鮮奶 - 咖啡討論

By Eden
at 2008-07-05T11:46

Table of Contents

能不能發泡
關鍵在於脂肪的含量
我的經驗至少要3%以上的鮮奶才能發出像樣一點的奶泡
有一些特殊的鮮奶可以到4%以上，不過很貴就是了
一般情況我會買林鳳營的鮮奶搭配好一點的機器發泡應該不難
光泉鮮奶發泡效果比較差一點
統一鮮奶能力居中

不過品牌不代表品質價格也不代表價值
買的時候還是多注意脂肪含量比較好一點

※ 引述《davideason (Davideason)》之銘言：
: 剛剛貪圖方便去超商買了一瓶知名紅色包裝的家庭號的鮮奶
: 想說來做冰拿鐵
: 結果竟然
: 沒
: 辦
: 法
: 發
: 泡
: 有沒有搞~~~~~~~~~~~~~~~~~~錯

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All Comments

By Zanna
at 2008-07-06T21:15

脫指牛奶一樣可以打出很好奶泡，脂肪量影響的是口感

By Frederic
at 2008-07-10T03:19

牛奶有沒有漩(混合空氣)的很順才是奶泡的重點

By Ina
at 2008-07-13T05:31

就我感覺林鳳營最好打一拉就起來了...

By William
at 2008-07-14T10:10

但我還是喜歡福樂雖然真的難打很多...

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