拉花問題 - 咖啡討論

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By Catherine
at 2015-11-21T20:06

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最近剛開始練習拉花，使用的奶泡機是燦坤的基本奶泡機，想請教高手們拉花時通常從哪
裡下奶泡呢？圖形容易變形，融合的顏色也比較不漂亮，小的是新手，請大家多多指教。
謝謝。
http://i.imgur.com/e7iJeFn.jpg
http://i.imgur.com/IhqGmSm.jpg

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Tags: 咖啡

All Comments

Necoo avatar
By Necoo
at 2015-11-24T10:19
哪一台啊???
Ida avatar
By Ida
at 2015-11-24T19:47
不同圖案下奶泡點不同喔。就連同樣圖案，不同手法，下奶
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2015-11-27T13:46
泡點也不同。建議先不管這些，隨意找個喜歡的高手影片就
Liam avatar
By Liam
at 2015-11-30T23:29
照著練，久了有點感覺了才有辦法談不同手法的細緻差異
加油
Yedda avatar
By Yedda
at 2015-12-02T02:37
http://24h.pchome.com.tw/prod/DMAT07-A9006ANTE
Steve avatar
By Steve
at 2015-12-05T03:36
是這台，謝謝！
Lydia avatar
By Lydia
at 2015-12-06T11:59
剛開始學可以完成這樣已經很不錯了！
Donna avatar
By Donna
at 2015-12-10T03:33
以下是個人經驗,圖形容易變形顏色不漂亮,通常跟奶泡
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2015-12-10T05:52
不均勻有大的關係,下泡的時候一定要保持液面光亮才是好
Thomas avatar
By Thomas
at 2015-12-14T09:49
的作圖狀態,意思就是奶泡要夠均勻流動性要夠好才有辦法
Frederica avatar
By Frederica
at 2015-12-17T09:42
做到對比分明
Yedda avatar
By Yedda
at 2015-12-22T03:08
很好了其實，然後對比好的關鍵在濃縮和奶泡
Daniel avatar
By Daniel
at 2015-12-24T14:55
這台看起來不錯捏！
Bennie avatar
By Bennie
at 2015-12-25T09:55
對比好難抓，努力練習，謝謝
Agatha avatar
By Agatha
at 2015-12-29T08:34
這台絕對可以打出好奶泡，上一台咖啡機就是它
Victoria avatar
By Victoria
at 2016-01-01T12:54
一直在考慮這台，所以濃縮咖啡的表現還ok嗎？
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2016-01-06T00:14
這台的蒸汽棒夠強嗎？？？超想買這台一直猶豫還沒下

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2015-11-21T00:35
請問有人使用過聲寶自動研磨咖啡機嗎？ 最近購買了，可咖啡超級淡的...可以說是沒咖啡味... 但完全是按說明書去操作的呀... http://i.imgur.com/nAcYHVt.jpg http://i.imgur.com/lURayeo.jpg http://i.imgur.com/ldraP4S.jp ...

問題-卓武蜜處理淺培

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By Annie
at 2015-11-20T12:52
在咖啡展買進卓武咖啡的蜜處理淺培 今天在家自己沖煮，前味有出來 但層次沒有當日在展場時，老闆所沖的那麼豐富 目前想到的方法是把刻度改成2.5試試看 想請各位版友幫忙提供其他的建議 小的是咖啡新手，請各位大大不要鞭的太用力，謝謝。 粉量：15g 粉水比1:10 磨豆機：KNC刻度3 手沖壺：月兔1.2L ...

小飛馬刻度問題

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By Margaret
at 2015-11-19T22:29
昨晚把機器拆掉清咖啡粉渣， 但好像有動到裡面的轉盤位置， 今天用刻度1.5磨14g的咖啡豆， 使用EES200，出水量快很多 請問有沒有校正方式呢？ andgt;.andlt; 麻煩了！謝謝！ PS: 下圖是現在刻度1.5的轉盤位置 http://i.imgur.com/64Mn18z.jpg --- ...

台中西區-Yosano与謝野直火烘焙咖啡工作

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By Queena
at 2015-11-19T16:13
店名: Yosano与謝野直火烘焙咖啡工作室 食用時間: 104/10 地址: 台中市西區自治街242號 電話: 0910581858 營業時間: 週一-週三: 12:00-22:00 週五-週六: 12:00-22:00 週日: 12:00-17:30 價格: 0-250 FB ============== ...

milco原木手搖磨豆機

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By Cara
at 2015-11-19T03:10
最近注意到這隻磨豆機 看他拆開以後的刀盤有一點像是prolex 看起來外型很有質感 但是價格聽說高出Prolex不少 不知道有沒有人用過 和prolex的比較又是如何 希望有使用過的朋友能夠告訴我 - ...