Re: (入門)應該怎們買器材 - 咖啡討論

Bethany avatar
By Bethany
at 2006-09-01T13:48

Table of Contents

※ 引述《lance75 (快樂的人)》之銘言:
: 我是個想要踏進咖啡世界的初學者
: 我最近有再看磨卡壺跟賽風
: 各位大大有啥好建議
: 我應該去哪裡買器材比較便宜
: 或是對於初學者有更好得器材建議呢

單品就是指以單一品種的咖啡豆沖煮出來的咖啡
可喝初步同品種咖啡豆不同、特殊的風味
像是煙燻味、烏梅香、甜味、回甘、核果香、巧克力味......等等
當然啦..有些豆子是會酸的..
這用塞風就可以

義式綜合
就是以調配的綜合咖啡豆,沖煮出的咖菲
像是expresso、拉提、卡布其諾..等等
有人覺得以磨卡壺煮,因為壓力不夠大,所以無法主出好喝的咖啡
應該是要以壓力大的咖啡機主會比較好..
但是很貴..
x
這是我覺得啦..

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All Comments

Zanna avatar
By Zanna
at 2006-09-04T14:36
好的摩卡壺煮的咖啡讓你上天堂,不好的………換過吧XD
Ina avatar
By Ina
at 2006-09-05T19:12
請教一樓的有推薦的摩卡壺嗎 謝謝..

台北市哪裡有沒賣餐點的咖啡廳

Lauren avatar
By Lauren
at 2006-09-01T12:18
東區 Titand#39;e 02-27785683 www.ipeen.com.tw/shop/shop_No.php?s_id=27806 ※ 引述《kittyjean (lala)》之銘言: : ※ 引述《suika324 (光明的未來外帶)》之銘言: : : 最近朋友在找台北沒有賣餐的咖啡廳 ...

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Ingrid avatar
By Ingrid
at 2006-08-31T19:26
收到囉!這次分享的是肯亞的咖啡豆, 一打開香味撲鼻而來, 就馬上用手沖的方式煮來喝了, 研磨刻度(飛馬4號) 用斷水方式煮, 喝起來整體感覺還可以,不過感覺好像烘的不夠進去, 酸味一點點,不知道版主有沒有再喝酸,今天自己也烘了一隻肯亞圓豆的city, 如果版主願意品嚐我的手藝,我可以寄到信封上的地址嗎? - ...

請問有替代酒精燈的東西嗎?

Eartha avatar
By Eartha
at 2006-08-31T17:25
每次用酒精燈都會等很久 有別的東西可替代嗎 價位大概多少? - ...

Re: 咖啡粉要放多少

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2006-08-31T14:56
謝謝大家的說明^___^ 他這一牌的附匙是一匙7克。 另外有一個問題是,我使用的咖啡粉是前陣子到英國的Wittard店買的薄荷咖啡 剛煮好時,喝原味黑咖啡都還很好喝, 可是加了糖下去之後變酸耶 atat 只有加糖因為沒有奶精,奶油球又剛好用完^^and#34; 怎麼會這樣...? 可是之前有一次我 ...

請問塞風用5人份主3杯咖啡與3人份煮3杯ꤠ…

David avatar
By David
at 2006-08-31T14:20
※ 引述《ajerry (我想妳)》之銘言: : 的確接觸面積大,雖然攪拌時不需要較劇烈, :    可是攪拌的時間若不夠迅速,仍然會造成與水接觸的時間差 這樣說....手沖或其他方式也會有時間差啊 這種時間差是不可避免的.... :    從此壺形的設計,的確 ...