高雄 Blue Bottle翻版 日法坊caf - 咖啡討論

餐廳名稱：日法坊caf 地址：高雄市三民區澄清路666號 電話： 07-780-8309 營業
時間：10:00~22:00

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ꀊ看著自己點的單品咖啡被近距離的沖煮，還可以聞聞乾香，服務真細緻。
ꀊ高雄三民區開了一家手沖咖啡專賣店，搶先分享給各位同好，讓我為各位挖掘一下寶藏吧
!
ꀊ
一進門就可以聞到這千年檜木的淡淡香氣，印入眼簾的更是這連專業收藏家都未必有的展
示檜木桌。
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日法坊Cafe的環境寬敞，大量使用原木桌子，感覺得出來老闆是很有品味且講究的人。



桌上擺著琳瑯滿目的咖啡沖泡器具，每個器具如果有興趣都可以向服務人員詢問，但其實
價錢很透明，讓每位顧客都可以方便了解。
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很貼心的銷售排行、以及試喝。
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ꀊ店家貼心提供試飲，有點仿造Blue Bottle的試飲，讓消費者清楚知道每款咖啡的風味及
特色區別，並且從中挑出配合今天心情的手沖單品咖啡。


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角落擺著一台烘豆機，低調卻超級吸睛! 行家都知道，咖啡要好喝，咖啡豆的新鮮最重要
!
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PROBAT這台高貴的烘豆機，目前每週都會上演一次，這是店家的堅持以及要求，每個禮拜
將最新鮮的咖啡豆販售給有在買咖啡豆的顧客。


烘焙好的咖啡豆，以半磅及一磅的包裝販售。還有咖啡豆的介紹卡。
小瓶子裡裝的是讓消費者試聞的豆子，聞過再買!


其他還有好吃的年輪以及灌沙拉、鹹派、薄餅，雖然是咖啡專賣店，但還是得因應需求給
顧客一點吃的，墊墊肚子。

目前店家最夯的就是以單品咖啡豆做成義式濃縮咖啡，最最最令
我讚嘆的是....."藝妓"...
店家居然使用藝妓做成義式，居然還可以變成藝妓配牛奶，"藝妓拿鐵"....這高貴不貴的
更是價格....((不過只限假日才上藝妓))


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問了才知道為何要分兩個，原來一個是單品豆專用!!(拜託服務生幫忙拍了這張圖)

即便是藝妓單品手沖，也只要200元，而且大大一杯320ml!!

其他產區的單品手沖，從80-95不等，根本都不超過100大洋，也太划算了吧，每杯都有一
杯320ml的量，真的是超滿足!!

天啊.....不來朝聖一下，怎麼能夠?

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