小圓豆問題 - 咖啡討論

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最近小弟不才 第一次接觸小圓豆 (巴西、肯亞、坦尚尼亞)

這三款豆子 煮起來 都會有酸味 不知道 是否為小圓豆的特性?

麻煩板上的咖啡神 再給一個爻杯吧 ^^..

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All Comments

Dora avatarDora2008-07-08
Frederic avatarFrederic2008-07-12
不是
Daniel avatarDaniel2008-07-15
不是。酸味基本上是產地和加工方式的問題。
Ivy avatarIvy2008-07-17
是也不是
Catherine avatarCatherine2008-07-18
要比較同一種豆子同烘焙度下 小圓豆酸性表現是比較明顯
Andy avatarAndy2008-07-21
嗯~小弟買的豆子 是同一種烘焙度 sky大 您真厲害
Mary avatarMary2008-07-24
那我厲不厲害..
Elma avatarElma2008-07-28
sz大 您的禪意很高 ~ 也是很厲害~