原來磨豆粗細真的會影響口感 - 咖啡討論

最近在新莊某咖啡店，一個在社區教咖啡的老闆娘
分享了很多咖啡的知識，還很貼心的幫我把咖啡豆磨成兩種粗細

「不同粗細，回家試試看哪種比較好喝，你下次就用這種」

本來以為應該沒有差，但天啊竟然口感差這麼多！(細一點的比較香)


但我有疑問的是....

我用自己的600n根本磨不出這味道！
刻度2沒香味，刻度1.5又幾乎萃取不出來，很怕它爆機(EES200)

可是老師磨給我的卻是可以很順暢的萃取且有香味....
難道我該換磨豆機了嗎.....??


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