?
(我感覺回沖第三遍就很淡味了,像是決明子茶的感覺~XD)

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Tags: 咖啡

All Comments

Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2007-11-16T18:08
咖啡不適合回沖(味淡和咖啡因高)
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By Faithe
at 2007-11-20T01:44
讓我想起唯一一家在表演回沖的咖啡店orz
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By Elvira
at 2007-11-20T14:04
也因為咖啡不能回沖,我學長開過咖啡館,但自己是在泡茶..
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By Annie
at 2007-11-21T15:57
他說人多時,又要一杯接一杯,還是茶好..
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By Noah
at 2007-11-25T07:03
濾壓壺的咖啡因萃取率有這麼高喔@@
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By Oscar
at 2007-11-26T05:07
這樣萃取率有85%的話,做有機的用有機溶劑就萃心酸的了...

關於生豆的一些問題..

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By Charlie
at 2007-11-15T03:56
今天經過溫州街碰到一家叫作的統將咖啡店,發現他們有在批發賣咖啡豆, 想到板上文章有人自己烘陪,我就一時興起買了耶加雪夫生豆一磅, 想自己回家用烤箱烘焙咖啡, 我有幾個問題,麻煩大家幫忙回答一下: 1.我買到的生豆,其實幾乎每顆都有斑白的小白點,這算正常嗎? (根據咖啡大全一書我研究很久,須把發酵豆,發 ...

手沖銅壺泡檸檬水造成氧化怎麼恢復呢?

Michael avatar
By Michael
at 2007-11-14T23:28
想請問大大們,因為新買的手沖銅壺有一股銅味 結果把壺拿去泡檸檬水並且加熱 結果壺身變成濛濛的 不知道是不是氧化了 請問要怎樣讓壺身恢復光彩呢? 請救救我的手沖銅壺吧!! - ...

有人用過Bodum的這台磨豆機嗎

Megan avatar
By Megan
at 2007-11-14T13:09
http://0rz.tw/ad3j8 Bodum Antigua Electric Coffee Grinder (Discontinued) 當然我知道大家一定會講說這種價位不如買小飛馬或是... 我只是純粹想問 這台拿來磨expresso要用的豆子是否適合啊... -- 台灣每天大概有9 ...

哥倫比亞豆的特性?

Jacky avatar
By Jacky
at 2007-11-14T07:03
我並沒有十年經驗,喝過的豆子也不算多, 但自己沖煮的咖啡豆也幾十磅了 近來比較常喝的是南美豆, 像是安提瓜、聖多士、哥倫比亞 我覺得巴西豆的苦澀味最低,香度夠,順口. 只是甜度不是那麼的足. 瓜地馬拉的豆子,酸味很利、苦味不明顯, 回甘很強,就算降溫後味道依然甘甜. 雖然帶點苦燻味,倒也增添了一些複雜感, ...

咖啡豆的保存期限??

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2007-11-14T02:57
聽說啦!不知道真的假的. 因為那包咖啡已經坐船做了半年 我是蠻相信的啦... 參考就好 ※ 引述《krow (好天氣不要下雨啦)》之銘言: : 買咖啡豆來煮比較健康,我是在星巴克買的 ~ : 很奇怪是星巴克保存期限竟然都大約只到12月底... : 這是正常的嗎?? : (後來我經過超市,進去看 ...