黑門市場 咖啡豆專賣 Green Beans Parlor - 咖啡討論
By Anonymous
at 2012-05-16T23:53
at 2012-05-16T23:53
Table of Contents
方便閱讀網誌阪: http://caldi.pixnet.net/blog/post/30739124
----
在大阪黑門市場裡有一家咖啡豆專賣店 Green Beans Parlor
這家店還蠻有趣的,店裡以販賣咖啡豆為主
但是店內並沒有熟豆的庫存,完全是顧客下單了以後才在現場烘焙
店家在現場會擺一壺咖啡讓你試喝,每天試喝的品項好像不同
這天端出來試喝的是哥斯大黎加的蜜處理豆
原本以為日本人的烘焙度都會比較深,但是喝了一口完全改觀!
這應該只是用美式咖啡機沖煮出來的,入口後的莓果酸蠻漂亮的
而且body稠而乾淨,餘韻也真的帶著蜜味
重點是完全沒有令人不悅的焦味,這頂多只有中深焙,應該沒有進二爆
我以為日本人都跟田口老爹一樣是鐵桿子深焙派的呢
看樣子第三波現象也吹到日本來了
這家店賣豆子是以100克為基準,一次買300克可以代客烘焙
一次的烘焙時間(含冷卻)只要7-10分鐘
看樣子是熱風式的烘焙機,工作速度才會如此神速
現場買豆子的人還不少,我還在現場聽到國語
老闆用帶著腔調的英文跟台灣客人交談,不過看起來好像有點雞同鴨講
客人想要買拿鐵豆(這個名詞我很能理解),老闆則是自顧自的推薦了他店裡自慢的巴西豆
在旁邊聽了一會兒,我就情不自禁(雞婆)的推薦他們買深焙的Blend豆,希望沒有搞砸才好
http://farm8.staticflickr.com/7271/7106463249_6b98542549_c.jpg
這台就是店裡的熱風式烘焙機,一次烘個1KG應該不是難事
http://farm8.staticflickr.com/7279/7106463793_6c1a45d6fe_c.jpg
http://youtu.be/V4qdMBjBrtM (影片)
咖啡豆隨著熱風飛舞
原本今天想在這買一些豆子,但是前面排著好幾位客人的訂單
在現場等可能要耗費不少時間,所以我們暫時打消了這個念頭(不過隔天還是跑來買了)
Green Beans Parlor
大阪市中央区日本橋1-22-1
http://www.kuromon.com/_koten/n_koten.php?koten=185
--
我不在家,就在咖啡館.
我不在咖啡館,就在咖啡館的樓上
--
----
在大阪黑門市場裡有一家咖啡豆專賣店 Green Beans Parlor
這家店還蠻有趣的,店裡以販賣咖啡豆為主
但是店內並沒有熟豆的庫存,完全是顧客下單了以後才在現場烘焙
店家在現場會擺一壺咖啡讓你試喝,每天試喝的品項好像不同
這天端出來試喝的是哥斯大黎加的蜜處理豆
原本以為日本人的烘焙度都會比較深,但是喝了一口完全改觀!
這應該只是用美式咖啡機沖煮出來的,入口後的莓果酸蠻漂亮的
而且body稠而乾淨,餘韻也真的帶著蜜味
重點是完全沒有令人不悅的焦味,這頂多只有中深焙,應該沒有進二爆
我以為日本人都跟田口老爹一樣是鐵桿子深焙派的呢
看樣子第三波現象也吹到日本來了
這家店賣豆子是以100克為基準,一次買300克可以代客烘焙
一次的烘焙時間(含冷卻)只要7-10分鐘
看樣子是熱風式的烘焙機,工作速度才會如此神速
現場買豆子的人還不少,我還在現場聽到國語
老闆用帶著腔調的英文跟台灣客人交談,不過看起來好像有點雞同鴨講
客人想要買拿鐵豆(這個名詞我很能理解),老闆則是自顧自的推薦了他店裡自慢的巴西豆
在旁邊聽了一會兒,我就情不自禁(雞婆)的推薦他們買深焙的Blend豆,希望沒有搞砸才好
http://farm8.staticflickr.com/7271/7106463249_6b98542549_c.jpg
這台就是店裡的熱風式烘焙機,一次烘個1KG應該不是難事
http://farm8.staticflickr.com/7279/7106463793_6c1a45d6fe_c.jpg
http://youtu.be/V4qdMBjBrtM (影片)
原本今天想在這買一些豆子,但是前面排著好幾位客人的訂單
在現場等可能要耗費不少時間,所以我們暫時打消了這個念頭(不過隔天還是跑來買了)
Green Beans Parlor
大阪市中央区日本橋1-22-1
http://www.kuromon.com/_koten/n_koten.php?koten=185
--
我不在家,就在咖啡館.
我不在咖啡館,就在咖啡館的樓上
--
All Comments
By Liam
at 2012-05-17T12:04
at 2012-05-17T12:04
By Hamiltion
at 2012-05-19T01:57
at 2012-05-19T01:57
By Poppy
at 2012-05-20T19:59
at 2012-05-20T19:59
By Noah
at 2012-05-23T04:34
at 2012-05-23T04:34
By Kama
at 2012-05-24T09:57
at 2012-05-24T09:57
By Zora
at 2012-05-25T17:28
at 2012-05-25T17:28
By Quintina
at 2012-05-29T10:34
at 2012-05-29T10:34
By Olga
at 2012-06-01T15:21
at 2012-06-01T15:21
By Thomas
at 2012-06-04T08:35
at 2012-06-04T08:35
By Vanessa
at 2012-06-04T15:49
at 2012-06-04T15:49
By Frederica
at 2012-06-07T05:50
at 2012-06-07T05:50
By Michael
at 2012-06-11T07:19
at 2012-06-11T07:19
By Isabella
at 2012-06-12T02:09
at 2012-06-12T02:09
By Madame
at 2012-06-13T23:51
at 2012-06-13T23:51
By Joseph
at 2012-06-18T11:55
at 2012-06-18T11:55
Related Posts
低咖啡因的一些介紹
By Vanessa
at 2012-05-16T18:02
at 2012-05-16T18:02
La Esmeralda 台灣批次
By Daniel
at 2012-05-16T08:18
at 2012-05-16T08:18
感恩大家~~
By Lucy
at 2012-05-15T23:40
at 2012-05-15T23:40
La Esmeralda geisha 競標中
By Kama
at 2012-05-15T22:32
at 2012-05-15T22:32
豆子全球跌價 超商咖啡不降價
By Genevieve
at 2012-05-15T15:03
at 2012-05-15T15:03