詢問FLAIR PRO 2 搭配的磨豆機 - 咖啡討論

Queena avatar
By Queena
at 2020-02-14T17:54

Table of Contents

※ 引述《julio5th (JulioHoward)》之銘言:
: 小弟新手,試了一陣子手沖,手邊器材是:
:  濾杯:HARIO V60陶瓷濾杯
:  底壺:四人份雲朵壺
: 手沖壺:很久以前買的,加滿大概350ml左右
: 磨豆機:全聯換購的BODUM電動磨豆機
: 最近想要試試看義式,然後練個拉花,目前較屬意的器材是:
: 咖啡機:FLAIR PRO 2(預計多購入一組濾壓頭),但官網只剩白色款,個人比較想要黑

: 或鍍鉻,但不知道白色的會不會比較容易髒?
: 奶泡:CX-25S或TSK-183
: 手搖磨豆機:M47-PHOENIX, 1Z E-PRO, Lido ET, Barista Pro等四款
: 電動磨豆機:EUREKA MIGNON-SPECIALITA, EUREKA MIGNON-PERFETTO, 小富士-平齒等

: 款
: 因為手邊有一組不知道算不算入門的BODUM電動磨豆機(可磨義式,但爬文說效果不佳

: ,且平常都只有我一個人在喝,再加上預算有限,因此打算先購入手搖磨豆機,未來若

: 的有需求且預算充足再升級上面所列的電動磨豆機。其中手搖部分M47價格較其他三款

: 一段差距,我個人的想法是買了M47就比較不會想再換其他款的手搖,但不知道值不值

: 就是了,或者手上剛好有器材想脫手的也可站內信聊聊給點建議。
: 以上是我的想法,想看看版上的前輩能否給點寶貴的建議,這樣小弟也能少走彎路,謝

怕推太長所以用回文的.....

我是用flair pro2,有小富士平刀但沒有搭過。
就算粉夠細,刻度調整上應該沒辦法適用。

後來買了c40,刻度12覺得最容易落在甜蜜點。(注意c40歸零點不是轉到最緊)
但沒有red clix套件的話,還是會遇到刻度差1就過粗過細的狀況,建議還是購買使用上
會比較不受限。

c40磨16.5g大約需要轉200圈。一次磨兩杯實在磨到懷疑人生,所以使用沒多久還是購入
電磨了。沒有預算考量真心建議直上電磨,因為很有可能你也會馬上就想換了。

買電磨時做了些功課,最後選擇Eureka specialita。
跟perfetto相比,刀盤較大,手把支架可調,
只差perfetto刻度盤有彩色標示。
以刻度微調來說,specialita應該可以比perfetto更精細。
p刻度盤一圈涵蓋了粗到細的範圍,s要轉好幾圈。
(這部分沒有很確定,還請板友補充)

