咖啡 FAQ

Picopresso Kplus刻度

Jack#咖啡#咖啡豆#器材

前幾天開箱了Pico!! 之前嘗試帶Pro2去露營，雖然擺出來很酷但拎起來是滿重的XD 如果沒有車子要長時間步行移動帶Pro真的累， 還有豆子跟磨豆機…. 但寒冷的早上有香香的熱義式濃縮可以喝還是超滿足～ 帶了一次之後就開始找了幾個手動器材但更方便攜帶的， 有看到Aram(超美的但好貴QQ)，後來選了不少人推薦的Pico 平常Pro2用18g輕填壓，Kplus刻度大概在3.8左右， Pico第一天試壓16g咖啡豆(用裡面附的豆匙兩匙) 也先用3.8去磨，壓滿順的，只是crema略少。 下次會增加粉量到18g看看再跟大家分享。 只是Pico裝熱水的杯體是塑膠製的。 購買前有特地問了一下材質，在意的人可以看看 本體、蓋子、壓汞：PA66+30%GF（這部分是會接觸到熱水的） 粉杯、分水盤、接粉環、壓粉器、佈粉針、出水接環、內部加壓水泵配件：304不銹鋼 分水盤蓋、壓泵部分配件：矽膠 其他小配件是PBT（聚對苯二甲酸丁二酯） –

網友回覆 71

  1. Skylar Davis

    露營就是裝備競賽啊～ 不放個flair出來怎麼可以

  2. Frederic

    你用粉杯盛豆子到全滿，KPlus用3.5應該可以

  3. Rebecca

    要看一下你壓的時候又會不會從邊邊流出 會就是太多

  4. Ina

    樓上是說咖啡液從接縫漏出來嗎....?

  5. Ethan

    背包露營的話..手沖是我極限了XD

  6. Anonymous

    會有熱水 到不一定是咖啡液

  7. Yuri

    如果是中到深烘 可以用到18g 淺的話就17上下

  8. Connor

    不過要看你豆子新鮮度 理論上來說能順順鎖好 不過

  9. Lydia

    度用力 旁邊不會漏水 能出crema 通常都不錯喝

  10. Mary

    我是深焙拉到18.5g,淺焙豆做SOE會拉到19~19.5g

  11. Odelette

    樓上....你那樣 @[email protected] 做完之後不會漏水嗎 ? 我做淺培

  12. Edward Lewis

    淺焙的粉數跟深焙一樣的話,我覺得味道有點淡

  13. Olive

    豆子都會澎脹 邊邊會開始小漏水orz同克數的話 淺培應該體積會大一點?

  14. Jacob

    不過我猜這個可能也跟壓粉有關@[email protected]~ 我一般都輕壓粉

  15. Wallis

    pico有漏水應該是分水片被頂開了 反正就是吃粉餅狀況

  16. Frederica

    樓上說對了XD

  17. Steve

    不會欸,會漏水通常是深焙拉到20g不然就是磨太細

  18. Ida

    上接粉環去填壓應該很難有漏水或力道不足的狀況啦我覺得

  19. Andrew

    pico設計就是要你穩定填壓 把心思用在研磨度跟佈粉上

  20. Tom

    我大概都壓3～5秒,發現用佈粉針比較不會漏水

  21. Ivy

    但pico對粉的粗細很敏感,泰摩栗子X,刻度4.2成功率9成

  22. Rachel

    4.0成功率6成,3.8成功率只剩下2成，很容易漏水

  23. Todd Johnson

    原來漏水是關鍵（筆記

  24. Isla

    有時後上接粉環壓其實沒有壓很好 拿掉環光靠重力都能再降個幾mm

  25. Kristin

    我在想要嘛換個粉杯或是練一下填壓我猜能改善

  26. Daniel

    拿掉接粉環去填壓的風險是太實會卡住甚至觸發保護機制

  27. Zora

    終究就是粉量 落粉 WDT要調整

  28. Hamiltion

    反正我都用無底@[email protected]~

  29. Bennie

    @[email protected] 它保護機制是? (我忘了我有沒有看過XD)_

  30. George

    水槽灰色那片會彈開 (強制洩壓)

