Re: 我的配備-再請問一個材質問題 - 咖啡討論

By Odelette
at 2007-03-28T11:22

Table of Contents

※ 引述《HuangJC (吹笛牧童)》之銘言：
: 阿拉比卡顏色及味道都比公司現在的聖多士黑,濃,感覺是重烘焙
: 重烘培不是摩卡壼長項嗎?
: 唉..

我記得精華區有講到阿拉比卡算是豆種

並不是指某個特定的莊園或品名所以怎麼會拿豆種跟品名來比較呢?

如果要講顏色跟味道或許從生豆的角度比較(也就是不同莊園產的咖啡豆)

這樣或許對你所謂的阿拉比卡豆種客觀一點

如果你要講烘焙後的顏色跟味道那麼這很難比較的

首先至少豆種相同(似乎只有兩種) 然後再考慮產地莊園

還有就是烘焙度這樣去討論顏色味道才比較有意思

話在說回來討論顏色味道我也不知道意義為何(如果你有烘焙過)

個人以為比較重要的是咖啡豆的產地跟莊園再討論烘焙

然後再探討沖煮咖啡的器材與方式以上個人觀點 ^^"

你的比喻似乎是貓跟人的長像怎麼不一樣還有生活習性也不同這.......

我覺得有一點點奇怪啦 XD but 以同種不好比較那往上一層比也可以的

只是要看比什麼好比貓跟人同是生物為什麼恩恩出來的味道不太一樣 XD

--

Tags: 咖啡咖啡豆器材

All Comments

By Hardy
at 2007-04-01T19:57

推好文!!

By Iris
at 2007-04-05T23:36

推好文!!（小叮噹和加菲貓都是貓，為什麼一個藍一個黃？）

By Bethany
at 2007-04-06T06:19

其實我是缺少資訊,應該打'我的阿拉比卡',總之就是我手上的
而我的比較對象,現在不是兩種豆;而是兩種器材

By Bennie
at 2007-04-10T18:42

也就是同一種重烘培的豆子,我在難過摩卡壼怎麼無用武之地
如果連重烘培都不好用,難不成摩卡壼我用在淺培或果香嗎?

By Poppy
at 2007-04-13T11:02

也難怪我朋友說:怎麼辦,能不能二手賣出

By Sierra Rose
at 2007-04-14T14:22

我當然不甘願賣,我一定要學會它好用的地方

By Bethany
at 2007-04-17T10:06

打算下次用洗潔精洗,再用熱水滾煮..死馬當活馬醫
目前只能猜是臭豆油,不是摩卡壼不好用

By Carol
at 2007-04-19T04:12

好文~沒有顧左右而言他的詭辯~

By Eartha
at 2007-04-19T08:45

如果另立標題,或只看這篇,我也會當是好文...

By Ingrid
at 2007-04-22T03:42

對著病人講解精采的微積分,是好文沒錯,但沒對症呀..

By Gilbert
at 2007-04-25T10:15

所以得絕症的病人,讓他舒服比較快,不用醫他了~

By Frederic
at 2007-04-29T03:48

抱歉,你說對了;我朋友學醫的,他說最新理論傾向這樣

By Quintina
at 2007-04-29T15:22

我以前曾經不上麻藥開小刀,淚流滿面,理由是麻藥會阻礙癒合

By Catherine
at 2007-05-01T19:51

他說,最新理論,該上麻藥就上麻藥,不會再讓病人受苦

By Harry
at 2007-05-01T21:08

有些小刀(procedure)不上麻藥是因為,打麻藥本身比較痛...

By Kyle
at 2007-05-06T01:05

那次我流淚,沒哭(聲);陪我去的姐姐嚇到哭..很痛很痛很痛..

By Mia
at 2007-05-09T16:18

然後三個學妹帶花來探病時,我已經出院了;白痛一場...

By Ida
at 2007-05-11T02:09

黃JC你廢話真多

By Isla
at 2007-05-14T22:09

離題是我錯,不過你也不必噓原PO吧..;原PO可以刪掉我的推文

By Aaliyah
at 2007-05-15T19:50

謝謝

By Jake
at 2007-05-18T22:01

我插個嘴好了,黃JC說的阿拉比卡應該是指Java Arabica....

By Faithe
at 2007-05-20T20:54

T兄,何以見得(謝謝),話說我也在網路上找到只標阿拉的豆子

By Belly
at 2007-05-23T05:25

也許大家看不下去,不過台灣的銷售模式離精品還有段距離

By Mary
at 2007-05-24T11:37

我去過古坑咖啡節,只是延路一直叫你試喝;但上游只怕都一樣

By Daniel
at 2007-05-25T05:44

真的是..觀光有餘,口味普普

By Oscar
at 2007-05-27T07:00

何以見得?你難倒我了,應該只是以前商家的簡稱以致積非成是

By Dora
at 2007-05-28T21:24

隨便找一個:http://myurl.com.tw/npg8

By Yedda
at 2007-06-02T09:26

謝謝;還是要有共通語言,我漸漸會買大家知道的豆子來討論
(這也算綁標吧 :P)

By Hedda
at 2007-06-04T00:47

HJC 也許多數人的語言未必正確可是是你在問問題的

By Frederica
at 2007-06-08T12:51

為什麼你問問題還要多數人用跟你一樣的語言回應你

By Ina
at 2007-06-12T23:46

即然不認同又何苦執著的在這裡找答案 @@ 真是矛盾

By Irma
at 2007-06-17T14:39

可憐的馬子~~應該不可能被把到吧~~

By Anonymous
at 2007-06-21T21:39

克制矛盾獲取力量呀 XD;今天因為咖啡被咖啡店老闆娘搭訕

By Dorothy
at 2007-06-22T11:56

老闆娘要教我泡咖啡,叫我明天去學..

By Elma
at 2007-06-24T02:58

哪一間?我也要去~~快報一下~~

By Michael
at 2007-06-27T14:47

你去我就找你學了,會冷落老闆娘;我這人不記恨的

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