土耳其咖啡的grinder - 咖啡討論

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By Oscar
at 2015-02-14T18:52

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去年入手一個土耳其咖啡壺
卻因為身體狀況不能喝咖啡
所以一直擺著沒用
最近開始想再來喝咖啡
上網找了一下土耳其咖啡專用的磨豆器
發現價錢也不算非常貴
一個六七十美金

然後熊熊想到,這種手磨機可以把豆子磨到像粉一樣細的話
不知道能不能也拿來磨espresso
我確定可以調整粗細,所以各種粗細程度都可以
但是就不知道均勻程度會怎麼樣
如果可以的話
似乎入手一台土耳其grinder 就什麼粗細都有了

有人會拿土耳其咖啡grinder
來磨豆子煮義式、法壓、手沖等等其他種類咖啡嗎?

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Tags: 咖啡

All Comments

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2015-02-15T08:07
espresso可以呀 但是量一多會磨到很累就是了
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By Kama
at 2015-02-19T04:23
磨缽如何?如果是手搖式機器粗細表現都很好的機器不好

咖啡配的餅乾和巧克力

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By Hedda
at 2015-02-14T16:58
請教一下各位前輩 我剛看了一個影片 咖啡店是用高腳杯裡面加冰塊裝咖啡 這是為了要讓客人體驗在不同溫度下,咖啡的風味嗎? 還有我看他們旁邊有放幾片餅乾 有的咖啡店會放幾片巧克力 所以我也東施效顰一下 拿了一顆金莎,配科契爾耶加雪夫 感覺咖啡的風味都被蓋過去了 所以請教一下他們大概是用哪些種類的餅乾和巧克力呢? ...

想敗咖啡機設備的疑問

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By Susan
at 2015-02-14T14:10
各位大大大家好(鞠躬 如題~小弟我因之前在咖啡廳打工過思慮好久想買些咖啡機設備在家練習 然而爬了很多文 大家推薦似乎以ees200比較多 然後1817正反兩極 在目前價位上兩者皆屬預算較低者可選的 1.所以ees200就不錯了嗎? 2.然而ees200是不是可而外購得單孔濾杯?(很多文都說內附的很差 3. ...

拉花牛奶的溫度

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By Valerie
at 2015-02-14T13:19
對於拉花牛奶的溫度一直有個疑問,從書上得到的資訊建議是68度左右,但是我問一些咖啡店的拉花高手,他們都不用溫度計,直接用手感受溫度,有些高手建議覺得燙就可關上蒸氣,我實際的試驗,我的手感到燙的溫度約50度,這樣打出的奶泡又太稀了,我的機器是Gee,想請問大家是怎麼來決定關閉蒸氣的時間點? -- Sent f ...

肯亞aa 沖煮方式?

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By Frederic
at 2015-02-14T08:01
第一次購買肯亞aa 喝起來跟過往喝別地區咖啡豆的感覺都不一樣 果酸少很多? 黴味還是酒味很重? 可否有版大願意分享沖煮心得呢 第一次 我用kono 滴滴沖煮 之後 再試別的濾杯看看 - ...

分享巴西歐咖啡金黃日曬

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2015-02-13T19:50
今天收到,就迫不及待的進行手沖 一拆開鋁箔包,一股木頭香就漂散出來 用郵桶磨豆機3/4圈約小飛馬3號 磨粉後,乾香呈現果香+木頭香 用91度C的熱水以1:12的比例萃例出240CC的咖啡液 我分成熱(剛沖)、溫(放一陣子)、室溫三種溫度品嘗 熱:上揚的木頭香充斥鼻腔,帶有濃厚的堅果香 不過乾香所聞到 ...