我該怎麼做? - 咖啡討論

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By Anthony
at 2007-04-26T02:58

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小弟雖然沒有喝咖啡的習慣,但也挺喜歡有時來一杯咖啡,
好喝的飲料總會讓人有幸福的感覺 :p

平常喝咖啡多半都是在一些連鎖店,點的飲料多半也是拿鐵等,
曾經也新鮮想自己煮咖啡,但沒什麼研究,加上生性懶惰嫌麻煩,
試沒幾次就作罷了 :p

最近因為朋友送了一台星巴克的Barista Aroma Solo咖啡機給我,
所以又燃起了我想自己煮咖啡的念頭 ^^"
晚上爬版了許久,也看了精華區的資料,但還是感覺到很迷惘…哈哈,
真真每件事背後都有著不小學問呢!

Barista Aroma好像是美式咖啡機,
但坦白說,不同的沖煮方式、器材帶來的不同影響、特性我也不太懂=.=
有些也沒有在資料中找到。(基本上我只知道Espresso機,呵呵。)

所以底下要開始問一些笨問題啦:
1、用現在這台機器,有辦法製作出接近拿鐵口感的咖啡嗎?
(還是有沒有替代方案?因為這是我最喜歡的口味=.=)
2、用現在這台機器,是不是可以煮出密斯朵(Misto,星巴克本日+牛奶)?
2、我該選擇哪種咖啡豆?=.="
(一般而言我比較偏好香醇不酸的口感。)
3、還需要什麼器材呢?磨豆機?(我好像只有砍豆機)、冰奶泡壺(這個是?)
(手搖與約3K價格的磨豆機會有很明顯的口感差異嗎?)
4、中壢有哪裡可以購買咖啡或器材的好地方嗎? :)
5、想學這方面的知識,看書還是參加課程比較快呢?
(除咖啡賞味誌,有沒有什麼推薦的書呢?)

抱歉呢問這幾個笨問題,還希望有人能為我這新手解答,謝謝 :D

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All Comments

Vanessa avatar
By Vanessa
at 2007-04-29T04:48
跟你推薦星巴克現在推出的季節豆~蘇拉維西豆子^^不酸哦
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By Brianna
at 2007-05-03T13:20
與其買星巴克 不如直接去開元買豆子算了....:)
Sandy avatar
By Sandy
at 2007-05-04T13:44
IKEA的電動打奶泡棒只要99 推一下....
John avatar
By John
at 2007-05-06T13:54
中壢器材就去即享找找吧 別買他的豆子就可以了...
John avatar
By John
at 2007-05-06T23:47
感謝樓上大大們 ^^

想問大家一天都喝幾杯咖啡呢?

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By Caroline
at 2007-04-25T16:42
我大概每天都會喝一杯.... 這樣算多嗎? 同學叫我不要常喝.... -- 「人是無法自外於世界的」 - ...

為何生豆便宜這麼多?

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By Frederic
at 2007-04-24T23:17
一直以來有個問題 因為最近想買台FR+8 來進入烘豆的世界 想問一下 為何熟豆比生豆貴這麼多 以歐舍大部分豆種來說 1公斤的生豆跟一磅的熟豆價錢是一樣的 等於就是多了1.2倍的價錢 今天看某本雜誌也是介紹咖啡 也提到熟豆比生豆貴了1.2倍左右 請問 是因為工錢(電費 技術 經驗)的因素比較大 ...

請問有人買過這位賣家的豆子嗎?

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By Caitlin
at 2007-04-24T10:35
Bean House還不錯啦 感覺他的價位有和歐舍比過 差不多都便宜一點點 種類沒歐舍多 畢竟歐舍有很多競賽豆,這點已經不吸引我了,所以我脫離歐舍的懷抱了 ※ 引述《daft (良美大戰機器人!)》之銘言: : 最近在找生豆,豐潤小包裝也要5kg有點難找人分 : 就逛到了 : http://beancra ...

關於Brikka的幾個問題

Rae avatar
By Rae
at 2007-04-24T09:13
我剛買brikka(四人份)一個禮拜左右,每天都找文章,並且試著煮看看, 在過程有幾個問題,想和大家請益一下,謝謝大家: 1.brikka是不是不適合煮單品?因我老爸比較喜歡喝單品,所以我每次用150cc的水 和九分滿的咖啡去煮,煮好再加30cc的水,給我老爸喝,我爸是說不難喝,但就是 量太少了點, ...

問題 咖啡豆的顏色

Doris avatar
By Doris
at 2007-04-24T00:22
不好意思問一個新手的問題 雖然自己一直都很愛喝咖啡 最近才開始用美式咖啡機自己煮來喝 也買了磨豆機… 我在網路上買了一包黃金曼特寧 可是包裝上竟然沒有保存期限 第一個問題:我怎能知道這樣到底有沒有過期呀?謝謝 第二個問題:我拆封以後發現同一包裏咖啡豆很明顯分成兩種顏色??? 這是正常的嗎?是 ...