使用到目前頗為滿意,也可以磨手沖粗細。
只是刻度圈數要記一下就是了。

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All Comments

Ina avatar
By Ina
at 2020-02-16T00:16
C40磨義式真的懷疑人生 刀盤咬豆不乾脆...最後一兩顆要
Callum avatar
By Callum
at 2020-02-19T23:03
進不進那感覺不太舒服@@ 後來都只磨手沖了
Annie avatar
By Annie
at 2020-02-23T20:40
正常來講刀盤較大不是比較貴嗎?我有點疑惑他們家的定
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2020-02-28T20:11
價策略。因為我看兩者的規格好像差不多,只是perfetto
的刻度可以調得比較廣?
Harry avatar
By Harry
at 2020-03-01T08:58
粗細範圍應該一樣,只是p轉一圈就從最細到最粗了,s要轉
很多圈。
Doris avatar
By Doris
at 2020-03-04T13:52
退12跟我的退10格(無red套件) 差了兩格好像有點多
歸零應該是官網說的剛好不能動的刻度吧? 我退11格
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2020-03-06T06:01
就覺得過快 20秒就出完
Jacky avatar
By Jacky
at 2020-03-06T11:07
官網說歸零點是搖柄剛好不能動的那格,開始可以動的那格是
Zora avatar
By Zora
at 2020-03-09T16:46
刻度1。 不同豆子對流速影響也不小
Victoria avatar
By Victoria
at 2020-03-09T23:33
我手邊的用12,大多落在30-45秒。甚至1分鐘以上
Iris avatar
By Iris
at 2020-03-11T16:50
對了,填壓力道也有影響。我是較偏重填壓
Belly avatar
By Belly
at 2020-03-12T19:58
這樣歸零一樣 可能pro/pro2 或是填壓/烘焙度都有差
異 但好喝就好XD
Candice avatar
By Candice
at 2020-03-13T13:04
先前算兩者濾杯出水孔數量Pro/819,Pro2/648,如果尺
寸一樣,原廠的想法應該是為了降低對磨豆機的要求吧
Bethany avatar
By Bethany
at 2020-03-14T06:10
我也用SPECIALITA,真的蠻不錯的
Gary avatar
By Gary
at 2020-03-17T02:49
specialita+1 好用又好看
Andy avatar
By Andy
at 2020-03-21T19:59
我也是一代FLAIR+ SPECIALITA
Leila avatar
By Leila
at 2020-03-25T22:07
specialita好生火
Frederic avatar
By Frederic
at 2020-03-26T16:17
真的很漂亮,用起來每天心情都很好,咖啡自然好喝~

CX-25打奶泡的問題

Olga avatar
By Olga
at 2020-02-14T14:25
目前用CX-25SP打奶泡,直接用廚房瓦斯爐煮。 火的範圍大致控制在不超過壺底的範圍。 (有使用小爐架) 但當要開始打奶泡時,控制蒸氣的那個旋鈕很燙手,有時甚至燙到不好轉開..... 請問是我太貓手還是有什麼訣竅呢? 換電磁爐的話,使用上會更方便嗎? 另外想問蒸氣孔的方向會不會影響打奶泡的難易跟品質,目前 ...

耶加雪菲該怎麼沖比較好?

Hedy avatar
By Hedy
at 2020-02-14T11:48
※ 引述《applebg (unemployed)》之銘言: : 小弟網購了兩包耶加雪菲。 : 一開始想說,泡越久越入味,所以就把豆子磨得很細,然後放到濾紙裡面 : 讓他一直泡在90度C的熱水中,但說真的,這樣泡出的咖啡有股不可名狀的 : 硫磺味,很奇怪,就是沒有外面專業咖啡店泡出來的香甜。所以想要請問 : ...

耶加雪菲該怎麼沖比較好?

Tom avatar
By Tom
at 2020-02-14T10:02
※ 引述《applebg (unemployed)》之銘言: : 小弟網購了兩包耶加雪菲。 : 一開始想說,泡越久越入味,所以就把豆子磨得很細,然後放到濾紙裡面 : 讓他一直泡在90度C的熱水中,但說真的,這樣泡出的咖啡有股不可名狀的 : 硫磺味,很奇怪,就是沒有外面專業咖啡店泡出來的香甜。所以想要請問 : ...

耶加雪菲該怎麼沖比較好?

Jessica avatar
By Jessica
at 2020-02-13T19:47
小弟網購了兩包耶加雪菲。 一開始想說,泡越久越入味,所以就把豆子磨得很細,然後放到濾紙裡面 讓他一直泡在90度C的熱水中,但說真的,這樣泡出的咖啡有股不可名狀的 硫磺味,很奇怪,就是沒有外面專業咖啡店泡出來的香甜。所以想要請問 一下大家,豆子的粗細、水溫、水流大小要怎麼搭配比較好? - ...

bodum TRAVEL PRESS SET

Catherine avatar
By Catherine
at 2020-02-13T14:13
各位版友好 新手問題,請多包涵 下個月要出差歐洲,終於可以用便宜的價格入手心儀已久的bodum 找好一間outlet,再去刷flygo或大戶撈回饋,器具價差都6折起跳 因為爸媽平常習慣使用聰明濾杯 https://www.books.com.tw/products/N000707055?loc=P_000 ...