台南 東山大鋤花間咖啡 - 咖啡討論

圖文版: http://www.wretch.cc/blog/nicalee/6905131

店名：大鋤花間咖啡農場
地址：台南縣東山鄉南勢村大洋40之12號（175縣道 11.5km處)
電話：0939-723117 0952-001821

這次也是我們第二次造訪大鋤花間，上次是晚上來，看不到風景也沒有夜景
這次就特地挑了下午去，我們是從東山市區前往的，
走南99縣道-->104-2縣道-->175縣道，地圖如下，有點繞遠路了
應該走南99縣道-->104-1縣道-->175縣道會比較順一點，騎摩托車去約30分鐘
或是可從關子嶺172縣道-->175縣道過去。

東山咖啡一直聞名全台，是有名的台灣咖啡，而縣道175也有咖啡公路之稱，路上有很多
的餐飲咖啡店，分布的有點廣，有些店比較高也比較遠，我們就沒去了
之前去喝過古坑的華山咖啡，我覺得咖啡並沒有特別之處，但是個看夜景的好地方，
且太過商業化了，失去了大自然的味道
而東山，除了咖啡真的好喝外，比較適合下午來，因為晚上只有黑壓壓一片沒有夜景，
白天可以看到很美的風景，也比較寧靜，真的有休閒渡假的感覺，很喜歡這裡

大鋤花間在東山咖啡中頗有盛名，許多的媒體也有介紹過
咖啡都是老闆自己種、自己曬、自己烘烤、自己煮，是很有名的有機咖啡
而親切的老闆，已是一個伯伯級的了，看起來非常的有個性，留著灰白的長髮
店裡的一草一木，都經過老闆的巧手，很有特色
這裡會有讓人想再度造訪的魔力

位在175縣道 11.5km處，路上都有一些自行做的小木牌指標，很好找
入口處，就在175縣道上，可以看到一些貓頭鷹的銅雕，很顯眼
上去後，裡面有停車場，一路上也有許多不同的銅雕
餐廳建在山坡上，沿著山而建，所以裡面可以看到突然有一棵樹擋住去路或是走在大石頭
上。店佈置的很有特色，感覺很自然，樓上樓下都可以看到很美麗的風景

鎮店之狗，Ella，是隻黃金獵犬，很可愛的狗，也不怕生
我一走進去，牠就走過來迎接我，還直接靠著我的腳躺下來，壓住我的腳呢~
他很喜歡檸檬，拿檸檬當球玩，可以跟牠玩接球遊戲，聽老闆說當牠的檸檬被咬破了，牠
會把檸檬汁吸掉，牠很喜歡檸檬的味道，第一次聽到狗喜歡檸檬的耶，看他看檸檬專注的
眼神，真可愛。Ella也會坐下、握手、撿球等基本的動作，讓每個客人都會想過去摸她一
下、玩一下，真是一隻可愛的狗~~去那邊還可以玩玩牠也很棒呢~~

店裡有很多的銅雕，每一個都不一樣，晚上會變成燈飾，開了燈變的更漂亮呢~
老闆說全部都是手工做的，有一些是自己做的，有些是客人做的

我們帶了東山鴨頭來吃，所以沒有點餐，只有點飲料
忘記拍菜單了，店裡有賣小火鍋和焗烤，樣式不多，價位在200~250元
上次有吃過火鍋，就是一般普通的小火鍋
會附上檸檬冰水

台灣冰咖啡 150元
因為太熱了，所以就沒有點熱的了，喝熱的應該比較能品嘗他的咖啡吧
不過點冰的也可以品嘗到啦，只要在攪散上面奶泡之前，先吸一口下面的咖啡就可以喝到
了
我沒有很懂咖啡，但喝了一口，就覺得這咖啡真好喝，不會感覺苦苦的，而且只要吸一小
口，咖啡的香味會充斥整個口腔，並留在嘴中很久，會讓人不停的舔舌頭，享受那殘留在
嘴中的咖啡香味
連五都說好喝，可見這咖啡非一般
奶泡不會太甜，攪混了喝也很棒，會有很香濃的奶香味
並附上一塊小蛋糕，每次附上的小點心聽說也不同

蜂蜜檸檬 100元
顏色非常漂亮，沒有附小點心
不會太甜，屬於普通，並無驚人之處

我們就一邊吃東山鴨頭，一邊欣賞著美麗的風景，在一邊喝著香濃的咖啡
眺望著遠方的風景，心情真的放鬆不少，很悠閒、愜意的感覺，很舒服
坐夠了可以起來走走，欣賞一下店擺設、拍各照，店不大，
但處處可看到老闆用心的小地方
我們還看到老闆用來烘咖啡豆的機器，據說原先是爆米香用的，真是特別呢~
果真和我們之前去劍湖山看到的差很多，
老闆煮的咖啡真的是很用心的，從種咖啡豆到煮咖啡，每一個步驟都很確實，
就是要用最好的咖啡豆煮出最好喝的咖啡
來第二次了，讓我還會想去第三次，很少有咖啡店對我有如此的吸引力



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