咖啡廳大賞 [台中.mojocoffee] - 咖啡討論

Belly avatar
By Belly
at 2006-03-25T18:47

Table of Contents

※ 引述《halfback (Claude Zheng)》之銘言：
: ※ 引述《Caracal (努力成為真正金舌頭..)》之銘言：
: mojocoffee
: 台中市大業路230號
: 電話：04-23289448
: 咖啡好喝，老闆人很好
據某不願透露姓名的咖啡名店吧台表示
這間的咖啡機很貴~~~~
服務生(妹)很正~~~~:P


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All Comments

HARIO金屬濾網濾杯Microp心得

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2006-03-25T15:37
有句話還是先說好了，最後還是泡失敗了andgt;wandlt;~ == 星期一，Microp和瓜地馬拉-花神-安提瓜寄來了 相較於101、102濾杯，Microp簡直就是神器！ 濾網整片的質感、外觀，遠看起來就像是透明的塑膠片， 但靠近一看，那層金屬濾網，以超乎想像的方式編織而成， 由上至下，密度 ...

保存的問題

Brianna avatar
By Brianna
at 2006-03-24T13:47
之前買了一磅裝的咖啡豆兩包，都是以單向透氣閥包裝的， 剛剛去椰林精華區爬文，發現大家說已烘焙好的豆子最好兩週 內喝完，否則就要裝進密封罐中放入冷凍庫存放，但研究室的冰箱 小，沒辦法放進密封罐，所以我就異想天開地拿了一個新的塑膠袋， 直接將其中一包未開封的咖啡豆裝到塑膠袋裡，再以透明膠帶 ...

想加入咖啡一族 XD

Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2006-03-24T13:10
大家好 最近想開始自己沖泡咖啡 想買一點器具 應該是會買法式壓或是沖濾的 感覺比較好玩 好上手 法式壓方面 大家好像比較推HARIO的 (雖然比較愛BODUM的形) 請問還有那些別的牌子嗎? 沖濾方面我就沒仔細看了 總之想要先買器具起來 還有就是如果要麻煩店家幫忙研磨的話跟他說我要用法式壓 他 ...

請問如何煮好一杯espresso

Mason avatar
By Mason
at 2006-03-24T00:10
我用的是 EPUA TSK-183 磨豆機 用的是小飛鷹 我這台機器買來沒附壓粉器 問過尚品 他說營業用的壓粉器跟這個的規格不符 會太大 有人有用過啥東西能替代壓粉器的嗎? and 跟曲屋的老闆討論 他說小飛鷹在磨出來的豆子 要煮一杯好的espresso 粉不夠細 請問版上的大大有無改進的方式 ...

手動espresso機"Presso"

Iris avatar
By Iris
at 2006-03-23T22:40
http://www.presso.co.uk/ 手動espresso? 不知道有沒有OP. 他有movie可以參考. 用手動的也可以有crema喔!! - ...