  31. Mary

    我是改粉量和出液讓它不吃餅 然後維持粉細度

  32. Skylar DavisLinda

    哦哦 我看別人的彈開過 自己的沒彈過XD

  33. Thomas

    我是先上接粉環佈粉->敲粉杯->佈粉->敲粉杯->輕壓->拿掉接粉環->重壓3~5秒

  34. Kyle

    只靠接粉環壓粉會壓不實

  35. Megan

    裝備一模一樣 刻度用3.4 17.5g crema很厚很爽

  36. Freda

    灰色彈開過3次 可是沒漏過水 漏水應該跟壓力無關？

  37. Tom

    印象中深焙豆量要比較少，因為體積大空隙多，容易吸水

  38. Yuri

    所以深豆幾乎不用預浸或是悶蒸太久，就有味道跟萃取

  39. Eden

    反而是淺焙豆量要多，因為體積小又不容易吸水（是吧？）

  40. Poppy

    像是當我用1z kpro，深豆大概只能30g就滿了，淺反而33~34

  41. Edith

    咖啡脂要多，跟豆子焙度與豆種也有相關，羅布斯塔超多

  42. Tom

    極淺一爆阿拉比卡豆，不養豆新鮮去萃取，咖啡脂可能更少

  43. Cara

    同款豆情況下，或許能做的是用粉量粗細去增加萃取壓力

  44. Carolina Franco

    pico通常很難一次就成功，加油～

  45. Donna

    順帶一提pico設計比較像是18g以上或比較好

  46. Carolina Franco

    想問大家都會預浸嗎？都壓幾下 等幾秒呢？

  47. Dinah

    預浸我覺得可有可無啦 pico有壓好應該可以壓到10下還不會

  48. Agatha

    打穿 可以再等個10秒～20秒看萃取狀況是怎樣去調整

  49. Edwina

    pico畢竟是不能調壓的設備 其實應該會變成兩段萃取？ 如果粉餅狀況不如其實你第一段就打壞粉餅了 等了一下反而後

  50. Callum

    面萃取就開始亂噴

  51. John

    有啊 大概壓個十下 放個十秒左右

  52. Lauren

    漏水跟粉量有關 會漏的話可以說粉太多

  53. Connor

    我剛試了一下 我手上的中烘大概17.5g 中深烘可以18

  54. Daniel

    左右才會漏水 (都有預浸 但豆種不同 所以當參考)

  55. Doris

    一早連做七八杯後的感想 @[email protected]

  56. James

    上面我更正一下 (加上新的淺烘) 淺 17.5 中17.5

  57. Caroline

    中深 18/18.5(兩種豆) 超過上面這些數字才會漏 @[email protected]~

  58. Rosalind

    我淺焙都用20g 買到現在沒漏過水 奇妙的工具 最近反而是另個奇怪的問題 不知道板上有覺得同樣的焙度克數 picopresso使用越久 有一種我刻度需要越用越細的感覺 例如我一開始買來 m47用14 到現在同樣手感需要磨到12

  59. Elma

    我猜可能是我沒有 鎖到非常用力 或是我猜那個灰色的矽膠有差 (或是豆子)

  60. Mary

    回樓樓樓上 我也是m47+pico也是一樣越磨越細 但是我懷疑是m47 seasoning了 因為我家用expobar e61配m47也是越磨越細

  61. Elvira

    鎖緊不會漏水+1

  62. Ingrid

    請教14到12，是間隔多久時間? 畢竟剛好同焙度也不容易，如果是同一支豆子，新鮮度也會影響萃取狀態導致需要調參數

  63. Oscar

    同m47越磨越細+1

  64. Sandy

    同克數之下，深焙的體積大於淺焙，所以使用Pico 沖煮淺焙豆時，應該要適時增加克數

  65. Zenobia

    漏不漏水跟豆子鮮度也有差,我前面說深焙會拉到18.5是因為豆子放了快一個月,剛烘好一個禮拜內的豆子用18.5g去壓,很容易漏水

  66. Connor

    我常用的參數是中深焙17.5-18.0，K+3.1-3.2，creama 很穩定，請參考

  67. Dinah

    樓上您的水粉比也是 1:2?粉水比 (上面打錯 )

  68. Edith

    淺焙豆密度大，要達到和深焙同樣的體積需要更大的重量我用K刀 + picopresso粗細度大概落在3.4左右，3.1-3.2我常常壓不動…

  69. Jack

    我在按壓時候的按壓的活塞那裡會有水滲出來，但是在鎖粉杯那卻不會漏水，壓起來也滿輕鬆的，想問一下這也是參數沒調好造成的嗎

  70. Rebecca

    樓上 如果按壓處會漏水那一定是有問題了

  71. Puput

    pico按壓輕鬆+會漏水,感覺活塞的水封有問題

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