想加入咖啡一族 XD - 咖啡討論

Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2006-03-24T13:10

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大家好

最近想開始自己沖泡咖啡

想買一點器具 應該是會買法式壓或是沖濾的

感覺比較好玩 好上手

法式壓方面 大家好像比較推HARIO的 (雖然比較愛BODUM的形)

請問還有那些別的牌子嗎?

沖濾方面我就沒仔細看了 總之想要先買器具起來

還有就是如果要麻煩店家幫忙研磨的話跟他說我要用法式壓

他就會用粗顆粒給我了媽?

像那種電動按一顆鈕完成的咖啡機泡出來好喝嗎?

台中台北哪裡比較多器材可以看?那裡比較便宜呢?

雅拍上東西其實不多 沒看到什麼我喜歡的

暫時先這樣 謝謝大家的解答

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All Comments

David avatar
By David
at 2006-03-28T05:10
雅拍上的手沖東西滿多的唷,而且滿便宜的.
Damian avatar
By Damian
at 2006-03-29T21:08
十六強的大學生真的有夠強.SBL不知道等級有沒有到NCAA
Isabella avatar
By Isabella
at 2006-03-31T16:05
推錯...
Rae avatar
By Rae
at 2006-04-02T23:48
SBL跟NCAA比較大概就像大學生跟國中生的差距吧
Odelette avatar
By Odelette
at 2006-04-06T03:07
要討論起來了嗎XD
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By Joseph
at 2006-04-09T23:55
樓上 @@ 拜託一下啦 感激 XD
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By Poppy
at 2006-04-10T19:13
好啦,正經.我個人覺得手沖系列你可以選好型號,然後上雅拍
Erin avatar
By Erin
at 2006-04-12T09:27
不管是用什麼方式沖咖啡,好的磨豆機應該是第一個要買入的
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By Necoo
at 2006-04-13T02:42
手沖壺有很多, 但好用的沒幾支,建議多看多爬文後再選購.

請問如何煮好一杯espresso

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By Mason
at 2006-03-24T00:10
我用的是 EPUA TSK-183 磨豆機 用的是小飛鷹 我這台機器買來沒附壓粉器 問過尚品 他說營業用的壓粉器跟這個的規格不符 會太大 有人有用過啥東西能替代壓粉器的嗎? and 跟曲屋的老闆討論 他說小飛鷹在磨出來的豆子 要煮一杯好的espresso 粉不夠細 請問版上的大大有無改進的方式 ...

手動espresso機"Presso"

Iris avatar
By Iris
at 2006-03-23T22:40
http://www.presso.co.uk/ 手動espresso? 不知道有沒有OP. 他有movie可以參考. 用手動的也可以有crema喔!! - ...

Hedwig avatar
By Hedwig
at 2006-03-23T22:32
309測試用的豆款為 葉門 伊斯馬莉 操作變因為脫水溫度 NO.1 脫水溫度高 N0.2 脫水溫度低 (溫度差10度C) 其他變因視為固定 總烘焙時間及終點溫度相同 希望從中了解脫水溫度對咖啡風味發展的影響 當然還有許多細節變因沒有考慮進去，請多多見 ...

法國壓初體驗

Kama avatar
By Kama
at 2006-03-23T16:42
我對咖啡不甚了解，研二以前我是很排斥喝咖啡的，因為咖啡在我的印象中是非 常傷身的飲料，喝了容易上火、胃潰瘍等；而且咖啡的香味很香沒錯，但是喝起 來的味道實在跟香味相去甚遠，我實在不喜歡苦、酸、澀同時襲擊我味覺細胞的 感覺，也就因此不碰任何的咖啡及其加工品。 我對咖啡所持的排斥心理一直 ...

Re: 白金曼特寧 哈亞咖啡

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2006-03-22T23:18
※ 引述《SaraGirl (我心已許)》之銘言： : 1. 老闆想表現白金曼特寧果酸，故淺焙之。 : 為省錢而外帶，香氣和味道多少被紙杯影響吧... : 酸香依然誘人，嚐起來就沒那麼豐富，遺憾。 : 白金曼特寧...這名字可真花俏，網路上最完整的中文資訊應該就在哈亞網頁 : http://www ...