馬克杯拉花 - 咖啡討論

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By Charlie
at 2015-01-05T16:17

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近日對拉花產生了興趣

於是在網路上搜尋了許多關於拉花的教學

不過

在許多影片中，裝咖啡的杯子似乎都是像澤田杯這種口大底窄的杯子

因為店裡的杯子都是馬克杯，所以也都只能用馬克杯來練，但是怎麼都拉不出白白的圖案

想請問各位大大，馬克杯真的不好拉花嗎？

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Tags: 咖啡

All Comments

Oscar avatar
By Oscar
at 2015-01-05T18:16
馬克杯不會不好拉花啊！只是比較窄速度要拿捏好，你
的奶泡有打好嗎？？@@
Sandy avatar
By Sandy
at 2015-01-09T20:35
奶泡部分我自己覺得還可以，打出來的感覺跟網路上說的
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By Valerie
at 2015-01-10T16:05
挺像的欸
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By Mia
at 2015-01-12T00:42
我覺得你po個影片出來，大家才比較快看出問題在哪耶！
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By Quanna
at 2015-01-12T09:36
因為有可能奶泡量過多（刮的不夠），或是太少，不夠
Edwina avatar
By Edwina
at 2015-01-12T23:51
融合之類的
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By Mia
at 2015-01-16T14:18
好的~感謝，我再努力試試看
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By Caroline
at 2015-01-20T23:40
不好拉 杯型很容易影響水流 水流影響圖型

Re: 烘豆請教：如何去澀？

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By Faithe
at 2015-01-05T12:51
想請教一下紅大 一般焦糖反應的溫度大概是落在16x~19x度這個range 如果對烘焙到這個時間時做不同的操作 ex.拉長/縮短時間 不知道對甜味的影響是如何呢atat? ※ 引述《redddd (咖啡大毒梟)》之銘言： : 我最常用的烘豆曲線如下(風門火力不談,因為每台不同,講也沒用) : 以600g ...

美國南達科達州 Coffea Roasterie

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By Ophelia
at 2015-01-05T04:01
不確定大家對南達科達洲 South Dakota認識多少， 不過講到有四個美國總統人頭的Mount Rushmore或許會有點印象， 是一個很多不同地形風貌適合觀光的地方。 Coffea Roasterie (http://coffearoasterie.com/) 就開在SD首府 Sioux Falls， ...

台北 50 Fifty Coffeehouse

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By Annie
at 2015-01-05T00:21
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KgMWpn5 ] 作者: salivs (期禱ing) 看板: Food 標題: [食記]台北 50 Fifty Coffeehouse 時間: Mon Jan 5 00:20:01 2015 餐廳名稱：50 Fifty Coffeehouse 消費 ...

桃園卡爾地咖啡小食記

Susan avatar
By Susan
at 2015-01-04T23:04
最近跟在桃園的朋友相約卡爾地 我聽了老闆的推薦點日曬西達摩Shakiso (好久沒喝西達摩) 後來加點一塊草莓生乳酪蛋糕 不太懂咖啡的友人點了and#39;Osolemio做成的卡布並在我的惡勢力下點了草莓鬆餅 送上來的shakiso雖然不太像老闆介紹的香氣濃郁型， 但是香氣細緻，是頗優雅的花香調， ...

探針式溫度計準確度?

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By Carol
at 2015-01-04T19:51
大家好.. 我是準備學習手沖的新手 買了探針溫度計, 在家先用鍋子煮水 (鍋內物是煮沸中的手沖壺 XD) 發現在持續沸騰的水中 指針溫度一直保持在80~90度之間 請問這是正常的嗎? 因為我沒有第二支溫度計可以測試 上來請教一下各位前輩 測試影片在此 http://youtu.be/5bP3V4_HoK8 ...