新手問題 - 咖啡討論

我完全是一個咖啡門外漢　但很有心想了解咖啡
所以也爬了大家的文 希望大家不吝解答我的疑問..

我很好奇　為何泡咖啡　要先磨到適當大小
再用濾壓壺來悶煮？
好像也有人用咖啡機煮..
(我有看到大家的文章討論到咖啡渣的問題)


我好奇的是 為何不乾脆　磨到超細變即溶
這樣用100度熱水一衝　馬上就能喝了呀~~

為何要大費周章
先磨到剛好大小用濾壓壺呢？　磨到超細變即溶不是很方便嗎?

感謝各位咖啡達人的解答這蠢問題.. @_@|||
謝謝

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