低咖啡因的一些介紹 - 咖啡討論

不曉得有沒有op

兩個月前的Nature刊了一篇有趣的文章在報導無咖啡因的咖啡樹種

個人覺得還滿扯的，這種咖啡會好喝嗎？不過牽扯到旁大的利益所以Nature也花了不少

篇幅來報導。內容提到了一些未來做低咖啡因咖啡的方法，還滿有趣的。例如基因工程啊
或是製造突變種…etc

有興趣的板友可以看看

http://www.nature.com/news/plant-biotechnology-make-it-a-decaf-1.10212


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