Picopresso簡易心得 - 咖啡討論

好久在PTT沒發文了，就當作隨手紀錄參考看看吧

1. 訂購過程

我是6/29在美國官網下訂的， 8/2從深圳寄出，透過順豐快遞海運
8/11收到Picopresso，所以大概花了一周多的時間才寄到，還被收了關稅
然後Wacaco提供的的順豐快遞編號多了一個1，所以這段期間根本查不到運送過程

2. 手動espresso的經驗

我有Minipresso+Kit, 去冰島環島時早餐咖啡都靠它
不過後來購入Flair Pro一代之後，Minipresso就被我收起來不再使用
因為它的粉杯太小，一人份的拿鐵都需要壓兩次才夠

3. 搭配磨豆機

玲瓏Ace 63 (Mazzer 63mm 錐刀)
Mazzer Mini (Mazzer 58mm 平刀) 刻度0
還在尋找最適合的粗細，所以口味也無從比較起

4. 粉量
目前先抓在17.8 ~ 18.0g


5. 沖煮流程
先不裝粉杯，用熱水快速過一下幫浦，算是稍微預熱
裝上粉杯後稍微轉緊一點(有一次沒轉很緊會有測漏的現象)
預浸大約壓八次左右，底部開始出現咖啡就先停
等15秒後繼續壓，3~4道慢慢合成1道，形成老鼠尾巴
大概萃取45 ~ 50克左右的espresso

6. 心得

優點: 1. Picopresso粉杯口徑雖然號稱52mm，
但可以跟我的Delonghi EC680的51mm器材通用
(說不定可以裝加壓濾杯，就不需要用太細的粉了)
2. 幾乎所有配件都可以收在本體內，然後裝進外殼
3. 雖然是按壓式，但內部壓力維持的不錯，
老鼠尾巴流量很穩定
4. 不需要很大的力道就可以按壓
相比Flair Pro接近9 bar時要靠整個人的體重才壓的動

缺點 1. 沒有壓力表 (之後會出配件嗎?)
2. 清洗與晾乾時真的會覺得的配件好多阿
出外使用怕會遺失某個配件


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